Чучелка

Вы там куличи-то печете? Че-то я разогналась и на 2,6кг муки забабахала))). Сижу, любуюсь на них. Кто это есть будет? ))

я из 1 кг испекла и то многА,

это ведь сплошная «растижопа»...

Ромашка1,

Да я всюжисть делаю так: яичный белок, несколько капель сока лимонного и сахарной пудры, пока эта мутотень не станет густо-густо литься. Вообще почти не литься. Взбиваешь венчиком, конечно. Самая известная и распространенная глазурь.

Чучелка, а если в блендере с чашей или в Боше диском? Не у меня венчика и взбивалки другой нет, только комбайн.

kil,

Прошу заметить врежиме онлайн растижопа!

marina-asti,

Чем бы в тебя кинуть тяжелым...?

А я потихоньку зверею. Ремонт/дети/муж/собаки превращает дом в сральник. Убирать все это у меня сил уже ни психических, ни физических. Шкаф под духовку собирается 3-й день. Такими темпами моя кухня будет у меня примерно к Новому году.... Хоть не оборачивайся. За спиной такой бардень на кухне...

Ромашка1,

Этого я не знаю. Ты будешь первая пробовать. А что ты теряешь? 1 яичный белок и 100гр сахарной пудры?

Ромашка1,

Да я всюжисть делаю так: яичный белок, несколько капель сока лимонного и сахарной пудры, пока эта мутотень не станет густо-густо литься. Вообще почти не литься. Взбиваешь венчиком, конечно. Самая известная и распространенная глазурь.

Я миксером делала сегодня (первый раз в жизни) получилось, но немного густая, нужно было пудры поменьше или яйцо покрупнее
Венчиком я уже не умею, даже омлет.

Чем бы в тебя кинуть тяжелым...?

А я потихоньку зверею. Ремонт/дети/муж/собаки превращает дом в сральник. Убирать все это у меня сил уже ни психических, ни физических. Шкаф под духовку собирается 3-й день. Такими темпами моя кухня будет у меня примерно к Новому году...

А чего сразу драться то?!
Брось куличи, иди спать! 3 дня - это не 3 недели, и даже не 3 месяца! В условиях ремонта на кухне, у тебя есть кухня, а некоторые живут и без плиты даже)

А если честно, то я вообще не понимаю как и когда ты все успеваешь! За это тебе можно отдельно еще мЯдаль вручить.

Муж установил мне новую духовку. Сунул в руки инструкцию и с ухмылкой сказал - «Изучай!»

Блинаааа. Зачем я такой космолет купила?... Опухла уже от чтения иснтрукции))).

marina-asti,

Так ты ее даже включить не сможешь. Там атас реальный!)))

Чучелка, да прям, все понятно ) Главное на русский переключить сразу. А дальше она сама все напишет.

vaska,

Не, хочется по уму и с толком, понимать что к чему, поэтому штудирую инструкцию))).

Я в своей нынешней духовке некоторые функции обнаружила только спустя 2-3 года))).

Наташ, а что за зверя ты себе приобрела?

Наташ, а что за зверя ты себе приобрела?

Electrolux EOB 8851 AOX

0izasCTnCLU

Ой, ёлки, тока одна кнопка!)))) Непостижимо! Пойду -почитаю.

Аааа, увидела ролик. Это и не кнопка вовсе, а контейнер для воды!

Ой, ёлки, тока одна кнопка!)))) Непостижимо! Пойду -почитаю.

Не хочу тебя расстраивать, но это не кнопка. Это емкость парогенератора. А кнопок нет вообще. Она сенсорная.

Чучелка, да прям, все понятно ) Главное на русский переключить сразу. А дальше она сама все напишет.

А у тебя какие буковки? У нас вроде маркировка отличалась. Интересно чем они друг от друга отличаются.

Кстати, мы с тобой про замачивание изюма в личке обсуждали. Вот специально сегодня изюм из кулича пробовала (замачивала в лимончелло). Ярко выраженный привкус ликера! Поэтому - замачивай!)))

Уже увидела!!! А как она включается то? Какой-нибудь волшебный значок все время горит?

kseniya D,

Одна кнопка горит - вкл. А количество режимов - я столько тупо не запомню.... Инструкцию нужно по-первости из рук не выпускать...))

Чучелка, буковки почти такие же (и насколько поняла, они о внешности и материалах шкафа говорят, а не о технологической начинке), только к артикулу добавлена еще одна цифра 9, различий не нашла, инструкции все перечитала .

Добавлю тут.

Написала ЛС про мои нескончаемые мытарства и изюм недавно.
Лимончелло нет, есть коньяк и ром, водка для протираний, не употребляю, поэтому ассортимент маленький.
И есть короткая инструкция на 1 листе а4 в пакете с документами, там все кратенько написано. Меня хватило только прочитать раздел внимание и начало работы.

Отзыв о духовке Electrolux: режим пара для хлеба

Ната, у меня почти такая.

По внешнему виду управления - так просто близнец. Именно в ней Ваша чиабатта на пулише у меня отлично получается.

Сегодня в ней пёк кулич по Похлёбкину - результат превзошел все ожидания. В общем, не духовка, а сказка

И любой хлеб, и куличи я в этой же духовке «довожу» перед выпечкой. Там есть нужный для этого режим

И чего только в ней нельзя делать... Мой любимейший режим - «Горячий воздух + пар».

Чтение инструкций к любой технике всецело одобряю - без этого нельзя. Но эта духовка очень легка в освоении.

Поздравляю с правильным выбором!

Шеф-повар,

У меня самой страшно чешутся руки, но пока глаза разбегаются. Для расстойки, насколько я поняла, режим «Подготовка теста». Судя по опыту vaska с ним все происходит очень быстро и расстойку надо укорачивать, а то перестоит.

Лимончелло нет, есть коньяк и ром, водка для протираний, не употребляю, поэтому ассортимент маленький.
 

Ром - идеально. Я не про конкретно лимончелло, а про то, что изюм впитывает, набирает ароматы - факт. Будет ромовый изюм.

Первая проба пера в новой духовке - простой белый хлеб. Резюме - отвратительно. С тестом перемудрила (илишне жидкое), с режимами запуталась. Сначала горячий воздух плюс пар. Установила аж 200гр. Никакого взрыва теста не наблюдалось. Медленный подъем и тут же - засыхание сверху коркой. Короче, два лаптя по типу чабатты, не заколерованные нифига. Матерюсь))).

В инструкции куча таблиц и полное отсутствие описания программ и режмов с диапазоном температур, задействованных нагревательных элементах. Блина.... Сколько я теперь хлебов перепорчу, пока приноровлюсь.

два лаптя по типу чабатты

Съедобно? Не пропадёт? Тогда всё нормально. А первый блин - комом...
И не забудь обмыть новую технику.

gala10,

Ой, правда, обмыть надо!)))
Совершенно съедобно, кто-то даже посчитал бы это прямо чабатами, но по мне это фигня))).

Наталка, да ладно, освоишь!!!
Пытливый ум не пропадет!
А моя с пАром духовочка, стоит еще не распакованная )
Даже и не знаю теперь, как к ней подступиться!

Ирина Ф,

А у тебя какая, Ирк?

У меня Милька)

Ирина Ф,

Я не купила Мильку. Зажмотилась. Они стоят нереальных денег сейчас...

А я и не сейчас покупала!
В октябре, озадачилась покупкой новой стиральной машины и сушки. В магазине, посмотрев на некоторые вещи, муж спросил, а не хочу ли я новую духовку с паром? А я что? Чо я, дура Штоль, если он сам предлагает, отказываться буду?
Ну, говорю, если наши финансы позволяют...(просто я с деньгами дела не имею и во всем на него полагаюсь).
Вот он и купил, ну до кучи еще новую посудомойку купил)
Вот так вот с моим мужем в магазины ходить

Чучелка,

Я тоже в октябре покупала. Все равно зажмотилась))).

На сайте недавно. Но прка все тут у Чучелки не прочитала, не писала. Так что я все все пр нее и ее дом знаю!!! Девочки, не знаю где спросить, потому пишу здесь... Уезжаю на долго и остаются муж с сыном одни, вот хочу им напечь рогаликов, батонов и заморозить. Ну хоть что бы первое время не покупали хлеб (да и отвыкли мы от покупного). Посоветуйте как это сделать и может кто то так делал, ваши впечатления и рекомендации...
Чучелка, как там твой ремонт, как здоровье??

Инструкция по порционной заморозке домашнего хлеба

Алена, я постоянно морожу выпечку. Хлеб нарезаю ломтиками, делю на порции, складываю в закрывающиеся пакеты и в морозилку. Размораживать можно в микре или в тостере на программе «разморозка», или просто при комнатной температуре. Вот морковно-пшеничный лапоть, испеченный 7 апреля:



Сладкую выпечку замораживаю в таких же пакетах.

Алена, если есть вакуумный упаковщик, то наготовить всего-всего, завакуумировать и заморозить.

Опыт снятия приступа стеноза и нюансы заморозки

алена40,

Спасибо, что спросила. У меня, как всегда все через ж...
У Ульяны насморк был 3 дня, гнусавит. Три дня назад приподнялась до 37,2, больше не было (неделю в сад походили *нецензурные выражения*). Сегодня ночью - приступ стеноза. С хорошим таким отеком. Отек сняла. Спасибо всем, кто мне советовал всякое-разное по прежнему приступу. Я подготовилась, купила медикаменты. Все то же ей делали всегда в стационаре. Сейчас ингаляции физраствором каждый час...

Подарите мне на ДР пистолет - я застрелюсь нафиг. Или сами пристрелите, чтобы не мучилась... Ну сил нет. Меньше месяца как из стационара со стенозом...

А про выпечку - морозь и забивай морозилку. Свежая выпечка прекрасно переносит замораживание. Лучше всего - порционно. Свежую буханку/батон режешь на ломти и каждую порцию (например, по 2 ломтя, по 4 ломтя, сколько там твои лопают за один раз/день обычно) кладешь в полиэтиленовый пакет (чтобы при замораживании они не смерзлись с остальными порциями: придется размораживать всю буханку). Я такие стопки порций в толстый пакет с застежкой кладу и в морозилку. Потом порцайку достала и в тостер (у меня есть функция поджаривания замороженного хлеба). Прелесть получается.

Натусь, тока не кидайся.... Наверное Ульяшка не подходящая кандидатура для садика
Ээх!!! Вот бывает такое... У моего брата дитеныш закаленный по всем программам, не неженка ни разу, но в сад ходит это просто кошмар-постоянно с вирусами какими то, то с соплями, то с кашлем!
У меня с тремя последними детьми садиковского опыта нет, а вот старший без проблем ходил!
Дай Бог нашей Плюшеньке здоровья!!!

Ирина Ф,

Очень может быть, Ирк. Я думала об этом. Тогда с работой придется завязывать...

неделю в сад походили *нецензурные выражения*

Это адаптация к садику. Слишком ты быстро хочешь, чтоб организм перестроился к обществу. Пару месяцев идет адаптация. Поэтому и старались раньше отдавать в сад в мае -июне, чтоб адаптация прошла незаметно и с малыми потерями. А так через неделю ставить диагноз непригодности сада - это как то опрометчиво.

Тогда с работой придется завязывать...

Или Мерри Поппинс нанимать :

Это адаптация к садику. Слишком ты быстро хочешь, чтоб организм перестроился к обществу. Пару месяцев идет адаптация. Поэтому и старались раньше отдавать в сад в мае -июне, чтоб адаптация прошла незаметно и с малыми потерями. А так через неделю ставить диагноз непригодности сада - это как то опрометчиво.

Я хочу, чтобы каждая мало-мальская простуда не заканчивалась стенозом и угрозой удушья. Вот в чем дело. Мы так реагируем на каждую вирусную инфекцию. Одно дело, когда ребенок болеет/адаптируется (сыновья оба через это проходили) и другое - когда каждый раз попадает в стационар с отеком. 6 раз уже. Тут довольно быстро можно прекратить попытки с садом, потому что это реально опасное состояние. И дожидаться, когда ребенок перерастет эту фигню (обычно годам к 5).

Кроша,

Я не смогла найти ребенку няню. Я искала, когда она была намного меньше. Это была целая эпопея, но кончилась ничем. У нас этот рынок неразвит и очень ограничен.

Сегодня ночью - приступ стеноза.

Блин, ну вы даете, бедная Плюша ((что же это такое...
На счет сада не знаю, что тебе сказать даже... С одной стороны и мальчишки, и вы с мужем можете в дом инфекцию принести - не только в детском саду подхватывать..., сложно будет держать Ульяшу в тепличных условиях, с другой стороны каждый раз бояться каждой инфекции...
Может действительно о гомеопатии и укреплении иммунитета подумать?
Хотя до этой зимы /весны она вроде не болела так часто?

