Тёрки и шинковки для овощей, кевларовые перчатки

Владельцы tns-ок, помогите прояснить ещё один вопрос: на официальном сайте указано, что у этой тёрки нарезка соломкой\брусочками кратна трём - 3, 6 и 12 мм, а у «Белого кота» продаются вроде такие же, но с нарезкой 2, 5 и 10 мм.
Померяйте, пожалуйста, промежутки между выкидными ножами у своих терок ТNS-3000.

И хочу сказать, что многое, легко строгающееся на бернере, на tns режется с усилием

Вам есть с чем сравнивать, а у меня будет переход с обычной четырёхгранки на хороший немецкий нож Золинген.
И так бы без пальцев не остаться, на радостях.

КроНа, у меня тренд.. Рыжий красавчик!

к бы без пальцев не остаться, на радостях.

Кевларовая перчатка - наше все!

Я именно на TNS пол пальца вместе с ногтем стесала. Но в ней только слайсер острый, а брусочки плохо прорезаются

Именно опасаясь оставить пальцы на терке, и попросила мужа заказать на Али перчатки. При всем уважении к плододержателю - перчатка намного удобнее. И овощ крепко и привычно держится, и остатков не остается.

Я тоже теперь с перчатками. С плододержателем так и не научилась работать.

Померяйте, пожалуйста, промежутки между выкидными ножами у своих терок ТNS-3000

Моя покупалась на амазоне, расстояние 3, 6 и 12 мм

Но в ней только слайсер острый, а брусочки плохо прорезаются

Абсолютно точно! Спокойно могу к ножам тнски подушечку пальца прижать! Бернер уже давно бы проткнул при таком же усилии.

КроНа, Галь, сегодня спецом на TNS терла морковь, свеклу, картошку. Без кевларовой перчатки лучше не тереть, и не сколько потому, что уж очень острая, а потому, что плододержатель, ну совсем не продуманный на мой взгляд.

КроНа, Галь, сегодня спецом на TNS терла морковь, свеклу, картошку. Без кевларовой перчатки лучше не тереть, и не сколько потому, что уж очень острая, а потому, что плододержатель, ну совсем не продуманный на мой взгляд.

Поняла, когда куплю тёрку, тогда буду думать и насчёт перчатки.
Повторю свой вопрос:

Владельцы tns-ок, помогите прояснить ещё один вопрос: на официальном сайте указано, что у этой тёрки нарезка соломкой\брусочками кратна трём - 3, 6 и 12 мм, а у «Белого кота» продаются вроде такие же, но с нарезкой 2, 5 и 10 мм.
Померяйте, пожалуйста, промежутки между выкидными ножами у своих терок ТNS-3000.

Повторю свой вопрос:

Я же ответила. Или необходимы ответы от всех владельцев?

dopleta, Ваш ответ помню, спасибо большое, но хочу узнать, какие у остальных, особенно если кто покупал у «Белого кота».

КроНа, Галь, вот фото, прости, линейки дома нет











Покупала не в Коте

Fifanya, Да, вижу, тоже по 3 мм. Спасибо.

Тестирование TNS-3000: лук, сельдерей и корнеплоды

Купила я наконец себе тёрку TNS-3000 в «Белом коте» на Пресне. У них продаются родные немецкие, просто на сайте указана неправильная инфа про расстояние между ножами. Я померила линеечкой, убедилась, что всё в порядке и взяла.
Первым делом я порезала лук кольцами, полукольцами, соломкой и кубиками - для лука она подходит идеально, руками так тонко и мелко не нарезать! Теперь лук можно легко и очень быстро покрошить на зажарку, на плов, в фарш, в салатики, кольцами на шашлык. И сельдерей отлично пошёл, для простой тёрки он слишком грубый, а эта взяла его на раз (наконец-то начну есть сельдерей). Ещё попробовала натереть свежую репу и морковку мелкой соломкой толщиной 1 мм и шириной 3, вышло примерно как на самой мелкой стороне обычной тёрки, салатик получился очень нежный и сочный.
Пока я очень довольна, осталось купить и протестировать капусту, меня именно капуста и лук напрягали, остальное уже так, в придачу.

