Хлебопечь Kenwood BM350

Написала пару слов, и вырубился интернет.
 Продолжаю: Когда у вторых моих знакомых поломалась такая ХП, я лично позвонила в сервис, чтобы спросить - какие ХП чаще всего ломаются. Мне очень уверенно ответили, что все ломаются одинаково.

Никуша, грустно мне от Ваших слов.

Я не знаю как ломаются другие печки, я только про кенвуд говорю.
А в сервисе конечно вам так скажут, вы потом придете и скажете, вот вы сказали, что эти печки не ломаются, а у меня вот прокол. Все ломается, только вот мои подруги пользуются другими фирмами и довольны, а я вот полезла, в новинку, блин.
В общем я разочарована, и это лично мое мнение.
Но пользоваться буду, куда теперь деваться, уж больно хлебушек вкусный
А вообще где наша не пропадала, пусть это будет моя поломка века.

Сижу, листаю новый каталог Кенвуд.
Теперь для ХП Кенвуд (кроме ВМ-450,210,150) можно купить круглое ведерко, как для куличей. Маркировки ведерок указаны.

Сижу, листаю новый каталог Кенвуд.
Теперь для ХП Кенвуд (кроме ВМ-450,210,150) можно купить круглое ведерко, как для куличей. Маркировки ведерок указаны.

Круглое ведерко - это хорошо!, а печурка Ваша работает? или все же с перебоями?

Умка, как-будто работает (т-т-т).
Но, заметила следующее:
Иногда, во время расстойки теста, в любом режиме, включается более, чем обычно подогрев. Внутри печки очень горячо, и ведерко очень горячее, а не теплое. Тесто даже корочкой тонкой берется.
А иногда, как обычно - всё едва теплое.

А у Вас как? Или это моя печурка балуется?

Если еще кто-нибудь из владельцев ВМ-350 откликнется на эту тему, заранее благодарю.

А то, уже скоро ведерки привезут, может лучше и не брать себе.

у меня каша в микроволновке тоже не всегда одинаковое количество времени готовится. а причина всего лишь в напряжении в сети! может и у вас когда напряжение послабее, так и подогрев не такой уж теплый?

Я тоже хочу круглое ведёрко, а где его купить? Я живу в Киеве.

Qween
Умка, как-будто работает (т-т-т).

И моя также «как-будто работает (т-т-т)".

«Иногда, во время расстойки теста, в любом режиме, включается более, чем обычно подогрев. Внутри печки очень горячо, и ведерко очень горячее, а не теплое. Тесто даже корочкой тонкой берется».

А может в самом деле напряжение? По другим приборам или лампочкам ничего не замечали? У меня дома стали отключать электрич и в связи с этим происходят скачки напряжения вверх-вниз такие, что холодильник думает включаться или нет, я его даже из розетки вынимаю в эти моменты.

Интересное мнение по-поводу напряжения. Даже не знаю, что сказать, ведь печка греет все время слабо, а приблизительно один раз из десяти очень сильно, прямо руку держать горячо. А иногда такое несколько раз подряд.

Девочки, миленькие, не сочтите за труд, попробуйте - насколько сильно у вас нагревается ведерко.

Жаннета, я узная где можно в Киеве купить круглое ведерко, и сообщу.
У нашому селі продается в магазине.

Qween, в принципе тен нагревается не регулярно, т. е. в зависимости от программы на необходимую температуру потом остывает и опять нагревается; во время подогрева и подъема теста просто тепло, а самая высокая температура во время выпечки. Вот в эти моменты руку держать уже нельзя и тен раскален до красна. Ведерко вынимать можно только в кухонных варежках. Если на кухне тихо, то во время выпечки хорошо слышно как включается тен и потом «затихает», остывает сам, но отдает темпер в окружающую среду, т. е. ведерку, слегка остыл и опять включается.
А если печка работает плохо из-за напряж, то скорее всего совпадают моменты когда печке нужно включаться и напряжение упало. Может и маловероятно, но если напряж падает часто, то может именно это и причина неполадок.

во время подогрева и подъема теста просто тепло
 

Умка , все понятно, спасибо.

Жаннета, ведерки вот-вот будут в продаже, в Киеве, в магазинах бытовой техники. До Пасхи клянутся, что будет этих ведерок, как спичек.