Я не смогла найти ребенку няню.

мне кажется это так сложно, что про няню говорить, когда помощников найти на участок это целая проблема (((

Поиск няни среди воспитателей и возрастной иммунитет

Я хочу, чтобы каждая мало-мальская простуда не заканчивалась стенозом и угрозой удушья. Вот в чем дело. Мы так реагируем на каждую вирусную инфекцию. Одно дело, когда ребенок болеет/адаптируется (сыновья оба через это проходили) и другое - когда каждый раз попадает в стационар с отеком. 6 раз уже. Тут довольно быстро можно прекратить попытки с садом, потому что это реально опасное состояние. И дожидаться, когда ребенок перерастет эту фигню (обычно годам к 5).

Наташ, ты сама понимаешь, что делать, поэтому эмоции опущу, хотя, конечно, очень вам сочувствую. да, пока такой риск не оправдан, да, возобновить попытки лучше следующим летом, а пока всё же попытаться найти «где у неё кнопка» и эффективные способы коррекции состояния.
как-то попадалась информация, что у детей иммунитет меняется на взрослый в 4,5 года, по сыну было очень заметно, резко меньше стал болеть.
по поводу няни - попробуй из воспитателей д/с «лёгкого пенсионного возраста», он наступает после 25 лет стажа (вот и считай), в саду зарплата маленькая, может, твой вариант с хорошими условиями быта + лес-участок-дом и адекватом родителей сыграют в вашу пользу.
от души желаю здоровья!!!

по поводу няни - попробуй из воспитателей д/с «лёгкого пенсионного возраста», он наступает после 25 лет стажа (вот и считай), в саду зарплата маленькая, может, твой вариант с хорошими условиями быта + лес-участок-дом и адекватом родителей сыграют в вашу пользу.
от души желаю здоровья!!!

Если надумаешь воспользоваться этим советом, то маякни. Возможно, смогу помочь, есть знакомые воспитатели.
Выздоравливайте!!!

Вчера я писала на фейсбуке:

«Хохотаю не по-деццки))).

Приходит мама, прибывшая сегодня из вояжа по памятным внукоместам (короче, проведывала внуков по линии старшей дочери). Пришел черед проведываний приболевшей внучки по линии младшей дочери:

• Она у вас в носках? Обязательно надевайте, в одних колготках по вашему полу холодно. Что-то щеки у нее красные. Вы хоть физраствор с лица смываете после ингаляции? Надо водой... А не влажными салфетками... Вот Лиле говорю *(это та самая старшая, от которой она только что возвернулась)*, что Егору шапка великовата и ему задувает. А у него лимфоузел вздулся, и он должен быть в тепле. А Даша с насморком, потому что голове холодно, ей надо косыночку надевать...

На второй пятиминутке «воспитания» я начала сползать под диван и дергаться в истерическо-смеховых конвульсиях))):

• Мам, ну что сказать, дожили девки до 40 лет, а дуры дурами, да? Молодые мамаши, одно слово))). *Ну так, к слову: у одной трое детей, у другой четверо*..
• Ой, девк, и не говори! Прямо поотобрала у вас всех бы!)))

И сидим покатываемся вдвоем...

В 21.00 звонок на сотовый:

• Ты знаешь, я подумала, что она у вас постоянно трется этими всякими влажными салфетками, так вот ей надо гипоаллергенные...

Люблю ее. Она у нас замечательная. Такая классическая мать, которая за детей и внуков и в огонь, и в воду. Или приготовить что-нибудь, или посидеть с рюмкой чая и словить хи-хи с дочерьми и зятьями (ох, меня бы так зятья любили в будущем)))... Долгих лет ей.»

Спасибо всем за советы. Всю ночь изучала, то что мне посоветовала Рома. Теперь вот от «мартена» не отхожу. Мультя пашет, Хлебопечка уже скоро будет кричать«ХЕЛП МИ»!!! Муж отчаянно сопротивляется и говорит что сам умеет готовить (не врет зараза!). Но времени у него на готовку только по ночам. Служба такая.
Наташ, не отчаивайся. Сейчас все пройдет, а там лето и вперед ребенка на море, желательно на месяцок!!! А насчет няни, вот блин, жили бы вы поближе... У меня есть прекрасный вариант.... Ну и до скорой встречи!!

Ната, как Плюша себя чувствует? Очень надеюсь, что все уже хорошо...

ока,
Ну спасибо, успокоила))). Это я про невесток. )))

6лет?! Как вы тут от меня все с ума не посходили еще)).

Babushka,

Все хорошо. Она скачет как конь, просится гулять. Чуть потеплеет - выпущу в пампасы))

Наталка! А мы к вам в Тверь едем!!!
У наших детей турнир по баскету
Едем болеть с мужем!!!

Ирина Ф, в Тверь или Тулу?)))

Аааааа!!! Девкииииии!!! Я тупаяяяяя!!!
Последние дни загруженные, что в голове кашаааа!!!
Ну мы то в Тверь приехали и зачем я Наташке это сообщила ваще не понимаю!!!
Сижу в спортзале ржу!!!
Ну ничего! И до Тулы доберемсии!!!

Наташ, у меня уже ум за разум!!!
Последние дни провожу между тренировками и сыром
Уже по ночам снится, как я моцареллу вытягиваю!!!
Еще у среднего на этой неделе была срезовая работа министерская!
Уехали на турнир на два дня, а мелкую дома с бабушкой оставили-сидят бусы плетут и мне фотки шлют!
А я первый раз ее оставила-всё время вместе везде ездим. А на турнир не стали ее брать, боюсь малявке скучно в зале будет столько времени!
Я уже скучаю!

Руки и ноги отваливаются, глазки слипаются... Я замучилась отмывать свою новую кухню, а работы еще - вагон. Подключили варочные, воду. осмос и т. д. Шкафы верхнего ряда еще даже не собраны, а фасады к ним даже и не заказаны... Ааааа, атас какой-то))).

Балдею, если честно. Хоть и бардак. Половина кухни на кухне, половина - в каминной по прежнему, за каждой вилкой или ложкой бегаю в другую комнату, но... Но!!! Подключили теплый пол, подключили бойлер (правда, бойлер намного раньше включили). Горячую воду можно запускать хоть струйкой в спичку (раньше колонка не зажигалась в таком случае), ходить босиком и не вылавливать ребенка, если он присел на пол, рабочей поверхности стало больше... Вот столовую вернула на место сегодня (диван я приперла без проблем, а вот со столом чуть не повесилась, пришлось мужа отрывать от важных дел))). Я по ней страшно скучала, из нее вид на лес...:

Наташ, кухня НОВАЯ, воду ПОДКЛЮЧИЛИ!
судя по всему, шкафы нижнего рядаи собраны, и с фасадами!
немножко осталось, потерпи, дружочек, ты ж умничка, знаешь, что зато долгие годы будешь любовацца и пользовацца с удовольствием

совсем устанешь-бабу Зину вспомни...

ока,

Конечно, нижние все стоят. 3 дня монтировали столешницу из камня.

Плюшку сегодня дважды спроваживали к бабушке - бесполезно. Это не ребенок, а бумеранг. Как только вечереет: «Ах, где же мои мамочка и папочка! Что там мамочка делает? Бабушка, мне надо домой, я их так люблю, я хочу к мамочке!». Бабушка сегодня пришла и сказала, что отказывается сидеть с этим мамопапочкиным хвостом, потому что только и делает, что уговаривает ее не идти домой.

Всчера эта клуша упала на шкаф с книгами и надсекла себе ухо. Оооо... Не понос, так золотуха, не любовь так насморк, как говорила моя бабушка...

Оооо! Уже есть на что посмотреть! Клёваааа....

Столовая такая и была, если честно. Но пробка на стенах была чуть другого оттенка и на полу была пробка. Сейчас пол - плитка с теплым водяным контуром, на стенах обновили пробку.

Хороша, болтлива, шкодлива - сил нет!)))

Сидит на диване, смотрит мультики. Вырубается свет: «Ой! тока нет!» Пошла, пощелкала выключателем. «Мама, тока нет!» Подошла ко мне, смотрит в пространство: «У нас пгоблемка» («р» она не выговаривает, эдакий еврейский ребенок у нас пока))). «Как же ее гешить?... О, у меня есть гешение (палец ввверх, выражение лица - эврика!!))): Папа все починит!»

Я чуть с дивана не упала от смеха...

Наташ, какие новости? Как кухня продвигается? Я в ваши края собираюсь после 20-го

алена40,

Кухня вроде продвигается (забодала меня уже эта кухня))), у Ульяны был очередной стеноз, детский сад пока накрылся...