Приветствую в Новом году Всесторонне апробировала Гигант для шинковки капусты. Результат порадовал во всех случаях
Салат:



Тушеная:



Квашеная:

Марыся27, Для капусты Гигант не заменим!!!

Девочки! Не совсем подходящая тема, но, может, кто-то успеет ответить мне в личку, пока модератор не удалит?! Научите пожалуйста жарить капусту. У меня она ну никак жареная не получается. Только тушёная, я бы даже сказала расквашенная. Вкусно, но не то, что я хочу.

Елена, у меня до тортилки тож жареная не получалась. Зато теперь то жареная, то горелая через раз.

Stafa, Света! Вот в Тортилле я, правда, ещё не пробовала. Но про ваши эксперименты читала. Попробую обязательно, может тоже получится. Всё время думаю, когда на плите делаю попытки пожарить, что напряжение в сети не то.

Извиняюсь за не по теме.

Научите пожалуйста жарить капусту. У меня она ну никак жареная не получается. Только тушёная, я бы даже сказала расквашенная.

Жарить капусту надо также, как и лук в плов - сначала на самом большом огне и на хорошо разогретом масле в большой толстой сковородке. Первое время мешать редко, ибо пока сок не испарится, овощи не пригорают, далее дожаривать на среднем огне.
А расквашивается в труху совсем молодая первая зелёная капуста, её лучше на салатики изводить.

Для капусты Гигант не заменим!!!

Заменим, заменим
 ТНС-ка отлично, просто шикарно шинкует капусту - тонкой соломкой, толстой соломкой, мелкой вермишелькой, да как угодно!

КроНа, Галь, спорить не буду, мне просто удобнее Гигантом по капусте, а не капустой по TNSке

КроНа, Галя! Я вот как раз написала, что грешу на напряжение в сети. Вроде и сковорода толстостенная, и огонь максимальный, и масло разогрето, а всё равно не получается. Лук, кстати, тоже не очень.

Девушки, Тескомовские защитные перчатки PRESTO уже обсуждали?




Есть у кого-нибудь?

Интересно, М-ка на размер руки S сильно большая будет?

Тескомовские защитные перчатки PRESTO

цена на них вполне лояльная,550 рублей. Я вот теперь себе такие хочу... если бы не их офигенскодорогая доставка из Красноярска



Fifanya, Ань, а ты ножик тескомовский один заказывала? Сколько обошлась его доставка и доставка трех палеток равиольных?

Я Гигантом не дразнюсь, потому как я про него вообще забыла. Не пользуюсь. Тесачком и ножичком для моей руки привычнее и удобнее, да и не сильно часто я вообще капусту перерабатываю.
Мусорный овощ эта капуста, т. е. мусора от неё всегда больно много.

Мусорный овощ эта капуста, т. е. мусора от неё всегда больно много.

Понятно... КроНа, Ритусля, спасибо, девочки! Я в принципе довольна своей, покажу ее заодно. Мало от нее разброса. Японец. Упоминалась она уже здесь как-то

Девочки, не подскажите какого размера получаются кубики на вставке для нарезки соломки и мелких кубиков? Сижу и думаю надо мне или обойдусь.

Галина, а вы о какой тёрке спрашиваете?

Елфа, думала о Гиганте

Девочки, может кто в курсе, почему терки TNS в магазине Белый кот и в Чистокот (в котором представлен тоже Белый кот) продаются с разницей в 1 тысячу?

