Tapтaлeтки & Ко

Доброго утра всем! Скажите, кому не лень – какой сорт риса вы кладете в фаршированные перцы?)

Любой, кроме круглого, он в кашу превращается.
Доброе прохладное утро

она громче всех кричит, причём работает в школе, учитель математики,

Бедные ученики.

Любой, кроме круглого, он в кашу превращается.

А я, наоборот, только круглый и кладу.

Алена, я тоже кладу в перцы тот рис, какой у меня есть дома. Но стараюсь не самые дорогие сорта. А еще меня знакомая научила вместо риса пшено добавлять в голубцы и перцы, но я все-таки стараюсь мешать пополам с рисом, мне вкусно.

а ещё прикольно получается с ячневой крупой, она довольно нейтральна по вкусу и плюсом более богата на витамины и клетчатку
да и на рис чем-то похожа

А я, наоборот, только круглый и кладу.

И я тоже. Но рис кладу сырой, только хорошо промываю. Длинный рис надо подваривать и он в готовом блюде становится безвкусным. И тефтели так же делаю.

прохладное утро

Ты где?? В городе солнце и +13!! Я в дороге..

Я на даче. Вот сейчас солнышко вышло и стало хорошо. Но завтра заморозок опять обещают, а потом дожди, которые совсем не нужны мне для закрытмя сезона

какой сорт риса вы кладете в фаршированные перцы?

Кладу – какой дома есть. У нас правда в основном бальдо.

рис кладу сырой, только хорошо промываю.

Аналогично.

а потом дожди, которые совсем не нужны мне для закрытия сезона

Поэтому мы в прошлые и позапрошлые выходные постарались практически всё сделать на даче. Осталось по мелочи. У нас тоже похолодание обещают, дожди...

Ну и листья с газона надо будет собрать газонокосилкой (когда все листья с соседских берёз попадают...)

Спасибо всем ответившим! Поняла, что особо никто не заморачивается. Положила я басмати – единственное, что дома нашла. Зря только его подваривала – он за 5 минут вдруг сварился практически полностью, надо было сырым. Но поздно пить боржоми (с)

Елена17, Лена, не успеваю, руки только мои. Еще не все и обработала из урожая, но очень надеюсь, что следующая неделя порадует и подарит хорошую погоду, без дождей.

какой сорт риса вы кладете в фаршированные перцы?

С булгуром тоже вкусно. А больше всего мне понравилось с дроблёной пшеницей. Но она специальная какая-то была, мне свекровь давала, родственники какие-то сами делают.

Доброе утро всем!!
Галя, прогнозам верить.. Успеешь. Неужели так много урожая?
Да, осень осень наступает.. К вечеру похолодало уже, скоро зима.. Красота! А там Новый год
Девочки, наверняко кто-то разбирается в винах и может подсказать разницу между Шампанским и Просеко? В нете не хочу смотреть..

zvezda, Оля, если коротко, то Шампанское дольше выстаивается, чем Просеко. Молодое вино.
Оно и по вкусу отличается от шампанского.

gawala, Галина, спасибо, а в чём отличие?

разницу между Шампанским и Просеко?

Шампанское-только провинция Шампань, Просеко-Италия. Просеко более простой способ приготовления. Шампанское, вроде, еще и в бутылке ферментируется. По вкусу -не отличу, у меня два критерия-нравится или нет. Я вот сухое красное Бастард из Массандры больше, чем Бордо люблю. Но оно исчезло. Приходится Испанией и Францией довольствоваться
Доброе утро

gawala, Галина, спасибо, а в чём отличие?

Во вкусе. Мне просеко слегка, как бы недоброженное. Хочется больше насыщенного вкуса. По мозгам сильнее бьёт и голова потом от него болит.. Ну, сухое, это на вкус и цвет, я сухое вообще не любитель не разу.

tatabata, Татьяна, мне в этом году вот это вино понравилось. Покупала в сетевом магазине Пуд в Крыму, особо ни на что не надеясь. В итоге сфотографировала, чтобы в следующий раз прикупить.

Светлана62, Светлана, я полусладкие не очень люблю, но наверное, хорошее. Я очень люблю Инкермана. Мы из Севастополя в Инкерман постоянно ездили и на карьеры, и на рынок, и в магазин. Рынок запомнился огромным количеством шикарного инжира. А карьеры очень интересные. Там тоннели прокопаны, забетонированы.

Три года назад.






Камушки интересные попадаются.

Про рис.
Покупаю длиннозёрный и круглозёрный. Сорта разные. Но вечно круглозёрный расходуется быстрее.
Вышло так, что его было мало и я в равной пропорции добавила длиннозёрный. И мне очень понравился такой гарнир.

zvezda, Оля, если вдруг будешь в Ашане, посмотри, пожалуйста, эту форму. Какого она качества, кто производитель.

francevna, Алла, вчера была, как раз крутила её, вроде, понравилась за свою цену. Хотела в АФ, но она великовата..

Девочки, спасибо всем за разъяснения про Просеко, короче, нечего выпендриваться, это я про себя. Внучка как то определила, что в Апероль шприц не просеко.. Я, кажется, вообще не пойму.
Обещала подруге, что 6.11 на её ДР выпью этот Просеко,, вот и мучаюсь.

Девочки, может кто видел где именно такой стакан для блендера с такой крышкой?

zvezda, Оля, ? Но цена

Тут дешевле, но доставка ещё будет из Нижнего Новгорода.

Спасибо, Аня! Буду на авито искать.. У меня приятельница вроде погружной хочет блендер, я ей стакан от Кенвуда отдам, а себе тот заберу, если согласится.

солнечное

Заморозок за городом, но солнышко, если не уйдет, то днем потеплеет.

zvezda, Оля, Лук репчатый сушеный #4142297 (Рыбёшка)
Всем привет! 👋
Оляяяяя, отзовись! 🙏

 

Заморозок за городом

Похоже на это,, ночью уже не очень то..
Забыла вас угостить!! Картошка получилась та, советская!

tatabata, Татьяна, зато отдохнёшь в транспорте...
Да, резко так похолодало,, бррр..
Хочу кексики, маффины,, короче что то испечь. Ищу рецепт, хотелось бы проверенный, нежный..

Картошка получилась та, советская!

Оль, красота! А по какому рецепту?

Всем добрый день!
Вот это я понимаю, деревенская жизнь.
https:///shorts/67056771badccb6169d772fa?share_to=link

Ау!! Где рецепт??

Турист в палатке.

Так в деревне во дворе можно то же самое сделать.
Тут деревенская в смысле не городская.

Ау!! Где рецепт??

Нету пока. Он только-только видео выложил.
Оля, написала ему, что народ ждёт рецепты.

zvezda, Оля, Кексы Солнечные с клубникой и красной смородиной на кукурузной муке. #3301647 (zvezda) заходи, если ещё не передумала.
Ну ни на минуту низззя отлучиЦа 😁, а у меня ж помидорки вяляЦЦа

Кексы, пирожные...

Сами нашли рецепт, сами сделали... Вкуснотища!!! Шоколадно- кофейные с вишней! Миксер не нужен, правда я зачем то пересчитала на 12штук, но не учла, что у меня формы поболее.
Нежные, ярко выраженный вкус шоколада и с вишней



Отломила горячим.. Мммм

zvezda, Оля, ммммм, как вкусно! Как делала?

Шоколадно- кофейные с вишней!

На улице такой дубак, что только сладенькое и кушать

Erhan, обожаю гранаты... Тоже Вкусняшка!!

Как делала

Света, попозже напишу. Рецепт взяла у «Кулинарим с Таней.»
Там вообще простой и с растительным маслом. Замешиваем вручную.

попозже напишу.

тоже жду, обожаю это сочетание вишня+шоколад!
Всем привет!
Довялились мои помидоры утром. Как сумасшедшая с кровати на кухню заливать маслом да закрывать в банки. 11 кг и всего шесть баночек.
11 кг ели бы долго, а вот 6 баночек уметут и не замечу 😁🤷🏻.

Доброе утро всем!!


tatabata, Татьяна, ты часто печёшь хлеб, никогда не спрашивала твои режимы
У нас на улице прямо бррр, решили сегодня попробовать испечь серый хлеб. У тебя такие красавцы получаются.. Не можешь поподробнее рассказать.
С утра прямо самивыралтэтот рецепт, но кастрюли такой нет, крышки тоже.. Что посоветуете? Давно не пекла, а такой даже не помню когда..
https:///video/watch/6289638b21407a6901d2f5fc?share_to=vk

Технология выпечки подового хлеба на камне

tatabata, Татьяна, ты часто печёшь хлеб, никогда не спрашивала твои режимы

Оля, я пеку по нашим рецептам, Хлебопечкинским. Последнее время пеку Анжелин хлеб, только вместо 1/2 ц-з муки кладу 1/4. У меня ц-з мука грубая. И ещё- опару ставлю в холодильник надолго, часа на 3-4-5, как могу дольше.
А режим выпечки – в форме хлеб не люблю, только подовый. Разогреваю камень до 250 градусов, скидываю хлеб, ставлю на 210 и выпекаю минут 40-45, это уж по духовке. Сегодня буду ставить. Вот 'дырки ' остатков позавчерашнего.



Сейчас ссылку на Анжелин рецепт дам.

Вот

Хлеб пшеничный дрожжевой на 50% цельнозерновой ang-kay

И ещё- опару ставлю в холодильник надолго, часа на 3-4-5, как могу дольше.

Таня, по рецепту опара бродит в тепле. Ты её сразу в холодильник отправляешь? Потом её согреваешь, прежде, чем тесто замесить или прямо холодную замешиваешь?
Всем приветики!

ставлю на 210 и

Какой режим? И накрываешь чем то?

Я хочу попробовать с мукой для «серых хлебов». Никогда не пробовала..

Нюансы замеса и расстойки влажного теста

Таня, по рецепту опара бродит в тепле. Ты её сразу в холодильник отправляешь? Потом её согреваешь, прежде, чем тесто замесить или прямо холодную замешиваешь?
Всем приветики!

Наташа, когда как. Сегодня вот сразу в холодильник засунула. Печь буду после 5 вечера, пусть постоит. Перед замесом, примерно за полчаса, вынимаю.
Делала и строго по рецепту, но мне так удобнее.

Какой режим? И накрываешь чем то?

Оля, режим 'верх-низ', обычный. Ничем не накрываю.
Камень на нижней позиции.

Я хочу попробовать с мукой для «серых хлебов». Никогда не пробовала..

Здесь ничего сказать не могу, я эту муку не знаю. Единственно, обрати внимание, у меня тесто получается не прямо густым, колобка, как такого, нет, мажет по дну чаши.
Потом, по рецепту, два раза 'растянуть-сложить'. Потом я ШВОМ ВНИЗ (извини за крупный шрифт, знаю-не любишь ) кладу сформированный шар в корзину для расстойки, которая заслана полотенцем, густо посыпанным мукой.
Я к чему такие подробности- у тебя может получиться тесто либо гуще, либо жиже. Тут смотри сама, но не переборщи с мукой, хуже получится.

11 кг и всего шесть баночек.

40 кг гранатов (собрать, привезти домой, вынуть зёрна, выжать сок, отмыть стены и пол), и я не уверена, что по шесть баночек соуса и варенья получится.

Теперь мы ванну вместе принимаем.

LisaNeAlisa, Анита, а чего это котика ущемляют? У самой вон, ванна большая, а животное пополам в тазике сложилось Тебе бы так

знаю-не любишь

Это от некоторых.. От тебя- всё люблю
Спасибо, Танюша, попробую.

40 кг гранатов (собрать, привезти домой, вынуть зёрна, выжать сок, отмыть стены и пол)

очуметь!!!!
Ты героиня...

Теперь мы ванну вместе принимаем.

Не доверяет тебе,, за тобой глаз да глаз нужен..
Вот мука, впервые взяла

tatabata, Татьяна, так он хочет в ванной лежать, когда я там, а в воду не хочет. Вот, компромис.

за тобой глаз да глаз нужен

Это точно.

Вот результат.

Какой шикарный!!!

Спасибо
А где твой? Вчера ж грозилась испечь.

tatabata, Татьяна, хлебушек супер!

Лежать вместе в пустой ванне?  Правда, у окружающих могут вопросы возникнуть  

Я лежу в ванной с водой, а коту тоже надо, но вот вода ему не нравится. А в тазике тепло от воды, сухо и рядом со мной. Только я все время боюсь, что перевернется.

LisaNeAlisa, Анита, у меня кошка, которая Мейнкун, Яуза, так сверзнулась однажды в ванну по своему любопытству; правда, слава те госсподи, не со мной. Тогда ещё у бывшего мужа в квартире жили. Я помидоров на заморозку оптом купила, ну и где ж их ещё мыть – высыпала в ванну, набрала воды, и шурую. Полванны набралось. А ей интересно стало, что это за шарики там так весело бултыхаются, она и давай их лапой ловить. А полванны всё таки низковато было, ну, у неё попец перевесил, и кувыркнулась – съехала наша Кузенька (мы её по домашнему Кузей зовём) прямо в ванну. Очень была возмущена, выпрыгнумши, что «наберут тут в ванну всякой воды, понимаешь!». А я потом говорила, что вот мол, бывает «свинья в апельсинах», а у нас получился «Мейнкун в томатах»

Пустельга, Анна, а можно фото Кузеньки в студию

Электрическая пельменница

thumbnailUrl

Электрическая пельменница

Пельменное тесто за 21сектс форума Хлебопечка. ру Для наших форумчанTapтaлeтки & Ко - 4142874

PT4M

True

2024-10-11T21:00:30+03:00

embedUrl

Вот

zvezda, Оля, чёрный квадрат Малевича
У меня одной так

Зоренька 74, Ирина, фотаться мы сИсьняемся, пришлось на руки брать и просить сына сфотать.
Вот она, эта кузья морда:

чёрный квадрат Малевича У меня одной так

Почему чёрный квадрат? Видео про пельменницу

Почему чёрный квадрат

Нажимаешь, а там... черный квадрат показывает, и усё...