Вафельницы-тарталетницы

провокатор местный,

Хорошо, что она уже баю бай

у меня тарталетницы нет

Ещё не вечер.. мы тут всех заражаем а какая разница по идее, ведь формочки для кексов корзиночек или похожие есть? всё.. значит наш человек!

заразила меня идеей

это что я ещё не успела подхватить? заразите и меня Ксюша🌺,! нам чего-то недодали

недодали

" Шо, опять???» (С)



Кстати, в днс. шоп Фирст по 850 р., может кому нать...

что я ещё не успела подхватить? заразите и меня

Считай, что я на тебя чихнула! Ты уже заражена идеей толстых тарталеток, чтоб хрустели!
И завтря, чтоб кефирные были! И 40 кустов роз! И два мешка крупы перебери! Спокойной ночи!

Читала я вас, девушки, с увлечением, и не выдержала, купила FIRST в ДНС (мне она вообще досталась за 400 р., было от предыдущей покупки 450 баллов). Сегодня уже попробовали, всем очень понравилось. Пока получились не фотогеничными, корявенькими, но, буду над этим работать.
eta-007, Светлана, спасибо за эксперименты. Пока пробовала тарталетки простые, дома было только молоко. Обязательно попробую и на кефире.

Ольга, тёзка! Давай присоединяйся.. располагайся!
Давайте я вновь прибывшим буду тапочки выдавать, что бы были как дома
Вообщем всё равно все спят, так что ОляO_lush_ka, тебе первой домашние тапочки для уюта

Я все ждала когда появится рецепт тарталеток из жидкого теста))) Не дождалась, решила попробовать сама. За основу взяла рецепт несладких вафель по мотивам Лазерсона отсюда. Даже не ожидала, что так круто получится. По вкусу как вафельные несладкие стаканчики из детства. Фото не могу прикрепить (сайт ругается). Делала половинную норму (на 100 гр муки), получилось 20 штук. Тарталетница VES. Начинка: творог с сублимированной клубникой.

Вафельницы-тарталетницы #1631

Вафельницы-тарталетницы #1653

Диетические вафли (по мотивам рецепта Ильи Лазерсона) (mur_myau)

Сделала и я такие тарталетки в ВЕС-ке.

Большое спасибо, asnya911, за наводку!

Получились в меру хрустящие и в то же время... мягкие (не то, чтобы мягкие, но... не жёсткие),
гостям тоже очень понравились.

Делала из половины нормы, т. е. 100 гр. самоподнимающейся муки,
а также 3 перепелиных яйца и, соответственно, 150 мл чуть теплой воды (а все остальные ингредиенты по рецепту).

Но ещё я сделала «отсебятинку»: налила прямо в тесто около 1 ст. ложки оливкового масла,
тщательно вмешав его в тесто (лень было смазывать ).
Экспериментировала также с «объёмом» того, сколько накладывать в каждую ячейку.

Списалась с asnya911, она порекомендовала, исходя из своего опыта,
половинку «стаканчика» ячейки заполнять (это где-то 2 ст. ложки получается).

1-я партия - по 2 ст. ложки,
2-я партия - по 1 ст. ложки (получились маленькие-низенькие (и без оформленного ободочка), но с икрой улетели хорошо).
Пробовала и полторы ст. ложки...

На ночь в контейнер не получилось ничего оставить, всё было съедено (с удовольствием).
Ну а теперь...«пойдут слайды»...










Эти тарталетки мне очень понравились (в ВЕСке (в ФЕСТе не делала)),
буду непременно повторять (тогда и на ночь в контейнер заложу) (на опыты )).

фото праздничной тарталетки

Эля, ты на правильном пути! Молодец, что заглядываешь! Глядишь, и тарталетница скоро появится в твоём кухонном арсенале!
А тарталетки, конечно, оформлены отпадно! Я люблю так чудить, но КАК много времени это отнимает! На праздники, как и многим-многим нам, мне готовить приходится кучу всего ради отдыха от кухни в сам праздник и на случай неожиданных гостей, чтоб в холодильнике были, если не готовые блюда, то уж полу-готовые, чтобы всяко-разно были.
Всегда делаю что-то подобное - красивое блюдо для центра стола, и эти хрюшки, как нельзя, кстати для встречи наступающего Нового года. Идея хорошая, надо будет подумать!

Это ж Ильмирушка, провокатор местный, заразила меня идеей и я тут всем головы позабивала своими идеями.

Света, я старалась!

Хорошо, что она уже баю бай

Тааак, это как так может быть, что хорошо, что я сплю! А? ВСЁ! Я давно выспалась и даже уже позавтракала пока у вас там глубокая ночь! Это омлетик из двух яиц+2 половинки скорлупки молока и кофе с молоком. Омлетную массу разлила в две тарталетки, ну помните, вот в эти Пшенично-ржаные хлебцы или финкриспы в вафельнице для тонких вафель, которые так и стояли невостребованными на тарелке, скучая, а выбросить - рука не поднялась вообще не люблю продукты выбрасывать и делаю это крайне редко
Это, собственно, сам омлет. Делала в микре. Тарталетки умницы повели себя хорошо, не размокли, не расплылись, и даже чуток размягчились, то есть завтрак у меня сегодня был «что надо»! А ложку зря взяла, есть было удобно и без неё.

Цитата: eta-007 от Вчера в 22:03
заразила меня идеей
это что я ещё не успела подхватить? заразите и меня

Оля, не парься, мы туточки уже все... того... заражённые!

Кстати, в днс. шоп Фирст по 850 р., может кому нать

хоть второй бери!

Ольга, тёзка! Давай присоединяйся.. располагайся!
Давайте я вновь прибывшим буду тапочки выдавать, что бы были как дома
Вообщем всё равно все спят, так что ОляO_lush_ka, тебе первой домашние тапочки для уюта

у меня тапок на всех не хватить, но хоть какими-то обутками обеспечить смогу

располагайся

Не-не-не у нас на диване поваляться не ходют! Все к станку! На кухню! Шагом марш!

челокошка, Наташа, очень симпатичные тарталетки! Надо будет в Фесте сделать, или хочу купить в мультипекарь панельку - обязательно там попробую! Еще б только придумать, что в них положить!

На кухню! Шагом марш!

Света, только оттуда вышла... с тарталетками
челокошка, Наташа, сейчас с ними возилась Диетические вафли (по мотивам рецепта Ильи Лазерсона).
Понравилось и тесто, и сами тарталетки. Пекла сразу в обеих тарталетницах. В Firste, как и предполагалось, вышли легкие и хрустящие. В ВЕСке они, конечно, другие, но тоже вкусные в отличие от других рецептов, похожие на оладушки, только не жирные
Начиню, нафотКаю и притащу, но ещё не сочинила начинку

вновь прибывшим буду тапочки выдавать

А не вновь, а мне тапкиииии?

обеспечить смогу

Ну, если тапок не достанется, мне тогда вот те, которые первые, беленькие

второй бери!

А я вот не знаю, нужна она мне, или лучше ждать такую как у Галины 8)....

zvezda, Оля, тапочки уютненькие, спасибо!

Не-не-не у нас на диване появляться не ходют! Все к станку! На кухню! Шагом марш!

Сегодня отдыхаю, еще вчерашними тарталетками завтракали. Так что имею право.

Ксюша, Firste отличается и от ВЕСки, и от Галиной. Они обе для толстеньких вафель. А First из-за своего строения выдаёт тонкостенные тарталетки, почти как вафельные стаканчики для мороженого. Решай, чего тебе больше хочется. Я, на пример, уже как тарталеточный маньяк, каждое утро встаю и думаю, какой рецепт теста открыть. Правда. И вкусно, и красиво, и интересно каждый раз начинку выбирать-сочинять.

Ильмира, да это я поняла, что они разные.... мужу больше мягкие нравятся, мелкому всякие, мне тоже и мягкие и хрусткие, вот найдем хрустящие для Вески и я буду!
В Веске, мне размерчик самой тарталетки нравится, как раз на один- два укуса....
В Галиной - размерчик приличный, но можно и поменьше теста налить, мне уж больно форма сама нравится, там такие " рожки» получаются....
А Фирст..... млина, я и не знаю.... не, пока не буду его хотеть

мужу больше мягкие нравятся, мелкому всякие, мне тоже и мягкие и хрусткие,

здесь нужны обе.

вот найдем хрустящие для Вески и я буду

... мне эта мечта уже кажется несбыточной. Вот сколько я тест перепробовала, понравилось последнее (сегодняшнее), но не хрустят потому, что сама тарталетка по форме сделана толстостенная...
Вот если нам Галина из своей книжки от новой тарталетницы что-то хрустящее найдет...

Ильмира, я за вашими, девушка, тарталетодвижениями не успеваю следить это из Фирста тарталетка на завтрак?
? Ксюша🌺, ты что?? я только сейчас поняла, что ты без Фирста - мальчика ;-DВесочка- девочка, а Фирст - мальчик! Ты как их разлучила?? А новая большая МАМА идёт, но она, пока у нас с Ильмирой, только в листе ожидания! Давай в DNS за ней срочно! Выделяешься из ряда тарталетаманьячетток!
А тапочки я выдаю всем своим.. Вам тоже выдам, вот с планшета на комп переберусь и сразу.. Приготовить тоже надо в удобной обуви и на диванчике при поедании полежать

тарталетодвижениями не успеваю следить

Оля, да ты не заморачивайся, как будет найден идеал, я тебе мяукну! Утром я использовала те, на которые ссылку дала, которые у меня вышли сильно сухими, но вот с омлетом и СВЧ ничего так получились.
А сегодня свежие пекла, которые нам сюда челокошка притащила, вот эти Диетические вафли (по мотивам рецепта Ильи Лазерсона)
Пекла в обеих тарталетницах. Это от FIRST сделала с сайрой и яйцом, а это от ВЕСки с сыром и грибной икрой.



Внучка приехала, сейчас сделаю школадную пасту и сладкие ей начиню

Так! Раздаю тапочки!
Это Ильмире!



Это Ксюше!



Это Свете!



ПУсть ей будет удобненько на кухне творить...

Это Гале!

Так! Раздаю тапочки!
Это Ильмире!

Ой, какие гламурненькиееее!

Внучке с шоколадом. Тарталетки с утра не утратили приятной оладушной мягкости и аромата.

Ильмирушка, это в тон к сервизу

вот эти Диетические вафли (по мотивам рецепта Ильи Лазерсона)

Мне они показались хрустящими (в меру, наверное (я вообще испугалась, что не разгрызут (когда ими слегка по тарелке постучала и поэтому решилась надкусить одну (а она - очень даже ничего оказалась)).

А вчера я сделала по этому же рецептику, но с ржаной мукой.

На 4 (ровно) тарталетки пошло:
1 перепелиное яйцо,
34 гр ржаной муки («Гарнец»),
ну и, соответственно, все остальные ингредиенты (в т. ч. разрыхлитель) в пропорциях...
+ масло - в тесто...
Дала полчаса (или 20 мин) постоять (что делала и первый раз (с тестом из пшеничной муки)).










По вкусу - что-то нейтральное, но на ржаной хлеб (в моём привычном представлении) вообще не похоже (может быть, дело - в муке).

с ржаной мукой.

челокошка, Наташа, чот я с ржаной больше не хочу... Если вафельно-рассыпучих не получиться найти-придумать, то оставлю в фаворитах этот рецепт без изменений.

вопрос всем тарталетопекам) лучше взять отдельным прибором тарталетницу или может будет достаточно панели для мультипекаря - тарталетки? у меня 6ой, видела к нему выпустили такие панели

чот я с ржаной больше не хочу... Если вафельно-рассыпучих не получиться найти-придумать, то оставлю в фаворитах этот рецепт без изменений.

Ильмирушка, понимаю, но я как-то здесь поделилась,
что ищу рецептик для «ржаных» тарталеток,
поэтому и попробовала сделать и, конечно, не могла не поделиться опытом...

Alex315, Александра, я уже кому-то отвечала на такой вопрос, у меня нет мультипекаря, поэтому и сравнить не с чем. Может в теме мультипекаря у кого-то есть тарталетницы, и лучше там поинтересоваться.

ищу рецептик для «ржаных» тарталеток,

Наташа, а просто из ржаного хлеба пробовала?

Наташа, а просто из ржаного хлеба пробовала?

Ильмирушка, не пробовала, но я просматривала видео Танюли (Макаренко) приготовления тарталеток из бородинского хлеба.

А я хочу приготовить именно ржаные тарталетки,
чтобы по вкусу как ржаные финские криспы (там же минимум ингредиентов) - наш ржаной хлеб...

вопрос всем тарталетопекам) лучше взять отдельным прибором тарталетницу или может будет достаточно панели для мультипекаря - тарталетки? у меня 6ой, видела к нему выпустили такие панели

Alex315-Александра, у меня тоже нет мультипекаря, но есть у Элен.

Вафельницы-тарталетницы #1654

свежие пекла

Вкусненько и красивенько, те что из Фирста хрустящие?

Это Ксюше

Спасибо, очаровательные тапочки.
Но, Светланины мне больше нра, они теплые, Светланка давай меняцца..
Счас опять по тыкве за флуд!



Да, и таки нас с 100- й страницей, девушки!!!

Да, и таки нас с 100- й страницей, девушки!!!

С юбилеем всех тарталетоманьячек!

те что из Фирста хрустящие?

Вот лучше бы ты сказала, Шо не то, и не Фкусно.....
Нинада мне Фирста, нинада, нинада

Нинада мне Фирста, нинада, нинада

кода здорово и ФкуснА, заклинания НЕ ПОМОГУТ!!!

А гипнозззз

Тоже попробовала сегодня этот рецепт Диетические вафли (по мотивам рецепта Ильи Лазерсона)
сделала на цельнозерновой муке, пол нормы 100г муки, 1 яйцо, 150гр. воды, 1 ч. л. разрыхлттель, соль и добавила 1/2 ст. л кокосового масла... мне понравились тарталетки, пекла в мультипекаре и одну закладку в своей Korona(типа ВЕСКА)

Элен, Леночка, ты хоть ответь, пожалуйста, - в пекаре и в Веске примерно одного размера тарталеточки получаются?

мне понравились тарталетки

Елена, твои из мультика совсем не похожи на ВЕСкины, да? Внешне они ближе к FIRSTовским? Хрустят, легко отламываются или нет?



anavi, на четвертом фото тарталетки рядом для сравнения, ВЕСкины чуть меньше.

Ильмирушка, на 4 фото - разрез тарталеточный! а где какие - наверно, только пекарь знает!

Ольга, я перепутала, на третьем фото. Я же вижу, которые из ВЕСки
Присмотрись сама, на переднем плане и справа ВЕСкины, они отличаются и по форме и по объему.

Но ещё я сделала «отсебятинку»: налила прямо в тесто около 1 ст. ложки оливкового масла,

я совсем про это забыла!!! я тоже добавляла масло прямо в тесто

А я-то не вижу!!! Которые там вескины-то? Побольше, поменьше? Сижу в корзине на мультиварка. рус и не могу заказать панельку без ответа!!!

на 4 фото - разрез тарталеточный! а где какие - наверно, только пекарь знает!

anavi-Ольга, на второй фотографии Элен-Елены в первом ряду - тарталетки как из ВЕС-ки,
а позади - из мультипекаря.
Также - и на третьей.

Ооооо, увидела твой ответ, Ильмир, спасибо!



челокошка, Наташа, спасибо, т. е. они почти одинаковые?

Элен, Леночка, а хрустящие или не?

Ольга, я перепутала, на третьем фото. Я же вижу, которые из ВЕСки
Присмотрись сама, на переднем плане и справа ВЕСкины, они отличаются и по форме и по объему.

Правильно! их 4 шт, впереди стоят... они по диаметру меньше, чем в мультике, и толще, чем в мультике... немного мягче они, чем в мультике... да, наверно они похожи на Фирст, но я пока так и не пекла в Фирсте, ни разу.... смотрю, как вы готовите их.. и мне кажется большими они...

Элен, Леночка, а хрустящие или не?

да, Ксюша, хрустящие!

смотрю, как вы готовите их..и мне кажется большими они...

Лена, так ты когда печешь в этих девайсинах, ну и Фирста вытащи, в него парочку ложек теста залей, вот и разницу поймешь, и увидишь, что тарталетки не такие уж и большие. Я сегодня парочку с салатом сайро-яичным захомячила и сытаааа!

Лена, так ты когда печешь в этих девайсинах, ну и Фирста вытащи, в него парочку ложек теста залей, вот и разницу поймешь, и увидишь, что тарталетки не такие уж и большие. Я сегодня парочку с салатом сайро-яичным захомячила и сытаааа!

жалко... она же новая...

жалко... она же новая...

Аааа, ну пОняла, да-да, есть разная любоффф... к новому и не очень

А сегодня свежие пекла, которые нам сюда челокошка притащила, вот эти Диетические вафли (по мотивам рецепта Ильи Лазерсона)

Кстати, Ильмирушка, это не я их сюда притащила, а - asnya911,
за что ей (от меня очередное) большое спасибо!

Вафельницы-тарталетницы #1631

это не я их сюда притащила, а - asnya911,

Да? Ну эт я такая ворона невнимательная... Значит,

asnya911

большая СПАСИБА!

А гипнозззз

Вот мы тебя и гипнотизируем...НАДО! всего! 850 р! Это 2кг. мяса

она же новая.

Леночка! Ты её (его) в сервантик за стёклышко поставишь? Любоваться будешь

Я только новые денюжки люблю, ну никак не могу их тратить, поэтому и карточкой пользуюсь

тебя и гипнотизируем.

Неееее, мне обратный нАдА

Елена, Лен, в Короне хрустящие получились тарталетки?

Елена, Лен, в Короне хрустящие получились тарталетки?

не скажу, что хрустящие....

Это Свете!

Спасибо, душа моя! Одна ты меня любишь и заботишься!



Ксюша🌺,

Светланка давай меняцца

Ты чё?!!! Такой гламур!!! А давай! Я в них на корпоратив пойду на Новый год! У меня и платье вечернее к ним подходящее! Все от зависти лягут!

давай

Заметано, только в них плясать тебе не удобно будет

Спасибо, душа моя! Одна ты меня любишь и заботишься!

Ты чё?

Я вам ещё к Новому году подкину
Тесто лежит творожное.. забыла где и что я хотела делать
Может подскажите... что я хотела сделать то?? в чём печь.. в мальчике или девочке?

zvezda, Оль! Да в веске конечно! Тонкое-творожное ну фуууу! Хотя наш Ильмирчик бы сказал : Тебе что жалко две тарталетницы достать?

Ильмир, тебе

Формочки для изготовления шариков из мяса (фрикаделек, тефтелей и т. п) #1532

А то ещё два года раздумывать будешь!

А я все продолжаю усовершенствовать Веску, добиваясь тонких и хрустящих стенок. Силиконовые вставки меня по результату не удовлетворили, но мысль развивалась в том же направлении))) Сегодня на глаза попались формочки из фольги, купленные вроде в Фикспрайсе. Отрезала бортик, донышко превратила в корзинку, заложив складками периферическую часть круга. Отрезанный бортик предполагала надеть на верхнюю панель, но держаться он там не захотел, потому я просто вложила его к корзиночку. Смазала растительным маслом. Пекла 6 мин. Извлекла без труда даже из теплых. Боковые стенки - тонкие и хрустящие, дно - толстовато. Если такую же корзинку приделать на верхнюю панель - думаю, что будет то, что надо. Формочек 6, надо еще упаковку купить, чтобы было 8 корзинок.

Анна1957, Аня, может проще мультик с панелькой тарталетки купить

Cirre, а зачем? Веска есть, нужны только тонкие, хрустящие тарталетки - я их получила. Толстые стенки - из-за большой разницы размеров деталей верхней и нижней панелей. Я ее просто уменьшила подручными средствами.

а зачем?

будут тонкие без танцев и заморочек