Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (часть 4)

да я уже поняла, прикалываются они обе
а человек, между прочим, с тёщей соревнуется. Проявите понимание и помогите выиграть. Надо суметь получить в супре хлеб как в панасонике.

суметь получить в супре хлеб как в панасонике.

Утопия!!!

а вот несогласная я. Это следует проверить. Если с дополнительными движениями и с учётом характера печки, то возможно будет тоже прекрасный результат. Просто больше суеты потребуется.

Я против панасика не играю Панасик лучший!

против панасика не играю

Спартак Панас- Чемпион!!!

Надо суметь получить в супре хлеб как в панасонике.

Нет ничего невозможного для человека с интеллектом. ВотЬ.

Галина,
я в аляске пекла, которая выбраживание сразу на все 40 загоняла, а к тенам не прикоснуться рукой было. И ничё... между прочим тоже нормальный хлеб можно получить, только надо потанцевать вокруг печки.
 Так что я готова играть против любимого панасика

я готова играть против любимого панасика

• Бейте её, крестьяне! (с)

Лена, ну ты попала

Эээй!!! Да чё у вас тут творится?! Забежал в любимую тему почитать, а тут кого то треснули, кому то крышу сорвали и ваще крики какие-то хулюганственные

- Бейте её, крестьяне!

. Тётки, вы чё?!?

Хотел сообщить о вчерашнем приключении. Вчера на ночь глядя пришлось закладывать хлеб в авральном порядке со скоростью «Авангарда» (где-то 27 Махов). Кто не в курсе, что это - Лютик объяснит.
И в таких случаях, как обычно лезут всякие тупые проблемы с рецептом проги 01.
 Размер М
Вода 250мл.
Мука рж. 52гр.
Мука забылкакая 235гр. и закончилась.
достал и досыпал до 400 гр муку Липецкую.
дрожжи - мляяя! - просроченные и остаток в 8,7гр.
Проверять некогда - накрошил без проверки.
Соль, сахар в воде растворились, масло подс. ляпнул сверх меры (уж так получилось )
Загрузил, включил, пошёл спать, сообщив, что «Нее, неее, всё в порядке! Будем с хлебом».
И после всех этих издевательств на утро Панасик выдал это

Скуснааа!!!

А вы тут из-за супры передрались

Любители Макфы, как она расшифровывается? Не МАКароннаяФАбрика? Я вчерась Липецкую когда достал, то Лимак вспомнил. Похоже, что сокращённо это ЛИпецкиеМАКароны.

после всех этих издевательств на утро Панасик выдал это

какая буханочка, Виталь!
Почаще так «второпях» ставь

крики какие-то хулюганственные
Цитата: mamusi от Сегодня в 18:54

• Бейте её, крестьяне!

. Тётки, вы чё?!?

А чё она, Виталь, против Панасика играет?

А чё сразу я, я тут ваще не причём, «сижу примус починяю..» И вообще мы мирные люди», но наша скалка лежит недалеко... и шутим мы так А Леночка всё понимает и не обижается
И вообще мы сейчас хлебушек со вчерашним маслицем, с мужем наворачиваем, вкусно И хлеб опять надо будет печь, что то с таким маслом он как то быстро улетает, махов не считаем, но скорость звука не превышаем

И хлеб опять надо будет печь

Во-во. Тоже самое. Сейчас в холода панасоник у меня трудяжка совсем, много хлеба мужики едят. Я лучше попрыгаю вокруг торта и капкейков. А вот хлеб у меня мой любимый панас сам испечет, без моего участия практиЦЦки.

Я даже не могу представить, если бы мне надо было бы танцевать вокруг хлебопечки, чтобы получить вкусный хлеб... И так дел много

Вит, и мы не тётки! Мы цветочки, Маргаритка и Лютик

Мы цветочки, Маргаритка и Лютик

Точно, только хотела сказать!
НежныЯ и утонченныЯ!!!

Svetlenki, тоже мне Брут нашёлся Ничёё я одна от всей деревни махом отобьюсь, ещё пощады просить будете А так я девушка нежная, особенно когда сплю.
 
 Но я бы тоже лапки сложила, если бы битва была с крустиной. Уж не знаю пока, какая она на ржаном хлебе, но на пшеничном - ХОЧУ НЕ МАГУ.
 Надеюсь, что хоть на ржаном облажается. Так легче будет её ХОТЕТЬ. Крустина-крустиночка. Вот против неё никакая супра не устоит точно.



Виталю везёт. Спокойный, как динозавр, крустина с её КОРОЧКАМИ по фиг. А тут... теперь жизни совсем не стало, уж тааааааак хочется.

 Вот хоть бы она с ржаным облажалась. Вот хоть бы Иначе совсем тоскааааа

теперь жизни совсем не стало, уж тааааааак хочется.

+1

Добрый вечер! Люди добрые, подскажите на какой программе испечь булку по рецепту

Сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка) (Gubki)

Там печется на программе «Сдоба», а в Панасонике 2511 какая программа подойдет?

Кстати, лажа вообще в нашем переводе по крустинке.

Я скачала импортную и хорошенечко просмотрела.
В хрустящей части там как раз тот режим, что 6-ти часовой - это и есть усиленный французский режим.
Lean bread - чисто пшеничный хлеб без сдобы.
 вот правильный список программ:
Хрустящие
три на муке в. с.: обычный белый с хрустящей корочкой

• обычный с изюмом с хруст. корочкой
• обычный с тяжелой начинкой с хруст. корочкой

Два цельнозерновых с хрустящей корочкой, то есть усиленных наших диетических: пустой и с изюмом
Два французских с хруст. корочкой: пустой и с изюмом

Затем идут программы старого образца с обычной корочкой
Два обычных: пустой, с изюмом

Два ускоренных: обычный ускоренный и обычный с изюмом ускоренный
Бриошь, то есть сладкое тесто, сдоба.
Просто выпечка слабенькая прежняя.

Безглютеновый хлеб
Безглютеновый кекс

Хлебное обычное тесто
Пицца -тесто
Джем

 ===
В плане сходства с нашими старыми программами. Только основная на обычной корочке осталась нетронутой.
Наш диетический и французский выпекается более хрустящим. Они остались только в части хрустящих программ.

Основная хрустящая вообще прикольная согласно таблице. Мало того, что укороченная, так ещё и с вымешиванием в 10 минут Вот в чём замысел? типа руками что ли? но ведь и брожение сделали самое маленькое.
 Странная программа. Но как ни странно, но если там убрать обминки, то возможно вот она - ржаная программа как раз. Нежное вымешивание, горячее выбраживание, усиленная выпечка.

 А вот остальные хрустящие прям как наши старые основной, диетическая и французский, но с усиленными корочками.

fffuntic, а «тяжёлая начинка», что это за начинка?

Элена, булку сдобную на основном (1прога у 2511) попробуй
Тяжёлая начинка, я так понимаю - сыр и колбаса

я посмотрела по инструкции в рецептурах и обратила внимание на состав. В программах с изюмом кладутся, изюм, сухофрукты, орехи и прочее средне-твёрдые мелкие добавки.
 А программа для начинки - Бекон, то есть колбаса.
 Я так понимаю колбасу не должны размазать по тесту, замес должен быть нежнее. Наверное именно на этой проге можно сыр добавлять. Наверное на этой программе не должно превращаться в труху. Для мягких крупных по размеру добавок.

Мало того, что укороченная, так ещё и с вымешиванием в 10 минут Вот в чём замысел? типа руками что ли? но ведь и брожение сделали самое маленькое.
 Странная программа. Но как ни странно, но если там убрать обминки, то возможно вот она - ржаная программа как раз. Нежное вымешивание, горячее выбраживание, усиленная выпечка.

Лен, да...
Надо девочек попросить, чтоб испекли на ней! Сравнили с Ржаным.
Так интересно.

вот единственное, если прямо переводить, то это не просто хлеб с начинкой, это буквально «Нашпигованный " хлеб. При этом шпигование изюмом не считается.
 Может наоборот, на этой программе разотрут начинку сильнее. У кого она есть могли опробовать сыр на с изюмом и сыр на начинке. Эффект должен быть разным. Или посмотрите, как вращается лопатка. Там где крутится интенсивнее - будет больше каши.

неа... слабее она, которая с начинкой, должна меньше растирать. В прежней инструкции нагляднее это.

Где наша Наташа?
Некому следить за темой и за нами!
И соскучилась я!

Ну ты же видишь в профиле, Натали недавно из кустов выглядывала, что уже хорошо. Не до нас, видимо, пока.

Наташа 15января заглядывала, а не написала ничего Не хватает её, очень

Элена, а вот тут я корицу вижу и сразу при замесе...Сдобная булка на кефире с корицей (хлебопечка)
точно так можно? корица по-моему дрожжи угнетает? или я чего путаю?
и если у тебя будут живые или инстантные, то можно и сразу в муку. Только сухие активные типа саф-левюра надо «опаривать».

 Рецепт обычный. Хочешь корочку потемнее - пеки на основном. Чем больше сахара положишь, тем нужно выпечку послабее. Хочешь понежнее и светлее корочку - пеки на диетическом. Серединка - малодрожжевой. Я бы с него начала.

корица по-моему дрожжи угнетает? или я чего путаю?

Лена, не больше чем чеснок в рецептах с чесноком Если ядрёная, то может немного повлиять, а скорее всего норм будет

Блин, вы все про хлеб, про хлеб, про корочки... Сижу кушать хочу. А ведь ночь на дворе, побойтесь Бога.
У меня печется хлебушек. После 22 будет готов. Вот как можно удержаться, когда такой запах.
Я так хлеб люблю, что если бы мне сказали выбрать только одно блюдо...
Я б выбрала Хлеб! Хлебная Маньячка!

Я придумала - надо к Шефу обратиться с просьбой разрешить мне Новый Ник: Хлебная Маньячка!

Спартак Панас- Чемпион!!!

😂 100%

сижу примус починяю..»

😂 Людок, поржала от души!

Хлебная Маньячка!

Я тоже хлебная маньячка☺ При выборе между пирогом, или тортом и хлебом выберу хлеб

Готов!

Ой, вы будете смеяться, но при том как сильно я люблю печь, если в доме нет хлеба, то мне и не надо. Я б вообще для себя не пекла, если б не муж, ему нужен хлеб. А покупного он теперь не ест Вот я и развлекаюсь. А вот без чего я не могу жить, это без молочки, без неё жизнь мне не мила молоко, творог и сметана со сливками, вот это моё и можно без хлеба
Риточка, красавчег! Представляю сногсшибательный аромат по дому

При выборе между пирогом, или тортом и хлебом выберу хлеб

Я при выборе между ВСЕМ выберу хлеб!

если в доме нет хлеба, то мне и не надо.

Для меня Дом и Хлеб практицЦки синонимы!

Не, девушки, на ночь Ритуськин хлеб? это самоубийство, вернее кое-чего очеееень большое отращивание.
 Причём устоять будет невозможно.
 Поэтому я на него только утром смотреть буду Получаю эстетическое удовольствие и при этом сравнительно безопасно

Готов!

Вау! Классный такой! Я тут в кустах сижу, вас почитываю, настроение повышаю! Тут не выдержала, выглянула!
Маргарита, а что за рецепт?

mamusi, Рита, ну и как устояли, не попробовали? Я представляю какие запахи и всё на ночь.
Шедевр

Рита, ну и как устояли

Устоялаааа!!!
Могу фото предъявить! Целехонек!



Сейчас на завтрак мужу буду резать. Это его (наш) любимый хлеб! Самый!
(А муж уже... в часе езды... Как же я отрежу?!)
 

Маргарита, а что за рецепт?

Я его по темке... давала пару раз где-то. Совсем недавно.
Я чуть позже распишу. Пшенично- ржаной. Солод, мед сыворотка. Три вида муки.

mamusi, Рита, какой красивый хлебушек и сила воли есть

mamusi, раз любимый хлеб и сейчас приедет, то весьма серьезный повод оставить хлебушек целым!!!

Готов

Зачетный хлебчик!

Я его по темке... давала пару раз где-то. Совсем недавно.

привет, Рита! А в таоих рецептах он есть?

Ритусик устояла
Я на такое изначально была бы неспособна. Корочку к приезду мужа точно мыши бы обгрызли. Не я, ну разумеется
 Интересно, где раздают ТАКУЮ силу воли. У меня только отсутствие вкусняшек может сохранить мне диету



он такой красивый, что возможно к приезду мужа и всю серединочку бы тоже мыши съели. Вот такие нехорошие мыши у меня водятся

Девочки, а почему Гаша давно не появляется?

А в таоих рецептах он есть?

Нет. Он такой обычный. Подобных много.
Я распишу. Но без Наташи нам не вынести на первую страницу.

Могу фото предъявить! Целехонек!

Красавец. На 5+

Девочки, а почему Гаша давно не появляется?

Мы даже про Наташу не знаем, а она наша, родная, панасониковская. Наташенька
Жизнь - сложная штука.

Жизнь - сложная штука.

Не согласна☺ Общалась я на Ф⃰е с народом, так, неплотно, то комментариц оставлю, то поинтересуюсь, как жизнь. Но мой плпншет постоянно кричал, что фейсбук много места занимает, обновить приложения не мог. И вот я психанула, и снесла фейсбук. Так разыскали меня в ОК, отпинали по первое число. Они переживали, может что стряслось...

Всем - привет!
Простите за долгое молчание
Тоже за вами соскучилась :girl_hug:
Рада, что тут, как всегда : тепло, дружно и хлебосольно!

Рита, пиши рецепт своего хлебушка, я вынесу ссылку

Наташенька, как же здорово, что ты опять с нами! Мы все очень рады тебя видеть (читать)

Лютик, Я вас тоже читаю, прям как домой пришла
Только писать я буду не часто
Вы тут о новой хлебопечке беседуете Некоторые даже очень эмоционально А я как Вит, спокойнааааа по этому поводу. У меня есть одна-любимая-замечательная, и мне хватает. К новшествам просто технический интерес.

Так разыскали меня в ОК, отпинали по первое число. Они переживали, может что стряслось.

Наташик, ты из за этой фразы «нашлась»?
 Тогда спасибо Марине...
Очень рада тебя видеть!!!
Дорогая Наташа.

Рита, пиши рецепт своего хлебушка, я вынесу ссылку

Напишу. Хорошо.



Пшенично-ржаной хлеб Мамусин.
В порядке закладки:
Если дрожжи сухие, то:
1ч. л. дрожжей на дно, затем мука.
Если дрожжи прессованные, то:
1 с. л. меда на дно и в него размятые пальцами дрожжи (технология от Талии)
Затем сразу нехолодная сыворотка с водой.
Потом мука:
Мука пшеничная в. с. 250 г
Мука пшеничная ц. з. 50 г
Мука ржаная обдирная 175 г

Сыворотка+ вода=350 мл
Соль 1,5 ч. л. в ямку в муке
Солод сухой 1с. л.
Мёд 1 с. л.
Масло растительное 2 с. л.

Программа Основной.
Всем вкусного Хлебушка!

Надо попробовать, но размерчик чуть сократить, а то многовато для меня

Ритуль, спасибо за рецепт. Ты солод, как я поняла, не завариваешь? Собрала рецепты с солодом, но в Сочи, блин, солод не нахожу. На сусле пекла. Сейчас приспособилась с добавлением ц. з или ржаной батоны формовать и вместе с пергаментом на перевернутый разогретый противень при220гр. Всего за 30 мин пропекается. На дно водички 100мл. А когда лень, в Панасике на малодрожжевом. Вчера яичный по родному рецепту

солод не нахожу.

Марина, если большое желание
Ржаной солод (делаем сами)

ladnomarina, у меня сын ворчит очень сильно, когда я солод кладу, а клала обычно не более 1 чайно-кофейной ложки (маленькая по-сравнению с обычной чайной). Так что, лежит солод. Когда буду печь, посмотрю добавлять солод или нет и сколько..

Ириш, спасибо за рецептик! В Окее видела зерно для проращивания, куплю.

посмотрю добавлять солод или нет и сколько..

Моим добавление квасного сусла нравилось, а солод не пробовали. Будем посмотреть☺

Мне нравится вкус ржаного хлеба с солодом. Вчера пекла, сегодня отрезала кусочек, вкусно. Сейчас сыворотки нет, но даже на воде очень вкусно. Положила ч. л. сахара и мёд

Моим добавление квасного сусла нравилось, а солод не пробовали. Будем посмотреть

Практически одинаково!

Маргарита, спасибо, что выложили рецепт!

у меня сын ворчит очень сильно, когда я солод кладу, а клала обычно не более 1 чайно-кофейной ложки

Ирина, у меня аналогично, только не сын, а отец, поэтому почти никогда солод не использую.

Практически одинаково!

По вкусу может одинаково, только надо будет соотношение муки и жидкости менять, ведб сухой солод заберет воду

По вкусу может одинаково, только надо будет соотношение муки и жидкости менять, ведб сухой солод заберет воду

Я не о том писала, Мариночка
А именно о вкусовых ощущениях в хлебе. Для меня.
Ну а жидкость - да если заваривать солод, жидкость, которой завариваем Солод, вычитаем из общего количества жидкости...
А если сусло жидкое и кладете его одну ложку, то отнимайте одну ложку из общего количества жидкости. (Хотя я этого и не делаю, только шшшшш )