Tapтaлeтки & Ко

Таньча, спасибо!!!
Ты чУмадан в коЛидор поставила??
Дайте идею кто нибудь.. что сделать??

Она у меня стоит!!! Работает!!!
Во так..

Суперская какая! А ты еще сомневалась. С покупочкой!

Класнючая такая, с паром, грилем, кучей рецептов, термощупом.

Кормить кого будешь? Красивая штучка. Пусть служит долго.

zvezda, Олька, красотища то какая!!! Ты молодец!!! Праздравляю!!!

кого будешь?

Таньчу, и тебя с пирогами и в платке встречу

, и тебя с пирогами и в платке встречу

Велкам в Домодедово..

zvezda, для радости нам совсем чуть-чуть надо, пусть всгда радует тебя печка!

чУмадан в коЛидор поставила??

Его надо набить красивыми и новыми шмотками! А на меня пока вдохновение не нашло! В старье я к тебе не поеду. Как сменю весь гардероб и имидж впридачу, так тут же к тебе!

Оля, скажи модель духовки

коЛидор

КАлидор, двоешница!
День добрый.

Дайте идею кто нибудь.. что сделать??

Куру на гриле

Эти узковаты

А в таких я на работе хожу.
Только у меня замшевые и размер 40, и из Германии.

Остальные на каблуках, не тёплые или высокие очень.
Угги голубые, розовые и жёлтые.
Как раз для нашей грязи.

Австрийский торт «Испанский ветерок.»
Интересненько получилось.

Пульс с давлением расгулялись

Дутики не смотрела?

Дутики не смотрела?

Оля, не.
Их по-моему не было.

zvezda, Оля, это ж та, что я себе присмотрела! Суперская! И цена действительно по сравнению с электролюксами и прочими просто класс.

В старье я к тебе не поеду

Систра!

*

Оля, с новой духовкой тебя! Теперь вообще завалишь вкусностями. Берегись, соседи!

Оля, что готовишь в новой духовке?
С обновкой тебя!

что готовишь в новой духовке?

Ничего не готовит. Любуется..

Ничего не готовит. Любуется

Тоже дело

Оля, что готовишь в новой духовке?

Не до нас ей. Новая подружка, новые интересы......

Не до нас ей

Ты Шо!! я без вас никуда, ни на что не променяю...
Это духовка Электролюкс, модель не могу точно сказать..

Оля, а она у тебя часом не из Икеи? я там точно такую себе присмотрела и по виду и по описанию. Моя что-то дурить начала.

Во...

Тома, смотри, да, из Икеи!!

Систра

А ты вместе с Таней едешь вся в новом??

Оля, класс! Поздравляю с такой шикарной и стильной помощницей! Очень она мне понравилась. Вот прям мое-мое!

Во...

Клевая игрушка!

zvezda, поздравляю! Прямо, шик шикардосный, как ты говоришь.

Косули..

красота, простор, ни души кругом. Завидую тебе белой завистью...

Оля,
Поздравляю с новой духовкой, крутецкая!

ни души кругом

Не, сегодня прям демонстарации целые. Народ шастает туда-сюда, но плюс 10, вот все и выползли на прогулки. но сегодня что-то многовато болталось..

Во...
thumbnailUrl
Tapтaлeтки & Ко - 3485814

PT3M

True

2020-02-16T20:41:31+03:00
embedUrl

Тома, смотри, да, из Икеи!! А ты вместе с Таней едешь вся в новом??

уже обожглась что ли об новую духовку?

Не, сегодня прям демонстарации целые. Народ шастает туда-сюда, но плюс 10, вот все и выползли на прогулки. но сегодня что-то многовато болталось..

всё равно красота...

Завтра если не забуду, то сфоткаю печурку.

не забыла, сфоткала

Tapтaлeтки & Ко

Смотри осторожно там, как бы за шпиенку не приняли!

за шпиёнку не приняли, все обрадовались моему выходу из отпуска

Wiki,Силявка, Светяшка, Таньча, Дуняz, Рита, КроНа, Крася, спасибо всем за поздравления!!
Ленчик почему обожглась?? спасибо за фотки!! Я приготовила на пар+ гор. воздух овощи... убиться как вкусно и быстро!! Фоткать забыла.. осталось полпорции..
Сейчас пиццу пойду мутить.. Лена, а по какому ты готовишь рецепту??

все обрадовались моему выходу из отпуска

Ура!
Леночка, с выходом!

zvezda, Оль, духовка круть крутецкая!!! Аж даже у меня руки зачесались, на расстоянии, представляю, как у тебя!!! Очень рада за тебя!!!

Оля, спасибо!! Прыгаю вокруг неё, а что приготовить- неНаю.. хочу всё,
Ленчик!! Где рецепт пиццы??

Пошаговые рецепты теста для пиццы

Где рецепт пиццы??

Да что же там за такой за рецепт? На, бонусом. От Люды с ее ЖЖ.
Рецепт 3 стак муки общего назначения (НЕ хлебопекарной) 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей 1/2 ч. л. соли 1 стак горячей воды из-под крана Прогреть печь до 500Ф. Достать все необходимое для пиццы: соус, сыр, начинку, муку, соль и т. п. Перемешать 1 стак муки с дрожжами, влить стакан горячей воды (120-130Ф / 49-55С). Тщательно вымешать ложкой до гладкости, всыпать второй стакан муки и соль и быстро вымешивать, пока тесто не перестанет липнуть к стенкам миски. Высыпать часть третьего стакана муки на стол и месить тесто, вмешивая потихоньку муку и помогая себе скребком, в течение 5 минут. Должно получиться гладкое эластичное тесто. На весь этот процесс уйдет примерно 10мин. Конечно, если тесто замешивать в комбайне, то на все создание теста уйдет ОДНА МИНУТА. В комбайне тесто не замешивают на очень горячей воде, а берут воду комнатной Т и вымешивают тесто, пока оно не нагреется примерно до 45С, в течение 1 мин. Поскольку у меня канадская мука даже общего назначения очень сильная, я добавляю в тесто в КОНЦЕ вымешивания довольно значительное количество прованского масла, от столовой ложки до 1/4 стак. Тогда пицца получится не жесткая, а совершенно замечательная. Для улучшения аромата теста, можно влить не воды, а сырой сыворотки от кислого молока или очень жидкой закваски. Размять тесто в круг диаметром примерно 15см, потом вытянуть или выкатать в большой диск диаметром примерно 45-50см. При желании можно, конечно, сделать несколько пицц размерами поменьше: все зависит от того, насколько вы торопитесь подать вашу пиццу. Начинить пиццу, сбрызнуть оливковым маслом и печь в течение 15мин до готовности: корочка станет румяной, а сыр «закипит» и вздуется пузырями. У меня на раскаленном пекарском камне такая пицца выпекается быстрее, примерно за 8 мин при 500Ф с конвекционным обдувом. Можно также печь её в форме для пиццы, в сковородках или на смазанном маслом и посыпанном кукурузной крупой противне. Так даже быстрее, потому что печь без камня прогревается намного быстрее, пока вы подготавливаете противень, замешиваете тесто и начиняете пиццу. Иллюстрации Для такого скоростного теста, по вкусу больше похожего на тесто на соде, чем на дрожжах, обязательно нужна «мягкая» белая мука общего назначения и быстродействующие дрожжи. Такие дрожжи продаются под разными названиями, но всегда выглядят как малюсенькие, совсем крошечные палочки. Они мгновенно активируются в «горячем» жидком тесте, не придадут тесту и мякишу готовых изделий дрожжевого запаха или вкуса, и, самое главное для пиццы, позволят вам создать пластичное, не резиновое тесто, которое можно легко растянуть или расправить пальцами в круг любого диаметра и любой толщины. Я руками тесто не месила уже несколько лет, так что показываю как выглядит вымешанное тесто для пиццы в комбайне. В конце вымешивания, в последние 10-15 сек, я вливаю масло Несмотря на то, что пицца - это итальянский пирог, я предпочитаю готовить её с прованским маслом. О нем я впервые прочитала в юности у Похлебкина, когда училась делать «настоящий французский майонез» по его рецепту. Марок прованского масла несколько, но все они отличаются исключительно мягким вкусом и ароматом и мягким золотистым цветом. Отжимают это масло из очень спелых черных маслин. Никакой зелености, вони и перечности... Честно говоря, все другие виды оливковых масел я так и не научилась ценить, мне они не нравятся. Я пеку на поду, так что для пиццы я смазываю маслом кусок пекарской бумаги Не успела я отвернуться от теста в сторону на секунду, как оно уже начало бурно бродить, что видно в разрезе куска теста Расправить тесто в диск нужной толщины и диаметра. На картинке п о л о в и н а замешанного теста, расправленная пальцами в круг диаметром примерно 45см. Начинить и тут же испечь до готовности Конечно, это не бона фиде тесто для пиццы, но выглядит прилично и недурно на вкус.

От Карины.
ТЕСТО

200 г пшеничной муки
100-120 мл воды (минеральная с газом)
1 ст. л. растительного масла (оливковое)
1 ч. л. сахар (факультативно)
4 г свежих дрожжей
Растереть дрожжи с сахаром, добавить немного воды, тщательно перемешать и оставить для ферментации на 10 минут
Добавить остальную воду, тщательно перемешать.
Частями просыпать муку, и замесить эластичное тесто, добавив в конце соль и масло
Тщательно вымесить тесто, скатать в шар и выложить в смазанную маслом посуду
Накрыть пленкой и оставить подходить в теплом месте на 1 час
Из подошедшего теста сформировать рука прямоугольник, сложить втрое, и развернув тесто на 90 градусов еще раз сложить втрое.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность швом вниз и оставить еще на 20 минут

почему обожглась??

левая рука залеплена пластырем.

Оля, спасибо!! Прыгаю вокруг неё, а что приготовить- неНаю.. хочу всё,
Ленчик!! Где рецепт пиццы??

Тесто для пиццы «Идеальное» Чеснок смешать с жидкостью. Вода и молоко должны быть слегка тёплыми. Замесить на программе «тесто». Дать подняться 45-60 мин. У меня поднималось 45 мин. Для тех, кто будет замешивать вручн...Mila007

Очень полюбляю этот рецепт. Оля, читай ингридиенты внимательно, там в тесто идёт сыр. Все кому отсылала рецепт почему то не обращают на это внимание подруга не положила ни сыр, ни масло в тесто, а потом жаловалась, что ерунда какая то получилась...

Я замешиваю без чеснока, на простом растительном масле (оливковое для меня роскошь) и с самым простым сыром. Тесто всё равно очень вкусное, сыра кладу в тесто больше чем в рецепте.

Такая подойдёт?
Chicago Style Pizza

Фарш из сосисок, колбаса по - моему чоризо, сыр.

На, бонусом. От Люды с ее ЖЖ.

О, сколько букв..... Ты думаешь у некоторых хватит терпения.....

А у нас сегодня ночером аккумулятор из машины стыбзили... Сколько раз сыну говорила, что б снимал и забирал домой, но нет не слушал...

О, сколько букв..... Ты думаешь у некоторых хватит терпения.....

у некоторых даже дочитать не хватило терпения

Chicago Style Pizza

Смотрела без звука, сначала подумала, что он так щедро капусты в начинку сыпанул, а то сыр оказывается. Работа красивая, люблю наблюдать за поварами, но с сыром явный перебор, слишком жирновасто. Красиво жить не запретишь.

Ты думаешь у некоторых хватит терпения..

А вдруг..

ночером аккумулятор из машины стыбзили...

но с сыром явный перебор, слишком жирновасто.

А я с удовольствием кусочек съела бы

А у нас сегодня ночером аккумулятор из машины стыбзили

А сигнализация не сработала?

zvezda, Оля, поздравляю! Хорошая духовка. Пусть тебе приносит удовольствие от твоих кулинарных опытов

gawala, Галю, не падай, мы не одиноки, в соседнем дворе тоже капот вскрыли и аккумулятор стыбзили. Приехали полиционеры, попытались снять отпечатки пальцев, но ничего не нашли. Приняли заявление и уехали. Искать по ходу ни кто ни чего не собирается

но нет не слушал.

Ну так они себя умными и опытными считают.

сигнализация не сработала?

её нетю.

Ну так они себя умными и опытными считают.

дык абчёмиречь, мамка глюпая тётька, а у него ни чего ни когда плохого не произойдёт. Но сегодня старый аккумулятор домой попёр тихонько матерясь себе под нос

А я с удовольствием кусочек съела бы

Дык я бы тоже, просто жалко, когда стока добра мимо течет! Да и остывать весь этот сыр под крышкой из теста будет долго, придется заглатывать горячим.

Силявка, Лена, вы в каком районе?

zvezda, Оля с новой помощницей!

Такая подойдёт?

Это не пицца, а пирог я бы сказала.
Спасибо за видео, взяла на заметку, как можно делать пирог с многА начинкой
Не с сыром конечно, столько сыра действительно жирно, да и не вкусно как по мне

Девочки! Спасибо всем за поздравления! Я эту мысль оооочень долго вынашивала, там рецептов около 200 буду разбираться, я люблю авт. программы! В Кеше многие не пользуются, а я вовсю шмурыгаю их
Гало, ну ты дала, у мню даже досмотреть сил не хватило..
Ленчик! Попробую по твоему, только у меня сыр не тот, сочувствую по поводу аккумулятора у нас уже вроде и не воруют, везде камеры

ну ты дала, у мню даже досмотреть сил не хватило

Там читать надо, а не смотреть. Чай, не телевизор..

zvezda, Оля, поздравляю тебя с духовочкой. Вот какой праздник у тебя сегодня. А обмыть?
Силявка, Елена, с аккумулятором печалька. У нас на предыдущей машине колеса сняли.
.gawala, Галина, косули всегда поодаль бегают или случается к дому близко подходят?
У тебя там как в зоопарке. Кого только не водится.

zvezda, Оля, поздравляю с приобретением! Какая отличная духовочка! Мне тоже надо покупать какую-нибудь, но пока не решила, какую- полноразмерную или мини.

у нас сегодня ночером аккумулятор из машины стыбзили... Сколько раз сыну говорила, что б снимал и забирал домой, но нет не слушал...

Ничего себе! Там же когда его снимаешь, сигналка орет как резаная. У нас вроде как только из салонов что плохо лежит прут.

Ну так они себя умными и опытными считают.

Я из старой таскала, и магнитолу еще верхнюю часть забирала. Сейчас вроде как тихо у нас в этом плане.

На, бонусом.

Надо прям записать где-нибудь, интересно стало.

Силявка, Лена, вы в каком районе?

заводской район, трансмаш.

только у меня сыр не тот,

zvezda, Оля,

Я замешиваю без чеснока, на простом растительном масле (оливковое для меня роскошь) и с самым простым сыром. Тесто всё равно очень вкусное, сыра кладу в тесто больше чем в рецепте.

у меня тоже сыр не тот. Я вообще ни когда этот пармезан в глаза не видела, и уж тем более не пробовала.
Всем доброе утро.

Там же когда его снимаешь, сигналка орет как резаная.

это у тех у кого она есть у нас её нет. Раньше стояла, но когда мы купили машинку муж убрал сигнализацию.

Доброе утро всем. На улице тепло +3, но ветер сильный.

косули всегда поодаль бегают или случается к дому близко подходят?

Даже лбами сшибаются на грядках.. Два косуля отношения выясняли один раз, а я вышла на улицу, в 10 метрах от меня они дрались.. Так что подходят, но одинокие, как правило. Самцы. Ботву у свеклы съесть например или цветы.. Зайцы вообще мимо неторопясь прошмурыгивают. В двух метрах от лавочки, где я сижу.. Сидишь не шевелясь, они- ноль внимания..

Доброе утро асем! Спасибо за поздравления и радость за меня!!
А вам чАво не спится??
А мне чего??
У нас всю ночьдождь лил, сейчас ветрище, даже МЧС предупреждало.. а у меня для пиццы нет ни томатов, ни перчинки, я с ним люблю. Надо бежать в магазин..
А у меня мою плиту купили, вот у меня какая радость!! надо вообще всё пораспродать, только место занимает!

Я вообще ни когда этот пармезан в глаза не видела, и уж тем более не пробовала.

Систра..

А вам чАво не спится??

А мы мужа на работу проводили. Завтра приготовили и на «мороз» выпроводили. Шас вот все прочитаем, всем ответим и пойдем по дому шуршать..

Tapтaлeтки & Ко

Tapтaлeтки & Ко (страница 716)

*

Пошаговые рецепты теста для пиццы

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте