Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (часть 4) (страница 116)

kartinka
Поставила опять простой хлебушек, но уже на 600 муки, изменила жидкость-вместо воды взяла пополамное молоко2,5%. Остальное все по норме. Корочку только выбрала темную. И вопрос -время то одинаковое, успеет за одно время с размером L образоваться корочка темнее на буханке размером XL?
Рецепт из инструкции, там где ржаной 80гр, правда я ей сразу подсказала немного изменить рецепт на 100ржаной и 300 пшеничной. На малодрожжевом режиме печёт, это её " ежедневный" хлеб.
А какие пропорции на XL (600 муки) буханочку?
И по режиму -быстрый хлеб мне не понравился (самый первый рецепт из книжки), не буду пока его печь, на 01 программе выходит как положено буханочка, а как на вкус и вид будет малодрожжевой по этому же рецепту?
Сейчас я попробую, ради интереса, с пополамным молоком, но пока самый вкусный для нас-по первому рецепту на долгой (обычной ) 01 программе.
Дома стоит килограмма 1,5 муки -"ржаная хоебопекарная обдирная.для кваса и ржаного хлеба". элиТПак лавровская. Такая подойдет? Даже не помню, где покупала.





И еще... девочки, дайте, пожалуйста, рецепт вкусного кулича, но что бы у меня получилось..... без дополнительельных добавок, что бы сразу все заложить и все... по типу, как сейчас хлеб выпекаю, более сложное -мне страшно....

Андреевна

Настройки и советы для выпечки кулича

дайте, пожалуйста, рецепт вкусного кулича
Очень даже хороший куличик получается «Королевский лентяй», вот он
Кулич «Королевский лентяй» в хлебопечке Кулич «Королевский лентяй» в хлебопечке
(Qween)
Тока корочку ставь светлую, она все равно в сдобе будет темнее И обязательно ставь его на таймер, как Qween советует Если сделаешь все по рецепту, то обязательно получится вкусный куличик. Режим Основной с изюмом, размер М, корочка светлая. Я, чтобы не пригорел, вынимаю за 5 минут до конца выпечки.
успеет за одно время с размером L образоваться корочка темнее на буханке размером XL?
Успеет!

gala10
А я остаюсь верна куличу Шедевр от светлой памяти Леночки-Шелены. Несколько лет полностью делала его в хлебопечке, а в прошлом году замес в хлебопечке, а выпечка в духовке.
Кулич «Шедевр» в духовке и в мультиварке Brand 502 (мастер-класс) Кулич «Шедевр» в духовке и в мультиварке Brand 502 (мастер-класс)
(Шелена)

Mirabel
Марина, кулич Шедевр очень хорош!
на днях пекла вот этот

сознавайтесь, кто его принес сюда! каюсь, не помню немного подорвало крышу, по моему надо чуть больше молока плеснуть А так, ооочень хорош! рекомендую!
hlebopechka.ru...
 вот этот тоже очень понравился
 Королевский лентяй как-то не получился... прошлая хлебопечка косячила конктретно, попробую в Панасе обязательно
,

Mandraik Людмила

Соответствие размеров буханки весу муки

Да, я то же Шедевр поставила, но печь буду в духовке.




Марина, размер S, маленький. У панасика всё просто, 400гр муки - S, 500g - M, 600g - L
Быстрый хлеб пекла только раз, то же не понравился, больше не пеку. Но я и основной не часто использую, я люблю длинные проги.




Девушки, как думаете на какой муке кулич получится лучше (выше, слоистее) на экстре или 1сорт? Чего то я засомневалась, редко пеку сладкое тесто

kartinka
Что то боязно мне к кулича приступать.... в королевском -не знаю, как ставить на таймер...
Но я и основной не часто использую, я люблю длинные проги
что то не поняла -а длинные -это какие программы?
Я то думала, что 4 часовая (01) это длинная....
Вытащила красавчика. Получился просто супер. Загорелый, высокий, красота сплошная. Стоит под салфеткой, остывает. Жалко, не могу сфотать...

