Tatka1
Надюшич, Наденька, сходи в мои «Огурчики сухой стерилизации»! Это не огурцы! Это бомба.Люда, я их сразу забрала в закладочки, как только ты выставила, только огурчиков уже не было. Летом буду все вкусные рецепты пробовать.
Краткий перессказ..gawala, а твоего брата не Талантом зовут, случайно? То, что на 7 страницах, в 1,5 строчках уместила...
Борщ, торт, баранина, семена, 5 тыс. рублей доплата, о работе на пенсии, цветы от елены, котенок от Наташи, и самое главное -мое усыноваление и выплата калыма за меня шапками»... Ну вот собстно и все..
А мы в воскресенье в гости ходили, к Юриной учительнице. Отлично посиделиLasto4ka, Светик, классная компания! Красавицы и красавцы! Учительница то узнала вас?
Люда, я их сразу забрала в закладочки, как только ты выставила, только огурчиков уже не было. Летом буду все вкусные рецепты пробовать.Надюшич, Наденька, попробуй обязательно! Вся прелесть способа в том, что там всё так просто делается - проще не придумать. А результат - не передать словами какой! Буду теперь только так делать и всем советовать. Вот помидоры ещё не попробовала. тоже этим способом сделала. на вид - чудесные. Даже из резаных сок не выделился. Рассол как слеза.
а твоего брата не Талантом зовут, случайноА че сразу брата-то? Я и сама талантливая в самом расцвете сил и ума...
Вот помидоры ещё не попробовала. тоже этим способом сделала. на вид - чудесные. Даже из резаных сок не выделился. Рассол как слезаСделаю себе еще заметочку в тетрадочку с рецептами насчет помидор, чтоб не забыть и их так сделать. Уверена, что тоже вкусно будет.
А я никогда козу не ела, даже вкус ее мяса не представляю.nila, Неля... Не коза... А кАзы (ударение на первом слоге)... Это такая конская колбаса из цельного куска мяса от ребра (не фарша!), с особой подготовкой.
А че сразу брата-то? Я и сама талантливая в самом расцвете сил и ума...gawala, да в тебе я и не сомневалась! Просто про родственника твоего узнать захотелось!
Сделаю себе еще заметочку в тетрадочку с рецептами насчет помидор, чтоб не забыть и их так сделать. Уверена, что тоже вкусно будет.Надюшич, Наденька, я потом расскажу, какие получились помидоры. Я сделала и целые, и резаные. И фоток наделала, когда консервировала. Если результат будет хорошим, то, может, и отдельным рецептом оформлю помидоры.
gawala, да в тебе я и не сомневалась! Просто про родственника твоего узнать захотелось!Я одна у родителей.. егоистка..
Если результат будет хорошим, то, может, и отдельным рецептом оформлю помидоры.Людочка, буду ждать рецепт, тогда уж точно не забуду сделать и помидорки.
тогда уж точно не забуду сделать и помидорки.Главное вспомнить о рецете во время борьбы с урожаем...
Не коза... А кАзы (ударение на первом слоге)...Люда,
Успеть бы всё прочитать, пока ещё страниц не прибавилосьКраткое содержание предыдущих
Гюзель, а вы где казы берёте? На рынке?Нет, Людочка. На рынке фигню продают (и где её берут только такую?) Все, кто любят, обычно имеют своих постоянных поставщиков, из деревни. Там специально держат лошадей (или в крайнем случае покупают), режут в определенное время, разделывают, набивают колбасу и вялют её. Она ВЯЛЕННАЯ, должна определенное время провисеть на чердаке (на сквозняке), потом её морозец должен ударить, потом еще какие-то манипуляции и только тогда она готова. Потом её привозят в Москву и продают желающим (или заказавшим). Берут её сразу по много батонов (чтобы на весь год хватило), потому что следующее изготовление будет только через год!
гюзель, хорошо скупилась перевела на наши 5625 у нас с мужем это даже не месячный доход, это 2 зарплаты+2 пенсииnila, Нель, у нас тоже не мало. Это месячная пенсия! Если бы не дочка, вообще не знаю как бы жили?
Оля_ победила в голосовании за водопровод!Танюша, ну кто бы сомневался! Ты же там руку приложила!
