Маринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)

Рома
Воскресенье, 09 декабря 2018 года, 13:32 | Маринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)

Маринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)

Категория: Здоровое питание
Маринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)

Ингредиенты

Маслины, оливки консервированные ( для банки 750 мл) по вкусу
Перец горошек цветной 1-2 ч.л.
Лавровый лист 5-7 шт.
Перец чили красный свежий 1 шт.
Чеснок свежий 3-4 зубка
Розмарин, тимьян свежий по несколько веточек
Жидкость от консервирования + уксус легкий

Способ приготовления

  • Порой покупаем маслины-оливки консервированные, а они никакие по вкусу.
  • Ну, совсем никакие(( Совершенно невкусные((
  • Для меня самые вкусные маслины и оливки, которые консервируются сухими, сухого засола. Такие покупала в Париже на вес, они там навалом в бочках лежат)) А здесь у себя в городе покупаю их в супермаркете в маленьких баночках)
  • Значит будем реставрировать вкус баночных маслин и оливок самостоятельно!
  • И особенно в преддверии НОВОГО ГОДА, когда на маслины-оливки есть особенно большой спрос, для добавления в различные блюда)
  • Процесс приготовления
  • Я использовала банку объемом 750 мл., и все ингредиенты в рецептуре даны в расчете на этот объем. Но, ваше право заложить количество добавок на свой вкус))
  • - заложить в банку слой маслин-оливок.
  • - добавить перец горошек, лаврушку, перец чили, чеснок (раздавить), веточки розмарина и тимьяна.
  • - заложить еще слой маслинок-оливок
  • - добавить перец горошек, лаврушку, перец чили, чеснок (раздавить), веточки розмарина и тимьяна.
  • - и так далее послойно...
  • Смешать жидкость от консервации маслин-оливок из банки, и уксус, размешать и вылить в банку к маслинам-оливок. Я использовала слабенький уксус 3-4%, чтобы вкус уксуса не перебивал вкус.
  • Закрыть банку, дать ей постоять в тепле на столе несколько часов, и затем убрать в холодильник для созревания на 7-10 дней.
  • Вкус маслин-оливок заметно улучшится!
  • Маринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)
  • Положим готовые маслинки-оливки на пасту из авокадо - очень вкусно...и полезно))
  • Маринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)


Поддержи автора!
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы