Пиццамейкеры: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс и др. (2)

Здравствуйте, девочки!
Сегодня купила мультипечь GFB-1500 Pizza-Grill. Так ждала, радовалась.... но настроение слегка подпортилось.... сразу не заметила, а дома разглядела:

 - первое есть небольшой люфт крышки, это допустимо или дефект?

 - и второе, самое главное, на нижней сковороде внутри на антипригарном покрытии два небольших наплыва (покрытие зернистое, а в этих местах такие крупные зерна). Боюсь, что с них с первых начнется сдираться покрытие, они выпуклые.

Кто-нибудь встречался с таким покрытием? Может сдать печку, пока не начала её использовать, или это не дефекты?

Может сдать печку, пока не начала её использовать, или это не дефекты?

Люфт нормально это у всех, а вот из-за покрытия лучше бы сдать.

Анна, я тоже так думаю. Завтра попробую.

У печки ещё и трещина на корпусе, снизу, я даже сразу не увидела!!! :-(

Достала старую Принцессишну

вот что ни говорите, а классно, когда печка не одном экземпляре.
Риточка! Отличная рыбка получилась!
Не могу найти, как ты делала зажарку для лагмана. Может поможешь отыскать?

Викусь, хихикаю, а это я лагман делала?
Вообще-то я тоже делала, даже в тетрадочке у меня рецепт переписан.
Наливаем растительное масло и нагреваем его хорошо. Мяско нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до румяной корочки. 2 луковицы, 2 моркови, 2 картохи и 1 перец болгарский нарезаем мелкими кубиками, чтобы сторона кубичка была примерно 1 см В поджаренное мяско кладем порезанный лук и обжариваем. Потом добавляем морковь, картофель и перец. Пару зубиков чеснока мелко рубим и тоже добавляем к овощам. Все поджариваем, постоянно помешивая. Затем наливаем воды столько, чтобы она только покрыла овощи. Солим и перчим и тушим до готовности.
Викусь, усе. Заливаем лапшу и посыпаем зеленью.

Вы в пиццамейкере лагман варите?

Anna67, я в печке только зажарочку делаю, а макарошки отдельно.

Ритусля, а специи какие?

Ленуся, у меня не любят специи, поэтому только перец и соль.

Ритусля, а что-то думала его как плов готовят сразу в одной посудине...

Анечка, а я не знаю. Я разок попробовала так, да и вроде неплохо получилось. Я этой вкуснючей подливой могу и гречу залить. Тоже очень вкусно.

Тоже очень вкусно.

Ну если я на морковно-свекольной икре гречу варила, то лагманная зажарка еще лучше!

Рита, Ритуля! Спасибо! так это ты готовила в форме по моему? и так прямо корочка румяная получалась, да?
Мне что-то кажется, что очень мало будет зажарки то. Сколько челов накормила этой порцией?

Вы в пиццамейкере лагман варите?

кино, правда? нет, чтобы в казанке делать зажарку, а хочется разнообразия в приготовлении.

как плов готовят сразу в одной посудине

нет-неет. 3аливку отдельно, макароны.. вообще-то самим делать специальную лапшу, но кто это морочиться будет. Я спагети варю без заморочек.

делать специальную лапшу

специальную нет, тупо использую лапшерезку - из покупной мне кажется не то.
Отдельно говоришь? А сосед вместе и я за ним следом лапшу в курицу. Правда с количеством не всегда угадываю

тупо использую лапшерезку

я тоже! Но это вроде как не для лагмана

А сосед вместе

ну если нравится, то все можно и так!



Дамы! а в антипрагарной форме жарить до румяной корочки получается? Что-то меня процесс отмывания печки начинает напрягять...

А я, девули, все зубатку жарю. Сегодня на бумаге из холодного состояния без всякого масла в Принцессе без регулятора. По времени, наверно, минут 12-13.
Конечно, более суховатая по вкусу, но сама Принцессишна в этот раз почти абсолютно чистенькая.

Рита, а зубатка какая: синяя? У меня всегда эта зубатка растекалась на сковороде. А потом увидела в продаже зубатку песчаную, ну это же совсем другое дело!!!

А я не знаю какая мне зубатка попалась, но мы ее съесть не смогли и выкинули несмотря на то что зарплата не позволяла продуктами разбрасываться. А может это масляная была, не помню, но с тех пор только минтай и треска.

Longina, чтоб зубатка не распадалась ее надо перед готовкой кипятком область, кажется так

Longina, Леночка, а я не знаю какая. В магазине на ценнике просто Зубатка. У неё шкурка такая в крапинку. Наверно, пестрая какая-то.
У меня зубатка пока ещё никогда не разваливалась. Если бы она себе такое позволила, то я точно больше бы её не купила.
Всегда очень долго размораживаю и сливаю всю глазурь. Порой на это дело больше суток уходит.
Вот пробовала и в горячую Принцессу, и в холодную, и в Мультипекаре, и в мультиварке. Больше всего, наверно, понравился результат, когда на сильно горячую поверхность, слегка смазанную маслом. Вчера на бумаге прямо суховатая получилась, но зато Принцессишна чистая.

Всегда очень долго размораживаю и сливаю всю глазурь.

Да, это залог вкусной зубатки. Ещё в идеале просушить перед жаркой бумажным полотенцем. Если готовить недоразморозившуюся зубатку, она вся развалится
Очень люблю зубатку и, действительно, в пиццепечке её лучше всего готовить. Лучше кусочки сделать такой высоты, чтобы они доставали до верхней поверхности (хотя бы в начале) и не надо было переворачивать.

Всех прочитала, зубатка у меня не развалилась, а именно растаяла! В Карелии с зубаткой из-за этого пекут пироги-рыбники. Но вот песчаная зубатка этим и отличается, что ее можно просто жарить, в магазине так об этом и написано было (типа рекламы). Так что теперь беру только песчаную, там еще 3 вид был зубатки, теперь уже и не вспомню.

Но вот песчаная зубатка этим и отличается

Ещё она ценой отличается
Самая дешёвая синяя зубатка. Её очень сложно готовить, но в Пиццепечке это даже очень реально. А в сковородке из-за этих развалившихся соплей всегда не любила её жарить парить.

Вроде у нас цены примерно одинаковые.

Елена, нет, путаешь или не обращала внимания. Пёстрая дороже синей раза в 2 в среднем. Конечно, в каждом магазине по разному и от производителя зависит. Синюю можно и до 100 рублей найти, а пёстрая дороже 200 стоит
Ну чёй-то мы не в ту степь ушли. В общем, синюю теперь иногда беру, а раньше мимо проходила

Ритусля, Рит, ты спец по рыбке, дай совет. Имею брикет филе окуня сухой заморозки (воды не будет) как ее лучше приготовить в Тристаре. Прошлый раз жарила на сковороде, замумукалась плиту и стены отмывать. Посоветуй.

Таньча, Танюш, даааа, я ещё тот спец!
Я только зубатку и жарю, потому как скумбрийка для меня дюже пахучая, треска больно сухая, а остальные все костистые. Вот такой я спец!
Мне вообще очень нравится рецепт от Танюлечки, где она берет филе хека с помидорками и сыром.
Несложно, чистенько и очень вкусно.
Сейчас рецепт притащу.

Воть
Хек, запечённый с помидорами и сыром в пиццепечке Princess

Рита, спасибо. Завтра попробую.

Девочки, попробуйте навагу. Она не костлявая и вкусная, только берите не крупную. Рыбка поменьше, вкуснее. И не разваливается.

Елена, а мы уже попробовали.
Пиццамейкеры: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс и др. (2) #2647

Девочки, я купила GF, довольная. Делала уже пиццу, вчера сделала пляцок. Красивый и вкусный получился и всего за 20 минут, а в духовке по рецепту должен был 40 минут печься.




Это пляцок сырой еще:

Девочки, подскажите, пожалуйста, какую форму лучше заказать на Озоне для Принцессы. Оформляю заказ, искать в теме некогда. Буду благодарна за помощь.

eva10, Наташа, посмотрите на стр.136 мое фото шарлотки в форме. Так она выглядит. Форма называется tvs, диаметр 30 см. На Озоне есть.

какую форму лучше заказать на Озоне для Принцессы

eva10, Наташа, у меня такие

Большое спасибо. Пошла смотреть.

Лера-7, Светлана, Да, по первой ссылке моя форма.

Лера-7, Светлана, у меня форма по второй ссылке. Заездила ее до любви, цвет уже далеко не первоначальный. Но дело справляет!!! Очень нравится!

Лера-7, заказала обе Ваши формы. Пусть будут. Девочки, всем большое спасибо за помощь.

Пусть будут.

Вот и правильно, обе пригодятся!

Дамы и господа, здравствуйте!
Я почитала немного старую тему и новую, но все равно нужен взгляд со стороны. Хочется пицца мейкер, но вот какой все никак не определюсь.
У мамы клартроник, она очень довольна и заразила меня этой темой, и я бы, наверное, взяла его, но...
У меня есть гриль bosch tfb 4431 и аэрофритюрница, поэтому функции гриля/жарки не очень интересны, но вот очень хочется полностью исключить из своей жизни духовку, которая запускается только ради пиццы и иногда синабонов/каких-то пирожков. При этом мы еще и на сьеме, а не везде есть духовка, покупать хорошую духовку за много денег и таскать ее с собой по квартирам мало желания. У меня есть еще хлебопечка для хлеба и мультя, которая печет замечательно, но малоудобная и эффективная когда речь о пицце/пирожках/каком-нибудь тарте.
Читала здесь хвалебные отзывы о тристаре. Но мне он показался не сильно глубоким, пирожкам будет куда расти?
Еще за глубину очень нравится феррари, но с камнем никогда не имела дело, как на нем выпечка, а не пицца? И напрягает неприкрытый тен, нет ли следов на выпечке от него (в смысле печет равномерно или как в дешевых электродуховках)?
На какие печки еще советуете обратить внимание?

Здравствуйте, Катерина!

мне он показался не сильно глубоким

Печки Принцесс 1 и 2, Тристар, GF - ВСЕ они одинаковой глубины, ок. 4 см. Остальные печки из этой темы ещё ниже.
Пирожкам, конечно, в них расти некуда, если только они будут небольшие.
На первых страницах обеих частей есть рецепты, посмотрите, там всё наглядно.

нравится феррари

По печкам такого типа у нас есть отдельная тема, там Вам ответят на все вопросы.
Печь для пиццы

РепеШок, поняла, тогда пойду читать соседнюю тему. Спасибо!

CatherineZ, Катерина! Для выпечки Феррари вам точно не нужна. В ней практически только пицца, кто-то делан кальцоне, кажется, но других экспериментов точно не было. Для не очень высокой выпечки лучше возьмите одну из вышеназванных печек. Клатроник ниже всех. Все остальные=4 см в высоту.

CatherineZ, Катерина, так пиццепечки все неглубокие: и Тристар, и Принцесса. У меня Тристар, я довольна.
И места немного занимает, и перенести можно куда захочешь. Я в прошлом году даже на дачу возила.

CatherineZ, Катерина! Для выпечки Феррари вам точно не нужна.

А на коробке у нее и пирог открытый, и пышные булочки нарисованы, вот я и понадеялась. Жаль

CatherineZ, Катерина, так пиццепечки все неглубокие: и Тристар, и Принцесса. У меня Тристар, я довольна.
И места немного занимает, и перенести можно куда захочешь. Я в прошлом году даже на дачу возила.

Да, тристар, конечно покомпактней будет, что несомненно плюс по сравнению с печками с камнем. Ох уж эти муки выбора.

CatherineZ, Катерина, а может вам посмотреть на Прибор для выпечки Tortilla Chef 118000 Princess

Cirre, а чем он лучше для выпечки прочих пиццепечек? Тоже не высокий. Тогда уж делонги с плоской чашей... Но это другая ценовая категория + туда-сюда возить может быть сложно, крупная агрегатина.

Anna67, он не хуже и не лучше, но может человеку и подойдет. У меня жардеко до сих пор исправно служит.

CatherineZ, Бисквиты, высокую сдобу, кексы в пиццепечке не получится. Пироги из песочного теста пеку часто и со сладкой и с несладкой начинкой-высота моей формы 3 см-получается супер. Запеканки, наливные пироги, пиццы все вкусно. Феррари, как я поняла исключительно для пиццы, только исполнив сложные танцы с бубнами в ней можно печь что-то еще. Девочки у кого она есть в принципе довольны, но она менее функциональна чем принцесса. У меня П-2, деликатная, ничего не горит. Но мясо у меня в ней больше тушится чем жарится. Если нужно жарить -берите П-1. В своей пекла перцы. синенькие-типа гриль. Сама на съемном жилье снова взяла бы принцессу или ГФ-гриль. Удачи

У меня П-2, деликатная, ничего не горит. Но мясо у меня в ней больше тушится чем жарится. Если нужно жарить -берите П-1.

П2 у меня нет, а вот П1 довольна как слон. На Пасху запекала в ней ребрышки, застелила бумагой, выложила предварительно замаринованные ребрышки, один раз перевернула и один раз сбрызнула вином. Ни масла, ничего больше не добавляла, только сразу как выложила, полила их соком, образовавшимся в процессе маринования. Быстро, вкусно и полезно (ни капли масла).

Я вот буквально пару слов о Тортилле напишу. Всем хороша «малышка», но нет фиксатора крышки. Столько посуды перебила от ползучести Тортиллы, что не передать. Сегодня очередной стакан вдребезги.
Неужели производителю было тяжело как-то продумать этот момент?! Читаю, что многим девулям этот фиксатор и не сильно важен, но мне вот оказался он жизненно необходим.
Уберу Тортильяна, Тристарку опять достану. Пусть и не сильно маленький парень, но хоть не ползает и посуду мне не бьет.

что многим девулям этот фиксатор и не сильно важен, но мне вот оказался он жизненно необходим.

Ритусля, Рита, мне тоже фиксатор крышки очень нужен. Только я чот не пойму, почему у Торитлка ползает, ещё и посуду бьет безжалостно? У неё же присоски так хорошо к столешке цепляются.

Да присоски-то, Ильмирчик, наверно, срабатывают, но я часто на кухонный стол ставлю, накрытый скатертью. Потом крышка на что-то опираться должна, а на столе мне толковую опору и вовсе не найти.
Вот сегодня крышку поддерживала 1,5 литровая бутылка воды. В итоге Тортильян поехал, крышка завалилась, бутылка упала, ну, и стакан на полу.
Тристар с Принцессами стоят точно вкопанные, намертво, хоть стол сервизами заставь, не страшно.
А тут прямо катаклизмы какие-то.

у меня тоже тортилка есть, никаких катаклизмов не наблюдаю, все нормально, никуда она у меня не ползает и никакие бутылки или стаканы для опоры не использую, открываю ее на 180 градусов и все. я очень ей довольна. как-то не страдаю от отсутствия фиксатора крышки.

Khamar, Ольга, вы сами всё объяснили!

все нормально, никуда она у меня не ползает и никакие бутылки или стаканы для опоры не использую,

потому, что

открываю ее на 180 градусов и все

Это значит, у вас достаточно для этого места. У многих другие обстоятельства.

Вот, да. Не могу разложить на 180 градусов. Никак. Маловато королевство, развернуться негде.
И потом. Даже если просто перемешать приготовляемое блюдо, то крышку надо всё-таки открыть и как-то зафиксировать. При наличии фиксатора было бы все легко и просто, а за неимением его опять приходится использовать какие-то подручные средства.

Маловато королевство, развернуться негде.

Ритусля, Рита, вот при всей моей любви к Тортилке, мне в ней кроме фиксатора крышки, ну ОООЧЕЕЕЕНЬ не хватает ещё и отключения верха, прям вот очень не хватает.

Ильмирчик, ну, с неотключаемым верхом я как бы смирилась уже, а с отсутствием фиксатора никак. Уж больно тяжела по мне крышка у Тортильяна, что её так и клинит свалиться.
У меня вроде есть ещё какая-то печь с нефиксированным верхом, но там как-то нет такого раздражения.

У меня вроде есть ещё какая-то печь с нефиксированным верхом

ГФ-ка, наверное? Вот она мне кажется вообще большой, или это визуальный обман...

Всем приветики

П2 у меня нет, а вот П1 довольна как слон.

Только я в ней ещё ничего, кроме выпечки не готовила. Она так печёт, что жалко использовать для других целей. Кто-то уже подобное писал.
Просто находка. Очень выручала в пост. Пирожули получаются - «шик, блеск, красота»

С добавлением в тесто раст. масла. Без смазывания верха. Выпекала 25'-30' из холодной после подъёма:






И без раст. масла:






С кружочком пирожков из Тортиллки:



Из духовки немного суховаты:



Из Принцесски - что надо