А кАзы (ударение на первом слоге)... Это такая конская колбаса из цельного куска мяса от ребра (не фарша!), с особой подготовкой.lappl1, Людочка, а у нас её (колбасу) называют казЕ (ударение на последнем слоге). И делают не из цельного куска, а из нарезанных кусочков (не прокрученный фарш) и обязательно конского жира! Между прочим, некоторые больше любят, чтобы жира этого было даже больше мяса, для таких заказчиков набивают колбасу специально с большим кол-вом жира. Все хорошо вымешивают, специи добавляют и дальше вялят.
Оля_ победила в голосовании за водопровод!Ой, как здорово! Спасибо тебе, Танюшка, за проделанную работу! :girl_hug: Твоя организация и задор-свернули горы!
Краткое содержание предыдущих серийпостовА вот и не все!!!
Борщ, торт, баранина, семена, 5 тыс. рублей доплата, о работе на пенсии, цветы от елены, котенок от Наташи, и самое главное -мое усыноваление и выплата калыма за меня шапками»... Ну вот собстно и все..
- шапка-шлем 
как-то модель на фото вроде недовольна, видно, цвет не того оттенка, возмущается!Нееее! Цвет, как раз, очень красивый (просто на смартфоне так передается). Просто он только с прогулки, спал, а мы его разбудили, напялили обновку мерить, а потом еще купаться пошли. Вот он и не доволен, что «сон досмотреть не дали»!
он только с прогулки, спал, а мы его разбудили, напялили обновку мерить,Игрушку родили себе..
а вы где казы берёте? На рынке? Мы в Вязьме не могли найти, как не искали...Татар надо было искать, а уж у них казы. Мы живем на улице, где в основном живут татары. Еще при Савве Морозове привезли их с Казани стачку разгонять и за фабричными присматривать, и землю под постройку выделили тогда же, город разросся, а татары так и живут скопом с 1885 года. Так у нас той казы и конины, чем хошь ешь. Но я казы вообще не люблю, от слова совсем, а муж, как ты, Людмил, за нее родину продаст. Говорит, что плохая казы стала в городе, теперь из Нижнего вкусную казы знакомые возят. А конину одно время брали, почти год ее ели, но вот как то не прижилась она у нас, мы больше все таки по свинине.
Игрушку родили себе..
плохая казы стала в городе, теперь из Нижнего вкусную казы знакомые возят.Во-во! У нас как раз из из Нижнего.. Я-нижегородская татарка, а муж у меня был-ульяновский. Так там про казе ВООБЩЕ не знают! Не делают и не пробовали. Когда к нам гости из его деревни приезжали, мы их угощали. Они-в отпаде были! Мы им с собой в подарок дали, так они теперь когда приезжают (или посылочку передать с оказией) только колбасу и просят! Больше ничего!!!
Она ВЯЛЕННАЯ, должна определенное время провисеть на чердаке (на сквозняке)Да, висела на чердаке.
а кабачки плохо родятСемена надо поменять. Я пару лет назад купила дешёвую пачку сорта Аэронавт. Теперь кабачков до весны хватает. Я их режу кубиками и замораживаю. Когда мясо тушу, то их добавляю.
Теперь кабачков до весны хватает. Я их режу кубиками и замораживаю.А у меня под столом (и под кроватью) штук 13 еще лежит. Как новенькие!
Что так рано все в Беседке? Все такие деловые-даже спать некогда!Сына в школу проводила, села работать за комп, а тут беседка Работать некогда
Людочка, а у нас её (колбасу) называют казЕ (ударение на последнем слоге). И делают не из цельного куска, а из нарезанных кусочков (не прокрученный фарш) и обязательно конского жира! Между прочим, некоторые больше любят, чтобы жира этого было даже больше мяса, для таких заказчиков набивают колбасу специально с большим кол-вом жира. Все хорошо вымешивают, специи добавляют и дальше вялят.Гюзель, конечно, разница в произношении и написании слов у татар и казахов есть. Но, слава Богу, на качестве казы/казе это никак не отражается. И да, ты всё правильно написала - из кусочков, да с жирком. Просто я не стала вдаваться в подробности и акцентировала внимание, что колбаса делается не из фарша. И да... Жирок - это то, без чего казы - и не казы вовсе. Я сначала все кусочки с жирком съем, ну, а потом на постные переключаюсь.
А из цельного куска мяса-это суджук (типа бастурмы). Немного другое. Не такое мягкое, сочное!Гюзель, точно! Только он у нас чужук называется. Тоже его очень люблю. Но казы - больше.
Татар надо было искать, а уж у них казы.Stafa, Свет, да что татар... Это мне вас с Гюзелькой нужно было искать, когда мы под Вязьмой жили.
Казы я не ем, не понимаю.Anatolyevna, Тонечка, да кто ж обижается? У каждого свои вкусы, свои предпочтения... Я вот, например, говядину не ем и не понимаю её... Думаю, что за это на меня никто не обидится..
Многие блюда, может правильно сказать мясо-мясо вяленое и по особому приготовленное не ем, не понимаю.
Не обижайтесь, так воспитали.
Ну, мои котлетки из трех видов мяса (баранина-говядина-свинина) надо попробовать и все. Полюбите баранину! Кстати, я в такие котлеты кладу сырую картошку и немного ржаного хлеба. Ну, все остальное, как обычноРадушка, а я тоже в котлетки кладу сырую картошку. Но без хлеба. Очень вкусно! И называются они почему-то «бублики» - не знаю, почему - выглядят как обычные котлеты. Это Мишкина мама меня научила делать. Белорусское блюдо. Не скажу за всю Белоруссию, но в деревнях под Полоцком бублики - одно из самых распространённых блюд. Ну, а так как я жена бульбаша, то бублики у нас на столе бывают очень часто.
Я люблю баранину!
Оля_ победила в голосовании за водопровод!Tatka1, ураааааааааааааааа! Как же я тоже рада! Ты молодчина, Таточка! Если бы не ты, то многие бы и не узнали про это голосование. Здорово! Надеюсь, у Оли всё получится! Теперь только от них зависит, быть водопроводу или не быть!
Как же я рада!
Девочки, ткните меня вкуданить! Помню, как говорили о сливочном сыре. А найти не могу! У меня сливки есть и свежий йогурт сделала.Радушка, была бы Светяшка, она бы тебя точно ткнула... Кстати, что-то долго она до нас добирается... Соскучилась за ней.
Людочка, я тоже «бублики» делаю.Радушка, ага, я про такие бублики знаю... Всё собираюсь их сделать, но забываю. Чувствую, что это должно быть очень вкусно!
мне уже уходить пора. Свекрови надо новую карточку получить, пойду помогать. Потом привезу к нам. Ну, привечать буду. А к вечеру отвозить надо. Так что, не ждите меня скороРадушка, удачи!
котлетки из свининыа мне из одной свинины кажутся пресными. Баранина-говядина-свинина!!! Попробуй, не пожалеешь! Только, не телятина, а говядина должна быть. Она более волокнистая и отлично сок мясной фиксирует в фарше. Ну, и свежезамешанный фарш не жарить. Он должен вызреть. Думаю, это знаешь
а мне из одной свинины кажутся пресными.А я -хохолька. Люблю только свинину! Говядину иногда, раз в пятилетку могу купить, баранину не признаю. Куру можно, а вот индейку нет, а дочь любит.
Надеюсь, у Оли всё получится!Рада, что мы тоже приложили к этому руку.
Семена надо поменять. Я пару лет назад купила дешёвую пачку сорта Аэронавт.Анжи, я в Леруа Мерлен на днях купила, какой-то новой фирмы, попробую. Семена там подешевле чем в других местах.
Исследователи определили, как сделать чай еще полезнее 
Чайная беседка (2017 г.) 
Чай «улун» высшего сорта 
Витамин С в иван-чае. И всё таки он есть! 
Девонширский (корнуольский) чай 
Горячие напитки народов мира от вирусов и простуды 
Необычная подача чая 
Чайная беседка (2023) 
Тепловая энергия. Можно ли согреться горячим чаем? 
Дрожжевые блины 
Овсяные блины 
Оладьи 
Тонкие блинчики 
Национальные блины 
Заварные блины 
Блинные пироги и торты 
Творожные блины 
Панкейки
Блины 
Очень яблочные вафли 
Читaли ли вы книгу, издaнную и стaвшую бeстсeллером в год вашего рождения? 
Курут: сушеный творог кочевников 
Нейрогастрономия: как вес вилки, цвет тарелки и фоновая музыка меняют вкус ужина 
Селёдочница и её место на столе 
Подставка для специй: материалы, конструкции и идеи для кухни 
Круэт: элегантный сосуд от церковного алтаря до вашего стола 
Cassis: почему в 2026 черная смородина — больше не про варенье 
Халабесса (Хумус аль-Шам): рецепт легендарного египетского напитка из нута