Кухонные мелочи (2)

У меня вот такое ситечко. Очень нравится.. И для приправ удобно и для чая. У нас разные продаются и большие и маленькие.

Вот запах пакетика мне не дал возможность к нему привыкнуть.

У меня есть тескомовская,(корзинка для бульона) но она огромная, редко пользуюсь

gawala,
Вот, Галя, у меня и мужа такие (разных размеров только). Уже, наверное, с полгода, если не больше, могу пить только заварной чай и свежий. А от пакетированного у меня почему-то началась изжога ((

У нас тоже, как Галина показала. Если в одной чашке, то его вполне хватает. Сыну утром во френч-прессе завариваю - надо и на завтрак, и в школу. Поэтому побольше объём нужен. Если на несколько человек, тоже в чайничке каком-нить, подходящим по объёму. Пакетики одноразовые когда-то попросила мама купить. Купила, лежат уже лет 5, если не больше.

пакетированного

Я даже не буду говорить, что за чай тут продается в пакетиках..
Покупаю только развеснойв спец. магазинах.

У меня вот такое ситечко. Очень нравится.. И для приправ удобно и для чая. У нас разные продаются и большие и маленькие.

И у меня такое еще савецкое, очень нравится. Есть еще бомбочка, есть новые силиконовые типа клубничка/груша, но неудобные. Это самое лучшее! Продаются и сейчас.

У меня есть

а мне очень нравится. Туда лук, морковь, и всё всё положил, а затем вытащил. И бульончик красивый и приправки сварились. Ничего вылавливать не надо. Даже могу в нём, в этом контейнере себе макароны сварить или рис в бульоне. Очень часто его пользую.

А я для всяких яких купила вот такой..

thumbnailUrl

646670 Ситечко для настаивания myDRINK

Ситечко с регулируемым размером отверстий отлично подходит для постепенного заваривания мягких сортов чая, а также заваривания сильного травяного чая, сушеных овощей, более грубых сортов чая и т.п. С подставкой для ситечка после использования.…Кухонные мелочи (2) - 3445452

PT1M

True

2019-12-12T13:55:33+03:00

embedUrl

Можно вольюсь в дискуссию, но в обратном направлении?
То что пакетированный чай - полная фигня, уже сказали.
Но никакие ложки, контейнеры и френч-прессы меня в принципе не устраивают. Ну, не могу я пить чай, если чаинки на дне чашки не плавают.
Когда-то давно прочитал у Юлиана Семёнова фразу Штирлица по какому-то там поводу: "... это всё равно что ласкать женщину в перчатках»! Вот пакеты, сетки - это то же самое.
Это моё чисто субъективное мнение, на баррикады никого не зову!

И у меня такое еще савецкое, очень нравится

Я с вами в одной компании! Уж сколько у меня устройств для заварки - все и не вспомнить, голова кругом, но вот это ситечко милее всех, прикипела к нему и только им и пользуюсь.

Ну, не могу я пить чай, если чаинки на дне не плавают.

Прям, как Доплетинмуж!

Ну, не могу я пить чай, если чаинки на дне не плавают.

у меня эти приспособы для быстрого заваривания. А так... могу и в чашке заварить. Вкусно)))
Два дулёвский чайника в ходУ на 1,5 литра. У них дырочки мелкие и много)))

А так... могу и в чашке заварить.

Нееее! Я тогда отплёвываться не буду успевать!

Два дулёвский чайника в ходУ на 1,5 литра.

Сразу два - это сильно! Мы одним пользуемся таким. Второй «стоит на запАсном пути»!

Я тогда отплёвываться не буду успевать!

Это крупнолистовой хорошо так заваривать. Ну и от размера чашки зависит)))

Ну и от размера чашки зависит

И рта!

Это мои чайные прибамбасы



Правда, ложка одна завалялась, надо привести в порядок.

Небось и первую заварку сливаете все? А то как же ж пить то нестерильный чай? По правилам надо сливать.



Отличный офисный вариант.

Гну, Света! Я и забыла про заварную чашку! У меня и фарфоровая такая есть.. И человечки... Разбаловалась! Отец заваривал в чайнике, теплом. Аромат стоял!
 Venera, а зачем заварку сливать? Прикол такой?

Чойто прикол? Китайцы считают, что первую заварку надо сливать в обязательном порядке. Мало ли кто дышал на чайный лист при его обработке и ферментации, да и вообще... Нестерильно.

А у меня для чая простое пластиковое ситечко с мелкой сеточкой из лески, ставлю его в стакан с кипятком, по мере заваривния переставляю ситечко на пустой бокал и там же заварка ожидает повтора. Я пью в основном зеленый чай, у него листья сильно раскрываются и требуют простора, а в таком открытом ситечке им хватает места.

Китайцы считают, что первую заварку надо сливать в обязательном порядке.

Это только к зелёному чаю относится, насколько я знаю.
Пользуюсь для заварки керамической вставкой-ситом Тескома с крышкой, удобно.

Китайцы считают, что первую заварку надо сливать в обязательном порядке.

Потому, что если ее не слить - дорогой китайский чай пить невозможно - воняет тухлой рыбой
Я не спец по этому делу, но когда я была в Гонконге, наши коллеги посоветовали нам хороший магазинчик правильных чаев. И там нас научили заваривать чай: залили заварку кипятком - слили, опять залили - слили и только третьим кипятком дали настояться. Получился очень вкусный и ароматный черный чай. А когда мы пытались его заваривать, как обычно, без промывки, пить было невозможно.

SvetaI, Света, это Пуэр скорее всего.
И да, мы не в Китае, мы по английски европейски чай завариваем, да ещё и лимон бросаем

Ну во-первых они бывают разные, те что я покупала на Али никаких привкусов и запахов не дают.
А во-вторых, у меня есть и силиконовые, и стальные штучки-заварнички, но вот потом промывать их - брррр, ну не люблю я вытряхивать чай и кофе из этих штучек, а потом ещё и раковину промывать, а тут просто выкинул и никаких забот. Меня даже вытряхивать кофейную таблетку из рожка эспрессо раздражает, может по этому больше люблю из капельной, выкинул бумажный фильтр, или в печку, или в компост и никаких проблем. Кстати у меня пакетики бумажненькие, бумага такая же как в кофейных фильтрах, не думаю, что она вредная. Из френч-пресса не люблю по той же причине. ИМХО

Лютик! Вот и я такая же...

ещё и раковину промывать

зачем. У меня сито в раковине лежит. Вот в сито и выливаю. Заварка в сите, вода слилась. Сито в ведро вытряхнул и порядок. Удобно, и раковину не вычищать.
вот такое сито

По мере надобности его мою в ПММ. Оно там так и лежит для всякого мусора. И овощи/фрукты в него чищу

Лёлька, мы все разные, мне так не нравится, у меня раковина должна быть чистая и пустая, под раковиной тарелка для пищевых отходов, вот туда и выбрасываю(идёт всё в компост), выковыривать туда заварку и кофе, для меня(имхо) лишние действия, мне для этого надо одевать перчатки, потом промывать эту силиконовую штучку, потом опять снимать перчатки. Девушки, никого не агитирую так делать, но это мои тараканы и я их уважаю
клубничка, систра

Лютик, конечно всё разные Поделилась просто

Ой, вчера увидела прикольную штукенцию у Икеа. Мне не надо, но идея хорошая. В струю ваших размышлений касательно сбрасывания отходов из раковины

ГРУНДВАТТНЕТ
Коврик, серый, 26x32 см




ссыль под спойлером

вот такое сито

Вот у меня под заварку примерно такое же, только меньше и глубже. В таком я чай завариваю прямо в бокале, и выкидывать из него использованную заварку оченно удобно - перевернуть и отбить разок об любую поверхность.
А через точно такое же, как на фото, я мукой стол подпыляю ровным слоем и присыпаю сахарной пудрой кексики. :-)

как на фото

мне ручка не очень удобна, а покупалось для муки именно. Вот в ссылке в раковине теперь живёт

Больная тема моя, ситечко для чая))) сколько их было, ужас, все выкинула, и остановилась на оптимальном для себя варианте, сито для заварочного чайника.

У меня есть тескомовская,(корзинка для бульона) но она огромная, редко пользуюсь

Согласна, она большая, беру побольше кастрюлю. Зато в неё можно очень много положить, включая коренья. Палочки сельдерея, кусочек корня имбиря, которые лохматятся при варке. И луковица, порой распрощается на прозрачные листья, дети очень не любят это. А эта емкость от Тескома прекрасно все сохраняет.

Света, какой хорошенький твистер! Где берут, тоже хочу? У меня вот такое ситечко.



Для чая удобно.

Ещё не решила для чего мне пакетики из ФиксПрайса

А вот для чая...

У меня твистер от OXO. Я очень довольна.
 

ХО! и смайлик с жадно тянущимися ручками

Я завариваю прямо в чашке, как Игорь.
Только, чтобы не ковыряться в офисе с чаинками, использую такую же штучку:

Дома у меня ещё такая штучка, купленная из-за «красоты»:



и такая чашка с ситечком, для травок или чая с добавками:






Лет десять назад такая чашка с таким ситечком очень понравилась в Таллине, в кафешке - как раз там был чай с добавлением чего-то цветочно-фруктового, долго потом искала подобную у нас, но нашла таки.

А Недавно в Финляндии обратила внимание на сами пакетики чая Форсман, жалко своя фотка не получилась, выглядят как будто из тонкого блестящего капрона, но написано
All of our pyramid tea bags are 100% organic and made out of cornstarch

Нужно будет попробовать

Для чая удобно.

очень! У мужа было всяких тьма, прижилось это с Али.

и такая чашка с ситечком

было три. Две с керамическими ситечками, и одна с металлическим. Покупала из за росписи. Пить из них не могла, какой то привкус был.
Стояли в деревухе, глаз радовали. Пока чужие люд на них глаз не положили. Прихожу, а чашек нет. И отошла то за водой к роднику... теперь они радуют других... ну и пусть

Longina, Елена, Mrs. Addams, Аринушка, к сожалению, OXO ушли с рынка РФ А из-за границы выписывать очень дорого получится. Дам ссыль на немецкий амазон, а там сами смотрите

Похожая штучка есть у Бергхофф, но там пружина кажется. не поняла, как работает

Ситечко для заваривания чая BergHOFF "Studio"

Ситечки-шарики не очень подходят для крупнолистового чая, засыпать неудобно, и заваривается не очень, чай разбухает и занимает весь объем шарика.

а я больше пол шарика никогда не набираю заварки. мне хватает по крепости.

Я завариваю прямо в чашке, как Игорь.

Неееее! В чашке я ваще нееееее!

нравится 1М-

Тань, а на фото какая из них, и какие у них размеры, чего искать то?
На сайтах они обычно идут в мм.
А мешок какой лучше, и как эту насадку на сам мешок надевать?
Чет я туплю совсем...

Ксюша, мешок - пакеты специальные, треугольничками. Там уголок срезаешь и вставляешь эту насадку внутрь. Потом его на стакан высокий, типа от блендера погружного надеваешь, туда крем или массу зефирную. И выдавливаешь. Ты поищи видео любое по украшению тортов или отсаживанию зефира, станет ясно, как с пакетом удобнее работать.

вставляешь эту насадку внутрь

А насадка с мешка не сваливается?
У меня просто обычный кулинарный мешок с насадками для тортов, так там есть специальная заручивалка, одну часть надеваешь внутрь мешка, а вторую заручиваешь снаружи, как пробку, а тут?

а тут?

А тут отрезаешь кончик пакета и насадку во внутрь. Ничего не упадет. некуда падать.

Ксюша, вот Галина написала - внутрь вставляешь и пропихиваешь, она туго сидит и не вываливается оттуда.

thumbnailUrl

Как использовать кондитерские мешки, украшение, торт.

Современные кондитерские мешки позволяют максимально упростить украшение сложных блюд. Основной отличительной особенностью этого инструмента является их большая вместительность, которая делает его незаменимым при декорировании больших тортов.Кухонные мелочи (2) - 3445825

PT

True

2019-12-12T22:26:34+03:00

embedUrl

А тут отрезаешь кончик пакета и насадку во внутрь. Ничего не упадет. некуда падать.

Аааа, Семён Семеныч (с), говорю же туплю...
Я то поняла, что мешок внутри, а насадка снаружи

Ксюша, вот Галина написала - внутрь вставляешь и пропихиваешь, она туго сидит и не вываливается оттуда.

thumbnailUrl

Как использовать кондитерские мешки, украшение, торт.

Современные кондитерские мешки позволяют максимально упростить украшение сложных блюд. Основной отличительной особенностью этого инструмента является их большая вместительность, которая делает его незаменимым при декорировании больших тортов.Кухонные мелочи (2) - 3445826

PT

True

2019-12-12T22:27:26+03:00

embedUrl

Спасибо, это для меня, для особо одаренной

Неееее! В чашке я ваще нееееее!

Игорь,, что-то я буквально восприняла:

Ну, не могу я пить чай, если чаинки на дне чашки не плавают.

У меня-то, конечно, не плавают, а лежат так плотненько на дне. Зато всегда свежезаваренный и на один раз.
Немного пофлудю

Я даже не буду говорить, что за чай тут продается в пакетиках..

Вот это за границей, действительно, проблема для любителей чая. В кафешке, чтобы купить хоть просто черный чай, нужно искать пакетики с названием «русский». А вообще, приходится тащить листовой чай с собой, даже нарушая нормы ввоза, и ходить везде со своим термосом, потому как пить эти пакетики невозможно, особенно если ещё вода жесткая, а стоят они, бывало, что и дороже пива

нужно искать пакетики с названием «русский».

У нас такого не найти. Нет, может в столицах и есть в меню, но не в нашем захолустье.

gawala, а вы турецкий чай не любите? из чайданлыка? не хуже индийского-китайского, но по другом, конечно

а вы турецкий чай не любите? из чайданлыка?

Это чифирь для меня. Мы были как-то в гостях у турецкой семьи и они угощали именно таким чаем. Я думала, что сдохну после него. Если я правильно поняла, о каком чайданлыке идет речь. Это чайник на чайник и все кипит-настаивается, да?
У нас, в 30км, есть фирма чаевая-травяная.. Они сами делают смеси разные. В общем там хороший выбор, что чаев, что аромтных приправ. Но дорого. Считается био. Туда ездим, когда заканчивается все.

Я думала, что сдохну после него

нуу..., это особенности ваших знакомых...)
любой чай можно сделать крепким или слабым... это регулируется количеством заварки))) да и турецкий чай менее тонизирующий, как мне кажется.
скорее всего у вас в маркетах продается бренд турецкого чай «Чайкур» - цены вполне адекватные.

Это чайник на чайник и все кипит-настаивается, да?

да, чайник на чайник. но сначала прогревается сухая заварка. потом уже настаивается. не более 10 минут, на мой вкус.

скорее всего у вас в маркетах продается бренд турецкого чай «Чайкур»

В турецких магазинах естественно, что есть. Супермаркетах нет.

Девочки, подскажите, где можно купить квадратный штамп для печенья? Находила только круглые в продаже, а квадратных нет.

Элена, вот сюда стучись..
Закупки в интернет-магазине Чибо (Россия) #10341

Элена, Я в своё время на АлиЭкспресс покупала. Квадратный с четырьмя насадками обошёлся районе 200 рублей.

Тоже купила скалку в фиксике, спасибо тем, кто обратил на неё внимание! Уже раскатывала тесто для печенья, удобно.
А ещё была в Пятницу на Ладье! Ох, сколько же там всего!!! Глаза разбежались. Народу много, к некоторым стендам не подойти. И квадратные формы для холодца видела, покупали их при мне.

А ещё была в Пятницу на Ладье!

Чего хапнула?

Элена, если просто квадратный или прямоугольный, без рисунка просто вырубка с волнистыми краями, то я в Hoff! покупала тескомовский в наборе разных размеров. Цена очень демократичная, точно не помню, но где-то 300 с копейками.
А так да, на Али полно разных и в разных наборах от 4 до 8 сменных пластин.

квадратный штамп для печенья?

Я тоже порекомендую. Есть у Silikomart. Но цена - как крыло боинга.