Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

Торт «На день рождения клуба»
Ванильный на кипятке, апельсиновая прослойка, взбитые сливки, ганаш, мастика ШМ. Вес 2,8кг

Торт "23 февраля»
Ванильный на кипятке, сливки+сгущенка клубника, ганаш, мастика ШМ. Флаг-покупная. Внутри танка воздушный рис с мармышками. Вес 2,8кг

Торт «Раскрытая книга»
Внутри медовик с черносливом, ганаш, мастика ШМ. Вес 2,8кг

galochka очень понравилась книга, корабль и сакура, все так идеально, молодец. В книге очень класно роспись и букетик смотрится.

Торт «Корабль»
Внутри ванильный на кипятке, сливочно-творожный крем, банан, киви, клубника, ганаш, мастика ШМ, паруса - покупная. Вес 2,3кг

Всем привет. Давно не была у вас, девочки. Все такие умнички.
 А вот и мои творенья, есть канешно косячки, но мне еще к первому юбилейному на заказ еще ойойой как далеко, думаю исправлюсь к тому времени, уж очень хочется.

Торт«Тачки для Леши»



 Внутри Лебединое озеро, 2,0кг, ММ и черная и голубая- покупная
И еще один ракурс




Да прошу заметить лепила я впервые, ох и не легкое ето дело.

a_lona, интересные тачки получились и машинки хорошенькие, хоть и в первый раз.

Торт " Крышка пива Туборг» П«яна вишня,1,8 кг, ММ, черная -покупная. Здесь опять напортачила с надписью, а так результатом довольна

Доброго вечера!

Проба пера, пыталась сделать торт на 1 кг. По маленькой традиции - с раскладкой

Торт " К 29 февраля»




Бисквит на кипятке 240 гр (на 2 яйца)
Крем_1 Шарлотт 335 гр (на 2 яйца)
Крем_2 Лимонный 50 гр (был в наличии, шарлотт не хватило немного, бока обмазала)
Фрукты: Бананы 100 гр
Ганаш 150 гр
Покрытие МШ 200 гр
Украшение 50 гр (желатиновая мастика)

Высота 6 см, диаметр 16-17 см.
Вес 1,1 кг. Если не клась бананы - получилось бы идеально - 1 кг. Но теоритически 100 гр - это на пропитку.

Торт на 1 кг, конечно, делать не доставляет особого удовольствия. Обтягивать приятно) На цветы сильно не обращаем внимания, делать я их не умею.

Tanya650tta, молодец, что раскладки делаешь! А у меня или руки не доходят, или времени, как всегда, не хватает...

Мой тортик предназначался мальчику на годик, но в последний момент позвонила заказчица и сказала, что забыла сообщить, что у папы тоже ДР и его тоже нужно отметить на торте. Ну вот, сделала я табличку и для папы, она даже не совсем просохла, но держалась хорошо (а можно было бы и тетю какую-нибудь вылепить )...
  Торт " Для сына и папы»
 

 Бисквит, вар. сгущенка, зефирная прослойка, орехи, изюм, масл. крем, желатин. мастика. Вес 2,8 кг.

тортик понравился, а травка это крем или мастика? попалась на глаза «Данилу!» а не ДанилЕ?

Спасибо, травка из крема. Как заказчики говорят, так я и пишу, хозяин - барин...

НАТУСЯ77молодец -папа с сыном наигрались от души:girl_love:

Тотр «Подушка» в нутри медовый торт, крем сахар+масло+сметана. Под мастику покрыла масло+сгущенка.
Это сыночке на 10 месяцев. Хотела сказать, большое спасибо Хаске за МК по подушке, и за шокомастику. Я из неё первый раз зверушек лепила. Просто красителей у меня небыло ещё, только с пасхального набора, остались зеленый и ораньжевый.

diana61, все никак не найдется повода сделать подушку. вот и присматриваюсь ко всем. Для меня только на самой подушке пусто, может зверюшек на нее сверху поставить. а для бабочек, немножко бы добавила мастики от зверушек, а то однотонные.

Я просто подумала, что звери большие поэтому внизу поставила. Да и правда, надо было бабочкам добавить цвета.