Отзыв о терках для соломки Tescoma PRESIDENT

Девочки, забыла похвастаться, я все же купила терку для нарезки соломкой Tescoma PRESIDENT X-sharp
И поскольку в этот момент была акция, плюс бонусы, вышла совсем недорого, взяла и вторую терку для двух направлений Tescoma PRESIDENT X-sharp



Что хочу сказать, у первой соломка замечательная. Терка острая, моется хорошо, я довольна. А вот вторая меня полностью разочаровала. Годится максимум для сыра и вареных овощей. Сырые овощи и фрукты она, к сожалению, напрочь отказывается тереть.

Fifanya, Ань, а ты ножик тескомовский один заказывала? Сколько обошлась его доставка и доставка трех палеток равиольных?

Ленусь, не видела твой вопрос, прости
Нож уже был, палетки в 200 рублей обошлись. Уже получила, но не опробовала

Вредин@, Анна! Скажите пожалуйста! Удобно ли на тескомовской тёрке тереть корейскую морковь?
Буквально пару дней назад вытащила из дальнего угла ящика давным-давно заброшенную туда тёрку для кор. моркови от Гиганта. И убедилась в очередной раз, что для меня она очень неудобна. На ней можно тоненько натирать кусочки морковки совсем небольшой длины, нормально размахнуться мешает металлическая ручка тёрки, которая выше плоскости самой тёрки. Так что засунула её назад, в тот же дальний угол и с восторгом продолжаю тереть на пласстмассовой дешёвой, которую Элен рекомендовала. В ней вижу только один недостаток-она пласстмассовая и может со временем сломаться. Но альтернативы ей пока не нашла. Так чтО можете про Тескомовскую сказать в этом плане?

Маша Иванова, Елена, честно говоря, я еще не пробовала на этой терке тереть морковь в длину. Я ее брала именно для соломки, которую использую в повседневных блюдах, тут все хорошо. А корейскую нужно вечером попробовать, только длинную морковь купить, сейчас в наличии только мелкая. Но думаю, что эффект будет аналогичен Вашему. И я бы не сказала, что ручка сильно выступает, просто неудобно за нее держаться, пытаясь протянуть морковь в длину, и места разогнаться действительно маловато. Я пока тоже альтернативы вот такой доске для корейской моркови не нашла. Меняю по мере того, как затупится нож.

Девочки, может кто в курсе, почему терки TNS в магазине Белый кот и в Чистокот (в котором представлен тоже Белый кот) продаются с разницей в 1 тысячу?

Вот и я смотрела эту терку, и такой же вопрос появился. Что-то наши форумчанки помалкивают...
Когда-то давно (много лет назад) я покупала себе такую терку, но она мне показалась очень большой, и неудобно было вертеть ручку (с трудом поворачивалась). Я ее сдала. А сейчас сижу и думаю: может, мне надо? Вот бы кто-нибудь ее рядом с чем-нибудь знакомым сфоткал. Я как-то не очень ориентируюсь в размерах. Например, терка Status у меня висит на видном месте. Она маленькая. А эта как?

Ерунда, Наташенька, Вот смотри, она у меня на рейлинге висит рядом с Гигантом, зелененькая



А рядом кевларовая перчатка

Fifanya, Анечка, спасибо большое! Вот теперь поняла.
А как она тебе? Нравится? Переключается нормально?

Ерунда, Наташенька, ей уже год, переключается нормально, даже мягко, для меня. В городе у меня кухня 5кв. м, поэтому не разбежишься. И Гигант и TNSка живут там. Для маленькой кухни это спасение. Но по остроте всё таки Бернер лучше, для меня, но для него надо место и для дополнительных насадок тоже.
А для периода засолки капусты Гигант переезжает за город, мне им удобнее, чем Бернером. Я уже писала, что мне в прямоугольном тазике сидя легче Гигантом по капусте, чем капустой по Бернеру стоя

Бернер лучше, для меня, но для него надо место и для дополнительных насадок тоже.

