Ярославль

Никого из Ярославля нет?

Народ! Добрый день! Где покупаете муку - пшеничную (в/с, 1, 2 сортов), ржаную? Покупаете ли пшеницу и рожь в зернах?

Муку в/с покупаю только «Макфу» в любом супермаркете. Ржаную покупала один раз в «Севере-3". В зернах не искала ничего, 1 и 2 сорт тоже.

Спасибо. 2 сорт полезнее 1го и в/с, как мне кажется, а как выпечка на нем не подскажете? Лучше или так же?

Я ни на 1-м, ни на 2-м сорте не пеку, только на вышке. Поэтому помочь не могу

Уважаемые земляки-хлебопеки! А вы где приобретаете добавки (если приобретаете)?

И где же все-таки можно приобрести муку 1 и 2 сорта?

Гречневую, кукурузную, рисовую покупаю в Реале. А ржаная теперь почти везде продается, даже у нас на рынке в Дядьково.

Да... как то не актывны земляки...
От себя скажу - муку покупаю либо Ярославскую - в синих пакетах, либо рязанскую - в красных (в Дикси).. Ржаную - в Ярославской муке, что на Волгоградской. Кстати там же можно купить закваски (Аграм и Экстра-Р), панифарин и солод...

Интересны цены на ярославскую муку - от 35 до 50 рублей за 2 кг. пакет. Дешевую (по 35) - покупаю в Норском, там же и ржаная кстати появилась (17 р за килограммовый пакет)

Я купила муку в пятерочке. там появился 1 сорт. Но дороговато что-то...
А так разная мука есть в Ленте на Тутаевском. Еще есть в глобусе что-то. А где вы покапаете и по каким ценам?

И я в Пятерочке купила недавно первого сорта муку. А ржаную чаще в Атаке беру, там же общего назначения покупаю муку. Кукурузную в Мэтро по акции недавно брала) 50% скидка была, т. к. срок годности у нее короткий и недели 3 оставалось.

Хочется поближе к дому покупать. Все-таки чтобы не таскать через весь город...

привет земляки!! принимайте в свои ряды начинающего кулинара! никто не знает где у нас коробки под торты можно приобрести? только не для обычных, а для больших или фигурных?

Здравствуйте, господа хлебопеки! Муку ржаную раньше покупала по2 кг. в Магните, сейчас что- то её не было. В Глобусе есть по1 кг. Настюша, там же и мука 1 сорта всегда, но в последний раз она мне не понравилась, какая-то вся комочками. Хоть и просеваю, но хлеб получается слишком серый.

Кстати в Ленте и Глобусе есть мука и цельнозерновая.

Вон именно, раньше все было, но люди то у нас недалекие, им высший сорт всем подавай, а остальную почти нигде не найти.
Через весь город везти муку теперь придется, видимо... :(когда все будут ее покупать.... эх... в пятерочке скупили 1 сорт и вссе, больше не везут, даже ржаная везде была и теперь нигде нет!!!

КсенияТ, в Глобусе 1 сорт и ржаная всегда! Да и вообще большой выбор: солод, патока, разная мука... А вот кто- нибудь Аграм в городе видел? Хочется попробовать, что это такое? С самодельных заквасок бывает изжога в нашей семье

Я живу в брагино... вот посудите, как мне ездить до глобуса через пол города... Жаль, что мука только там... Все большие магазины обошла, только глобус остается
Аграм не видела...

КсенияТ, я покупают общего назначения муку, она и в атаке есть, бывает в магнитах. Ржаная есть в атаке

Общего назначения много где есть.

Это все же лучше, чем высшего сорта. Я отруби добавляю или цельнозерновую муку добавляю, или кукурузную, или ржаную.
Вспомнила_цельнозерновую купила последний раз в Ашане (Вернисаж), кукурузную там же. Еще в Метро бывает кукурузная и ржаная

Добрый всем день! Может кто подскажет, где купить алюминиевые формы для хлеба в городе или где заказать? Спасибо!

Светлана Ко, аграм можно заказать в ПекиСам, а формы для хлеба какие, чтоб как буханка получилась? вроде видела в метро и посудацентре, но давненько!

Я ржаную муку покупала в «Нашей Радуге», на Полушкий роще. Была мука высшего сорта, на другие как-то не смотрела, теперь понимаю, что зря, сейчас буду обращать внимание. Девочки, кто живёт рядом с Глобусом или бывает там часто, посмотрите пожалуйста, продаётся ли там ролик, который делает сетку на пироги (не знаю понятно ли объяснила, если нет, то скину фотку). Мне здесь, на форуме, посоветовали посмотреть в этом магазине. Я живу в Норском, поэтому ехать посмотреть есть или нет, как-то далековато получается.

Карсея, я сегодня в Глобусе ролик видела, стоит 269рублей, если правильно запомнила.

Shi-svetulya, спасибо! Только в субботу там была и не посмотрела даже...

Светлана Ко, спасибо за помощь. В выходные купила этот ролик. Уже успела опробовать его, только что-то плохо эта сетка нарезалась. Делала на дрожжевом тесте. Тесто не хотело прорезаться и при растягивании рвалось. Может тесто надо другое брать, например песочное? Или есть какой-то секрет при нарезке дрожжевого теста?

Карсея, добрый вечер. Рада, что помогла Никогда не пользовалась роликом, но если научитесь, расскажите, очень красивая сеточка на картинке!

Здравствуйте хлебопеки! Ярославцы, подскажите, где можно в Ярославле купить агар-агар. Сайт «Пеки сам» временно заблокирован, карточки Метро у меня нет. Искала его в Нашей Радуге (на Полушкиной роще), в Ленте на Тутаевском шоссе - нигде не нашла. Может подскажите, где его можно купить в розницу.
Светлана Ко, извините за слишком поздний ответ, дружба с этим роликом не сложилась, так и лежит без дела (ждёт лучших времён). Тесто слипается и сетка не «раскрывается», я думаю, что я не делала не из того теста. Делала из дрожжевого, а надо наверное слоёное или песочное.

Всем доброго дня! Аграм и панифарин купил вчера в Ашане в Вернисаже. Солод сам ищу...

В «Глобусе» (Заволжский район).

Спасибо большое! В ближайшее время съезжу. Хочу заварной ржаной хлеб в хлебопечке сделать сам.

Все в отделе, где продается мука. Внимательно смотрите на полках - солод, по-моему двух видов, агар-агар на самой верхней полке. Отруби в отделе для диабетиков и диет питания.

Агар я купила в магазине «Сыроежка», на Маяке, рядом с пиццерией Академия (это для тех, кто ищет агар-агар) у них ещё сайт есть с таким же названием. Завтра еду в Ашан на Полушкиной роще, если кому- то надо что- то посмотреть, пишите.

Прошу откликнуться жителей Ярославля, нужна ваша посредническая помощь в покупке небольшой и не дорогой безделицы в одном из ваших магазинов и пересылки её на мой адрес. Стоимость товара и расходы по пересылке естественно сразу оплачу.

Гэндальф, я из Ярославля что нужно прикупить?

Aleksandr, написал в личку.



Карсея-Марина, посмотрите в личку!

Дорогие жители Ярославля и Ярославской области!
Одной из наших уважаемых форумчанок очень нужен толковый и не самый жадный риэлтер в ваших палестинах.
Если у вас есть такой на примете, пожалуйста, откликнитесь