Прибор для изготовления мини-самсы Princess Samboussa maker

как тебе дрожжевое тесто в приборчике. А то мне не верят, что норм!
Шибко загореленькие? Долго держала?

Свершение, Леночка, это дрожжевое получилось. Загореленькое, потому что тесто сдобное и с сырым фаршем. Фарш, на всякий случай, только из телятины сделала И время выпекания - max выдержала. Сегодня из этого же теста буду делать самсушки с яблочками. Уменьшу время, посмотрим, что получится.
Классическое дрожжевое для пирожков чуть позже попробую. Но, думаю, что если хлебушек получился, то пирожкам, с уже приготовленной начинкой, просто деваться некуда

ну вот же! началооооось! я же говорилааа! Марыся27 придёт и будет многА вкусноты
Алла, а первые плюшки так и просятся в чесночке искупаться!

+100500 и про «началось», и про чеснок! тоже, когда увидела, garlic bread вспомнила (теплый хлеб с чесночным маслом в разрезе),

Свершение, Леночка, это дрожжевое получилось. Загореленькое, потому что тесто сдобное и с сырым фаршем. Фарш, на всякий случай, только из телятины сделала И время выпекания - max

Сдобное - понятно, а с фаршем, имхо, зря перестраховываешься! Самая «трудная» начинка - сырой картофель. А фарш готовится относительно быстро. Попробуй, если хочешь, в следующий раз держать поменьше, чтоб перегородки тоже были красивенькие (можно для подстраховки одну штучку минут через 7-8 отрезать и посмотреть, что внутри. Или термощупом померить ).
Обычное дрожжевое с яйцом сверху, да в твоих умелых руках - нет ни единого шанса не получиться!!!

Попробуй, если хочешь, в следующий раз держать поменьше,

Подумала, что для первой пробы с сырым фаршем, лучше «перебдеть» Фарш в этот раз приготовился хорошо, поэтому время выпекания можно будет в последующие разы сократить

Сколько вкусноты напекли.
Девочки, красота!!!
Марыся, видать душа исстрадалась ожидая агрегатик!
Очень красиво и аппетитно!
Всех поздравляю с девайсиком.
Вот, дрожжевое мне отдельными булочками понравилось, а целым листом нет.
Очень кабачковые хороши.
А у меня рисовые треугольнички.
Вчерашний рис+яйцо+сыр.









вкусно с соусами.
Так я утилизирую все продукты (рис. гречка, макароны, курочка, колбаска) Очень вкусно овощные.

Танюля, а сколько по времени печь из слоёного теста с мясом по времени? Хочу чуть золотистые пирожки, не запечённые!

Я выпекаю с переворотом всегда. Минимум 10-12 минут, но надо смотреть, потому как я думаю, что агрегаты могут греть по разному, от напряжения в сети то же может зависеть.

Девочки! Не тешьте себя иллюзиями! В этот раз никакой дополнительной скидки для Хлебопечкинцев не было. Цена 2900 с теркой была до 11 числа для всех, кто заказывал на сайте. Раньше при других акциях, магазин (Штебович?) вручную подкручивали цену для нас. Все, кто заходил на сайт Комфорт Максимум, видели в этот раз акционную цену. Насколько я понимаю, Валерий (Штебович) писал, что дальше уменьшать цену, даже для нас, невозможно. Цена и так приемлема. Лучше бы, конечно, цена была две тыщи без терки.... ну, и так хорошо. Ура! Мне только что милый курьер привез новую игрушку! Я присоединилась к счастливым обладателям Сасушницы.

Ровно тоже самое хотела написать.
Покупала как «гость» без регистрации, цена была со скидкой.
И ура, мою красавицу уже тоже привезли и малявочку подарочную чудесного салатового цвета!
Вот только эксперименты все до выходных откладываются...

Марыся27, замечательные чиабаттушки-пухляшки, самсушки загореленькие! Аппетитные!
Танюля, прекрасная и вкусная утилизация! И красивая!
Я тоже сегодня, как и Марыся, попробовала испечь самсушки на тесте по рецепту Леночки Тим (спасибочки, Ленусик!!!). Результат понравился! Очень вкусное тесто! Фарш свиной сырой пропёкся замечательно. Получились вкусные самсушки с сочной начинкой!

У меня есть одно опасение от это прибора

я в дверь не войду

Сегодня затребовали принести самсушницу на работу, для тестирования. В итоге - мои коллеги заказали женам подарки на 14е.
Для себя сдлала вывод, фарш лучше класть не из отварного а из сырого фарша, все отлично пропекается и более сочное

заказали женам подарки на 14е.

настоящие мужчины!!!

А то! У меня весь коллектив со штебами, пиццамейкерами и тортилками)

настоящие мужчины!!!

И про себя не забыли

Татьяна,

А у меня рисовые треугольнички.

только смотрела твои корзиночки рисовые, ((чуть не соблазнилась на приборчик.... а оказывается и тут замечательная утилизация Очень славненькие получились. ((голова распухла от такого навалившегося разнообразия, а моя так и висит на месте, черт меня дернул заказать Сдеком

Марыся27, Аллочка, здОрово! Очень здОрово получилось!
Прямо так и захотелось повторить, но не успела. Не успела заказать с подарком за 2900, а уж за 3 тысячи так и рука не поднимается.
Не судьба!
Аллочка, а чего с фаршиком-то так подрумянились? Из-за мясного сока?

Свершение, Танюля, Svettika, Ритусля, Mirabel, nadusha, Рози, девчонушки

... видать душа исстрадалась ожидая агрегатик!

Танюля, когда просто «хочу» - это одно дело, а когда ещё знаешь зачем и понимаешь, что уже б понадобился не один раз, и привезти обещали ещё в ноябре... В общем, всё как Ты написала
«Уголочки» очень аппетитно выглядят, совсем не как вчерашний рис (даже если представить подогретый)
Svettika, брависсимо!!! Буду (может и сегодня) печь - есть образец для нужного уровня румяности

а чего с фаршиком-то так подрумянились? Из-за мясного сока?

Ритунь, может и из-за сока чуток, а вообще, так передержала, боялась, чтоб фарш сырым не остался



Всем привет
Несу дольки яблок (версия Lorele) ) в объятиях теста от Ленточки Тим :

• Придерживалась нормы рецепта по количеству составляющих. Теста хватило на три закладки самсушек- пирожков.

Заготовка:



Выпекала из холодной 10' + 5' постоять:



Донышко:






Разрез:



 

Марыся27 писала:
"Принесла пирожки с яблоками из теста по рецепту Тимочкиной Лены"
А можно сам рецепт? Я не смогла его найти на форуме, а очень хочется испечь такие пирожочки: сегодня иду забирать мой приборчик!!!)

IlNik, Оленька, на предыдущей странице (с.51):

Сдобные пироги с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др., в пиццепечках Princess и Travola (Елена Тим)

Поздравляю с обновкой!

Марыся, большое спасибо! А яблочки просто свежие порезать, или как- то их обработать предварительно до закладки в приборчик?

Девочки и мальчики тоже, принесла вам сасмушки от дочери. Она вчера получила печку и вечером уже быстро напекла гору красивых и вкусных треугольничков. Довольная работой прибора! Сегодня на работе будет рекламировать ее своим сотрудникам.
Я, полагаю, что печка будет пользоваться спросом через ОДС одна дама сказала Я уже не смогу подсчитать сколько народа купили Принцессу по моему совету, а потом уже и через ОДС. Так что хорошему прибору - широкую дорогу в массы!
А нам акции от фирмы за их продвижение

Марина, Поздравляю, (((а помню твои слова в разгар покупки «Была твердо убеждена что она мне не нужна», а оказалась жизненнонеобходимой, еще и сама не испытав рекламируешь.
  мне пока писала пришло сообщение что она уже в Тюмени.... пошла выбирать время доставки (хотя я готова бежать... куда не знаю, и забрать ее самовыносом

что она уже в Тюмени....

Света, ну как здорово-то! Уже где-то около дома! Когда же моя притащится...

Светлана, спасибо! Вот красота то меня и покорила! Твоя теперь уже почти дома, поздравляю и приятных впечатлений тебе от нового девайся!

А я вчера получила свою самсушницу и что-то расстроилась Внутри верхней части что-то болтается, как будто какой-то шурупчик или другой мелкий предмет перекатывается. Что делать - не знаю

IlNik, Ольга, вопрос видела. Чуть позже отвечу подробно в личном сообщении
Belka13, очень обидно, сочувствую, нужно взять пример с Ильмирушки, когда она получила Тортиллку не в порядке, то сразу отправила обратно. Лучше заменить, чтоб не волноваться.

Марыся27, у нас такой лед, что мне нести по нему прибор 2 км опасно для здоровья. И за чей счет отправлять, хотелось бы узнать?