600g - L
Размер перепутала -точно это 60грамм муки-это L. Так сколько соотношение ржаной и пшеничной муки лучше делать на 600грамм? В том рецепте где на размере М 80грамм ржаной?

Про кулич -что то я не поняла -в лентяе просто все сложить в ведро и все и оно ждет начала замеса 13 часов? А смысл, если оно по отдельности просто лежит.... А смешивать? И сколько надо сухих дрожжей? У нас продаются и я использую саф -момент красные, хотя есть и желтые вроде.

Mandraik Людмила

Пропорции пшенично-ржаного хлеба и режимы

сколько соотношение ржаной и пшеничной муки лучше делать на 600грамм?
150гр ржаной, 450гр пшеничной.
просто все сложить в ведро и все и оно ждет начала замеса 13 часов?
Да, просто сложить и через 13часов будет готовый кулич. Панасик, это автомат, мы только складываем продукты, устанавливаем прогу, дальше он сам
-а длинные -это какие программы?
Длинные, это малодрожжевой и диетические по 5часов и... тада-ам... Мой любимый французский на 6часов. Рецепт в инструкции.
Марина, испеки француза, не пожалеешь

Андреевна

Размеры в старых моделях и выстаивание опары

У панасика всё просто, 400гр муки - S, 500g - M, 600g - L
А в старых панасониках (до 257 точно) по другому : М-маленький (400г),L-средний (500г),XL-, большой (600г)
Про кулич -что то я не поняла -в лентяе просто все сложить в ведро и все и оно ждет начала замеса 13 часов?
Можно и меньше, но желательно от 4-х часов и более. Я пекла на мокрых, Люкс, брала 18г. сухие скорее всего нужно те, которые растворяются в жидкости, типа саф-левюра. Вот слова автора: " Хочу добавить, что если нет никакой возможности ставить на таймер, то пусть постоит ведерко перед началом замеса хотя-бы 1 - 4 часов, чтобы дрожжи побродили с молоком, сахаром и яйцами.» И это работает, разница без выстаивания и с выстаиванием очень даже заметная.

$vetLana
А в старых панасониках (до 257 точно) по другому : М-маленький (400г),L-средний (500г),XL-, большой (600г
В моём 2511 так же. Люда, мне кажется, ошиблась

kartinka
Пойду бадяжить пшенично -ржаной. 450+150. Осталось сыворотки некислая- 180мл, сюда же? Если кину 1 столовую ложкой от хп и положить 2 таких ложки и 2 такие же ложки муки пшеничной убрать? Или без семечек?
И как просеять ржаную муку? Просеять и потом остаток все равно всыпать?
Лопатку на гребошок менять?

Mandraik Людмила
Ага, я ошиблась, простите девочки, я сейчас в городе и перепутала с размерами одежды, инструкция в деревне

Марина, лопатку не меняй.
Муку ровно по весу, семечки просто сверх рецепта, не надо из за них убавлять муку.
Ржаная мука хорошо просеивается и никаких остатков в сите не остаётся.

kartinka
Mandraik Людмила, поставила, вот жду теперь серый хлебушек....




Девочки.... серый вытащила -хлебушек высокий, немножко ниже белого (стоят рядом), получилась внешне-красота это еще не резала.


Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Про кулич -поставила лентяя, вроде на таймер на 13 часов, цифру 13 помню, время выставления забыла. Сейчас думала -время стоит 3.50. Что то я взяла и выключила вообще хп, нажала стоп, выбрала программу 04, М, корочку светлую и старт. Вы светилось 4 часа. И выстаивание. Чуть крышку приоткрыла -пахнет спиртом, хорошо так.
Я опять наеосячила или нет? С вяключением или нормально (получается, программа уже пошла на приготовлен 10 минут и я ее опять включила? Так?
Нам надо уходить, после приготовления кулич будет на подогреве?
Что то тугая я какая то.... столько информации в голове и лялька сверху -мозги шевелятся плохо....
Второй лентяй забадяжу просто опару, даже без муки -надо фьючерсные второй поставить с разницей часа в 2, потом первый выпекся-зарядила второй.
Тааак, какой второй кулич ставить?




Получилось фоту вставить (планшет глючит сам себе, чаще не получается)




Девочки!!!! Громыхнул диспенсер! думала, война началась.....




Так что с подогревом после окончания работы 04 программы-я не успею никак!

Mirabel
Марина, Bravo
Забыла написать, что оч вкусный кулич по старинному рецепту. Посмотрите в каталоге\. он точно там есть

Mandraik Людмила
Марина, ты не выключай не подумав, держи под рукой инструкцию и глядя в неё, по времени на дисплее сможешь приблизительно определить что он делает в текущий момент. А так ты себе увеличила на 10мин ожидание, прогу ты не нарушила, он был на выстаивании, но 10 мин потеряла, это не критично, но вот так ты уже один раз выключила во время выпечки. Не торопись!
А серый хлеб всегда пониже белого, это правильно. Вот сделаешь француза - этот будет самый высокий!
Хорошо, что диспенсер только на спец. прогах срабатывает, а то я то же всегда подпрыгиваю! И хорошо, что у нас нет дрожжевого диспенсера, а то слушали бы это каждый раз как хлеб ставили.

Вика, попробую сегодня бармбрак, вчера делала «шедевр», но так как делала в городе, то месил мне редмонд, а выпекала половину в духовке, в бумажных формах, так одна форма развалилась в процессе выпечки (справа), и половину в самом редике:

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mirabel
попробую сегодня бармбрак
Людочка! пробуй! оч удачный, но кто-то из наших
не помню, кто... склеротичка
советовал масло добавлять кусочками с холодильника. Я так и сделала, оочоень гуд! и как писАла выше, что подорвало крышу слегка.. так может молочка побольше дай. Ведб в куличах не должно быть колобка, правда? а у меня был мягкий такой.





Девочки! вот этот кулич шикарный, прекрасный, отменный!
hlebopechka.ru...
 пеките обязательно его!
я в совершенной запарке поставлю его тоже непременно вечером сегодня! а потом королевского дентяя буду пробовать наверное

Mandraik Людмила
советовал масло добавлять кусочками с холодильника.
Вика, я уже растопила и вылила, у меня уже замес пошёл Да, ладно, всё будет хорошо!
Чего то изюма и цукатов, у меня вишня и клюква сшёные, много получается в диспенсер всё не влезает

Mirabel
диспенсер всё не влезает
так сколько влезет-столько и клади

kartinka
Я опять про подогрев, сейчас не дома, куличик там сохнет? Какая там тоже на подогреве? Или спалится?

$vetLana
После проги подогрева нет, это же не мультиварка 8)

Mirabel
После проги подогрева нет
не знаю про Панас, но на других хлебопечках точно есть Подогрев

$vetLana
но на других хлебопечках точно есть Подогрев
Интересно для чего он?

Mandraik Людмила

Влияние остывания в печке на корочку

В панасике нет подогрева, он не сохнет, а наоборот немного «отсыревает». Я когда с вечера закладываю, редко делаю отложенный старт, а после выпечки сигнал тихий - я его не слышу во сне, так что стоит до утра, а оно у меня не ранне Вынимаю нормальный хлебушек, только корочка уже получается не такая хрутская, как если бы сразу вынуть.

Mirabel
для чего он
наверное для любителей поедать теплый хлеб, но эта функция не нужная, ИМХО

kartinka
Девочки, дорогие, правильно вы все сделали! Сейчас даже думать не хочу это если бы взяла не панасика конечно, мои косяки пока никуда не деть-но он так старается мне помогать.... типа -читай, дурында, потом еще лучше будет..... спасибо всем вам
Теперь по куличу -прибежала домой это а он в ведерке весь подскукожился. А муж еще ковсему открыл окна на балконе и похолодало, днем было 26, а к 17.17.00 пошел дождь и т-ра упала до 16 градусов, ветер. А тут под окном недалеко и пан Панас стоял... и я, перед уходом форточки не посмотрела -не думала, что он проветрить с учетом прогноза у думает..,
Раз кулич косячный -порезали, мякиш хорошо попечен, бочка и верх румяные, не черные, самое то..... был, видно, был очень мягкий -поэтому подсел. Но, очень вкусный, правда мужу не понравилась вяленая вишня вместо изюма -сказал, что должно быть везде сладко, а не кисло-сладко, пробовал раза 3, съел 1/3 сказал делать еще с изюмом. Пошла в магазин опять, за изюмом и дрожжами.
Хочу поставить Викин бармбрак, только вопрос по молоку -сколько надо обычного, не сухого -в рецепте сухого 7,5гр (вдруг в магазине не будет сухого) и надо ли его греть и настаивать в термосе?
Правильно я понимаю-все ингредиенты бамбрака сложить и просто поставить сразу на программу 04?
И еще -какой он на вкус? Больше кекс или кулич? Что то хочется больше кекс....
Фоту опять не могу вставить -планшет опять сам себе живет.....
 




А если замесить обычный (как для духовки) бисквит или кекс и выложить на выпечку (на какую программу лучше)? Что тополучится?

Mandraik Людмила
был очень мягкий -поэтому подсел
Марина, куличи после выпечки вынимают, желательно конечно сразу, и уладывают на бочок на подушечку застеленную полотенцем, это не шутка! Они настолько мягкие что проминаются под своим весом.
Правильно я понимаю-все ингредиенты бамбрака сложить и просто поставить сразу на программу 04?
Да, Марина, именно так, вот уже готов мой Кулич-Бамбрак, полежал на бочку, даже бочёк немного примялся. Резать завтра буду

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

kartinka
Mandraik Людмила, Людмилочка, сколько молока жидкого надо вместо сухого? Сухого молока нигде не нашла...




Они настолько мягкие что проминаются под своим весом.

Куличик красавчик!
Это я уже поняла.... хотя вкус у косячного лентяя обалденный -уже остатки остались....
Два лентяя уже выстаиваются по кастрюлькам....

Mandraik Людмила
сколько молока жидкого надо вместо сухого?
Просто лей молоко по объёму воды и не надо тогда сухого молока.
Христос воскрес!

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Евгеша
Всех со Светлой Пасхой!!!
Сегодня испекся мой Королевский лентяй.
Угощайтесь! Правда, фотографировала уже порезаный.

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Получился очень высокий (20 см) Очень красивый, румяный в меру, а вкусный, просто слов нет!!! Спасибо автору за такой изумительный и простой рецепт!!!

Mandraik Людмила
А у меня сегодня ночью ржаной сготовился, но выпекаю в мульте, мне форма нравится больше - кругленький такой получается. Досушивала в кирпичной печке до утра.

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Irinap
Всех с праздником! Мира, добра, счастья!
Кулич красивый, но я боюсь в ХП печь, всегда лопатку с трудом вынимаю из хлеба, а кулич и вовсе на запчасти разберу.
Люда, хлеб пышный, красивый, хорошая у тебя помошница, вкусно испекла!

$vetLana
всегда лопатку с трудом вынимаю из хлеба
Ира, лопатка не остаётся в ведре

Mirabel
Всех с праздником Светлой Пасхи!
Mandraik Людмила, очень красивый хлебчик! это чисто ржаной?
 я сегодня в ночи пекла Лентяя, ну и конечно проспала все. пекла полное время и он перезагорел конкретно. Пришлось обрезать все корочки. Но мякиш оочоень хорош! отличный просто!
по сравнению с Ирладским кексом какой-то более куличный что ли. В общем, рекомендую от души к исполнению

Irinap
Светлана, Да, все предложенные тут способы испробовала. Теперь приспособилась тесто перед выпечкой в форму перекладывать. Довольна результатом

Mandraik Людмила
это чисто ржаной?
Да, Вика, это чисто ржаной, но с псиллиумом.

Наташка*Ромашка
Девочки, все молодцы! Такую красоту напекли, и хлебушки, и куличики!

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

kartinka
А лопатку как первый раз вставила -хлебчики вытягиваю и все, не вынимала еще, а сама она не выпадает....

Mandraik Людмила
сама она не выпадает....
Теперь, если надо будет сменить, залить водой придётся, но пары минут хватит, что бы отмокла и вынулась
А в куличах, я вынимаю лопатку перед последней расстойкой, но ночью, во сне, этого не сделать, надо следить за прогой

Талия

Особенности режима подогрева и остывания в Panasonic

После проги подогрева нет
В панасике нет подогрева, он не сохнет, а наоборот немного "отсыревает". Я когда с вечера закладываю, редко делаю отложенный старт, а после выпечки сигнал тихий - я его не слышу во сне, так что стоит до утра, а оно у меня не ранне Вынимаю нормальный хлебушек, только корочка уже получается не такая хрутская, как если бы сразу вынуть.
В ХП Панасоник есть подогрев. По оконччании программы ХП поддерживает температуру ниже температуры выпечки (точно не замеряла) примерно 30 минут. В это время на дисплее моргает полосочка указатель, потом печка отключается полностью, полосочка гаснет и начинается остывание. Во время подогрева хлеб немного доходит от температуры, корочка не зажаривается как на проге, но становится толще.
Хлеб отсыревает когдат начинает остывать в ведёрке, потому что испаряющаяся влага конденсируется на стенках ведёрка и впитывается в корку хлеба.
Опять же, некоторые пользуются этой функцией для достижения своих личных целей Например : не нравится хлеб выпекаемый по стандартным цветам корочек, поэтому кто-то (не помню ) оставляет хлеб на подогреве 5-10 минут, чтобы он дошёл до нужной кондиции (не зажаренный, но чуть лучше пропечёный/подсушенный).

kartinka
ХП Панасоник есть подогрев. По оконччании программы ХП поддерживает температуру ниже температуры выпечки (точно не замеряла) примерно 30 минут. В это время на дисплее моргает полосочка указатель, потом печка отключается полностью, полосочка гаснет и начинается остывание. Во время подогрева хлеб немного доходит от температуры, корочка не зажаривается как на проге, но становится толще.

Обязательно посмотрю, я то думал, что нет подогрева.... спасибо я и у еще нашла топор под лавкой - функцию поддержания небольшой температуры для длительной расстойки, когда включается диагностический режим.
Порезала кубики -сухарики, зажарила в п1, получились очень вкусные греночки.... теперь вот вспоминаю, как же в ресторанах их красиво так называют..... переспала в обувной коробку и пока стоят в ванне на полотенцесушитпле -отопление отключили, может их в банку и под вакс? Что б хруст не отсырел.....?




Вот думаю все -когда же муж Панасика увидет? Ходит мимо него, еще ничего не сказал... значит не замечает..... Правда Пан Панас работает без него (на всякий случай)
А я еще тарталетницу и вафельницу на майские пойду с доставки с озона забирать потихоньку

Julia***
гренки называются - крутон. Так сказали в фильме «О чем говорят мужчины».

$vetLana
В ХП Панасоник есть подогрев
Почему же его нет в инструкции?

Bober_kover
Здравствуйте! И снова вопрос к владельцам евро-панасоников (в российской версии вроде режима sandwich bread нет). Сегодня пекла хлеб по рецепту из инструкции на этом режиме:
1 ч л дрожжей
380 г пшеничной муки
2 ст л сахара
30 г масла (я использовала сливочное)
250 мл воды

В начале все шло хорошо, колобок получился неплохой, тесто поднималось. А вот после окончания выпечки вынула хлеб с плоской крышей. Внутри все в порядке, тесто пропеклось, дрожжами не пахнет, мякиш вполне меня устраивает. Кажется, он меньше крошится даже, чем в других хлебах. Так вот я и сомневаюсь: так и должно быть или это тесто перестояло, или еще что? Кто-нибудь пек этот sandwich bread?


Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)


Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Талия
Нина, на сколько я знаю, хлеб для сендвичей должен быть мелкопористый. Плоский купол для него нормально, но у Вашего хлеба купол немного провален. Если будете ещё печь хлеб по этому рецепту, немного уменьшите воду и должно получиться лучше.

ladnomarina
Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) пекла на основном. Не пригладила перед подьемом, и кучерявый кособочка получился, но вкусный, зараза. Рецепт от Анны Китаевой с Livejornal. У меня половина дозы.
400воды
100сметаны
15гр сах
15гр соль
600 муки в. с
180 ржаной
1,5ст. л красный солод
1,8с. л дрожж
Вкусный, мякиш не влажный, пропечен.

kartinka
Девочки, у меня вопрос-хлеб делаю по первому рецепту на 01 программе, или с белой муки или с добавлением ржаной. Вопрос- когда остывший уже режу -вроде как много крошек, это у всех так? Рецепт делаю очень точно и по граммам и по ложкам. Сам хлеб вкусный, попечения нормально это крыша тоже куполом, все как должно быть.
Вопрос 2-ставила сегодня на отсрочку на 8 часов белая мука и ее не хватило -добавила 50гр ржаной. Корочка получилась куполом, но рваная с одного бока. Буханка М, корочка темная. Высокий, вкусный, но купол вот такой получился. Вынула почти сразу. Может это из-за отсрочки?

Mandraik Людмила
Рвёт крышу обычно от избытка муки
Ржаная мука может способствовать крошливости, но при не больших количествах не должна. Попробуй этот рецепт на диетическое режиме.

kartinka
Mandraik Людмила, муки было грамм в грамм, единственно -не хватило пшеничной, добавила ржаной 52 грамма....

Mandraik Людмила

Расчет количества жидкости для ржаной муки

Марина, мука бывает суше, мокрее. А ржаная мука любит дополнительную жидкость или потереть маленькое яблочко.
Смотри на пшеничный хлеб мы льём 250-260мл жидкости, на ржаной 300-330, на 400гр муки. Значит, если ты добавляешь ржаную муку, то жидкости надо побольше, это же относится и к цельнозерновой.
Но, если тебе нравится вкус, то и Бог с ней с трещиной, мы же не на выставку почём, а для вкуса! Имидж ничто, вкус наше всё

kartinka
Mandraik Людмила, я к же думала про разную муку (в смысле о влажности и подобного. А что дает диетический режим? При равных остальных условиях.
И еще -собрала остатки, прокрутила на панировку, теперь думаю, можно ли кроме панировки котлет ее куда приспособить в голове только пирожное картошка....

Mandraik Людмила
Не умею объяснять, про это Лена Фунтик умеет всё хорошо разложить.
По простому: клейковина есть в пшеничной муке и совсем нет в ржаной, и что бы эта пшеничная клейковина выдержала тяжёлую ржаную муку её нужно больше, чем в чисто пшеничном, соответственно нужно больше времени на расстой. Ну это очень грубо...

kartinka
Mandraik Людмила, так у меня этой ржаной было то всего ничего -на средний размер 52грамма добавила, я делала серый хлеб, там ржаной муки было около 120гр -сейчас не дома, надо в тетрадке смотреть -получился отлично.... хотя на вкус крыша не влияет

шуршавчик

Рецепт пшенично-ржаного хлеба на пиве и сыворотке

Пекла уже три раза хлебушек пшенично-ржаной на смеси сыворотки, пива, немного кефира, 1 ст. л. сметаны. Очень нравится такой хлеб, с хрустящей корочкой, запах и вкус "обалденные".
Рецепт от всех "понемногу".
250 грамм пшеничной муки
160 грамм ржаной обдирной
1 ч.л. сухих дрожжей
общее количество жидкости 280 мл- сыворотка+ пиво, кефир и сметана идут как добавки
1 ст.л. сахара коричневого
2 ст.л. раст. масла
1,75 ч.л. солода ферментированного ржаного
режим основной 01






Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)

Mirabel
Вера, Красавчик!
девочки! кто еще не наелся куличами, вот такой рецепт предложу
Творожный кулич с цукатами на всю семью  Как испечь кулич в хлебопечке? play thumbnailUrl Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4)
Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!! Полистать странички, посмотреть формат рецептов и купить книгу можно здесь Также приобрести книгу можно здесь В Тортомастере также имеется книга в наличии, код на скидку- зима2020 (есть доставка в…Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) - 3330774
PT7M
True
2019-05-03T13:46:54+03:00
embedUrl
 я дрожжи не активировала, взяла их 15 грамм (этого вполне достаточно), сахара взяла 100 грамм и масло кусочками с холодильника
нежный такой получился! пока вытаскивала сильно примяла. По началу был похож на сдобную булочку, а на след денб пару жалких оставшихся кусочков вышли на уровень куличей по вкусу.
 Забыла-немного в процессе добавила молока, чтобы колобок был мажущимся

Emerald
Всем добра! Я про техническое - диспенсер с изюмом сработал во время выпечки, испортив нам королевского лентяя на Красную горку. Это в ремонт или проверить можно в домашних условиях? Панасоник 2501

Mandraik Людмила

Рекомендации по сохранению работоспособности диспенсера

Екатерина, уточните, диспенсер сработал на пороге где не должен срабатывать?
Я бы ещё раз запустила ту прогу и при повторном срабатывании сдала бы в ремонт..
Или диспенсер сломался? Что с ним случается, и сам сработал(вывалилось дно) из за этого не вовремя. Тут - менять диспенсер, точнее пластиковую детальку. Есть на форуме тема, как это сделать с минимальными материальными потерями.
Девушки, не первый раз пишу, очень рекомендую, храните диспенсер вне ХП, вставляйте только на пороги с добавками и после срабатывания вынимайте, так вы сохраните свои нервы, красоту выпечки и денежку.

Emerald
Сработал, где должен, но не вовремя замеса, а во время выпечки. Проверила - пружинка нормально открывает. Может с ума сошла моя ХП (((. Тогда точно в ремонт. Попробую тесто сначала с применением диспенсера сделать. Надо, конечно, вынимать его. Недодумалась

RingoRoma
SD-2501 в каком режиме можно оставить хлеб остывать прямо в форме в хлебопечке, но только чтобы он не отсырел?

льга
в каком режиме можно оставить хлеб остывать прямо в форме в хлебопечке, но только чтобы он не отсырел?
Нет таких режимов в ХП. На всех режимах включается подогрев ровно на час после окончания выпечки, потом хлеб остывает, но само ведро остынет раньше чем хлеб и итог будет предсказуемым - через какое-то время отсыреет. Если не можете вытащить вовремя, то нужно просто ставить ХП на таймер.

Mandraik Людмила
А я чего то не заметила в своей 2511 подогрева, полоска горит на слове «конец» и... Конец

льга
А я чего то не заметила в своей 2511 подогрева,
Люда, в моей инструкции на странице 9 под пунктом 9(Отключите питание) написано:«Если вы не нажмёте кнопку СТОП, и не вынете хлеб из ХП, то прибор будет продолжать поддерживать тепло для уменьшения конденсации пара внутри буханки.»

Про 1 час подогрева я в инструкции не увидела, а узнала где-то на нашем форуме, сама не проверяла - просто поверила и запомнила.



Интересное в разделе «Хлебопечка Panasonic»

Новое на сайте

Ссылка