Мультисотейник Гурман ARC-AN-3213

Светлан, а куриный окорочек влезет? Крышка закроется?

Рита, думаю да. Там как в Траволе вместительность.

А диаметр тоже 30 см?
Ой... Это кошмар какой-то. Почему же мне всё надо?

Рита, так же как и мне Да вроде 30.

получилось закачать фото

У Вас какая-то другая печь, судя по ручке.

У Вас какая-то другая печь, судя по ручке.

Не Ириш, не другая, просто в «фас» ручки не видно....., вот ещё фотЫ его же......

hlebopechka.ru...

не другая

Ниже, да, не другая, но именно на этой фотке ручка без прорези, как у принцессы.
я именно по «фасу» и обратила внимание, после Светиных фото.

*зануда я, да)))))

РепеШок, А ты тоже заказать решила?

Не, Галь, я из кустов наблюдаю
Мне принцессы пока хватает) но интересно же

Только не говорите, что и Гурманчик всем нужен!

Да пока он только мне нужен, остальные наблюдают, просто понравился он мне, а как в голову влезет что-то лучше купить, чем мучатся
Что мне пока понравилось, что покрытие его легко вытирать, например от жира, как по качеству покрытие я пока не знаю, но вытирать его легко.

Светуль, чего ещё сготовила? Я так и сижу в этой теме, с нетерпением ожидая новых вкусностей.

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 13:25

У меня Жардейки не было никогда, поэтому вот про Гурман теперь очень любопытно. Они же вроде похожи что ли по принципу готовки.

Они же вроде похожи что ли по принципу готовки.

Вроде похожи, но это надо спрашивать у кого и то и то есть.

Светуль, чего ещё сготовила?

Пока ничего, но в планах есть вечером лепешку или маленькие лепешки сделать, тесто от Анис в холодильнике лежит, вот и попробую выпечку.

Важная особенность включения верхнего нагрева кнопкой

Девочки, смеяться будите, вот что значит не читать инструкцию, поставила булки, на макс на 15 мин, прихожу смотрю верх белый, как в мультиварке, я расстроилась, снизу зажарилось ведь, перевернула булки, а потом смотрю верх не горячий, просто теплый, а оказывается на корпусе красная кнопка, я думала включение, выключение, а оказалось это вкл выкл верха

Анна, тоже Гурман ждете?

Добавлено Вторник, 28.06.2016, 17:40

Вот вам булочки, чуть передержала (дожидаясь, когда верх зарумянится с выключенным верхом-то )

Светлана,, его, родимого. На днях должен прибыть.

Техническое сравнение глубины форм с Принцессой

Анна, ну что я скажу, пока ничем не хуже, лучше других печек, но один плюс уже заметила очень быстро разогревается, но все-таки пониже принцессы, то есть нижняя сковорода 3, а верхняя 1, но верхняя закрывается внахлест, покрытие пока очень нравится, но о его качестве можно сказать хотя бы через несколько месяцев и красивый внешний вид конечно. Мне кажется здорово иметь и принцессу и типо Гурмана печку. Зы GF и Принцессу все равно люблю

нижняя сковорода 3, а верхняя 1, но верхняя закрывается внахлест, покрытие пока очень нравится, но о его качестве можно сказать хотя бы через несколько месяцев и красивый внешний вид конечно. Мне кажется здорово иметь и принцессу и типо Гурмана печку. Зы GF и Принцессу все равно люблю

Света, симпатичные булочки получились. Получается, глубина всего 3 см (крышка же опускается на нижнюю часть), так как верх в нахлёст. Если представить мысленно, вверху убрать выступающий ободок, то крышка остаётся ровная, и она ложится на нижнюю часть. То есть, остаётся глубина только нижней сковороды (как в Жардеко).

valushka-s, да все так, как в Жардюше, но ее у меня нет.

Свет, ты пиши, что готовишь, как покрытие (ну, в смысле, со временем. мы ж тоже доолго были довольны Жардюшей, но... )
Интересно Может, что-то повторю в Жардюше (с подложкой).

valushka-s, ну тут я понимаю, бывает след тэна темный на покрытии, ну это не страшно, у кого-то и в принцессе было такое, а на счет качества покрытия наверное никто и не знает, вроде Гурман не так давно и вышел.

Светуль, может мне его и не нать?! Чего-то восторгов маловатось.
Есть и принцессишна, и мультипечь GF, и траволка, да. Но жардейки-то нетути.
Чего-то персональное для пиццы покупать даже не думаю. Не едят мои.

Рита, я лично большое удовольствие получаю готовя в нем и даже смотря на него Надо тебе или не надо не знаю, может и не надо, у тебя же печек не мало, я не могла определится, что больше хочу ГФ или Гурман, взяла оба и очень меня пока радуют.

Добавлено Среда, 29.06.2016, 15:21

Как мне Гурман нравится, вроде все тоже самое, но в нем хочется и хочется готовить, наверное дело в цвете, мой самый любимый вишневый цвет, не красный, а именно вишневый, да и покрытие светлое (пока) веселенькое, прям так радостно становится, когда готовлю в нем. Единственное, как и в принцесс внизу быстрее запекается, а сверху светло, если пирог, например не достает крышки.

Поздравляйте меня! Получила сегодня свой сотейничек! Уже печет мне пиццу, на подходе пиццепирог с мясом

Светлан, а чего-нить мясное готовила?
А я всё жду и жду. Никто мне не звонит и мной не интересуется.
Странная, видать, служба доставки.

Рита, позвонят, мне же позвонили, я у них еще гриль 3 в 1 заказала, на подарок, позвонили, но сказали, что не раньше сл недели вышлют. Рит, а ты в номере телефона не ошиблась?

Вот мой первый, точнее второй эксперимент.



Первой была пицца с колбасой. Это пирог-пицца с мясным фаршем и помидорами. Ставила в горячий, 180 градусов примерно, 20 минут. Мясо приготовилось. С помидор сок натек и прижарился. Бумажным полтенцем протерла дно-как ничего и не было.

Анна, очень аппетитная пицца, как сотейник нравится пока?

Sedne, ага, пока нравится. Сейчас фокаччу испекла. Включила на 15 мин на максимальную тем-ру. Пока раскатала, гурманчик нагрелся. Кинула лепешку, через 10 мин отключился. Бока беловатые вышли. Я ее перевернула и закрыла. Сейчас достала, она отмякла малость-как раз то, что надо



Вид снизу

Сравнение назначения: Гурман, Принцесса и Травола

Тоже готовила недавно пиццу в Гурмане, но мне не очень понравилась в нем выпечка, получился эффект булочки с начинкой. Все таки, по моему опыту, Гурман лучше всего подходит для приготовления повседневных вторых блюд, Готовлю в нем с удовольствием картошку, рыбу, котлетки, зразы, овощи с филе. На мой вкус лучше всего пицца и лепешки получаются в Принцессе. В Траволе мне больше нравятся любые закрытые пироги, типа как у Танюли в ее видео про осетинский пирог.

А мне в Гурмане очень осетинские пироги понравились и дуровка, а еще лепешки, на счет пиццы не согласна, в Принцессе тоже пирог выходит, лучше всего пицца получается на камне в настоящей пиццапечке.

Sedne, Феррари с камнем для приготовления пиццы, конечно же, вне всякой конкуренции. В Гурмане, мне кажется, быстро как то сушатся продукты, с ним нужно следить за температурой и искать наиболее оптимальную. В Принцессе и Траволе напрягаться не приходится, там все получается как бы автоматически.

Astilba, может быть, пиццу не готовила еще, а лепешки мне показалось одинаково, что и принцесса печет. Может в гурмане с температурой поиграть или верх отключать?

Добавлено Пятница, 01.07.2016, 09:10

Да и в рецепте к гурману говорится готовить пиццу 6 мин на макс, а потом положить сыр и еще 3 мин готовить, то есть всего 9 мин готовить. При чем как поняла из холодного состояния, значит из горячего минут 6-7

Технология использования верхнего нагрева при готовке

Sedne, У меня всегда включен верх во время основной готовки, отключаю его только в исключительных случаях когда продукты достают до верхней крышки вплотную и начинают пригорать. А если верх не включать, то не хватает жарку для равномерного приготовления в итоге. В обшем, я только приспособилась к обычным блюдам, с выпечкой пока нелады у меня как то.

Astilba, а может не ждать запекания сверху? Я вот первый осетинский пирог тоже ждала сверху и пересушила, а потом я пекла так 10 мин на макс, переворот и минуты 3 на другой стороне.

Astilba, а может не ждать запекания сверху? Я вот первый осетинский пирог тоже ждала сверху и пересушила, а потом я пекла так 10 мин на макс, переворот и минуты 3 на другой стороне.

Спасибо попробую тоже так поэкспериментировать. Я Гурман таскаю с собой на дачу в машине почти каждые выходные.. и там мне все равно нужна будет какая то выпечка с поспевающими ягодами и фруктами. Придется научиться. Раньше у меня была Жардеко для этих целей и в ней тоже печь приходилось. Но мне кажется, что она так не сушила тесто, как этот приборчик.

Горбатого (т. е. меня), наверно, только могила и исправит. ПРивезли.
Клятвенно пообещала дочери, что одну печь ей отдам. Надо теперь выбрать, а какую же себе оставить.

Рита, так как так быстро-то, вчера же говорила, что не звонили даже Удивила, так удивила, а мне так печки и ГФ и Гурман нравятся, только я сейчас, делая кабачковую запеканку, переборщила с кабачками, а они водянистые оказались и сок, как полился, загваздал всю печь, эх если сломается я не переживу, так понравилась мне печка, я просто не рассчитала с объемом

Да я, Светлан, эту доставку сама не поняла. Сначала пришло письмо, потом следом СМСка на телефон, что сегодня доставят, а уж к обеду и курьер нарисовался.
Показалось, что не сильно глубокая. Светуль верхушка выпечки к верхней крышке не прилипает?

Рита, ну картошка, кабачки у меня слегка прилипли, но сама виновата, с объемом не рассчитываю, но картошка не водянистая, а кабачок водянистый и сок полился, прям теперь боюсь, если сломается. А пироги и лепешки нормально. Пиццу пока не делала.

Добавлено Пятница, 01.07.2016, 16:17

Но вот даже пригоревшее легче, чем в принцессе отходит.

Я пиццу тащу. А с чего ещё начинать в этих печках?! Окромя лепешек, осетинский пирогов и пицц ничего больше в голову не лезет.
6+3 минуты. Хорошо.
Принцип такой же, как и у всех, чем выше выпечка, тем шибче румянится.
Пицца у меня всегда влажная, потому как вечно пихаю половинку свежего помидора.

Рита, какая пицца вкусная, я сама свежий помидор в пиццу всегда пихаю, нам так нравится.

Ритусля, Ритуль пицца хороша...., пусть радует Гурманчик....
А доче отдай Траволку, нехай тренируется пока на ней....

Ой, Галюнь, надо, да чего-то отдать. Траволку-то что-то жалко...
Эх... Жмот я жмот.

Форма хорошо входит. Не знаю пока зачем, но сей факт-это для меня неплохо.

Светуль, а ты не замечала, если температуру понизить, то понижается и наверху и внизу? Чего-то не задумывалась, а тут прямо интересно стало.

Рецепт пирога с вишней: пропорции и режим

Рита, да, везде понижается.

Добавлено Суббота, 02.07.2016, 11:30

А я сегодня к Вам с пирогом, опять больше теста залила, чем надо, он же поднимается, чуть уменьшу в следующий раз норму. Я делала 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан кисломолочки, сода 0.5 ч л, разрыхлитель 1 ч л, мука 1.5 стакана, вишня 1 стакан. В следующий раз возьму 2 яйца, 0.5 ст сахара, 0.75 ч. л. разрыхлителя, 0,75 ст кисломолочки, щепотку соды, муки 1 стакан.




Он не подгорел, но видно, что где тэн жарит сильнее. Вишня уплыла вниз

Добавлено Суббота, 02.07.2016, 15:09

Девули, такой вкусный пирог вышел, просто нежный, вкусный, ну кто вот говорит, что Гурман с выпечкой не дружит? Пекла на средней температуре 30 мин, думаю и 25 можно поставить и оставить в сковороде при остаточном тепле минут на 20. Пекла на антипригарном коврике и за 10 мин прикрыла 2 ковриком верх. Но и так вкусно очень. Но норму теста чуть уменьшу.

Вчера пыталась сделать стейки из свинины в Гурмане. Свежее мясо прямо с рынка порезала на толстенькие стейки. посолила-поперчила и в Гурмана на 30 мин, ок.200 гр. Самый толстый кусок вскоре стал гореть от контакта с крышкой, убавила тем-ру. В общем, эксперимент не очень удался. Моим не понравилось Ну, я не думаю, что это сотейник виноват. Это я накосячила чего-то. Муж, кстати, вчера повеселил-обозвал Гурман мультиЗАтейником
Ах да, еще блины пыталась печь на 2 поверхностях. Но без «волшебной палочки» не очень выходит, жду ее с Алиэксперсса

Анна, ты с температурой играй, и если гореть верх начинает прикрывай ковриком антипригарным.

Добавлено Воскресенье, 03.07.2016, 06:23

«волшебной палочки»

А что за палочка?

Я позавчера тоже попыталась кабачковые оладки напечь в гурмане, но не получилось. В центре, да, пригорели, а по бокам сырыми остались. Так мало того, что сырыми, так и поприлипли все.
Кое-как соскоблила и сметаной мужу завуалировала, типа так и было задумано.
А вот пицца очень понравилась. Хоть опять же по центру ярче рисунок был, чем по бочкам.

Рита, Да тут по центру сильнее жарит, а оладьи при какой температуре делала?

Добавлено Воскресенье, 03.07.2016, 06:37

А у меня пока другая беда с количеством теста не могу приловчиться

Да я, Светлан, и не отвечу точно. Я то убавляла, то прибавляла. Все мне чудилось, что не так.
Грешу ещё на то, что может больно водянистыми они были. Воду с кабачков не сливала, да и муки практически не добавляла. Наверно, и поверхность всё же маслицем надо было смазать.

Ритусля, я сейчас кабачковые оладьи в вафельнице пеку, ну не могу на сковороде их переворачивать, выше моих сил, а в вафельнице все отлично выходит.

Sedne, ну, такая, как в блинных, буквой Т

Пожарила сейчас на двух точечках сначала два бургера с картохой отварной, бывшей в мундире, перевернула и пару яичек вбила. Ничего так. Котлетки сочненькие, а картошечка рыжей корочкой покрылась.
Но у меня до двух точечек что-то совсем тихо жарит (а может и не жарит даже), а после двух-сразу хорошо.
Дело ясное, что дело темное.

Температурные режимы и сравнение нагрева с GF

А мне женщины, кстати склонные к полноте больше нравятся, чем худышки, по-моему крайность на диетах сидеть, когда нет для этого оснований.

Добавлено Воскресенье, 03.07.2016, 09:08

Но у меня до двух точечек что-то совсем тихо жарит (а может и не жарит даже), а после двух-сразу хорошо.
Дело ясное, что дело темное.

Рит, там до 2 точек температура очень низкая от 90 до 140 гр, 2 точки - это 140, на ней и делала пирог, очень хорошо вышел, муж ругал, что пекла, а сам все и съел
В ГФ температура выше, только на макс по-моему у Гурмана и ГФ одинаково жарит, просто крышка ГФ ближе ко дну вот сильнее и зажаривает.

Вчера пыталась сделать стейки из свинины в Гурмане

вот гляньте, у меня тоже жареное-то не сразу получалось

Отчитываюсь-на обед готовила дуровку со вчерашним неудачным мясом. Запекала на средней температуре, ок.30 мин. Всем понравилось, будем делать еще. Картошечка мягкая, но поджаристая снизу и сверху. Думаю, если к мясу грибочков добавить, то еще вкуснее будет

Добавлено Воскресенье, 03.07.2016, 13:26

Ирша, почитала. Ну да, у меня жидкости много выпарилось, потому мясо варилось сначала в ней, а потом только поджариваться начало. Потому не сочное получилось

потому мясо варилось сначала в ней

вот при закрытой крышке

вообщем-то, что принцесса, что травола, что гурманы и др. - только наличием-отсутствием реле t и таймера и отличаются

Вчера пиццу делала, видать, на толстом тесте. Рецепт от Х/П Панасоник. Тесто по рецепту, а начинка как всегда всё то, что в холодильнике найдем. Как же хорошо тесто приготовилось! Начинка-то, конечно, вся поприлипла к верхушке. Думала сначала, что не отмою. Но ничего. Сыр сам отколупался, а всё остальное тряпочкой легко отошло.
Хочу прямо дрожжевые пирожки попробовать сготовить. Очень впечатлилась прямо результатом!

Рита, да, мне тоже нравится, как отходит от него все, а Принцессе прям долго пригоревшее трешь трешь, а тут просто тряпочкой и все отходит.

а Принцессе прям долго пригоревшее трешь трешь

Светлана, добрый день! А Вы дайте Принцесске какое время постоять после готовки с закрытой крышкой, пригарочки «отпотеют» и оч легко сотрутся!

а то все терла терла

Нее, не надо - покрытие хоть и очень качественное, но все же поберечь его нужно! Да и ручки свои любимые тоже!