Спасибо! Я честно даже не догадывалась где можно смотреть ведёрки! А теперь буду везьде спрашивать.

А главное я забыла сообщить - маркировку ведерок.
На ВМ-350 - AW5 1000001,
На ВМ- 250/256 - AW5 1001001.

Жаннета, удачи Вам в поиске!

Ну за модель ведёрка, вообще низкий поклон!!!

Можно ли на Kenwood ВМ350 отключить пищащий зумер? Часто ставлю хлеб на ночь. Чтобы не беспокоил.

ну разве что заткнуть динамик тряпкой

У меня один раз заклинило тестомешалку, муж сделал сам. Пользуюсь почти каждый день иногда и несколько раз за день, уже не представляю как без нее. К сожалению ломается все, это уже кому как повезет.
Qween, Спасибо за инфу про круглые ведерка.

Уважаемые посетители форума.
Прочитал всю тему и хочу поделиться своим опытом.
У меня Panasonic SD-255 уже два года. Хлеб пеку регулярно.
Получается хороший без проблем (засыпал и забыл).
Угощали меня хлебом из Делонги. Из панасоника значительно вкуснее.
И всегда хороший. Может там неудачно выпекся? Не знаю.
В сентябре 2008-го сестра купила себе хлебопечку Kenwood BM350.
В тот момент панасоников не было и ей посоветовали Кенвуд.
Мне пришлось тестировать, поскольку опыт хлебопечения у меня уже был.
С первого раза получился хороший хлеб в ускоренном режиме.
Достоинство кенвуда перед панасоником в том, что при ускоренной выпечке
хлеб получается за 1 час, а в панасонике - за 2 часа.
А в остальном у меня были сплошные проблемы с Кенвудом.

• Работает очень шумно. Панасоник в сравнении с ним - тихоня.
• Замесы получаются плохо. Не вся мука вмешивается в тесто.

Панасоник лучше гоняет шарик по ведерку (специально открывал
 крышку и смотрел, хотя это и не рекомендуется).
 В самом узком месте у панасоника зазор между лопаткой и стенкой
 ведерка меньше, чем у кенвуда. Лопатка у кенвуда изогнутая,
 а у панасоника - прямая. Хотел установить панасониковскую в кенвуд,
 но не подошли посадочные размеры оси (у кенвуда ось чуть-чуть толще).

• Кенвуд очень боится сквозняков. У него стоит вентилятор для

перемешивания воздуха внутри печки и во внутреннем корпусе щелей
 значительно больше, чем у панасоника. Панасонику сквозняки «до лампочки»,
 он отлично держит внутри температуру воздуха.

• У меня в кенвуде на полных режимах почему-то корочка всегда опадает

независимо от того, какими рецептами пользовался. Пробовал кенвудовские
 и проверенные панасониковские. Абсолютно одинаковые компоненты,
 а результат на вид и на вкус совершенно разный. Сестра в трауре.
 Деньги на ветер. А по цене Кенвуд в два раза дешевле Панасоника.


Может это у меня руки кривые. Как я понял: Кенвуд требует глаз да глаз
в процессе приготовления и постоянных корректировок при замесе.
Наверное по-этому у него и сделали окно. А Панасоник - для дилетантов.
Правильно отмерял, засыпал и забыл о нем на 4 часа.

Своей печкой пользуюсь регулярно и хлеб получается изумительный. Сравнить какой получается в хлебопечке панасоник к сожалению нет возможности, но сомневаюсь что могут быть такие значительные отличия. Да, за замесом нужно следить, но я в этом проблемы не вижу. Если делать по одному рецепту постепенно можно добиться идеально красивого хлебушка. У меня сначала не получался ржаной, сейчас и с ним нет проблем. Беру рецепты с форума, закладываю в том порядке который рекомендует моя модель хлебопечки, контроль замеса и вкуснючий хлеб обеспечен. Кстати быстрый хлеб делала один раз за всё время, он всем домашним и мне в том числе абсолютно не понравился. Вкусы у всех разные.

ну, нападать конечно не стОит, человек просто поделился своим опытом. а вот по поводу контроля за колобком могу вот что сказать: если отмерять по проверенному рецепту, точно и в граммах, то никакого котроля не требуется, проверено мной лично неоднократно (и думаю у большинства такая же история ). просто любим мы экспериментировать. а я последнее время забрасываю в печку все подряд, что вижу в холодильнике. я имею в виду остатки детского кефира, молоко, сливки, ряженку, сыворотку... и никак у меня не получается количество ровно по рецепту, все время больше, и все время на разное кол-во да и в последний свой хлеб просто на глаз сыпанула овсяных хлопьев. так что и в панасонике если так все подряд забрасывать, то обязательно надо колобок проконтролировать

Своей печкой пользуюсь регулярно и хлеб получается изумительный....
... Беру рецепты с форума, закладываю в том порядке который рекомендует моя модель хлебопечки, контроль замеса и вкуснючий хлеб обеспечен. Кстати быстрый хлеб делала один раз за всё время, он всем домашним и мне в том числе абсолютно не понравился. Вкусы у всех разные.

Я очень рад за Вас, что нашли «общий язык» с хлебопечкой.
У меня почему-то это не получилось. Рецепты брал из инструкции к Кенвуду и закладывал так как написано. Но необходимого качества не получал. (Наверное разбаловал меня Панасоник). Пробовал варьировать с количеством жидкости. Брал также рецепты из Панасоника, но закладывал так как рекомендует инструкция Кенвуда. Хлеб по качеству не получался. Я не говорю, что хлеб нельзя есть или он не вкусный, даже если верхушка не получалась. Просто я хотел добиться качества как у Панасоника, но, к сожалению, это мне не удалось. А из испеченного хлеба ни одна булка не пропала. Все съели с удовольствием.

Если кого-то обидел своим первым сообщением - прошу меня сильно не пинать. Насколько я понимаю - тема об эксплуатации аппаратной части хлебопечки Кенвуд. Я постарался быть объективным насколько это возможно.

А мне моя печечка нравится! И хлебушек получается очень хороший! И даже непроверенный рецепт Пшеничного со сметаной от Ромы поставила на ночь, думала будет что будет, а такая красота получилась! И выше и стройнее и крыша суперовая! Во сколько восклицательных знаков от эмоций.
 А мне есть с чем сравнивать, год пекла в печечке Мулинекс. Я ее очень любила, и она мне платила тем же в виде вкусного хлебушка. И могу сказать одно, что все печечки хороши, каждая по -своему. Что сравнивать, надо забросить ингредиенты, включить нужную программу, расслабиться, и через заданное время получить удовольствие от аромата и вкуса прекрасного ДОМАШНЕГО СВОЕГО ХЛЕБУШКА! Nata.

Уважаемый bearer.
В отношении Кенвуда могу согласиться только на счет шума: да действительно работает громко, НО выпечка отличная. Начитавшись, что у Панасоника хлеб выпекается другим по структуре я попросила владельцев Панаса и меня угощали выпечкой. Пробовала хлеб из LG и Аляски. Разницы не заметила.

В том же К-350 у меня все получилось с первого раза, никаких непромесов, остатков муки по углам, румяный верх шапочкой. Уже многие знакомые «заразились от меня» и приобрели чудо-печки разных моделей и все довольны.

Я понимаю, что Вы провели сравнительный анализ двух моделей и на Ваш взгляд не в пользу Кенувуда, но у Вашей сестры есть К-350 и думаю нужно не в трауре ходить, а постараться полюбить свою печечку, если, конечно же, она ХОЧЕТ получать домашний хлебушек. У нас на форуме изобилие рецептов и очень много советов для начинающих, было бы желание научиться. И советом всегда помогут.
Как только она найдет свой рецепт, то также как и Вы сможет «забросать, забыть» и наслаждаться выпечкой.
Все получится! Удачи!

Уважаемая Умка!
Спасибо за добрые пожелания.
Раньше я был только читателем форума. Обратив внимание на то, что не только у меня хлеб выходит с мукой на боку, т. е. не полностью вымешивается без дополнительного вмешательства лопаточкой, решил выяснить причину. В панасонике такого никогда не бывало. Сравнительный анализ показал, что у кенвуда лопаточка короткая для этой корзины. В узком месте корзины между кончиком лопатки и корпусом у меня заходит палец (такой зазор), а у панасоника зазор всего милиметра три и, причем, более-менее выдерживается от выступа в стенке корзины до середины узкой части. Поэтому панасоник «гоняет» колобок любой консистенции, а кенвуд у меня почему-то (особенно в начальной стадии замеса) тяжело снимает приклеившийся колобок от одного угла. В результате - часть времени, рассчитанная на замес уходит на то, что лопатка только гладит колобок, пока тот не увеличится. А ведь от этого зависит, как мне кажется, качество замеса.
Если я ошибаюсь, пусть уважаемые знатоки меня поправят. На критику никогда не обижался.

И еще, я не собирался делать пиар панасонику, но у меня, к сожалению, больше не с чем сравнивать. А если мои выводы подтвердятся, хотелось бы пожелать разработчикам уделить этой проблеме немного своего времени и учесть пожелания, высказываемые на форумах, в последующих модернизациях хлебопечки. От этого только выиграют все.
Соглашусь со всеми что и на самых простых машинах при умелом использовании можно достичь прекрасных результатов.

Уважаемые пользователи Kenwood BM350.
У кого нибудь есть ли уплотнение между крышкой и корпусом?
Должно ли оно там быть?
У меня крышка не плотно прилегает к корпусу (есть маленькая щель).

Не помню (печка дома, а я нет ) я там никаких уплотнений, просто крышка по размеру совпадает с размерами корпуса и укладывается прямо на корпус. Когда протираю тряпочкой ничего такого, типа резиновых уплотнений, нет. А почему возник вопрос? В Панасе есть уплотнители?

bearer, крышка прилегает плотно, зазора нет. По всему периметру уплотнителя нет, но, есть небольшие силиконовые вставки, круглой формы.

Умка, да, в панасонике есть уплотнители по всему периметру из эластичного материала.

Читал о других моделях, так в инструкции по эксплуатации модели HB-B100 фирмы «ХИТАЧИ» сказано:
• Не используйте хлебопечку без резинового уплотнения внутри внутреннего корпуса.
• Не ставьте на крышку тяжелые предметы Они могут повредить уплотнение.

Qween, спасибо за инфо.

Убиться! Неужели всё выше написанное про Кенвуд! Мнительным не читать!
У меня тоже иногда мука не размешанная оставалась, но я не очень точна в измерениях. И весы у меня обычные - со стрелочкой и мисочкой. В таких случаях просто воды добавляла немного (если контролировала) и масла подсолнечного. Вообще, у меня масло, как панацея от всех «болезней колобка». Добавишь его - и колобок красивенький такой получается. Хотя, наверное, с маслом это не очень правильно, но помогает.
А про быстрый хлеб... Наверное быстрого хлеба не бывает. Бывает хлебо-булочное изделие, испечённое на программе «быстрый хлеб». Всему нужно своё время. Для хлеба час - не время, согласитесь?
Вот у меня бабушка пекла всё время блины. Настоящие на дрожжах. Тесто подходило, она его тёплым молоком обдавала и давала ещё подойти. Блины были - руку съешь. А многие блинами блинчики называют. Бездрожжевые. Быстрые. Для меня это не блины, т. к. я ела настоящие. То же и с хлебом быстрым. Для того, кто не знает какой он настоящий удачный хлеб - и быстрый вкусным кажется. ИМХО.
Про рецепты к К-350. Мне (именно мне) они не понравились и с ними у меня ничего именно вкусного не получилось. Нет, съелось всё, конечно. Но если бы я не зашла на «Хлебопечку. ру», то до сих пор бы пекла по тем рецептам и думала, что деньги я потратила даром. Зайдя же на этот сайт я столько узнала! Столько экспериментов провела! И, думаю, проведу ещё больше.
Желаю всем хлебопечкам К-350 здоровья и долголетия а их хозяйкам и хозяевам удачных экспериментов!

Добрый вечер! прочитав все негативные отзывы по поводу Кенвуд 350, хочу сказать, что удивлена, потому что меня даже шум от печки не смущает, я закрываю дверь на кухне и все, проблемы нет. А поповоду муки по бокам, так это проблема в том что не правельная закладка, вот и все.

Хорошей Вам выпечки!!!

И я свою печечку очень люблю, и не что мне не мешает, я всем довольна!!! Хлеб я ем редко, но сам процесс..........

Всем доброго времени суток. Прочитал ветку. У меня тоже 1 раз крутилась в 2 сторны. Пеку уже 3 раз и вал крутится только в одну сторону. Когда крутился в 2 стороны отчетливо было слышно как переключается реле для реверса. Неужели нести сдавать

SergeyPA, я долго пыталась понять в каком случае, вал вращается в одну или в обе стороны. Так и не сделала вывод. То так крутится, то иначе. Перестала уже обращать внимание.

Здравствуйте, все.
Прочла эту тему с большим удивлением. У меня сейчас 350, была 250.
ВСЕГДА лопатка вращалась в одну сторону, а колобок иногда метался, как угорелый.

Жаннета , как у Вас дела с круглым ведерком?
У нас, из-за кризиса, пока нет. Но к Пасхе клянутся доставить.

Жаннета , как у Вас дела с круглым ведерком?
У нас, из-за кризиса, пока нет. Но к Пасхе клянутся доставить.

Сейчас найду телефон, перезвоню, потом напишу.

Здравствуйте, хозяюшки! Я только начинающая! С кругленьким ведерочком, конечно, пасочки были-бы красивее и правильнее, но как в прямоугольную ХП вставить круглую формочку?

Уважаемые обладатели 350 модели, скажите пожалуста, действительно эта печь сильно шумит? Решилась приобрести именно ее, читаю отзывы, и все говорят по разному, кому сильно, кому тихо... Ну вот как сильно? как стиральная машина, микроволновка, миксер... ответьте пожалуста, квартира у нас однокомнатная, не хотелось бы по ночам просыпаться.

zbronya , думаю, что все продумано.

suslja5004 , шумит тише, чем перечисленные вами приборы.
 Мы ночью не слышим.
Но сигнал, довольно громкий, звонкий.

Я очень довольна своим Кенвудом. Муки по углам не оставалось никогда. Работает негромко, особенно если сравнить с Делонги 755. Особенно пищит тише и не так противно. Я тоже читала негативные отзывы и мнение сложилось не очень приятное. Но с первым хлебом я поняла, что эти негативные отзывы очень субъективны. Печка - супер!
Тоже хочу купить круглое ведерко. Видела к Мулинексу круглое, а т. к. прямоугольные ведерка у этих печек взаимозаменяемы, то круглое к 4002 Мулинексу, я думаю, тоже подойдет. Вообще, будем искать, кто найдет, свисните.

Берите самый простой рецепт с форума. Например:
вода 220 гр
раст. масло 1 ст. л.
мука 380-400 гр
сахар 1 ст. л.
соль 1,5 ч. л.
дрожжи 1 ч. л.
1 программа, на 750 гр, корочка средняя

Скажите, а при замесе, когда колобок уже сформирован, у всех в печках стучит что то?

suslja5004
Похоже Вы слышите щелчки терморегулятора. В печи поддерживается необходимая температура, для подъема теста

нет. думаю стучит когда колобка продолжает болтать по кругу и он немножко ведерко покачивает. отсюда и стук у меня так же.

кстати,suslja5004, в инструкции опечатка в простом белом хлебе по программе1 на 500 г. там написано воды 245, а на самом деле нужно 215мл. я долго не могла понять в чем дело, а потом где то нашла. и теперь получается. остальное не проверяла. то выходит, то не выходит. и еще у кого то вычитала, если добавлять кедровые орешки- хлеб оч воздушный получается. подтверждаю. это правда

Я тоже думаю, наверно это ведерко покачивается и стучит. А то я тут шарахаюсь от каждого звука, сижу, в окошко заглядываю, осталось 53 минуты до финиша.
Angeltory, спасибо, уже исправила рецепт.
Я взяла рецепт Итальянского хлеба, читала, что его новичкам советуют. А завтра обязательно рецепт Пчелы попробую.

Все!!! Свершилось!! Хлебушек получился красивый, румяный, я его сфотографировала, только не знаю как фото вставить, не разобралась еще. Сейчас мужа подключу.

Вот такойой первый хлебушек

Хлеб - красавец! Все негативные отзывы о Кенвуде уйдут в небытие, когда люди увидят какой хлеб выдает печечка (конечно в умелых руках и при светлой голове).