Аня, а чего ты по месту для Бернера заморачиваешься? Я купила этот боксик для него, в который ещё пара насадок помещается, и всю эту красоту на стену закрепила, ну как закрепила... повесила, всегда в зоне доступа, но ни на столе, ни в столе не мешает.

Ильмирушка, Ильмирушка, у меня всего одна стена на той кухне, и как видишь места немА боле.(слева окно, потом стол с Кенвудом, справа мойка, вдоль плита, кофемашина и холодильник и фффсссеее). А вот за городом хоть пляши, так что Бернер там чудненько себя чувствует

Я с «Бернером» раздружилась. Старый отправила на дачу. Купила новый - и раздружилась! Стоит на виду, руку протянуть. Ну не получается у меня быстро вставку вложить и толщину установить! Разлюбила - вплоть до развода!
Мне главное - лук и морковка. Пока приходится мужнины руки задействовать для морковки и держатель для лука тескомовский. Что, естественно, не всегда удобно (это я про мужа - а вдруг его нет дома? Или спит? Или я с ним поругалась? ). Вот и посматриваю на эту терку. И тоже не понимаю, почему в двух магазинах однотипных разница в тысячу?

Я в прошлом году по акции через интернет покупала, только за нее платила, доставка бесплатно была, это то и подкупило. К нам же доставка как правило жуть как дорого. Лук хорошо трет, а морковка у меня или кубиками уже нарезана или потерта и все заморожено. Свежую тру только на спиромате или для корейской.

Вредин@, Анна! А что вы имеете ввиду, говоря «соломкой»? Это значит, что вы ставите морковку перпендикулярно плоскости тёрки и натираете как корейскую, только коротенькими палочками 1-2 см? Или как-то ещё?

Fifanya, Ань, а чего же мне тогда 600 рублей доставка обошлась

Кстати, мне тоже не понравилось на Гигантовской насадке для корейской моркови морковь тереть-и длина не та (короткая), и калибр не тот моркови (слишком тонкая)! А такие надежды я на нее возлагала...

оптимистка, Ленусь, я Гермесом заказ отправляла, если бы почтой, то так же было бы.
А корейскую морковку пока тру на дешовой терке, лучше не нашла



Это рядом с зеленым Бернером
У нее лезвия не прямоугольные

У нее лезвия не прямоугольные

И под углом. Видимо, поэтому и удобно, обычно же, на таких тёрках прямо лезвия идут.

Да, получаются такие треугольные длинные брусочки. У нас корейцы на рынке именно такой нарезкой салаты продают

Вредин@, Анна! А что вы имеете ввиду, говоря «соломкой»? Это значит, что вы ставите морковку перпендикулярно плоскости тёрки и натираете как корейскую, только коротенькими палочками 1-2 см? Или как-то ещё?

Елена, если на зажарку в суп, то да, коротенькими палочками 1-2 см. В салат сегодня терла морковь держа ее под углом, примерно как на фото, получилась соломка 5-7 см.
Попробовала во всю длину морковь тереть - не удобно. Ручка действительно мешает и места, чтобы расположить морковь маловато.

Вредин@, Анна, спасибо. Всё понятно теперь. Меня дешёвая тёрочка на все 100% устраивает, только хрупкая. Вот бы точно такую же металлическую!

Подробный обзор TNS-3000: нарезка, шинковка, сравнение

Меня дешёвая тёрочка на все 100% устраивает, только хрупкая.

А что ей сделается? У меня таких две штуки, одна с мелкими ячейками, красненькая, из совсем тонкой и гибкой пластмассы, живёт у меня уже сто лет и не ломается, другая оранжевая, не так давно купленная рублей за 70 в Глобусе, пластик потолще и нарезка крупнее, я на ней тру морковку в плов толстой соломкой и мёрзлое масло\маргарин натираю в слоёное тесто.
Тёрки обычно хорошо оббиваю об стол от продукта - пока не ломались, по весу они лёгкие и если даже на кафель уронить, то им ничего не будет.

Перенесу свой пост по повводу ТНС-3000 из другой темы:

Цитата: dopleta от 06 Янв. 2018, 16:44
хотя Бернер режет намного лучше.

Тоже режет лук мелким кубиком 3*3 или 2*3 и кольцамиполукольцами толщиной в 1мм?
Даже если так, то Бёрнер стоит 5 - 6 тысяч с дополнительными вставками, а эта мне обошлась в 2.400 с теми же функциями, + толстые ломтики, которых нет у уважаемого Бёрнера.

Мне очень нужна была тёрка для лука и шинковки капусты, с этими функциями тнс-ка справляется преотлично, ещё я с её помощью теперь сыр нарезаю тоненько, тоньше, чем в магазине на специальной ломтерезке. Колбасу тоже берёт, но это уже баловство, нож от жира отмыть проще.
Возможно, вернее даже скорее всего, выкидные ножи у тнс-и тупее, чем у бёрнеровской тёрки, но для меня это даже преимущество, я пока не привыкла к плододержателю и почти всё держу руками, так что давно бы уже располосовала пальцы об острые ножи (если честно, боюсь я его, видела вблизи, трогала...).
Не, меня эта тёрка пока полностью устраивает, тем более она занимает очень мало места, повесила её на место четырёхгранки, которую благополучно списала на антресоль, а для размещения Бёрнера понадобится спец площадка.

Ещё дополню, что эта тёрка незаменима в качестве слайсера. Может с нарезкой соломкойкубиком и есть некоторые сложности, ибо ножи не такие острые, как у Бёрнера, но зато у неё самый большой диапазон нарезки ломтиками от 1 до 8 мм и центральный нож ничем не хуже бёрнеровского, он тоже из отличной стали.
Кстати, этот нож можно выписать отдельно, он легко заменяется в домашних условиях.

Цитата: КроНа от 24 Дек. 2017, 16:24
а в компакте я сразу выставлю толщину шинковки 1 или 2 мм и + поперечную нарезку 12 мм и одним движением получу нужный результат.

Если получится это сделать с капустой, КроНа, Галь, отпишись, пожалуйста. Или уже был положительный опыт такой работы с капустой? Тогда это действительно стоящий агрегат.

Получилось именно так, как я и планировала: на толщине 1 мм получается тонкие «спагетти» для быстрой засолки, на 2 мм длинная «лапша» в борщ и на тушение, а на свежий салатик шинкую мелкой «вермишелькой» при комбинации ножей, как описано выше.
Сейчас капуста пошла очень уж дубовая, так что я оченно вовремя обзавелась такой замечательной помошницей.

Ещё дополню, что эта тёрка незаменима в качестве слайсера. Может с нарезкой соломкойкубиком и есть некоторые сложности, ибо ножи не такие острые, как у Бёрнера, но зато у неё самый большой диапазон нарезки ломтиками от 1 до 8 мм и центральный нож ничем не хуже бёрнеровского, он тоже из отличной стали.

КроНа, Галина, что вы со мною делаете, теперь мне тоже нужнаааа... А что значит сложности с соломкой и кубиками? Не режет? А то на видео так и морковь, и картофель и лучок строгает без проблем.

Получилось именно так, как я и планировала: на толщине 1 мм получается тонкие «спагетти» для быстрой засолки, на 2 мм длинная «лапша» в борщ и на тушение, а на свежий салатик шинкую мелкой «вермишелькой» при комбинации ножей, как описано выше.

КроНа, Галина, это речь о ноже-слайсере?

Не режет? А то на видео так и морковь, и картофель и лучок строгает без проблем.

Сырые овощи, особенно морковь и свёклу, она режет с огромным трудом, т. к. ножи у неё тупые. Острый только главный нож, слайсерный.

Тут уже много раз владельцы обеих тёрок писали, что если у вас есть Бернер, то в TNS нет никакой необходимости. Плюс только в экономии места, но минусы: ножи - тупые, и плододержатель намного хуже бернеровского.