Тесто беру всегда самое дешевое, в Ашане, называется « наша трапеза»

Спасибки! Записую! Никогда не обращала внимания, как называется то тесто, что я в ашане беру, но именно ашанское у меня и не раскатывалось, посмотрю, что покупаю.

Belka13, это у Ильмирушки нужно спросить. Она знает наверняка. Заменить обязательно нужно. И напиши о ситуации S-t, Валерию, он скажет, что делать. Ильмирушка, помнится мне, тоже предварительно с ним связывалась.

Марыся27, спасибо, напишу сейчас Валерию.

Belka13, тоже хотела написать сразу ему стукнуть. Надеюсь, все обойдется!

Дина, спасибо, хотелось бы

Belka13, главное не расстраивайся! Все будет хорошо и приборчик будет радовать! Он же для этого куплен!

Deana, да я надеюсь. Просто обидно, так ждала его. Обычно у меня с техникой проблем не было. А, была одна - в далеком 2009-м году, когда я купила легендарную хлебопечку Pаnasonic 255. Но тогда быстро все разрешилось. Надеюсь, и на этот раз будет так же.

Belka13, *пошла свою потрясла* нет, не гремит ничего. А спроси заодно у Валерия, может ее можно не снимая гарантии раскрутить и посмотреть? Может там и правда просто какой кусочек упаковки или винтик? Вытащить его и слать никуда не надо. Но только если подтвердят, что гарантия останется.

Дина, написала Валерию письмо, подожду, что ответит. Все равно до вечера на работе.

marika33, Марина, классные самсушинки Это дочечкины или уже самостоятельно испечённые?

Belka13, удачи! Пальцы скрещу на всякий

Девоньки, как думаете, фарш все же лучше попостнее, птичку какую-нибудь? Свинский наверное слишком жирный? Не потек бы.

Deana, спасибо! Валерию уже написала, жду вестей от магазина. Тоже надеюсь, что все закончится благополучно.

как думаете, фарш все же лучше попостнее,

Дина, фарш можно делать из любого мяса, по предпочтению.

Чтоб не потёк:

• в зависимости от количества, добавить пару ложек манки в фарш;
• после того как положили нижний пласт теста, в каждую ячейку сыпнуть по щепотке муки:

И сверху ещё немного:

Марыся27, о, супер! Не очень люблю манку с фаршем (знаю, что не чувствуется, но подсознательно *вижу* ее там) а вот мукой можно.

Это дочечкины или уже самостоятельно испечённые?

Спасибо! Это дочечкины самсушки, вчера сразу же и напекла.

... яблочки просто свежие порезать, или как- то их обработать предварительно до закладки в приборчик?

IlNik, Ольга, термически не обрабатывала, ответ уже в ЛС

Офисные эксперименты
сыр сулугуни с зеленью и чесноком, 5 минут +5 минут постоять

Моя приехала, ждёт меня на почте
Через пару дней поеду.
Куплю по дороге тетрадку, буду всё записывать

Kivi, «бомбезо грандиозо»

А у меня вчера на 7'+7 постоять, такие с яблоками получились:

Подмосквичка, Лен, муж блокнот никак не отдаёт?

Неа, гацкий папа

Kivi, Марыся27, девочки, красота! Жду свою с нетерпением!

Kivi, очень аппетитно! Главное - быстрая начинка и быстрая выпечка! Беру себе на заметку.

ответ уже в ЛС

Марыся, спасибо огромное за такой подробный ответ! 💐 Пойду баловать своих домашних самсушками с яблочками!

на тесте по рецепту Леночки Тим

это рецепт для пирогов в большой Принцессе или Лена давала рецепт для самсы?

Девочки, а что у вас за фишка в принцессе "+n минут» постоять?
Марысь, напиши, пожалуйста, тут про яблоки! Я вот, например, режу их всегда кубиками. А под твоим руководством и так попробую, может!

Девочки, а что у вас за фишка в принцессе "+n минут» постоять?

Мне думается, что это оставить пирожки в выключенном приборе на время которое девочки указывают, а спустя его выложить из прибора на тарелку или на решетку.

Рози, только не передерживайте) А то у нас первая закладка все «выпеклась»)))), либо смешивайте с творогом, например, или другим «тугоплавким» сыром.
Ага. Там еще такая защелочка есть на ручке. Её можно ставить «домиком» и будет щель для выхода пара)

Ну девчата раздразнили новой игрушкой, жалко поздно увидала эту темку, что то постоянно везде пролетаю, сидя целыми днями в теплице не успеваю отслеживать вкусные покупки, интересно а на 8 марта не сделают нам скидочки тем кто не успел, но очень захотел

это рецепт для пирогов в большой Принцессе или Лена давала рецепт для самсы?

Mirabelушка, это тот рецепт :

Сдобные пироги с потрошками в сметане; с бланшированной капустой с яйцами и др., в пиццепечках Princess и Travola (Елена Тим)

Я иногда его использую не по назначению. Вот вчера из остатка
теста булочку сахарную сделала:



Так что из нормы по рецепту выходит 3 закладки + 2 булочки

Девочки, а что у вас за фишка в принцессе "+n минут» постоять?

Свершение, Леночка, это означает, что после основного времени приготовления, нужно оставить изделие просто постоять в выключенном аппарате (допечься, «отдохнуть» + небольшая экономия электроэнергии )
Теперь о яблоках

Идея использовать начинку яблоками такой формы отсюда:

Пирог из творожного теста с яблоками (Lerele)

Там, на стр.3, есть адаптированный для Принцессок вариант, что стал основой и для самсушницы:
Яблоки (в этот раз сладкие; мякоть не рыхлая), в среднем, такие:



Разрезала на 4 части, сняла кожицу:

• На 4 части, потому, что половинка высоковата была бы. Срезать основание у половинки - бОльший расход яблок.

Теперь, чтоб добиться нужной высоты; чтобы
не было «острых бочков» по краям кусочка от вырезанной серединки; и чтоб ними потом не нарушить поверхность теста, срезаем части краешка до нужной высоты:









Измерение полученной высоты кусочка:

• Максимум высоты по центру (не по боковому срезу) - 2,2 см.
• Подготовленные яблоки можно сложить в лоток, обернуть мешочком и в холодильник, пока будем работать с тестом.

Для самсушницы четвертинки ещё разрезаем поперёк наполовину. При необходимости корректируем получившийся кусочек, примерно так:

• Кусочками из обрезанных остатков:

можно будет «доукомплектовать» (или заполнить) ячейку.
Далее.

• Нижний слой теста чуть притрусить ванильным сахарком и молотой корицей.
• * В каждую ячейку сыпнуть щепотку муки.
• Разложить яблочки
• * Притрусить слегка ванильным сахарком и корицей.
• Каждое яблочко посыпать щепоткой муки.
• * Можно ещё накрыть яблочки той стороной теста, которое лежало на муке при раскатке (это не обязательно).

Ну и... «раз пошла такая пьянка...»
Если выдержите, то ещё один секретик (может и вовсе нет ) по работе с теми видами теста, где требуется натирать подмороженное масло (маргарин).

Чтоб натирать масло было легче, искупайте поочерёдно каждую внутреннюю сторону тёрки в муке:









После натирания масла ваша тёрочка будет выглядеть так, внешне и внутренне:

• Не натирайте всё масло сразу. Перемешивайте натёртое масло с мукой в несколько приёмов.

Есть уже несколько наблюдений по работе с приборчиком, но уже вечерком. Ага?
Пусть всё получается быстро и вкусно

Мне думается, что это оставить пирожки в выключенном приборе на время которое девочки указывают, а спустя его выложить из прибора на тарелку или на решетку.

Это понятно! А зачем? Точнее - для чего?




Марыся, ссинхронили! Ты отвечала, когда я спрашивала?
Хм, то есть выключаешь раньше готовности и ждешь?

Хм, то есть выключаешь раньше готовности и ждешь?

Свершение, Елена, уточнение: чуть раньше. Для разных блюд баланс время/отдых м. б. разным, с колебанием перевеса в каждую из сторон. В некоторых случаях «отдых» просто непозволителен, а в других он м. б. больше, чем собственно само приготовление.

Интересная специфика приборчиков! Это в инструкции написано или народное творчество, ставшее традицией?

Ну у неё же нет регулятора температуры. Иногда вот смотришь и понимаешь, что тесту (или начинке) еще нужно немного доготовиться. Но если оставить включенной - сгорит нафик)

это меня еще старая пиццепечка приучила, она у меня без регулятора

Это в инструкции написано или народное творчество, ставшее традицией?

Оно сАмое, народное

Девочки кто заказывал Сдек или курьером, проверять нужно сразу при них или как?