Готова с Вами поделиться

Люда, дорогая ХАСКА!
Еще раз говорю тебе ОГРОМНЕЙШЕЕ человеческое СПАСИБИЩЕ вот здесь, среди твоих поклонников, учеников и просто случайно зашедших форумчан! Ты чудесный, добрый, отзывчивый человек. Я почувствовала себя ребенком, о котором по-матерински позаботилась ТЫ!
Так хорошо становится от осознания, что есть хорошие люди рядом (пусть даже нас разделяет более 600 км. ).

Давно я сюда не заглядывала! И вот представился случай. Делала сегодня торт в виде бутылки. Делаю такой торт давно, но всегда он был кремовый. А вот сегодня представился случай сделать мастичный. Торт должен был быть в виде бутылки шампанского, но пока делала торт.... форма потерялась.
Мне нужен был торт определенного веса. Но если делать его соблюдая пропорции, как у бутылки шампанского, то увы он не проходит по длине в холодильник. Пришлось его укорачивать. Если убрать ширину, то не получится по весу. Так что вместо бутылки шампанского, я получила бутылку из под молока. Немного расстроилась.
Но когда пришла за тортом заказчица, увидев его сказала, что у нее аж настроение поднялось, глядя на торт. Сказала, что не даст к нему притронуться ни кому, пока не сфотографирует его. Так что может и не все так плохо!!

И так торт «Бутылка шампанского»

Торт вырезается по шаблону, так как формы у меня нет. Пеку его в двух прямоугольных формах. 19Х27 - вес 1.5 кг; 16Х22 вес - 1кг.
Вес торта в готовом виде 3.3 кг




Накладываем шаблон на торт и вырезаем из бисквита форму бутылки.




Торт сборный. Переносить его после сборки нельзя. Поэтому собираю на подложке, на которой будет торт подаваться. Предварительно застилаю подложку пленкой.




Торт собирается, как обычно из бисквита, безе, бисквита, крема «шарлот». Впрочем, как всегда торт может быть абсолютно любой, по вашему усмотрению.




Собранный торт убирается в холодильник остудиться. В это время можно замесить мастику.
Мастику делала из :
100гр маршмелоу
80 гр. белого шоколада
30гр сливки
5 гр сок лимона
400 гр сахарной пудры




Охлажденный торт, достаем из холодильника и срезаем по кругу бисквит наискось.




Из оставшегося бисквита, из которого мы вырезали горловину бутылки, мы формируем округлую форму самой бутылки. Так же формируем пробку из кусочков бисквита.




У нас получается.
Пробка из четырех слоев.(Бисквит, безе, бисквит, бисквит)
Горлышко из трех слоев (бисквит, безе, бисквит)
Бутылка из пяти слоев (бисквит, безе, бисквит, +2 слоя бисквита)
Ставим торт опять в холодильник, остудиться.
Подрезаем торт скругляя все края по всей бутылке.
Обмазываем ее смесью крема и бисквитной крошки. Замораживаем. Обмазываем кремом начисто и выравниваем.




Обтягиваем торт мастикой. Я делала это частями. Сначала обтянула зеленым цветом бутылку, но без дна и пробки.




Затем по форме дна вырезала мастику зеленого цвета. Посадила ее на загнутые края смоченные водкой. При помощи щипцов по краю шва сделала защипы. При помощи тарелки сделала по полукругу теснение, вдавив ее немного в торт по верху мастики.




Для того чтобы сделать имитацию «проволоки под фольгой», уложила жгутики жевательных конфеток со вкусом клубники, по форме скрутки.




Раскатала мастику желтого цвета, покрыла его золотым кандурином. Обтянула пробку. Пробку сзади обтянуть ровно у меня не получилось, поэтому сделала небольшие складки, как будто собранная фольга.




Из белой мастики раскатала две наклейки. При помощи щипчиков для мастики по контуру наклеек сделала теснение. Золотой кандурин развела небольшим количеством водки.
При помощи шаблона букв, нанесла золотой краской надписи.




Из желтой мастики сделал два жгута и печать. Пристроила их на бутылке.
Уложила все это в заранее приготовленную по размеру бутылки коробку. Сверху на подложку от торта уложила мастику, имитируя ткань в коробке.




Мастики использовала на обтяжку торта и украшение 440гр. На имитацию ткани в коробке 250гр.

Вот вроде бы и все! Пробуйте! Удачи!!!

Хаска!!! Просто отпад!!! Просто Хасс!!!

Люда, ты умничка!!! Хорошая работа, мне не понятна форма бутылки, это она такая в жизни?

хаска, умничка, просто бесподобно!!! как у тебя все так легко получается!!! Бутылка очень очень понравилась! А я всех озадачила, ищу пустую бутылку из-под коньяка Хеннесси, ни у кого нет, а здесь целый Мастер Класс, спасибо тебе огромное

Спасибо!!!
elochka26, в жизни конечно бутылка из под шампанского выглядит совсем по-другому. Это у меня она такая. Мне пришлось убирать ее в длину. И убрала я ее там где горлышко у бутылки. И получилась она - бутылкой от молока.

Тю...))) Я просто такой знаток шампанского, что подумала что это шампанское такой формы, ну а теперь все понятно.. шеф)))

как у тебя все так легко получается!!!

Вот вот и я об этом же! Смотришь на торт, думаешь- ну все, это предел моих возможностей, а оно то и не совсем то и сложно., нужно запастись терпением!
Люда, ОГРОМНОЕ тебе СПАСИБО!

Хаска!!!

Людмилка у меня нет просто слов. . С твоего разрешения тырю этот очень доступный МК. Спасибочки

Добрый день!! Вчера делала торт для племянницы. Назвала его «Веселый клоун»
Идея собирательная. Есть у меня несколько фото с клоунами, которые я стащила к себе в копилочку. С каких они сайтов или форумов - не знаю. Но все равно хочу сказать спасибо всем, кто делает торты, творит, выдумывает!!
И у нас есть возможность воспользоваться такими прекрасными работами!!
Нового в рецептах ничего нет. Поэтому особенно заострять внимания на них не буду. Да и сборка особенностей ни каких из себя не представляет. Просто сделала несколько снимков для наглядности. Чуть дополню рассказом, обратив ваше внимание на некоторые детали.
И так.
Торт состоит из двух ярусов.
Первый нижний ярус. Диаметр формы 23см.
Бисквит медовый без соды. Рецепт взят ЗДЕСЬ
Хочу заметить, что бисквит имеет после выпечки ровную гладкую поверхность. Легко пропекается и пористый. У меня по выпечки с ним совсем не было проблем, по сравнению с классическим бисквитом. Привкус меда хорошо чувствуется.
Безе. Крем «шарлотт», пропитка сироп «амаретто», тертый шоколад и пропаренная курага.
Это фотография собранного нижнего яруса до покрытия кремом и мастикой.




Торт покрывается кремом, охлаждается, отглаживается и затем покрывается мастикой.
Мастику замешивала из маршмелоу розового и желтого цвета с добавлением белого шоколада. Получился хороший телесный цвет.




Обрезаем лишнюю мастику. Хорошо проглаживаем торт сверху и сбоку. Краешки подгибаем под торт.
Устанавливаем на подставку.
Берем кусочек мастики, раскатываем длинную полоску и оборачиваем ею низ торта.

Второй верхний ярус. Диаметр формы 16см.
Бисквит шоколад на кипятке на 1/2 нормы.
Крем из сметаны и сгущенки с небольшим количеством масла. Чуть - чуть, только чтобы крем держал форму.
Пропитка- сироп из под чернослива и кураги с добавление сиропа «амаретто».
Чернослив и курага пропаренные, шоколад, орехи дробленые.
Шокладный бисквит разрезается на три пласта, пропитывается и прослаивается кремом с фруктами и шоколадом с орехами.




Сверху бисквит, подрезаем, придавая ему округлую форму.
Собираем, обмазываем бисквитной крошкой с кремом. Остужаем. Обмазываем кремом. Остужаем, отглаживаем и покрываем мастикой.
Так как торт имеет достаточно округлую форму и помня совет Реснички, раскатывать мастику на много больше, чем наша круглая форма, я так и сделала. Так на много легче обтянуть круглую форму.




Хорошо отглаживаем торт, покрытый мастикой. Лишнюю мастику обрезаем по кругу. Края подворачиваем под низ торта и ставим один ярус на другой, чуть сместив верхний ярус назад.
Делаем из мастики длинную узкую полоску и оборачиваем вокруг, по низу верхнего яруса.
Глаза. Вырезаем из мастики белого цвета два больших круга. Два круга поменьше синего цвета.
Делаем две тонюсинькие колбаски темного цвета для бровей.
Крепим глаза на «лице» клоуна. На верхнем ярусе.
Вырезаем из красной мастики рот и клеим его на нижнем ярусе торта.
Вырезаем из розовой мастики два кружка-румянец и также крепим на нижнем ярусе.
Теперь делаем нос. Скатываем из пирожного «картошка» шар. Хорошо замораживаем. Обтягиваем мастикой красного цвета. Не забываем, что это шар, поэтому мастику раскатываем в очень большой пласт.




Делаем волосы клоуну. Я его себе представляла рыжим, поэтому попыталась придать мастике такой цвет. Смешивая красную и желтую краску, получила более менее рыжий цвет.
Раскатываем мастику в круг. Надрезаем ножом на полоски и укладываем «волосы» на верхний ярус торта.




Спереди по такому же принципу делаем челку.
Прикрываем все это маленькой шляпкой с полями.
Делаем руки клоуна. Сушим на чем- нибудь круглом, чтобы придать изогнутость ладошкам. Вставляем зубочистки. Руки достаточно тяжелые, поэтому делаются заранее, что бы было время просохнуть и, чтобы в них хорошо закрепились зубочистки.




Так же заранее делаем разноцветные звездочки, которые прикрепляем к проволоке на растопленный шоколад.
Крепим руки на зубочистках на первом ярусе. Рядом с руками втыкаем наши звездочки на проволоке.
Клоун готов.
И вот что у нас получилось!!!




Надеюсь, что это поможет кому-нибудь из вас сделать подарок своему ребенку и порадовать его!!!
Удачи!

Людочка ну ты как всегда, поразила. Клоун просто чудо . Утащила в копилку.

Клоун просто супер! спасибо за идею!

Люда! Класс-класс. Я сразу себе утащила! Спасибо тебе!!!

Хасочка как всегда бесподобно. Я восхищаюсь Вашей работой. Прям нет к чему придраться. Вам памятник надо поставить при жизни

Видела давно в книжке такие листики, и мечтала сделать, спасибо за МК теперь можно пробовать, все очень понятно.

Огромное всем спасибо и за теплые слова и за плюсики!! Очень рада, что заглядываете на эти странички!! Смею надеяться, что хотя бы для начинающих свой путь в украшательстве тортов, здесь найдется, что подсмотреть.
asweta, а вот про какие листики идет речь не поняла?

Листочки из карамели, у меня книжка есть не осень новая, там такие есть, но не так подробно написано и без картинок.

Хасочка! Где-то Вы говорили о том, каким концом розы ваять (узким или широким), Если можно еще раз и поподробнее, пожалуйста. Что-то я не очень поняла. Спасибо!

Б. Т. И. принесла Вам ссылочку, где я показывала как делать розу. ВОТ ОНА. Обратите внимание на слова и на схематический рисунок, где сказано, что если насадка для розы имеет прорезь в виде капли (с одного конца широкая прорезь, а с другого конца узкая), то насадку держим УЗКИМ КОНЦОМ К ВЕРХУ. Широкий конец насадки прижимается к основе на которую отсаживается роза.
Там хорошо видно на рисунке, что капелька которая отсаживается, заужена вверху и более широкая внизу. Это говорит о том, что у насадки вверху узкая прорезь.
Если будет не понятно, спрашивайте.

Спасибо!!! Делала все наоборот!!! Век живи - век...

А получалось?

Розы, конечно, страшненькие были, но кто не знал кухни, даже спрашивали:" Неужели сама все делала?» Я гордилась;D

Ну, теперь, все встанет на свои места. Насадка будет держаться правильно и розы еще симппатишнее будут!! И тогда... Тогда еще и не так будут удивляться!!

Вокруг меня розоделки были еще хуже! Никто и не спорил, что это так и должно быть! До Вас, конечно, далеко, но ведь этого окружающие и не видели! Так что, я ходила гордая.

Хасочка, пришла очередной раз полюбоваться твоей красотой!!! И у меня назрел вопрос Уж больно мне бабочка с желе понравилась твоя А вот скажи, это желе будет нормально держаться на растительных сливках? И еще вопросик: ты желе брала обычное? Разводила как написано на упаковке или меньше? А то мне возможно скоро бабочку делать...

Alesja79 Когда делаю аппликацию, то разбавляю желе не так как пишут на упаковке, а добавляю на1\3 меньше жидкости.
Про сливки сказать ничего не могу. Так как я ими пользуюсь крайне редко, можно сказать почти никогда! Только в том случае, когда гости на пороге, а я их не ждала. И нужно что то очень быстро сделать. Открою пачку, использую 1\4 пачки, а потом остальное постоит, постоит и выбрасываю. И уж тем более никогда не пробовала с ними что то делать заумное. Такое как заливать желе. Обычно, когда их использую то времени на изыски нет!
На форуме ничего подобного не нашла. Может кто и делал из девчат. Задай вопрос в скорой помощи.

Хаска, спасибо!!! Пойду еще в скорую помощь

Сегодня пришла с кучей благодарностей. Этот торт помогали мне делать очень многие. Вернее я использовала много идей услышанных или увиденных на форуме, которыми здесь делились.
По мере рассказа о сборке торта буду благодарить всех, кто в той или иной мере участвовал в приготовлении этого торта.
Торт назвала«Человек - паук в городе»
Изначально был заказан такой же торт, как я уже делала. Круглая основа и на ней человек - паук.
Но увидела в теме «Украшение тортов мастикой», торт «Человек - паук» в исполнении Кросби и возникла мысль, изменить круглую основу - на дом.
Кросби твой торт меня подтолкнул к этой мысли!! Спасибо!!
Пришлось в срочном порядке звонить заказчице и спрашивать разрешение на изменение формы.
Дальше я подумала, что если будет дом, то нужно как то обыграть композицию.
Что можно добавить? Подумала о фонарях, которые будут освещать....., что? Наверное улицу, парк.
Улица - это дорога, а с другой стороны дороги парк. В парке деревья, кусты, елки.
Идея созрела, осталось только придумать, как все это сделать.
Фонари. Вспомнила Agathy и ее идею с cake pops. Так эта идея была воплощена в торте.
 Agathy, спасибо тебе за идею.
Деревья. Как сделать их? Шоколадные я уже делала. Но у меня они получались плоскими. А хотелось объема.
И здесь мне пригодилась идея Ишвари с тортом «Замок», башни которого были сделаны из воздушного риса.
Ишвари -тебе за идею спасибо!!
НатальяН, тебе большое спасибо за рис, которым ты меня угостила!! Его тааак много, что деревьев буду делать и наверное не переделаю, за всю сознательную мою жизнь!!
chiran-n - тебе спасибо за МК человека -паука!
Вот уже ж его делала, а опять подглядывала к тебе в МК.
И так, первое с чего начала делать заготовки для торта - это деревья.
вес деревьев -90 гр.
Так как делала их впервые, то возможно пропорции нужно и изменить.

Для деревьев нам понадобится
воздушный рис 30гр
маршмелоу 60 гр
сливки 1 ч. ложка
зубочистки
краситель зеленый
кокосовая стружка зеленого цвета (я подкрашивала сама)

Накануне делаем из мастики коричневого цвета заготовки створов деревьев с сучками.
Делала так.
Берем кусочек мастики.
Раскатываем колбаску.
Одеваем ее на шпажку.
Вверху предполагаемого дерева начинаем вытягивать, отщипывая кусочки мастики в виде длинных отростков. Делаем это в шахматном порядке. Располагая сучки один между другими.
Сучки могут быть не длинными.
Ставим сушиться.
Теперь крона деревьев.
Для этого маршмелоу со сливками топим в микроволновке.
Добавляем краситель.
Перемешиваем.
Засыпаем рис и перемешиваем.
Формируем отдельные шарики из этой массы и сажаем их на ветки., как бы оборачивая вокруг них.
 Можно сделать пласт из этой массы и одеть как бы сверху на все ветки сразу.
Из остатков массы сделала небольшие бесформенные кусочки. Это у меня подразумевались - кустики. Вот что получается.




Делаем фонари. Вес фонарей, установленных на торт-90 гр.
Здесь думаю особенно останавливаться не стоит. У нас есть прекрасная тема "cake pops" Делала все как там написано.
Только зубочистки «одела» в мастику в виде столбов.
Мастику подкрашивала в черный цвет.
Краску я получила в посылочке от Люлек. Спасибо! за посылочку, а НатальяН - спасибо за переправку ее в Москву!!
Скажу только, что пробовала делать в нескольких вариантах оформления, но остановилась именно на этом.




Делаем человека - паука.
Вес -70гр.
Здесь тоже особенно говорить не о чем, так как делала полностью по МК chiran-n .
Хочу только внести дополнение. Чтобы тело человека было как бы приподнято, я сделала следующее.
Вылепила торс. Уложила его на бок и срезала наискось мастику. Так что бы при присоединении с нижней частью тела, торс был приподнят. Склеиваю шоколадом и совсем на несколько минут подставляю что-нибудь под приподнятый торс, пока не схватится шоколад.




Дальше человек собирается так же как и в МК.

Делаем дом.
Задумка у меня была - сделать дом в два этажа и каждый этаж - это отдельный ярус. Эта идея взята из торта «Холодильник» от chiran-n. Спасибо!
Пекла бисквит 2 раза, по рецепту из открыток Прибалтики, но в перерасчете на 4 яйца.
Вес 1 бисквита 340-350гр
Форма торта 23Х16Х5см
Безе пекла 2 пласта по рецепту на 2 белка +6 стол. ложек сахара.
Вес одного безе - 112-115гр.
Крем «шарлотт» на 10 яиц. Крем остался. Думаю - яиц 8 ушло.
Собираем торт, как обычно. Выравниваем крошкой +крем. Остужаем. Обмазываем кремом начисто. Выравниваем.




Нижний ярус покрываем стены мастикой. Фактуру под кирпич делаем при помощи специального коврика.
Мастику делала из маршмелоу на темном шоколаде.
На стены двух этажей-ярусов ушло 355гр мастики.
Со вторым ярусом поступаем также, только сверху наносим большее количество бисквитной крошки перемешанной с кремом. Придаем форму крыше в виде небольшого угла посередине.
Сверху покрываем мастикой серого цвета, прокатанную на фактурном коврике, покрытого кандурином.
На крышу пошло 115 гр мастики.




Устанавливаем торт на подложку, которую выпускаем на несколько миллиметров больше с каждой стороны.
В нижний ярус вставляем трубочки.
За подложки хочу поблагодарить Люлек. Спасибо!!
Совсем не пришлось ломать голову, так как подложки ламинированы с двух сторон.
Устанавливаем дом на подложку, на которой торт будет отдаваться.
Делала ее из пенополистерола.
За эту идею хочу поблагодарить Ресничку и Alesja79. Спасибо!!
На край выступающей подложки по середине торта, укладываем кант, который во-первых скрывает подложку. Во- вторых, несет в себе декоративный элемент, разделяющий первый и второй этаж.
Приклеиваем окна на дом, которые делала в виде оттиска, при помощи окошка от конструктора.




Вокруг дома укладываем мастику, которая прикрывает подложку.
Мастики ушло 125 гр.
Дальше оформляем торт до конца.
Устанавливаем фонари, деревья, кустарники. «Сеем» травку, которая держится у нас за счет растопленного шоколада. На крышу укладываем нашего героя. Внизу устанавливаем паука, к которому и тянутся сети из шоколада. Все торт готов.
Торт был заказан на 3кг.
Вся композиция потянула на 3кг700гр.




И еще в конце хочу поблагодарить всех, кто заходит в эту тему, а так же всех форумчан!! Вы мой стимул! Благодаря вам хочется придумывать что-то новое и делиться с вами!!
Спасибо вам всем!!

Хасочка, как же классно!!! Мне на такое не решиться никогда

Хаска, вот это сделала!!!
Такого Паука я еще не видала!!! Фантазер ты однако!!!

А я вот читаю, смотрю и думаю, сколько же тут всего воплощенно, идей, техники, знаний, опыта и фантазии!!! Люда, твои торты уже давно трудно назвать тортами, это творения, произведения, со своей идеей, концепцией, философией. Ну а то, что ты все разжевываешь для нас, вообще, бесценно!
Спасибо тебе огромное, за то что ты с нами!
И даже если мы никогда не повторим такой же тортик, будь уверена, что мы впитываем в себя твой опыт, и он обязательно поможет нам в нашем тортдоделаньи!

ты все разжевываешь для нас, вообще, бесценно!
Спасибо тебе огромное, за то что ты с нами!
И даже если мы никогда не повторим такой же тортик, будь уверена, что мы впитываем в себя твой опыт, и он обязательно поможет нам в нашем тортдоделаньи!

Присоединяюсь и разделяю полностью!!! Спасибо!!!

Хасочка! Спасибо! Мне очень понравился торт! Получился не просто торт, а целая история! Деревья супер!

Хасочка! торт бесподобный! спасибо огромное за доступный мастер класс!

Я в шоке. Присоеденяюсь ко всем ахам и охам! Это труд колоссальный! Удалось все! Спасибо за подробный мастер-класс!

Хаска, Люда, что еще сказать? Ты - молодец! Сколько труда вложила! Браво!

АААААААА! Нет слов!!!
Это ж воплощенная мечта мальчишки школьника. И его родителей
Мой сына уже ходит и ноет, что «Вот, кому-то везет, им делают, а мне нет». Пообещала, ему на Новый год если будет хорошо учиться

Людочка, ты УМНИЦА!!!

Люда, как всегда, просто нет слов................ Просмотрела мастер-класс и просто в восторге. Фантазия и умение, ВЫСШИЙ КЛАСС!!! Спасибо большое, что делишся с нами идеями и опытом.

Торт просто шикарнейший! Поражает свое масштабностью и композицией!!! Ручки у тебя золотые!

У меня нет слов - я в шоке! После твоего МК и мне захотелось чел.-паука сделать Спасибо за то, что ты делишься своей фантазией, умением, опытом... с нами

Спасибо вам, мои вдохновители, за добрые и такие обнадеживающие слова!!!
Очень, очень вам всем благодарна!!
Сегодня буду заканчивать свой недельный труд, и вечером или завтра выставлю и поделюсь с вами, как я с ним мучилась!!
Не знаю, не знаю вдохновлю ли я таким творением кого-нибудь!! Эт большой вопрос!!!

Уверена на 100% что мы все упадем, по-другому и быть не могеть!!!

Уверена на 100% что мы все упадем, по-другому и быть не могеть!!!

Я после того еще не отошла.
Люда, что же ты со мной тогда сделаешь?

Ну что ж, вот и я!
Пришла к вам поплакаться!! Ну и конечно поделиться, как я вымучила этот торт!!
Для себя решила, что это последний раз, когда я дала себя уговорить на мультяшные персонажи!!
Не мое это, не мое!! Ну, нет у меня таланта к лепке!!
Четыре дня у меня было на подготовку к этому торту. Все четыре дня я лепила-ломала, лепила- ломала!! Потом опять кое как лепила!! Вылепила уродцев., которые в конечном счете оказались еще, как всегда и «гуливерами».
Вобщем позавчера попросила подругу дочки помочь мне в лепке. Все не успели сделать, поэтому что-то мое, а что то моей помощницы!
Заказчицу знаю давно, наверное поэтому и дала себя уговорить. Я ей делала и «Остров сокровищ» и «Губку -Боб с друзьями». Она всегда оставалась довольна. Пробовала дать ей телефон человека, который делает прекрасные торты. Лепка изумительная. Ни в какую....
У нее двойняшки. Мальчик и девочка.
Он любит мультфильм про «Лунтика», а девочка любит мультфильм «Маша и медведь».
Вот столько мультяшных персонажей мне предстояло сделать!!
Слепила я почти всех персонажей, только медведя совсем не пробовала. Вот с медведя мы и начали с Лизой лепить все по новой.
Увидав мою Машу-дылду, и посмотрев на предложенную мною мастику, для нашего мишки, мне сразу было сказано, что мастики для мишки мало. Миша должен быть в разы больше моей Маши!! Но тогда и торт для них будет мал!!
А куда тогда девать: пруд, бревно, золотую рыбку, деревья, камыши!? Это то я ведь уже сделала!!
Да еще и для всего этого выделено только половина торта, который в диаметре всего то 32см!
Вторая половина должна быть отдана под «Лунтика и его друзей» (чтобы им не дна и не покрышки, и чего их так много? ) А еще должно быть: застывшее озеро, елки, Новогодняя елка. Ну, здесь кажись поменьше.
Так вот я кажется про медведя начала рассказывать.
И так мастики оказалось мало. Стали думать, как медведя сделать побольше, но чтобы при этом он был не тяжелым.
Так как Лиза впервые работала с мастикой, то она предложила ее раскатать и суфлешки-мармышки завернуть в эту мастику.
Ну естественно, что из этого ничего не получилось.
Я предложила растопить мармышки и смешать с воздушным рисом. Сформировать тельце мишки и завернуть это все дело в мастику.
Но тогда мишка будет весь буграми. И это совсем не будет похоже на шерстку.
Тогда Лиза пошла другим путем и сделала все наоборот.
Из мастики сформировала тельце. Наклеила светлый животик.
Приделала лапы к телу на зубочистках- задние и передние.
Вылепила так же мордочку из мастики двух цветов (хотя это в последствии совсем и не нужно оказалось) и посадила ее на зубочистке на плечи мишке.
К сожалению всех последовательных фото нет. Так как мы вообще не понимали, что из этого всего получится.
Воздушный рис с растопленными мармышками подкрасили в коричневый цвет и этой массой залепили все, кроме живота и передней части мордочки.
Да, лапы все обмазывались этой массой, когда были еще не прикреплены к туловищу. Те места, где они соприкасаются с телом, оставляли не обмазанными.
Вот что у нас получилось. Вес мишки 160гр.




В этом торте делала озеро из леденцов.
Все оказалось не так сложно, если есть глюкоза. НатальяН, спасибо за подарочек!!
Я и раньше видела МК Анули с сайта поваренок. ру. Спасибо этому сайту и всем девчатам, кто там обитает. Делятся они друг с другом и нам помогают постигать эту науку!!
Но у меня тогда ничего не получилось. Топила одни карамельки, но они не столько топились, сколько плавились одним комком.
В этот раз взяла коробочку леденцов орбит со вкусом лимона (они желтые. Хотя в идеале лучше бы голубые)
Раздробила их при помощи кухонного молотка в мелкую крошку, в нее сразу добавила 1 чайную ложку глюкозы и перемешала (так у меня получилось лучше всего).
 Поставила в микроволновку на 30 сек.
Достала, капнула 1-2 капли гелевого голубого красителя и быстро перемешала.
Пока масса не успела застыть вылила на фольгу.
Дала остыть в одном случае.
В другом, еще в чуть теплом состоянии, пальцами придала карамели вид волны, как бы оттягивая ее к верху.




Хочу добавить, что возможно пропорции можно брать и другие. Я делала первый раз.
Поняла так, что глюкоза придает карамели пластичность и дает время поработать с ней. То есть карамель не застывает сразу.
Снимается карамель в застывшем виде очень хорошо.

В этот раз когда делала камыши, то вторую сторону, где была видна проволочка, закрывала ее так же листиком. Склеивала все шоколадом. Так камыш смотрится лучше, как бы объемнее.




Ну как я мучилась со всеми остальными персонажами, думаю смысла нет рассказывать!! Еще здесь моего нытья не хватало!! Дома я всех уже извела.
Дальше собираем торт.
Начала делать торт с «зимней» половины.
Торт обмазала бисквитной крошкой перемешанной с кремом.
Обмазала сверху кремом, но ничего не отглаживала.
Поставила охладиться.
Затем при помощи лопатки и крема обработала половинку торта, придав ей фактуру, оставив место гладким там где будет озеро.
Сверху нанесла покрытие из болончика «велюр».
Затем припорошила все сахарной пудрой и кандурином.
Разместила озеро на оставленном месте.

Повторяем все в тоже самое с «летней» половиной торта, но только не покрываем верх торта при помощи лопатки. Только боковую часть торта.
Размещаем сверху торта озеро с волнами.
Делаем тропинку при помощи бисквитной крошки.
А так же посыпаем крошкой с одной стороны озера.
Всю остальную поверхность торта покрываем насадкой «травка».




Теперь осталось расставить все по своим местам.
Некоторые фигурки крепятся за счет зубочисток.
Торт назвала«Два мультика»
Бисквит на кипятке на 8 яиц. Форма 32 см в диамаетре. Высота 5см. Выпеченный бисквит получился 1.1кг.
Так как все тесто не вошло в форму, то выпекла еще маленький бисквит. Он пошел на крошку для обмазки.
Крем «шарлотт» на 10 яиц.
Орехи в карамели 50гр.
Белый шоколад - 50гр.
Мастика Иринки -сахаринки на 1 белок. Использовала для лепки персонажей.
Но так как я много переделывала, то потом еще замешивала мастику из маршмелоу на шоколаде из расчета 50гр маршмелоу.
Деревья и кусты -70гр.
Лунтик -90гр.
Мая -30гр
Кузя -20гр
Пупсень -30гр
Маша 58гр
Лилии, листья, камыши, ромашки - 20гр.
Вес торта в готовом виде получился 4.4кг.
Ну а это сам торт.







Вот это и есть мой мученик!!
Не знаю, как получился торт, но удовольствия от лепки я совсем не получила!!
Думаю, что делать то от чего не получаешь удовольствие нельзя. Это всегда сказывается на том, что ты делаешь!!
Отсюда вывод!! Все что угодно, но только не лепка персонажей и людей!!
Но это только лично для меня!!

Хасочка, но не напрасны твои труды!!! Да, тяжело, не твое как ты говоришь.. Но ты посмотри какой в торт в итоге получился красивый и необычный!!! ОООчень интересная задумка, мальчику и девочке, зима и лето.. Я в восторге!! Браво!!!
И еще раз тебе спасибо что все описываешь, разжевываешь, показываешь.

Людочка, я не знаю, почему не твое это, разве, что из-за трудностей возникших при лепке, но это такой милый, добрый и как всегда, замечательный тортик. Как всегда, море восторга и все очень пропорционально.

Такого торта еще никто нигде не видел!!! Бесподобно!!! баллов!!!

Люда, фигурки прямо как оживший мультик, нет, два!!!

Люда, это просто бесподобно!!! повторить такое не возможно!!!

Сказочный торт., мультяшный! Все очень похожи на своих мультяшных персонажей (зря ты себя так критикуешь). Торт - ИУМИТЕЛЬНЫЙ!!! Мне идея со смещением половинок очень понравилась! Спасибо, что поделилась!

Класс! Но я такой вряд ли повторю...
Хаска, а ты - ТОРТОГЕРОИНЯ

хаска умереть-не встать, проснуться в слезах! Мамадорогая! Снимаю шляпу!

хаска, сами мы не местные!!! Но мимо такой красоты пройти невозможно!!! Преклоняюсь перед Вашим талантом!!!

Хаска!

Как всегда, чтобы ты не говорила, но это очередное чудо!!! Я и на одно дерево не решусь.. и до елочек не дойду.. а тут такое! И столько!!!

Когда начала читать, представилось сразу что то страшное.. ну а когда я увидела результат.. офигела!! Люд, ну чуть намучалась, но результат Молодец!!!

Хаска, меня Ваши работы приводят в дикий восторг. У Вас герои живые - это факт. И я думаю результат оправдывает все Ваши мучения.

Хаска ты- героиня!!! какои торт, какои торт!
очень милыи и добрыи торт, зря ноешь! и работа проделана титаническая.10 баллов тебе.

О ХАСКА! Великая и могучая! О воплощение наших мечт!!! С колько же старания вложено в эти глазки\чёлки\рюшечки...?! Деёствительно, слов нет, да и буквы кончились... нет, две остались: АХ!

Людочка! присоединяюсь ко всему сказанному выше! Хоть ты и не получила удовлетворения от этой работы, но выполнила ее на отлично - это 1000%!!! Композиция вышла замечательная!
  может когда-нибудь и я смогу такие составлять (пока только пытаюсь копировать и то неудачно )?

Теперь делись с нами как ты работала с рисом? какие пропорции на этот раз? как ты добивалась того, чтобы она не липла, а если липла, то расскажи чем и в каком количестве пользовалась, чтобы этого избегать? Рассказывай, рассказывай, мы ооочень ждём!!!