Торт «Пиво с раком». Мужу на 23(рака муж лепил). Бисквит, пропитка, крем шалотт. Украшен шалотт, кружка мастика и пена из белка. Везде добавляла безе (и в торт и кружку), по рецепту от Хаски, но когда резали остались одни орехи. Безе получилось хорошее, промазывала шалоттом с двух сторон (я все странички прочитала, про шалотт и безе, може что упустила?). Собирала вечером и на другой день ели, может для безе это долго? Рак и кружка по МК от Хаски, спасибо большое

Торт «Бочонок с икрой». Медовый бисквит от irza, спасибо за рецепт
Суфле сметана+вишня+желатин Спасибо tsvika, научила хоть, как этот крем называется.
Под мастику промазала шалоттом, шокомастика от Хаски мне она очень нравится. Бочонок по МК от Хаски (ни такой правда получился, как у Вас ). Икра от Тетя Бэся спасибо за МК Для икры, я смешала абрикосовое желе и вишнёвое, мне цвет очень понравился

diana61Для первых тортиков хорошо. Знаю поначалу хочется попробовать всё и сразу, у тебя получается и бочечка неплохая и кружка с пивом, умничка, продолжай дальше

Спасибо большое

 это первый вариант, потом не выдержала, добавила ещё цветочков и цифры изменила.

Тотр "23 ФЕВРАЛЯ» бисквит на крахмале две порции, пропитка, крем шалотт, сгущенка варенная+орехи, украшен шокомастикой и мокрым безе. Спасибо за помощь tsvikе, хаске Муж с дочей решили, что флаг больше подойдет на этот праздник. Цвета только так и неполучились яркие.

Торт «Спящий мишка». Для сыночка на 11 месяцев.
Внутри бисквит ванильный, на 6 яиц. Хотела сказать, большое спасибо Irza за рецепт, пекла впервый раз, мне очень понравился. Он прекрасно поднялся в духовке, теперь буду часто его печь.
Крем йогуртовый от ИскусницаЯ спасибо большое, за рецептик. Крем просто класс.
Мишка из шокомастики, торт покрыт из покупной мастики.

Торт «Барби в зелёном». Бисквит на крахмале 2 порции. Пропитка. Крем масло+сгущенка. Украшен мастика из мармышек и белковозаварной по МК от Тортыжки. Спасибо большое за МК. Конечно рельеф плохо видно, но буду стараться. И юбка конечно квадратнинькая

всем добрый вечер. мы потихоньку начинаем готовиться к 8 марта. начали серию мартовских котов. торт будет бисквит, сироп, масло- сгущенка, желированные варенья разные, грецкие орехи. покрытие - бьянка, фигурки - итальянская мастика для моделированния. верх торта будет как крыша.

это заказали торт мужчине на 50 лет. типа - Жизнь удалась. завтра утром соберу. под рыжим еще будет коврик. а да внутри котяры бисквит.

ада Заготовочки интересные, но только сами по себе. Торты давай! Чтоб посмотреть, как они обыграются в готовом изделии! Тортики и обсудим....

Торт «Смешарики и торт» Бисквит, крем, варенье из малины. вес 2.8 кг. Первый раз попробовала поставить фигурки на проволку, в принципе результатом довольна, использовала для этих целей желатиновую мастику, может кто подскажет какую мастику лучше использовать для подобных вещей?

Торт «Игрушки» Бисквит, крем, варенье из клюквы. вес 2.5 кг Слезы, мастика поплыла - зареклась больше не покупать непроверенную сгущенку. стол можно было сделать и поровнее - но времени уже не оставалось

торт Рыба 45 кг. торт Пломбир, покрытие шоколад, мастика молочная. 2 кг

рыба отпад, прям настоящая, переход цветов СУПЕР!!!12 балов из 10

Торт «Масленица 2012" Бисквит, крем, варенье из клюквы. Делался на праздник Масленицы организованный клубом любителей пикапов. В блинном конкурсе занял третье место. Бисквитный торт на блинном конкурсе ))))
Наука как не надо делать= очень хотела сделать торт в виде стопки блинов, но как всегда время в обрез, накидала настоящие блины сверху, мастика из той самой злополучной сгущенки и так была слабовата, а тут под блинами вообще поплыла и немного через них же просочилась.

Marina Zor, как раз сегодня думала на тему, как сделать блины!!! у вас такие правдоподобные! КАК?
позже рассмотрю отдельно все торты:) но они все очень аккуратные
(и я такими инструментами обрабатываю фотки )

правдоподобные, потому что это и есть настоящие блины, добавила с посте «настоящие». *JOKINGLY*А как их сделать?... сама все хотела, приготовилась, а время мое украли, пришлось выкручиваться. А ведь такой хороший повод был!

ну круто все равно! значит, будем искать МК по блинам

торт Хаммер. Бисквит на кипятке, взбитые сливки, заварной крем, под мастику шоколад, мастика молочная. 1,7 кг

Торт «Стройка» Бисквит, крем, варенье. Вес 2.5 кг. Кран как я не старалась не хотел держаться на арматуре в виде «г» пришлось ставить еще опору. бульдойзер самой не понравился, можно было сделать лучше.

Marina ZorВсе торты интересные, много лепки, иногда очень много, смотрится перегруженым-это который с краном, но идея интересная. И ещё немного выравнивание хромает без обид

спасибо за критику, над выравниванием работаю, а вот на счет вовремя остановиться закрывать пустые места на торте - это да

И еще одни кругляшки Торт «Смешарики и дерево» Бисквит, крем, варенье из клюквы. вес 2.3 картинку стащили из интернета

ЧМуха
Ванильный на кипятке-безе-ананасы конс.-шарлотт-масло+шоколад. Шокомастика.
3,5 кг.



Заказала знакомая для мужа, машиниста ЧМЭ3-т. Столько удовольствия получила, делая этот торт, что 2 бессонные ночи «одевания» тепловоза - а я на крыльях, довольная
Поручни вот только мне не нравятся...

Altsena ЧМуха-это круто -и название и исполнение!

Торт "50 лет»
Медовые коржи, сметанный крем, чернослив, орехи, ганаш, мастика.




вес:3,3кг.

Девчонки, приймите и меня с тортиком. Делала для мамы на день рождения, всем довольна, но вот немножечко опять погрешность в надписи.
Торт " Для мамы», воздушный снигерс, 3,5 кг, ММ






Очень жду критики от вас

a_lona, здорово!! кажется что сердечко такое прям набитое.. как подушечка как-то так))) мне очень нравится форма!
а что в надписи?

a_lona, тортик аккуратный. это молды у тебя? (я не совсем в них разбираюсь). только края мастики понизу неровны вроде бы...
девочки, как у вас получается такой большой вес? вроде бы небольшие торты... это мастика так тяжелит??

Olyasha большое спасибо за оценку, верно у меня молд такой силиконовый, покупала его на чешском сайте» формочка» кажется. Да края действительно немного плохо получились, плохо охладила торт, а вес торта без мастики был чуть больше 3 кг, (само серце большое, я его нарисовала на пергаменте, и на нем же пекла воздушный снигерс, где то у нас он есть на форуме), вот и получился такой вес
 Ну а надписи ети- ну проблема у меня еще с ними, наверное нада было в школе еще лутше к етому относится

a-lona очень красивый тортик с голубыми розами

торт Бегемотик. 1,3 кг. бисквит на кипятке, безе, орехи, заварной крем. шоколад, молочная мастика.

OlyashaТортики все яркие и интересные, ещё не совсем аккуратные, но ничего ты стараешся. Больше всех понравился Бегемотик, такой милашка

торт Машина. 1,5 кг. бисквит на кипятке, заварной крем, безэ, орехи. шоколад, молочная мастика.
Девчат, жду комментов по машинам не хватает меня на двери и окна. из-за нежного бисквита, не удается сделать ровной поверхность. больше надо «штукатурки»?

Olyasha, что касается машынки, то да нехватает окон, а та прорисовка карандашом, как по мне- что-то не так

торт Букет роз. 1,7 кг. биквит на кипятке, заварной крем. шоколад, молочная мастика. розы - желатиновая.
Девочки, в цветочных композициях опыта нет. как лучше в букет крепить розы? как сделать так, чтоб не было видно пробелов? куда вставлять листья? кто-то сделает мне разбор полетов?

Olyasha , я не большой спец., чтобы делать разбор полетов! Но можно я тебе немного подскажу?
Для такого букета у тебя мало розочек. Вот поэтому и получились пробелы. Когда я собираю букет, то стараюсь розы крепить как можно плотнее друг к другу. Розы всегда делаю разного размера и раскрытые, и полураскрытые, и бутоны. Тогда их легче компоновать в букет. А потом листьями прикрываю оставшиеся пробелы, смотрю в какую сторону лучше наклонить листик, куда его повернуть, чтоб по возможности нигде не было просветов. Вот где-то так.

Виталинка, я тебе оч благодарна! а листья тоже на зубочистках? а как размещать раскрытые цветы и бутоны?
я еще хотела бы высказать СПАСИБО хаске. пересмотрев букеты, я остановилась на ее МК. хочу обратить внимание начинающим, как правильно Люда располагает бисквиты - ступенькой.

