Хлебопечка Panasonic SD 255 (часть 3)

Только вот никак не могу понять, почему многим так не нравится программа Ржаного хлеба?

Я тоже довольна «ржаной» программой, никогда не изголяюсь режимами «пицца», потом расстойка и т. д., врубаю ржаной и всё отлично получается.

Почему многим так не нравится программа Ржаного хлеба?
Потому, что если выпекать Ржаной хлеб только на ржаной муке,
а не из смеси ржаной и пшеничной муки,
что из инструкции к ХП Panasonic,
а это не одно и тоже, то:

• выравнивание температуры заставляет быть рядом с хлебопечкой

минут тридцать-сорок в ожидании начала замеса,
так как тесто только на ржаной муке,
ХП Panasonic самостоятельно, без помощи,
перемешать не может;

• время выпечки 60 минут недостаточно, нужно 90 минут,

а при попытке выпекать хлеб за 60 минут,
необходимо уменьшить количество воды при замесе,
что приводит к перегреву и остановке мешалки ХП Panasonic;

• время подъёма ржаного теста,

для любителей хлеба на закваске,
часто тоже недостаточно.
Это кратенько, на почему.

как тесто только на ржаной муке,
ХП Panasonic самостоятельно, без помощи,
перемешать не может;

Если рецепт правильный для печки,
то печка все замесит самостоятельно.
Производителем все разработано так, как надо.
Есть спец. мешалка-гребешок для ржаной муки.

Если рецепт правильный для печки,
то печка все замесит самостоятельно.
Производителем все разработано так, как надо.
Есть спец. мешалка-гребешок для ржаной муки.

Моё мнение: ржаной хлеб для производителя ХП - экзотика Любители чёрного хлеба добиваются Своего вкуса, поэтому и технология выпечки подбирается индивидуально к рецептам и вкусу. А то, что хлеб получится на программе Ржаной - никто не спорит Будут спорить о внешнем виде, о мякише, о вкусе и о программе выпечки

Ваня28, а никто и не говорит о хлебе на чисто ржаной муке!
Я пока перепекла только рецепты из инструкции - всё отлично! Результатом вся семья довольна! А чего еще хотеть? К чему придираться?

Откуда столько уверенности в словах по поводу, что не сможет и вымесить и перегрев будет? Вы это из собственного опыта говорите?

Ну не хочется верить, не надо!
Предполагать-то зачем, про производителя, правильный рецепт и гребешок.
Ну хороший производитель и что?
Если ХП ржаное тесто, нужной консистенции самостоятельно не промешивает, что с гребешком, что без, то не промешивает. Нужно помогать и его приходится разбавлять. Об этом и пишем и лично мной проверенно, повторять не полезно, мотор может и сгореть.
Берёте, выпекаете лично хлебушек и радуетесь результату.
 
С предположениями, полагаю, сразу и полегчает.
А сам чисто ржаной выпекать в целом-то и не сложно в итоге, если особо на гребешок не уповать к примеру.
 
Почитайте темки про ржаной хлеб и как это не сложно.
А на каких рецептах остановиться, это конечно дело личное.
И речь идет о том, что можно легко печь всё, что хочется, знать нужно только как.
Вот и помогаем, делимся опытом. Почитываем опыт других!
 

Об этом и пишем и лично мной проверенно, повторять не полезно, мотор может и сгореть.

Никто повторять такие эксперименты и не собирается.

Мне нужды печь чисто ржаной нет никакой, тот хлеб что пробовали пока еще не надоел.

Привет всем! Заказала себе от свекрови подарок на д. р. хлебопечку Panasonic SD 255 W завтра сказали привезут во второй половине дня. Злая. Жду.

Привет всем! Заказала себе от свекрови подарок на д. р. хлебопечку Panasonic SD 255 W завтра сказали привезут во второй половине дня. Злая. Жду.

Oks@na
Радость у вас- скоро будете с ХП А чтобы время ожидания не тянулось, ищите рецепты, читайте материалы в помощь новичкам Удачи Поделитесь потом радостью первого хлебушка

Привет всем! Заказала себе от свекрови подарок на д. р. хлебопечку Panasonic SD 255 W завтра сказали привезут во второй половине дня. Злая. Жду.

А панифарин, патока, аграм, экстра-Р, солод, ржаная мука уже приготовлены?

А панифарин, патока, аграм, экстра-Р, солод, ржаная мука уже приготовлены?

первые 4 впервые слышу, а остальное уже заказала и ещо кучу всего.

А панифарин, патока, аграм, экстра-Р, солод, ржаная мука уже приготовлены?

Зачем пугать? Мы оба знаем. что это все не обязательно, чтоб начать свою карьеру «домашенго хлебопекаря»))) Эти наименования потом приобретаются, чтоб убедиться, что они не сильно и нужны))))

Зачем пугать? Мы оба знаем. что это все не обязательно, чтоб начать свою карьеру «домашенго хлебопекаря»))) Эти наименования потом приобретаются, чтоб убедиться, что они не сильно и нужны))))

спасибо. Но я заядлый кулинар и все узнаю.

Подскажите, меню у этой печке на русском языке?

Подскажите, меню у этой печке на русском языке?

Есть два варианта печки.

Спасибо. Надеюсь завтра купить печку с русским меню

Зачем пугать? Мы оба знаем. что это все не обязательно, чтоб начать свою карьеру «домашенго хлебопекаря»))) Эти наименования потом приобретаются, чтоб убедиться, что они не сильно и нужны))))

Поначалy тоже волновалась по этому поводу.
Из перечисленного y меня есть только солод и ржаная мука.
Но хлеб пеку. Получается вкусно.

Спасибо. Надеюсь завтра купить печку с русским меню

На всякий случай: есть отличие в программах.
У русского варианта есть программа варенье и тесто для пельменей,
 а у английского - итальянской хлеб и сэндвич.

А что лучше? Варенье хорошее получается?

А что лучше? Варенье хорошее получается?

У меня - итальянской хлеб и сэндвич.
Варенья нет. Тесто на пельмени и вареники делаю на программе «пицa".

Я скорее всего возьму русский вариант, мне и пельмени нужно делать и с языком ненужно заморачиваться

Если ХП ржаное тесто, нужной консистенции самостоятельно не промешивает, что с гребешком, что без, то не промешивает. Нужно помогать и его приходится разбавлять.

Гребешок на мешалке все же нужен.
Тесто из ржаной муки получается не таким, как из пшеничной.
Пробовала без гребешка. Плохо без него.
Мешалку крутит, а тесто в воздухе висит и не перемешивается.

Я скорее всего возьму русский вариант, мне и пельмени нужно делать и с языком ненужно заморачиваться

Конечно, надо выбирать то, что более удобно для Вас лично.
Но сама модель Панасоник 255 - великолепна.

А что лучше? Варенье хорошее получается?

Где-то на форуме писали, что варенье, приготовленное в хлебопечке долго не хранится.
Лучше использовать печку по ее прямому назначению.

Мое мнение насчет варенья:
Если такое варенье нужно приготовить к столу (т. е. не для хранения) из замороженных, например, фруктов, то его можно в хлебопечке сварить. За счет небольшого времени приготовления и однократного нагрева такое варенье получается более живым на вкус. Но употреблять его нужно «здесь и сейчас».
Если же варенье нужно варить для хранения (а это обычно достаточно большие объемы), то уж лучше кастрюлька/тазик и на обычном огне.
У меня хлебопечковое варенье (вишневое) быстро плесенью прихватилось, поэтому эксперименты я прекратила.

Я варю маленькие порции из вишни замороженной к столу на раз... жаба душит в магазе такие деньги отваливать за него.... Все остальное - в медном тазу по всем правилам это ж ритуал.... а потом мы не вареньееды, дети пару раз поедят и забудут, а оно стоит-киснет... у меня еще варенье есть 8-ми летней давности, все не съедим никак

Купила я сегодня Panasonic SD-255 Сейчас поставила на быструю выпечку, потом напишу, что получилось.
А кексы можно в ней делать, что то я рецепт не могу найти

С удачной покупкой!!! Не разочаруетесь, поверьте....

Спасибо!
А вы не подскажите, где можно посмотреть рецепт кекса?

Тут hlebopechka.ru... приятного просмотра....

Спасибо!
А вы не подскажите, где можно посмотреть рецепт кекса?

Вот по этой ссылке я пекла кекс.
Отличный. Муку брала «Экстра», т. е. крупчатку.
Из муки высшего сорта получилось попроще.

hlebopechka.ru...

Похожий рецепт есть в английском варианте инструкции к Панасоник 255.
По всем рецептан из инструкции у меня прекрасно получаются все кексы.

Спасибо за ссылочки!

А у меня нет рецептов в инструкции Может что то пропустила, а они должны быть в большой книжечки?)

Ага....

Хлеб испекся!!! Вкусненький
Рецепты нашла, печка остынет, попробую кекс сделать, вот только там рецепт без добавления изюма, а как мне сделать с добавлением, на какой программе?
И еще вопрос, у меня нож из печки не достается почему то....

Спасибо за ссылочки!
А у меня нет рецептов в инструкции Может что то пропустила, а они должны быть в большой книжечкe?)

В этой на стр.28

Хлеб испекся!!! Вкусненький
Рецепты нашла, печка остынет, попробую кекс сделать, вот только там рецепт без добавления изюма, а как мне сделать с добавлением, на какой программе?
И еще вопрос, у меня нож из печки не достается почему то....

Тесто сделайте быстренько миксером. Влейте в ведерко.
Там в рецепте все написано.
Программа «Выпечка» таймер поставте на 60 минут.

Нож отмочите, может он прилип с тестом.