кстати,suslja5004, в инструкции опечатка в простом белом хлебе по программе1 на 500 г. там написано воды 245, а на самом деле нужно 215мл. я долго не могла понять в чем дело, а потом где то нашла. и теперь получается. остальное не проверяла. то выходит, то не выходит. и еще у кого то вычитала, если добавлять кедровые орешки- хлеб оч воздушный получается. подтверждаю. это правда

Про кедровые орешки.... Вы знаете, что их можно есть только совсем свежими? Иначе они сильно горчат.

А количество воды в этом рецепте правильное 245 мл. Вы просто забываете учитывать яйцо в объеме воды. В рецепте на это специально указано.

В рецепте, про который мы говорим нету яйца. и уже все знают, что там именно опечатка. а орешки любые будут горчить, если их год держать и не только орешки.... А вот если, напиремер, колобок крутоват вышел, кедровчики очень положение спасают, т. к. много влаги содержат...

Angeltory, а у меня в рецепте есть яйцо, это я не тот исправила значит? В книге рецептов на первой странице, вы про этот говорили?

как я поняла из сообщения wales, тут тоже наверное уменьшить нужно, т. к. яйцо тоже жидкость. а я имела ввиду рецепт не из книжки с рецептами, а из инструкции. " Простой белый хлеб» Программа №1. 500г. Вода 215(вместо 245) раст. масло 1ст. л., мука пшеничная 350г. молоко сухое 1ст. л. соль 1ч. л. сахар 2 ч. л. сухие дрожжи 1 ч. л. Это практически как по рецепту Пчела. но вот по его рецепту у меня вчера треснул хлебушек и не очень пышный вышел, но как вариант я сама что то напортачила, хотя вроде все точно сделала. к полкиллограммовому я уже приноровилась и он хорошо получается (но при условии воды 215г.)

Нашла рецепт в инструкции и там тоже исправила. Вот ведь, написали же вы в прошлый раз, В ИНСТРУКЦИИ, а в книгу рецептов полезла.
А скажите, у хлеба есть запах дрожжей, не сильно, муж говорит нормально, а я чувствую, значит в следующий раз надо уменьшить колличество? В рецепте было 4-5 гр, я положила 5 гр.

Angeltory, а у меня в рецепте есть яйцо, это я не тот исправила значит? В книге рецептов на первой странице, вы про этот говорили?

Не правьте этот рецепт. Это родной кенвудовский со стр. 1 «Яичный хлеб». Откатанный.

Тот рецепт, о котором пишет angeltory, сильно смахивает на «хлеб с разными видами семян», но почему-то без них... Видимо, какая-то модификация

ни какая не модифиация. я в книге рецептов ничего не правила. я ж говорю в инструкции. и вот как он есть. инструкция родная кенвудовская. и я не сама придумала, все говорят опечатка. сами посмотрите воды многовато получается. и я всегда по этому рецепту белый хлебушек пеку, иногда с орешками, по этому про другие белые хлеба ничего сказать н могу в том числе и про дрожжи.

angeltory, я честно, говоря, в инструкцию и не заглядывала ((((С самого начала я заподозорила неладное и забросила ее подальше. Пользуюсь книгой рецептов и форумом. Еще можете смело пользоваться книгой рецептов от ВМ450. Там есть некоторые правки к рецептам ВМ350 и много других.

Нашла рецепт в инструкции и там тоже исправила. Вот ведь, написали же вы в прошлый раз, В ИНСТРУКЦИИ, а в книгу рецептов полезла.
А скажите, у хлеба есть запах дрожжей, не сильно, муж говорит нормально, а я чувствую, значит в следующий раз надо уменьшить колличество? В рецепте было 4-5 гр, я положила 5 гр.

Если речь идет о прессованных дрожжах, то нормально. Для сухих это очень много.

В рецепте написано: дрожжи сухие 4-5 гр, можно заменить на 9 гр. свежих.
Я взяла сухие, Саф-момент. В следующий раз тогда сколько добавить?

suslja5004, Соотношение сухих дрожжей к свежим - 1 ч. л. сухих к 6 г свежих
  Лучше пользуйтесь рецептами, где дрожжи указаны в чайных ложках))) вам так будет проще.