Обсуждение индукционной мультиварки Polaris PMC 0489IH (300 программ, шестислойная чаша 4 л)

У нас появилась новая мультиварка Мультиварка Polaris PMC 0489IH.

Polaris PMC 0489IH. Скороварка с индукционным нагревом, конвекцией и СУ-Вид

Функционал и характеристики этой мультиварки с ее 57-ю встроенными автопрограммами и функцией «Мой рецепт плюс» с настройкой 243-х режимов приготовления до трех шагов с установкой выбранного вами времени и температуры обещают, с одной стороны, простоту использования с широким выбором рецептов, с другой стороны, огромный простор для кулинарного творчества.

Помимо этого за качество приготовления отвечает отличная чаша с ручками и толстыми стенками 2,5 мл и шестислойным антипригарным покрытием, индукционный тип нагрева с технологией Smart IH или 3D нагрев, что дает равномерное распределение тепла по всей чаше.

Мощность этой мультиварки – 1250 Вт, что гарантирует очень быстрое приготовление еды.
Функцию подогрева в течении 24 часов можно отключить, а таймер отложенного старта устанавливается на те же 24 часа.

 Гарантия от производителя – 3 года.
 Впечатляет и количество РЕЖИМОВ: Мой рецепт Plus, Хлеб, Суп, Крупа, Жарка, Соус, Глинтвейн, Запеканка, Буженина, Молочная каша, Варка на пару, Варенье, Плов, Запекание, Томление, Йогурт, Тушение, СУ-ВИД, Выпечка, Холодец, Бобы, Разогрев.
Надеюсь, что кто-нибудь заинтересуется этой мультиваркой и составит мне компанию в изучении функционала, поделится рецептами и опытом приготовления в этом замечательном, судя по отзывам, агрегате. Тем более периодически выскакивает привлекательная цена на эту мультиварку на ЯМ.

Поймала очень привлекательную цену на Яндекс Маркете и купила новую мультю взамен сгоревшей и хорошо послужившей Штебы.
Приехала, работает! Но вот такой интерфейс насторожил – часть надписей на передней панели русском, а часть, видимо, на украинской мове!
Может быть, по этой причине цена «сладкая» попадается?
В целом, все понравилось, на воде пару прог проверили, чаша впечатляет, функционал отличный, управление простое интуитивное. Так что буду изучать и постараюсь начать активно использовать. Хотя надо привыкать, так как чистых мульт без давления у меня, практически, и не было.

Rada-dms, Оля, поздравляю с новой мультей! Интерфейс, действительно, интересный. Ну, перевод тут интуитивно понятный. А произведено где? Не Польша, случайно?

Светлана62, Светлана, вчера привезли, сегодня гости весь день, еще не разобралась. Завтра посмотрю, самой интересно.

мультиварки с ее 57-ю встроенными автопрограммами и функцией «Мой рецепт плюс» с настройкой 243-х режимов

Ничего себе агрегат! Поздравляю!

Светлана62, Светлана, NatalyaB, спасибо, девочки! Найти бы время, чтобы осваивать начать, но в планах многое.

Rada-dms, Оля, Поздравляю, пусть служит во благо.
Погуглила. Встретила чашу от этой мульти. Показалось или так и есть что чаша с ручками?. Мне нравятся ручки на чаше

OlgaGera, Лёлька, спасиьо! И да, именно с ручками. Чаща довольно тяжелая, без ручее ее никак не поюзать. Ручки сильно не торчат. Дно округлое. Я думаю, в такой чаше отличный плов получится, икра овощная хорошо уварится, и всякие чизкейки получатся. Почитала отзывы – народ активно в ней и хлеб печет. Очень много интересных и оригинальных рецептов к ней описаны в красочной книге рецептов.

У меня наверно первый вариант дизайна – не вся серого цвета, а цветном фоне серые волны. Потом стали выпускать уже серые. Чаши стоили 2т. р. с копейками, сейчас в 2 раза дороже, как и сама Мв стала в 2 раза дороже. Книга рецептов для не индукционной МВ поэтому смотрим рецепт и уменьшаем время. Кнопки на моей все на русском, но если бы и были на украинском, то я не пользуюсь отложенным стартом и мне было бы все равно на каком они языке, главное что программы все на русском. На Авито продают панель на русском за 200 руб - ?

Marpl, Марина, во-первых, спасибо тебе за совет посмотреть эту мультю в теме Элемента! Во-вторых, хочу спросить, что готовишь в ней обычно?

Все можно готовить как в любой МВ, только быстрее. Время уменьшается как минимум на треть.

Авторский рецепт плова в мультиварке с температурами и временем

Решила в качестве первого испытания приготовить плов. Ориентировалась на рецепт из книги, но он все же заточен под менее мощную мультю. Составила свой предварительный алгоритм.




1) Лук и следом морковь на хлопковом масле –
Мой повар, 160 С – 17 минут, три раза перемешивала

 2) Подсоленное мясо (говядина), черный перец, щепотка копченой паприки, чайная ложка молотого барбариса, щепотка хмели-сунели, половину чайной ложки зиры, вода горячая на 3 см поверх мяса

120 С 45 минут (для свинины и курицы меньше)

Перемешать.

3) Выкладывам рис, промытый и замоченный на 20 минут, поверх выкладываем мясо, втыкаем неочищенные вымытые зубчики чеснока, добавляем горячую подсоленную воду на два пальца поверх риса.

Варим плов на 120 С 15 минут, оставляем на подогреве на 15 минут.

4) Открываем крышку и оставляем на пять минут.
Перемешиваем и подаем.




Плов варила из шикарной нежирной говядины, а вот рис для плова закончился, поэтому взяла краснодарский или просто какой-то недорогой рис (я его часто варю для собачек беспризорных).
С учетом качества риса и минимального количества масла, вот прямо 1/3 от нормы для плова, очень довольна результатом.
Рис склеивается в пригоршне и при этом рассыпается, мясо протушилось нормально, морковь не разбрелась.
P.S.
Буду дорабатывать рецепт под любимые сорта риса для плова.
До этого чаще варила плов загородом в маленькой китайской скороварке-мультиварке. Естественно, он получался не классическим, хотя и вкусным. Не хватало именно рассыпчатости. Зато зирвак готовился моментально на давлении при предварительной обжарке лука, моркови и мяса без крышки.
В следующий раз при использовании говядины или баранины исключительно для ускорения процесса приготовления так и сделаю. Зирвак сварю в скороварке, сам плов в этой мульте, потому что кастрюлька в этом агрегате представляет собой, практически, отличный казан – и по форме, и по толщине.
При наличии времени ничто не мешает выбрать время побольше, температуру поменьше и протушить любое мясо до готовности. Зирвак из курицы приготовится в этой мульте, думаю, минут за 15.

Конечно, отметила некоторые особенности при первом приготовлении. Время в процессе не изменишь, сохраняется вроде старое время по умолчанию при повторном включении. Выбор другого времени « через голову» – пока все не прокрутишь, не выставишь. Но это не раздражает. Тем более, как правило, готовим все по своим привычным алгоритмам, так что сразу и выставляем требуемое время и температуру.

Rada-dms, Оля, единственная реплика от меня: барбарис не надо перемалывать!
Клади целый! Тебе ведь не нужен плов с кислинкой! А вот когда он целиковый попадается в готовом блюде и ты его раскусываешь, то он оттеняет своей нерезкой кислотой вкус риса! В этом его главное предназначение!
Креветок плов ел! Готовить умею (ты знаешь почему) и делаю это регулярно – даже в Тае на сковороде!

Igrig, Игорь, Игорь, я целый и кладу, но под руку попалась приправа, которую надо «извести», вот и положила немного. Кстати, кислоты не почувствовала из-за малого количества. Твой совет важен и для начинающих варить плов, спасибо!
Кстати, плов удачный из-за кастрюли и равномерного нагрева. Но не как с мангала, конечно!

Rada-dms, Оля, ну что ведь, мы, как те обезьяны, всего сразу надо повторить. Вчера все мониторила, искала подешевле, но это только на Авито, решилась, купила, сейчас еду с ней бу совсем мало, жена с ней не подружилась, он её вынес, а я говорю, проверить бы, а ОН, Я ВАМ ТАК ОТДАЮ!
Я счастливая еду

Элен, Елена, ооо, вот, реально, счастье подвалило! ТыщУ раз поздравляю! Думаю, ты оценишь, как именно этот толстостенный котелок может готовить. Надо сказать, что зирвак обалденно вкусный получился, вкуснее, чем в скороварке, хотя и подольше.
А книгу рецептов отдали?

Не повезло мужику с женой, видимо, психанул и так отдал, чтобы ей неповадно было...

ТыщУ раз поздравляю!

Спасибо!

толстостенный котелок может готовить.

Вот он то, мне очень понравился

Не повезло мужику с женой, видимо, психанул и так отдал, чтобы ей неповадно было...

Наверно, тут бегом начинаешь искать, а людям не нра...

Вот на эту Мв Инструкция по эксплуатации –
А рецепты подойдут любые для МВ, уменьшать только время, так как это индукция. Хоть с этого сайта можно брать любой рецепт –

Вот на эту Мв Инструкция по эксплуатации –
А рецепты подойдут любые для МВ, уменьшать только время, так как это индукция. Хоть с этого сайта можно брать любой рецепт –

Спасибо, Марина, надо изучать инструкцию. Марин, а не выключается сама?

Все как в обычных Мв – по окончании времени работы мультиварка издаст звуковой сигнал.
 Индикатор кнопки "СТАРТ" погаснет.
 Прибор перейдет в режим ПОДОГРЕВ, если он не был отключен заранее (см. п. 5.4.).
 Отобразится прямой отсчет времени, показывающий, сколько подогревается блюдо.
5.4. Отключение / включение автоматического перехода в режим ПОДОГРЕВ
Вы можете заранее отключить автоматический переход в режим ПОДОГРЕВ по окончании программы. Для этого при прохождении программы нажмите кнопку
"СТАРТ". Прибор издаст звуковой сигнал и световой индикатор кнопки "ПОДОГРЕВ / ОТМЕНА" погаснет. Для повторного включения режима ПОДОГРЕВ, снова нажмите
кнопку "СТАРТ", световой индикатор кнопки "ПОДОГРЕВ / ОТМЕНА" загорится вновь. Прибор не переходит автоматически в режим ПОДОГРЕВ в программах с
температурой приготовления на последнем этапе менее 80ºС.
 Я в индукционных МВ очень редко оставляю ее на подогреве, за счет толстой чаши она и так долго держит тепло.
 Лен, прочитай про Мой рецепт, в нем можно программировать 3-х программное приготовление, те запрограммировать последовательное выполнение 3-х программ, но там есть нюансы по времени и тем-ре.

Девочки, поздравляю всех с приобретением такой интересной касстрюльки. Пусть служит долго и плодотворно. Спасибо, что рассказываете, с интересом послушаю.

прочитай про Мой рецепт

Спасибо, Марина, ещё дойти до этого надо.
Сегодня с утра, решила гречки сварить, поставила на программу МОЛОЧНАЯ КАША, там время 1ч, нет думаю, это много, исправила время на 25 мин, вот сварилась, отличная гречка получилась