А когда мне изюм добавлять в тесто?
Я вас наверно совсем замучила вопросами

Когда будете делать тесто вручную, тогда и положите, только после этого уже миксером не взбивайте, а то изюм размелется

Спасибо, когда приготовлю кексик, обязательно напишу!!!

Спасибо, когда приготовлю кексик, обязательно напишу!!!

Ниже я Вам дала ссылку на тему, где все написано о кексах в Х/П.
И мой личный опыт подробненько. Вы читали?

А кексы можно в ней делать, что то я рецепт не могу найти

Olga82
Поздравляю с покупкой!
Кекс на стр. 23! Удачи! Разделим с вами радость первого хлебушка!

Спасибо, девочки!
Кексик тоже получился, хотела его сфоткать, но не успела

Ниже я Вам дала ссылку на тему, где все написано о кексах в Х/П.
И мой личный опыт подробненько. Вы читали?

Да, я читала, но вот только фотки у меня не открываются ваши.

печка просто супер, пеку на две семьи каждый день!!!

Случайно попал на Х-П и заинтересовался. что это за звери такие-хлебопечки, почитал отзывы и получается. что Панасоник как бы получше будет. чем остальные х-п. хотя каждый человек имеет право на выбор. У нас в продаже не нашел. заказал знакомым в России поискать и в Германии кто-нибудь да привезет. Наверное понравится.

Случайно попал на Х-П и заинтересовался. что это за звери такие-хлебопечки, почитал отзывы и получается. что Панасоник как бы получше будет. чем остальные х-п. хотя каждый человек имеет право на выбор. У нас в продаже не нашел. заказал знакомым в России поискать и в Германии кто-нибудь да привезет. Наверное понравится.

Можете заказать тут:

Когда хлеб уже испекся, его нужно сразу доставать, или он может постоять в печке.

Olga82 желательно сразу вынимать, а иначе если он сладкий, подгорит, а простой может немного провалиться бока.

Olga82 желательно сразу вынимать, а иначе если он сладкий, подгорит, а простой может немного провалиться бока.

Спасибо!

И отволгнуть может....

уважаемые владельцы Панасоников 255!
Есть у вас режим Быстрый с длительностью-1ч55 мин.
Подскажите пожалуйста-при этом режиме печка 1 час греет продукты и 55 мин месит и печет?? Или как?
Я к чему спрашиваю-на моей такой режим 1 час всего. Но моя не греет.

уважаемые владельцы Панасоников 255!
Есть у вас режим Быстрый с длительностью-1ч55 мин.
Подскажите пожалуйста-при этом режиме печка 1 час греет продукты и 55 мин месит и печет?? Или как?
Я к чему спрашиваю-на моей такой режим 1 час всего. Но моя не греет.

SoNya
Нет, в режиме Быстрый, ХП Панасоник сразу производит Замес-15-20 мин., затем Подъём около 1 часа и Выпечка35-40 мин. Итого-1 час 55мин. - 2 часа.

Девочки, а вы делаете в ХП тесто для пирожков? Если да, дайте рецептик пожалуйста!

Девочки, а вы делаете в ХП тесто для пирожков? Если да, дайте рецептик пожалуйста!

Я делаю вот по этому рецепту hlebopechka.ru... Ну, очень вкусно! А вообще, думаю, что можно любой рецепт адаптировать, только рассчитать на количество муки, которое для печки подходит.

Спасибо!

А мы делаем вот по такому рецепту hlebopechka.ru...

Панасоником пользуюсь почти год, и я очень довольна что купила такую помощницу. Хлеб получается всегда, все кто пробовал мой хлеб - обзавидовались. А вот варенье не пробовала варить - боюсь не подгорит ли? не испорчу ли ведёрко? Помогите советом!!!

Ничего не подгорит и ведерко не испортите, только варенье такое долго не хранится. Зайдите в тему про варенье и почитайте)

карамель, все-таки, хлебопечка - это хлебопечка, а не вареньеварка. Варенье можно варить, если все делать по правилам, то не пригорит. Только нужно определить для себя пару особенностей.
Варенье - это кислота и горячий сахарный сироп, которые при небольших повреждениях покрытия ведерка могут только ухудшать положение.
За один раз много варенья в хлебопечке не сваришь, т. е. не стОит варить для хранения в промышленных или полупромышленных масштабах. Кроме того, такое варенье не очень хорошо хранится (не скажу за других, но у меня пробное варенье из ХП покрылось плесенью, поэтому я такую практику прекратила).

Смысл варить варенье в ХП есть, когда нужно сварить небольшое количество прямо к столу, например, из замороженных фруктов, т. е. на употребление «здесь и сейчас».

Девочки, нужна срочная подсказка, завтра еду за Панасом255, как мне проверить его в магазине, чтоб не купить сломанный или из сервис центра, какие кнопки понажимать, на что особо обратить внимание..... СРОЧНО!!!