Кафе "У пани Сони"

хачапурчики с солёным укропчиком подоспели:

Какая красота!
Лююююд! Вот я ж ушла, но потом... вернулась! Зачем?
Чтоб их увидеть!

те что потемнее это крышами вверх, а те что посветлее донышком

Ещё, она, Галь, разложила их как Ромашку, дразниЦца!
Все, я пошла спать!)))

Форма очень удачная, силикон плотный, запекается прям картинкой
В город отвезла форму именно ромашкой, с листочками и круглой серединкой, там силикон мягкий, ленивки мои пекла в духовке, то же хорошо получилось, но ставить ту полную форму на решётку то ещё приключение, чуть не поразливала всё

-А ты ешь после шести?

• Ты что с ума сошла!?... Конечно нет... Я ем после двенадцати.

Я тaкaя внезaпная... Пoдошла к хoлодильнику, oтpезала огурчик и... внезапно съела пять котлет.

Ура, хачапурчики! Все почему-то полчат, не нужны что ли?
Утащила.

Школьницей была, всё не понимала бабушку, когда она встречалась с коллегой. Мы толстеем не от котлет, а от лет, но о диетах и похудении никогда от неё не слышала.

К нам зима решила вернуться, на улице по прежнему солнечно, но -8°.

Доброе утро! У нас ☀️!!!
Денёк славный, но -2. Может гулять отправимся сегодня к берегу.
Но... при условии, что с насосом ничего страшного, ибо воду перестал качать из скважины... муШ сЧас ему ревизию устроит.
Вот всегда так! Только «намылишься» куда...
Пойду тогда Светин ПироХ на творожном тесте поставлю...
$vetlana, Светуль!

Иду показать Заквасочку Левито Мадре.
Вот она сегодня на второй день. Стоит при кухонной t=25*
Ей ещё рано сильно бродить. Пока рано. Через двое суток. Значит завтра должен быть активный подъём.
Вот она рядом с яблоками для Светиного Пирога! (Дышит «яблочным духом»))))



А вот поближе, внизу уже видны какие-то пузырьки... начинается тихое брожение. Запах пока просто «тестяной».

Я тaкaя внезaпная...

Во! Это по нашему! И я такая, и с Ритулей согласна, мой муж так же говорит.

Ритуля, ты на виногдаде или изюме закваску делаешь? Я вот мылюсь на нее. Кинь ссылочку, Хде рецепт брала, а?

Из винограда. Он из холодильника. Прошлогодний урожай. Одна долька яблока. Смолола в пюре. И далее по списку.

Кинь ссылочку, Хде рецепт брала, а?

А я ж вчера вам все кинула.
И ссылочку, и ролик КАК делать...
Вы куда чем смотрите, деушки?
(Для кого стараИшьси, неясно... ))))

Марина, вот сюда...
Хлеб в СССР, продавался в бумаге, как назывался? #47
Там ещё под Спойлером ролик!)

Рита, хорошо, что я далеко от тебя живу, а то в гости ходила бы каждый день и ела твою вкуснятину

Котику оставим

Хачапурька где?! Оставить обещали!!! Наелись небось за ночь. Тогда я все уволоку

Вит, на здоровье!

Марина, вот сюда...

Ритуль, спасибо! Читала вчера эту ссылочку. У меня в морозилке виноград, еще и мытый. Реанимации не подлежит

Рита, хорошо, что я далеко от тебя живу, а то в гости ходила бы каждый день и ела твою вкуснятину

.... давай к столу, на чаепитие...
Вот твой ПироХ!
Мы уже хорошо приложились!

Вот тут подробный отчёт.
Яблочный пирог на творожном тесте (мультиварка Toshiba RS-18NMFR) #10

.. давай к столу, на чаепитие...
Вот твой ПироХ!
Мы уже хорошо приложились

Я с удовольствием. Люблю его

Риточка, красота получилась, мне вот прям сразу захотелось... «глаза завидущие, руки загребущие», утащила кусочек

на чаепитие...

Красота и наверно вкуснота, но не хочется. Я у плиты упарилась. У дочки д. р, так тортик и кексики делала.

mamusi, а у меня хлеб твой допекается. Пересчитала на 400 г муки. Всё клала по норме, но воду добавляла, добовляла.....
Но пахнет, аромат стоит.

Приветик, друзья, а мы с утра поздороваться!
Вот моя Левиточка сегодня.



Вот поближе. Выросла и пузырится. Запах уже не просто тестяной, а уже дрожжевой!



Сегодня буду делать первую подкормку по схеме из ролика.

Риточка, а заметно как она подросла

Кормлю.
Вершку сняла, удалила.
Видно на фото сколько пузырьков!
И какое кружево внутри баночки...



Сейчас я...
Снизу банки беру 100 г. Добавляю 45 мл воды и 100 г муки.
Вымешиваю, раскатываю на столе и складываются несколько раз

Жалко, что запах не могу передать вам через Смартфон!...

Я вас ещё не достала, нет?)
Может пора мне открывать ещё одну авторскую темку? «Забавы Хлебной Маньячки» назову ее...
А то меня слишком много тут...
 

Рит, ты давай, дерзай. Это я лентяйка, ничего не делаю, я и пеку хлеб не часто

Риточка, интересно я конечно сама делать наверное не буду, с моими поездками «надолго» в город сдохнет она у меня в конце концов, как и было у меня раньше с заквасками Но смотреть, это особое удовольствие

Рита, мне тоже интересно. Делать закваску не буду по многим причинам, но понаблюдаю. Тему отдельную не буду читать, а здесь обязательно посмотрю, почитаю.

Рита-а-а, стала мужу рассказывать-показывать про закваску, он заинтересовался и предложил помощь в поддежании её жизни Сказал: смотри, изучай, может потом поставим, а он в моё отсутствие будет её поддерживать

Галина, Лютик, Светлана, девочки, интересно мне! Просто...
ПенсионЭрка «скучает«называется!!!
Я ж одна дома каждые полмесяца. И мало хлеба ем. Но муж выпечку любит.
Для него я готова в кухне время проводить. Ну люблю я это дело, хоть и не особо умею!
Мне просто удовольствие и любопытно: что ж получится...
Щас вот несу в кастрюлю старую в саду «излишки» закваски (Разведу с водой, подсоберу за пять-то дней, да и пролью землю между кустами смородины, не выбрасывать же ж. Грех!).
А щеник за мной увязался, аж прыгает! Дай ему попить, дала из банки, попил водичку с разведенной закваской - квасок!)))
Потом кусок пирога яблочного вынесла (Света! ))) Проглотил!!!
Проглот!!!

Тему отдельную не буду читать,

Как не будешь?
А я уже намылилась открыть, для нас... Чтоб здесь глаза не мозолить. Не мылить никому
Я ж Маньячка, ну и вы со мной, ко мне придёте в гости. Ну и идеи принесёте. Вон Люда всегда зачин даёт, а я подхватываю.
Самое оно нам будет. Мы не Гуру, но любопытствующие и увлекающиеся в меру " пожилые» девушки. Сами для себя - опытом делиться.
На профессионализЬм не претендуем. На «хвост» никому не наступит поэтому!

Рит, ты здесь так и продолжай, а мы наблюдать будем. Вон Людочка к тебе примкнет, будем за двоими наблюдать

Я если примкну, то точно не сейчас, мне ещё не понятно, а зачем мне оно, я ж чисто пшеничное почти не пеку. Это мужу любопытно, там же изначально получается брожение на фруктовых дрожжах, а у нас стоит разное на дикарях бродит до сих пор, видимо ему тема близка

Я ж одна дома

Вот и завела себе нового жильца! Пусть хорошей и крепкой вырастет твоя заквасочка

Рита, пиши здесь

чисто пшеничное почти не пеку.

Я тоже, кроме булочек для мужа.
Люда, я рассчитываю выпекать пшенично- ржаной хлеб на ней (или с ней).
Просто заменять часть пшеничной муки закваской. Такой вот принцип. Смотря какую силу она наберёт?!)

mamusi, Я не буду утверждать, как мне кажется, левито мадре для пшеничных булок и хлебов

Я не буду утверждать, как мне кажется, левито мадре для пшеничных булок и хлебов

А вот тут вопрос, есть ли разница, раз ржаные хлебушки тоже пекутся с приличной добавкой пшеничной муки?
Я и ржаной хлеб делаю на пшеничной закваске, но я не такой большой спец, чтобы заметить разницу, тем более, что уже забыла вкус изделий на ржаной закваске.

А я в ржаном даже не большое количество пшеничного вкуса чувствую, тут чисто ржаной пекла, так не удержалась, когда вынула его утром из печки (кирпичной), прям в 5 утра схомячила горбушку

Зависеть будет от силы закваски. Какой она вырастет.
Вечная Ржаная у меня поднимала любой хлеб на ура.
По Калвелю сначала ведётся пшеничной, но ее не проблема перекормить в Ржаную. Я так делала.
На эту красотулю потом посмотрим. Не будем спешить с выводами.

Вечная ржаная и у меня поднимала всё, но потом несколько раз сдохла она у меня с разъездами и спасением кошки, ну я и плюнула возобновлять, на дрожжах мне то же нравится, предсказуемо и не напряжно

Студия Pixar выпустила Kitbull — короткометражный мультфильм про дружбу добродушного питбуля и уличного котенка. Его созданием занимались Росана Салливан и Кэтрин Хендриксон

thumbnailUrl

Kitbull Pixar SparkShorts

Streaming Now on Disney – Sign Up at Kitbull, directed by Rosana Sullivan and produced by Kathryn Hendrickson, reveals an unlikely connection that sparks between two creatures: a fiercely independent stray kitten and a pit bull. Together, they…Кафе "У пани Сони" - 3287924

PT8M

True

2019-02-20T23:43:49+03:00

embedUrl

Грустный мульт, но тёплый, слёзоточивый немного

Я его тоже посмотрела, хороший мультик.

Cirre, и при этом гордо заявить: «я чай пью без сахара!»

Cirre, Галь, а у меня *никогда* не грузятся такие картинки....
Ничего не увижу, а что там?..
Словами...

Словами

В белой чашечке напиток (чай? Мне кажется кофе, я же кофе пьюююю), над чашечкой довольная мордочка белого котика, вдыхающего аромат напитка.

В белой чашечке напиток (чай? Мне кажется кофе, я же кофе пьюююю), над чашечкой довольная мордочка белого котика, вдыхающего аромат напитка.

Какие у меня подружкиИИ!!! Светочка!
Галя! (уже картинка видна! ). Спасибо. Настроение улучшилось!

И ещё я вся радая...
ПотомуШта:

Вчера позвонила волонтёр - женщина из нашего добровольного общества «Преданное сердце» и сказала, что «теперь есть денежки на стерилизацию обеих собачек с нашего пустыря».
 Ей на счёт перевел какой-то то Меценат 7 000 руб! Живёт за границей помогает нашему обществу спасения животных и *щенячьему патрулю*"... почему-то. Я не совсем поняла.
Неважно, а то мы все денег собрать не могли. Ну никак...
Общество это у нас никаких прав, мощностей, сил и средств не имеет. Одни тётеньки, типа меня, «дурканутые» на всю голову. Просто собрались (что называется "от себя"). Выставили страничку в ВК, Объявляют сбор средств, если подберут раненое или сбитое машиной животное.
 Просят помочь. Народ помогает по *капле*... И больше никто. Городу плевать.
Ещё помогают иногда ветклиники частные - просроченными кормами, скидками на операции. Грустно это все. И стыдно за наши власти.
И население... скорее «отлов вызовет», чем 10 руб в ящик в ветаптеке или магазине кинет на бездомных щенков.
Мало прям средств...
А тут!
 Мне теперь осталась самая малость... пока муж в море приручить этих собак больше к себе и надеть ошейники. А то они не даются мне. Гладить даются. Варю кашу, кормлю каждый день. Мяско, жилки, молочко. Но только руку с ошейником протянешь- драпают.
А больше мне некому помочь с этим «отловом»... и опыт своих Собак не помогает здесь. Потому что свои, уже свои и воспитаны. Хотя не каждая любит машину.
Муж один на всю улицу «готов придоставить» свое *авто* для бездомных собак, чтоб отвезти в клинику. Остальным машину жалкооо.
Да и плевать всем вообЧе на это. Морщат носики.
Короче, «игры на каждый день» у меня обеспечены...

Грустный мульт, но тёплый, слёзоточивый немного

Но заканчивается ХОРОШО. Если бы и в жизни так было

А я смотреть не стала... боюсь.
Нервы не те...

И ещё я вся радая

Рита, как здорово, что нашелся благотворитель. Я мысленно благодарю его за этот поступок.

Рит, здорово, что нашелся помощник. На шею петлю хорошо набрасывать, а не ошейник

А то меня слишком много тут...

Ритуль, тебя в самый раз. А если будешь заниматься выпечкой таких хлебчиков, то конечно темку открывай, мы тоже займемся

Ритуль, как там новый жилец поживает, растёт? (закваска)
Показай давай красавишну.

На шею петлю хорошо набрасывать, а не ошейник

Галя, а как???!!! Боюсь начнет вырываться и задушиться...
Подскажи если знаешь,

а то кого не спрошу, предлагают «сказочные» варианты. То сачком их ловить, то дротиками усыпить. Сказочники, млин! Я одна. И помочь мне в этом некому. Только советчики на улице.
Я говорю им: Ну выходите, ловите, помогите, муж будет за рулём а машине и мы сразу отвезем. Договор с врачом уже есть. Он нас примет а любое время.
.... но увы... Как до дела, то все в кусты!
Силу тут грубую применять бесполезно.
Мне надо, ведь, чтоб Соба ещё потом из машины дошла до дверей клиники на поводке. Там же улица, люди, проезжая часть рядом. Не наша деревня...
Она итак будет в панике! Я знаю. Своих возила много раз. А эти и вообще дикарочки!

Ритуль, как там новый жилец поживает, растёт? (закваска)
Показай давай красавишну.

Медленно.
Пока особых изменений со вчерашнего дня нет. Я показывала вчера.
Ждём завтра.

Вот они обе.

У правой были щенки этой зимой. На пустыре, под досками. Мы утеплили, как могли. Но ветер срывал клеёнки, пленки. Фанерой укрыли, одеялки дали туда.
Хоть у нас и юг, но ветер сильный и дожди шли целый месяц. Ночью до нуля.
Утром 12 декабря пошла кормить. Нет щенков только писк доносится.

А мамка их «спрятала от ветра» в яму от столба бывшей электролинии. Там глубоко.

Она их покидала, а вытащить -то не может. И они не могут выбраться. Яма узкая и глубокая.
Я с трудом их услышала. Писк из -под земли. Хорошо муж был дома. Позвала на помощь. Верхние-то друг на друге стояли, и мой муж, благо высокий, и руки длинные, достал одного, вторую (сестричку), лёжа на земле руку опускал в яму... с трудом дотягивался, за шерстку ухватится и...
С последним были проблемы... Муж и пальцы мазал молоком и опускал. Нет. Не хватается, не реагирует, не встаёт на задние лапки.
Притащили лопату отгребали землю. У нас такой грунт- скалы...
Наконец муж ухватился за шерстку, вытащил!!!
Это тот, что сейчас у нас растет! Спасли. Сильно замёрз. Уже не пищал, не бежал и не ел. Потащили отогревать.
Обошлось. Он же нижний там сидел.
Думаю, они всю ночь там просидели.
Теперь этот мой! Третий наш пёс.)))
Одного мужик забрал, по объявлению в ВК пришел.
Ещё двоих на передержку взяли.