Olyasha , сначала креплю раскрытые розы, а потом вокруг них подбираю другие по размеру, какие куда больше подходят. Ну а бутоны вставляю в промежутки, там где нужно прикрыть пробел. Листья делаю без зубочисток, клею их на шоколад.

Что касается торта Букет роз- цвета какието тусклые, особенно листья, а цветочки неплохо. Если есть возможность - подкрась поверху хотябы листья

a_lona, спасиб за свежий взгляд

торт Маша и медведь. 2 кг. бисквит на кипятке, заварной крем, взбитые сливки. шоколад, мастика молочная желатиновая.
Дорогие девочки и мастера в лепке! для меня лепить - наказание эти фигурки лепила в несколько дней, особо боялась браться за образ Маши! у кого есть что сказать по данной композиции?
о том, как подвела мастика молочная и расплылась по торту - умолчу опять не знаю, как поступить с нежным бисквитом, он не дает выравнивать. хотя - вспомнила - стала давать бисквиту отстояться неск. часов...



и еще: как вы крепите на заднем плане такой типа фон, прорисованный на желатиновой мастике?

Про пластинку не подскажу продублируй вопрос в скорой и в мастике вопросы, кто делает подскажет

Olyasha классные у тебя тортики ВСЕ, но мне больше всего нравится хаммер, бегемотик, рыба..... короче, ВСЕ

ой, valvery, неожиданно приятно!!! я Вам так благодарна за оценку! я, начиная с Рыбы, приготовила Вам фотки с выравниванием под мастику - чтоб экзамен приняли (интернета не было, потом и забыла )

Девочки, несу вам свой первый свадебный
«Изгородь с ромашками»
1 ярус - ванильный на кипятке, шарлотт, персики. 2 ярус - Сникерс, ганаш. Мастика ШМ. Ромашки - покупная. Вес 5,7кг.
На верхнем ярусе будет стоять фигурка жениха с невестой на мотоцикле))

galochkaОчень мне нравятся твои тортики, аккуратные и ничего лишнего. Свадебный очень нежный, цвет приятный и идея интересная

galochka Хоть и давно не была, но столько красоты сразу принесла

galochka, изгородь с ромашками очень нежно и аккуратно! Нравится!!!

Чистая работа! Браво! подставка обтянута мастикой???

Сегодня я тоже с тортиком. Первый раз делала «чёрную икру». Оцените результат.
Торт «ИКОРОЧКА»
Вес 2,7кг. Бисквит ореховый, бисквит кофейный, пропитка: сироп+коньяк, сироп+кофе+коньяк, крем сливочно-творожный+чернослив+курага, ганаш из тёмного шоколада, ММ, желе Оеткер.



НАДПИСЬ ПО ПРОСЬБЕ ЗАКАЗЧИЦЫ!!!

Тортик - Суперский!!! Очень яркий!!! Вопрос - чем Вы красили черную икру.

Чёрным гелевым красителем.

Инна у меня вопрос по черной икре. А при поедании ее рот не красился?
Торт получился красочный. Но вот форма у кусочка хлебушка, как то выглядит не естественно. И лимон тоже прямо настоящая конфета.

Людочка, спасибо за вопрос и внимание. Ты знаешь, когда сфоткала, тогда увидела, что ломтик батона не очень похож на настоящий и лимон надо было делать поменьше. На будущее учту! Вот странно, когда делала, всё казалось нормальным, а на фото сразу все недочёты видны!!! а главное, когда «чёрную икру» накладывала на бутерброд, аж слюни потекли!! А насчёт того, что красится или нет, наверно красится. потому что марля, на которой лежала икра, покрасилась. И красная икра тоже красится.

Всем доброго времени суток!
У меня сегодня очень маленький и очень скоростной тортик. Сделала всего за 2 часа,

Торт «Крестному»




Ванильный бисквит на кипятке 265 гр
Крем_1 лимонный 80 грамм
Крем_2 Сливочно-творожный крем 130 грамм
Ганаш 150 грамм
Покрытие 120 грамм (ШМ)
Буквы 30 грамм (молочная мастика)
Слон 86 грамм (ШМ)

 860 грамм, диаметр 16 см, высоту не знаю, см. 5-6 примерно

Девушки, вы мне скажите, очень пустой? мне вот прям чего-то не хватает, с высоты вашего опыта, подскажите, пжл.

Tanya650tta, для законченного вида не хватает бордюра по низу тортика.

Tanya650ttaДля скоростного неплохо, что не хватает незнаю, форма у него какая-то не правильная Я бы может слона поставила посредине а буквы пустила по боку торта, а то всё на верху нагружено, ну это моё мнение

Весенний букет
Сникерс 4,2 кг, мастика покупная Ирка



Всегда любовалась этим тортиком у Алеси, и когда принесли фото сделать такой же испугалась, вдруг получится плохо, боялась, да и размер просили не маленький. Ну что вышло, то вышло

ilkva, очень хорошо вышло!!! Очень симпатичный тортик, только вот меня всегда интересовало полые внутри трубочки или сплошные и что со всем этим происходит при нарезке?- как корзинка, отваливается? Это я про весенний букет.)))

ilkva, шикарные подснежники. А как крепятся цветы, выпуклость покрыта мастикой?

Девочки всем спасибо за плюсики и внимание к моим тортикам,В букете трубочки полые, всё делала как когда-то учила Олеся, Раскатывала полоску нарезала и наматывала на трубочки и проклеивала, пока восьмую намотала, первую уже можно снимать чуть подсохла и держит форму, и т/д,под цветами мастики нет укладывала прям на крем, но нужно было тоненький слой положить, проплешины есть Торт был диаметром28, и высотой 15 см, мастики на трубочки и цветы пошло800грм

ilkva, букет здоровский!! У тебя все получилось!! Так аккуратненько и красиво) и про мишку уже написала

ilkva, весенний букет просто прекрасный! Очень воздушно выглядит! И ТЕдди такой яркий, прикольный!!!

Мишка Тедди для Катюши
Черепаха с какао, сметанный крем, вес 2,5 мастика покупная Зеландия



За этот тортик благодарю девочек, Юлю за черепаху и то что она из неё создаёт толкнуло меня на этот тортик, и Олю которая сделала МК мишки, только украсила кремом. Спасибо девочки
Тортик предназначается девочке с которой у меня началось тортоукрашательство, и теперь ей делаю в подарок на ДР тортики

ilkva ну ты молодец! Мне все понравилось

Торт «На чемоданах»
А вот, девочки пример того, что получается когда берёшься за торт, для которого не созрел..... Мнения заказчиков пока не знаю, ибл только сегодня утром отвезла торт в кафе. И даже есшли заказчикам понравится, я то знаю и вижу все свои косяки (((Прорыдала пол ночи, расстроена ужасно.



Вес 11,5 кг. Медовый бисквит на маргарине, сливочно-сметанный крем, ананасы, апельсины, киви, миндаль, цитрусовый ликёр. Ганаш, ШМ.

Тамошняя Очень интересный тортик с чумаданами, мне понравился, если про косяки знаеш, значит следующий раз не допустиш

Тамошняя, «на чемоданах» - это НЕЧТО! Столько кропотливой работы!

торт «Единичка для Ванечки»
Вес 3 кг. Карамельно-шоколадный «Панчо» ШМ

В единичке мне нравится кросовки и мишка, сама единичка форма какая-то не понятная, бока толи скруглены, толи неровные, цвет мне темноват и завитки грубоватые, потоньше бы их

Тамошняя, «единичка для Ванечки» оригинальная, непохожая ни какой другой торт!

Вот приобрела молд розы и вырубку кружева (покупаю кондитерские приспособления в Англии). Обновила покупку на новом тортике для маленькой принцессы.
Торт «Барби на балу»



Бисквит-медовый без соды, сливочно-творожный крем, вес 2кг.
Принимается любая критика.

: Лалита Куколка хороша, оборочек накатала, я столько не могу, терепения не хватает Форма куклы правильная, вобщем справилась/Меня смущает только сочетание розового и желтого, беленький там бы был лучше

ilkva, спасибо. А желтый цвет выбрала заказчица

Давно не показывалась

Единичка Дисней




Мастика ММ, вес 3,15кг, состав - ванильный бисквит, творожное суфле, курага, банан.

Violochka , мне твои тортики все понравились.. только пятачок как-то не очень.. я его сама пыталась лепить, какой-то он сложный в лепке!

Клепка, пяточек может и не сложный, я его морду никак не могу понять как лепить.

Тачки в пустыне




Вес около 3кг, ванильный бисквит, взбитые сливки с вишней, мастика ММ

Попрошу тапками не сильно бросаться, это мои первые орхидеи

Свадебный с орхидеями



Вес 6,5кг, бисквит ванильный с маком, шарлот с вишней, фундук, грецкие орешки, мастика желатиновая.

Violochka Умничка! Всё супер! Очень всё понравилось, детские яркие и аккуратные в то же время, а свадебный очень нежный

Violochka красивый торт единичка, тачки в пустыне интересное решение цифры четыре, ну а свадебный просто супер!!! Орхидеи очень красивые, тортик нежный, молодец!!!

Единичка с собачками







Вес около 3кг (больше 3, если б я где-то сразу вес записывала, было бы замечательно), состав - ванильный бисквит с орехом, маком, шоколадный, творожное суфле с вишней, мастика желатиновая, украшение - мокрое безе.

Violochka мне понравились все торты, во всех проявила мастерство фантазию и аккуратность

Девочки, спасибо за отзывы о моих тортиках

Violochka, твои тортики просто ЧУДО, все как один!... долматинцы-прикольные! Тачки-аппетитные! свадебный-шикарно-богатый! Дисней-ярко-вкусный! Молодчинка!!!

Торт «Футбольный мяч»

Мастика желатиновая, вес 3 кг.
Просматривая фото на компьютере поняла, что ракурс взят не правильный. Фотография сделана сверху и ощущение, что это мяч теряется.
Но а в остальном получила большое удовольствие собирая этот торт.

Wolchebnica, молодец, очень аккуратный мяч получился я таких тортов боюсь но интересно попробовать сделать или мяч или глобус

Wolchebnica , вау!!! да и еще с удовольствием!! Я намучилась, пока эти квадратики стыковала одни нервы!! а у тебя даже с прострочкой! Класс

Wolchebnica Тортик из тех где аккуратность и ровность -это всё, У тебя всё получилось супер, строчка делает его прям настоящим

Wolchebnica ты и правда волшебница-такой ровненький, точнее, кругленький мяч собрать, да еще так его обтянуть. Швы чрезвычайно достоверны Браво

Wolchebnica мяч как настоящий даже прошит

Wolchebnica мяч классный, молодец, я когда делала, то намучилась собирая, а тут все так ровненько!!!

Девочки, все такие умнички. Очень красивые тортики.

торт «Игрушки»
Вес 4 кг. Прага. Профессиональная мастика в обтяжке-ух, как же она скрывает все диффекты!!! И вся что нашлась на фигурки)))
Заказчики очень интересно выбирали-сказали, что хотят много фигурок и тыкали во всё что им нравится-тк родилась идея тортика. Выкладывала фотографии и поняла что целиковой фотки у меня нет, вся надежда на заказчиков (((



 А ещё, девочки, боковинки красила серебряным гелевым красителем-у подруги взяла, а она не помнит где купила (или не хочет вспоминать, может кто знает где достать это чудо?

Тамошняя, от медвежат я твоих просто балдею! они такие пушистенькие получаются!!

Тамошняя Игрушки прелесть, мишки пухнастики И расскажи секрет какая это мастика скрывает все дефекты, У меня любая мастика их только подчёркивает

ilkva, это турецкая Визьен, мастика для лепки называется, но обтягивать оказалось ей тоже очень удобно, на что я торты ровнять не умею, но она почему-то сама по себе гладкую поверхность создаёт. Правда дороговато получается, у нас она 210 руб. за пол кило. А ещё её плюс в том, что она не очень сладкая, практически не влияет на вкус торта))))

Тамошняя Твои игрушки просто бесподобны, а в особенности малыш, прямо видно, что он что то говорит

Тамошняя, молодец, фигурки получились очень хорошо, особенно кукла понравилась!

Тамошняя Игушечки миленькие и такие хорошенькие..

Тамошняя я всегда восхищаюсь красивой лепкой!!! А насчет мастики я б тоже хотела попробовать покупную,...но пока своей...

Тамошняя, «игрушки» - просто отпад! Столько деталей!

Торт «Корзина с подснежниками»

Медовые коржи, сметанный крем, орехи карам., чернослив, ганаш, мастика. Ручка сделана из шоколада.




вес: 2,5кг.

kleopka Корзинка бесподобна, подснежники как живые Расскажи секрет по ручке, как это из шоколада???

kleopka Олечка, а тебя на цветочки потянула Душа весну почувствовала. Наслаждаюсь увиденным Все торты хороши, но.... подснежники -это что-то Очень красиво!!!

Спасибо, девочки! намучилась я правда с ними, но довольна))
Как делать ручку из шоколада

Вырезала из бумаги ручку, которая мне нужна была, сверху уложила файл, ратопила шоколад (у меня шоколадные диски, они топятся и застывают хорошо), и начинаю на файл по чуть-чуть выливать шоколад, по форме своей ручки. Небольшими порциями, чтобы сильно не растекался.. Налили, подождали чуть пока застынет и еще сверху.. так чтобы она получилась объемной. Даем ручке получше застыть, от файла шоколад тогда хорошо отходит, переворачиваем ее и делаем другую сторону. В процессе залития ручки, в концы вставляла шпажки (чем потом втыкать в корзинку, делала подлинее, чтобы наверняка), держатся намертво)))
В итоге ручка получается чуть кривенькая, не совсем ровненькая, но это не сташно.. берем маленький ножик\скальпель и начиваем выравнивать, где-то подрезаем, где-то скоблим.. идеальная ровность не требуется, у меня мастика все неровности закрыла!

• Ручка получается съедобной!!
• Шоколада у меня ушло не много!
• Быстро застывает и не требуется много времени для создания![/color]
  

kleopka ты гений, это я поводу ручки из шоколада!

Клепка, Классная у тебя корзинка!

kleopka Весенняя красота

kleopka, я в восторге от твоего торта твои подснежники как настоящие

kleopka ух ты!!! Подснежники просто супер и корзинка тоже!!! Аккуратная работа, только если бы подснежники белыми были?!

kleopka, шикарная корзинка с подснежниками! (и ручка из шоколада - ЗАЧЕТ!)

выставлю свои
торт Рубанок внутри торт Ву-зет сметанный бисквит, прослойка смородиновое желе, крем сливочно-творожный с кусочками кураги

лилияк, Рубанок, ну прям оригинал

пасибо, брала у мужа для наглядности рубанок

лиляк, ооочень необычный торт-рубанок и смешарики симпатичные

лилияк Так долго фотка с рубанком не открывалась и наконец-то дождалась... и не зря! Вот это чудо-инструмент -бери и строгай! Прекрасный торт! и тачки хороши, но рубанок затмевает и тачки

лилияк, рубаночек, ну очень правдоподобный! И семерка с тачками здоровская! Браво!

торт цифра семь-тачки внутри торт Прага, шоколадный бисквит и шоколадный крем

лилияк, я вот всё на твоя семёрочку любуюсь!!! А не существует ли какого-нибудь мастер класса по лепке этих маленьких машинок, а то я как-то сама пыталась - такая фигня вышла!!!

девочки модераторы если я уже выставляла смешариков то удалите
торт смешарики, внутри торт Слоновый глаз, шокобисквит и рулеты с шоколадным кремом, крем суфле сметанный

лиляк, спасибо за отзывы! ооочень необычный торт-рубанок и смешарики симпатичные

Сегодняшний срочный торт «Зерба»







Вес 2,3кг, ванильный бисквит, сливки, вишня. Мастика покупная (сбылась мечта! ). Торт за день

Violochka даже не рассматриваю никаких дефектов. Просто люблю расцветку зебра и ромашки Для меня торт красавец

Спасибо большое-при большое за комментарии к моим тортикам, для меня они очень важны

Violochka, зёбра клёвая!!! Всё таки видно профессиональную мастику, она делает торт на вид каким-то более дорогим, что ли.... не могу объяснить.

Торт «Рубашка на 50 летие».



бисквит ванильный и кофейный, ванильный и кофейный сироп для пропитки, сметанный крем, мастика из маршмеллоу
аж 5 кг получился.

Уррррррррра!! Наконец-то есть время всё посмотреть и всё показать!)))
Amnesia, мне в рубашке на 50 лет очень понравилось как галстук лежит_так забавно)))

не так часто пекуно иногда удаётся.
Торт «Спанч Боб с герберой»: коржи спартак, крем золотой ключик (сливки, слив. масло, вареная сгущ.), покрытие молочная мастика и шм, желатиновая остальное.

Пуговка, не могу понять, что у Боба с галстуком и слишком тоненькие ручки, как мне кажется, а в целом, прогресс очевиден, молодец!

pygovka, Боб бесподобен, такой же наивный и непосредственный как в мультике!!! А как ты объединяешь масло (тёплое) со сливками (холодными), отдельно взбиваешь? Вообще можно по-подробнее про крем?

Девочки, выставляю свой мастично-кремовый тортик. Кремом не умею вообще украшать, но так захотели заказчики.

Торт «Маша и Миша на рыбалке»

Pupa, выходит, что умеешь кремом украшать))) А чего Машенька бледненькая такая?

Всем добрый день! Вот наконец-то выпала возможность сделать тортик с зонтиком-давно хотела, смотрите, что вышло
 торт ЦВЕТОЧНЫЙ ЗОНТИК
 бисквит, сливочный крем, ананасы, мастика ММ+шоколад, вес 2,5 кг

gadassa, очень понравился зонтик с цветами!

gadassa, Тортик с зонтиком очень нежный!

gadassa, вообще не плохой зонтик, просто мне не нравится когда в тортах много сиреневого, он почему-то у большинства красителей грязноватый получается

Девушки, всех в наступающим 8 марта!!
Преумножайте свою красоту, талант и мастерство!!

Вот для вас тортик:
«Цветы в звездах»




Раскладка:
Ванильный бисквит на кипятке 360
Шоколадный бисквит на кипятке 370 = 730 грамм (всего 6 яиц)
пропитка сироп от мандаринов 120
фрукты мандарины консерв. 134
крем_1 лимонный: 125 грамм
крем_2 сливочно-творожный: 850 грамм
Ганаш 350 грамм
Покрытие 250 грамм (ШМ)
Цветы 75 грамм (ШМ)

вес: 2,5 кг
Диаметр 25-27
высота 5,5 см

Спасибо, за то что вы есть!!!

Это мои первые цветочки

Tanya650tta, спасибо за очередной подробный тортик))) Первые цветочки очень хорошие)))

Девы, всех с праздником!!!

Несу свои 8-ми мартовские тортики.

«Букет для подруги»




диаметр 17 см, 2 коржа: генуезский и швейцарский, крем творожно-сливочный, малина, под мастикой масло+сгущенка.




Это мои первые розочки и листики.

Апрельевна, мне идля подруги тортик очень понравился, только не могу отделаться от впечатления, что внутри клубника)))

Еще один с розами

«Букет для Дочери»







состав и размер как и предыдущего торта.
Я испекла 2 разных бисквита, разрезала их и сложила друг с другом, не знаю почему.....
Наташины natapit бисквиты такие нежные и легкие, что подумала: а что если их соединить?
Попробовать, наверняка, не смогу, т. к. это подарки.
Тортики сделала доче и подруге.

торт Женщинам шоколадно-шифоновый бисквит, пропитка бейлис, орешки, трюфельный крем 3,2 кг диаметр 26 см (на выходе) высота 9 см

prascovia, valvery, девочки ваши цветы бесподобные!

valvery, я прям всё возращаюсь и любуюсь на торт «женщинам»! Очень мне нравится и бесподобный синий цвет и листики и РОЗА!!! А какая там мастика?

Тамошняя Для цветов пользуюсь мастикой Т Хегай Её рецепт тайной не является и у нас в теме сборка букета тоже был цитируем. Яркие насыщенные цвета дают только хорошие краски Я пользуюсь краской- пастой фирмы Sugarflair(Англия) и и этой же фирмы краска для лепестков сухая (dust) Заказывала все в Англии

valvery, тема у нас обсуждалась, Настастя выкладывала ссылку на рецепт мастики, но она возвращает на саму себя ((((

Таня, в теме по сборке букетов есть рецепт мастики, которую дает Таня на курсах. hlebopechka.ru... Правда я не совсем поняла эта мастика или нет.

О, спасибо, буду подыскивать ингридиенты))) Только я Наташа)))

Ой, Наташенька, извини!!

 Тамошняя тема-Сборка букета, пост№73, автор- N@T@ . Это та самая мастика я её сама на курсах замешивала, поэтому гарантия точная, что она. Но можно зайти в Кухарку. там есть раздел Шаг за шагом там очень подробно и со снимками все идеально описано.

А я тут за подснежничками смоталась

Корзина подснежников




Корзинка из заварного теста (Спасибо Хаске за МК ), внутри Пьяная вишня, подснежники - мастика покупная, салфетка - ММ
Вес - 550 гр

Luciole, подснежники - просто чудо!!! И в такой корзиночке очень здорово они - такие подснежные))) И, конечно, заранее спасибо Хаске за МК)))

У меня сегодня экстремальные тортики.
Получилась накладочка и мне пришлось сделать на 7 и 8 марта аж 3 тортика!!! Для меня это подвиг. Хотелось конечно сделать больше, но пришлось равномерно распределять силы)))

Торт «Волк и теленок»




Внутри ванильный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, банан, клубника. Под мастику ганаш с белым шоколадом. Мастика ШМ и добавляла желатиновую для фигурок. Вес 3 кг.

BlackAngel, в торте «волк и теленок» ни как не вяжется детский сюжет с отделкой по боку торта буфами. А фигуркам завидую!! Теленок таааакой милый. Помню этот мультфильм. Очень добрый!! Наш, родной мультфильм. И герои такие же родные.

BlackAngel, в волке - телёнке очень боковинки красивые! А кошки - вообще моя слабость!