КроНа, Галина, что вы со мною делаете, теперь мне тоже нужнаааа... А что значит сложности с соломкой и кубиками? Не режет?

Режет, просто отлично режет, но усилия прилагать придётся.
Наверное на Бёрнере это будет легче, судя по его острющим лезвиям.

КроНа, Галина, это речь о ноже-слайсере?

Да, основной нож очень острый, поперечные тупее, но грубая зимняя капуста нормально шинкуется на толщине 1 или 2 мм + с выкидными ножами 12 мм, салат получается как из мелкой вермишельки.
А лук, как она режет лук! Я уже писала, но повторюсь - кубиком мелким, кубиком крупным, средней соломкой, кольцами и полукольцами любой толщины от 1 до 8 мм. Только ради лука стоит её приобрести.
На новый год я даже кубиками кромсала картошку и колбасу на оливье, без опыта это получилось не очень, надо ещё тренироваться, да и картошку я малость переварила, но получилось быстро.

Тут уже много раз владельцы обеих тёрок писали, что если у вас есть Бернер, то в TNS нет никакой необходимости.

Если нужны толстые ломтики 6 - 8 мм, то у Бернера нет такой толщины, да и совсем тонко 1 - 2 мм он тоже вроде не берёт. Не?

Лариса, так в том-то и дело, что Бернера нет и пока не хочу. Видела в магазине, очень для меня большой. А здесь как раз позарилась на меньший размер и отсутствие сменных насадок. Плододержатель хуже, но я так понимаю, что можно его заменить бернеровским (при большом желании), а вот тупые ножи - железный аргумент против.
Галина, а где вы ее покупали? Смотрю не так-то просто ее купить.

Вредин@, Анна, я вот с бернером не подружилась, не мой инструмент и место для него надо, а TNS у меня в ходу. И держатель меня устраивает. Может я не правильная

Если нужны толстые ломтики 6 - 8 мм, то у Бернера нет такой толщины

Как это нет? 7 мм есть

TNS у меня в ходу

Cirre, Галина, а у вас как брусочки из сырых овощей получаются?
Я вот не скажу, что много и часто натираю овощи. Мне бы сырую морковь и картофель тереть брусочками и будет мне счастье!

А на сайте tns-russia кто-нибудь заказывал?

Картофель тру, но с морковкой тяжеловато.

Опыт использования терок Microplane Professional 38008 и 38004

Последнее время речь идет о Бернере и TNS, а я вставлю свои 5 копеек про терки Microplane.
Приехали две терки, держатель и перчатка.



у меня терки Microplane Professional Extra Coarse Grater 38008 и Microplane 38004 Professional Series Fine Grater



Сейчас в ночи варила суп для ребенка и сделала несколько фото. Держателем не пользовалась, так как при наличии перчатки даже не стала его доставать.
Перчатка просто замечательная, у меня маленькая рука (перчатки размера 6 мне бывают велики), поэтому глянув на те что предлагают на Али, даже не стала пытаться их покупать.
Microplane же села как родная, очень удобно в ней тереть, и действительно без нее к этим теркам лучше даже не подходить, так как по ощущению они острее Бернера.



Мелкая терка 38004 оказалась очень мелкой, хотя я и покупала ее для детской еды, но прям практически пюре получилось, в супе морковки совсем не видно. Думаю для цедры она будет хороша. На фото видно остаток от морковки, чуть больше 1мм остался кусочек.



На крупной терла картошку и лук - идеально. Теперь она будет в ходу постоянно, для моркови и лука на зажарку лучше не придумать.



Так что я очень довольна результатом и жалею что зажала денег на всю серию. Буду докупать. Но конечно не здесь, так как цены на них просто не приличные. Amazon нам в помощь

На официальном сайте Microplane нашла еще такую терку, очень заинтересовала. Adjustable Slicer With Julienne Blade 34040