Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками

Категория: Здоровое питание
Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками

Ингредиенты

Капуста пекинская
Листья мангольда
Листья шпината
Лук красный маринованный
Сырники запеченные (обжаренные)
Клубника свежая
Масло оливковое
Соль

Способ приготовления

Чем отличаются сыр мягкий для жарки (например, адыгейский или халуми) и сырники уже обжаренные? Практически ничем, поскольку в основе творог. Только время обжарки разное, до или после)) А раз так, то в салат добавлю уже готовые обжаренные сырники.

Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками
Сначала замариную красный репчатый лук. Порезать лук тонкой соломкой, добавить щепотку соли, щепотку сахара, 1/2 ч. л. рисового уксуса (или другого), слегка размять его руками, и оставить на время, пока идет подготовка других составляющих для салата. Маринование лука придаст ему приятный вкус и уберет луковый привкус, горечь и остроту.
Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками
Листья мангольда (молодой свеклы) и листья шпината почистить, промыть под водой, крупно порезать соломкой.
Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками
Пекинскую капусту нашинковать, добавить щепотку соли, размять ее руками, чтобы стала мягче. Добавить нарезанные листья мангольда, шпината, отжатый маринованный красный лук. При желании можно добавить порубленную зелень, зеленый лук.
Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками
Сырники холодные (остуженные) порезать кусочками. Для чего я воспользовалась формой для нарезки яблок. Кусочки получились ровные, аккуратные.
Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками
Добавить сырники в салатник к овощам. Добавить оливковое масло, аккуратно перемешать. И можно сервировать к подаче на стол. При сервировке добавить ягоды свежей клубники.
Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками

Листовой салат с мангольдом, шпинатом, и сырниками

Приятный и вкусный овощной салат! Клубника дружит с маринованным луком, это я уже делала в других рецептах.


Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту