Мультисотейник Гурман ARC-AN-3213

что можно вообще в нем готовить

Мария,я его использую, как сотейник - тушу в соусе тефтели, мясо, печень, рыбу запекала, и дуровка нравится больше, чем в других пиццепечках
Не видела, что обзывают рисоваркой, он называется «мультисотейник»)

в комплекте есть книга с рецептами?

masyanya25, в комплекте книги рецептов нет. Больше скажу, её вообще нет. То, есть «сковородик» в использовании полностью на ваше усмотрение. Я в нем готовлю всё, кроме супов, от курицы до гарниров и пирогов.

Екатерина, спасибо за информацию, я просто думала раз он неглубокий с соусом особо ничего не приготовишь, опыта с пицепечками и прочими «игрушками» не имею. пользовалась долгое время мультиваркой Арс, сейчас вот йогуртницу взяла и гурман заказала. Грили пицемейкеры сэндвечницы всегда считала глупостью, казалось на каждый вид еды так сказать техники не накупишься))) пока не наткнулась на этот форум и не начала читать как девочки восторгаются девайсами кухонными))) так что посмотрим буду читать знакомиться уже появляются новые хотелки))) На счёт рисоварки даже в начале темы есть в функциях типа 6 в 1(в т. ч рисоварка), но никто не промолвил про это ни слова, вот мне и стало интересно, может он плов обалденно готовит))) с нетерпением жду доставки до нового года должен заказ прийти, буду изучать пока тему)))
А на счёт книги рецептов мне стало интересно не сколько из за рецептов, сколько для того чтобы мдружиться с температурным режимом, я смотрю не у всех с первого раза получались те или иные блюда.
П. С. никогда не делала дуровку, а тут прямо хочуууу, насмотрелась рецептов. Я так понимаю для мультисотейника подойдут рецепты для грилей и пицепечек? может тут тема есть отдельная? я ещё только начала изучать форум на все что хочется
почитать времени катастрофически не хватает)))

рецепты для грилей и пицепечек? может тут тема есть отдельная?

Мария, есть темы, и рецептов очень много! Вверху страницы есть две поисковые строки, вбиваешь туда то, что хочешь найти и вот... сайт всё выдаёт, читать - не перечитать. Удачи!

П. С. никогда не делала дуровку, а тут прямо хочуууу, насмотрелась рецептов. Я так понимаю для мультисотейника подойдут рецепты для грилей и пицепечек?

Все, что вы готовите в своих сковородках и сотейниках, можете готовить и тут, руководствуясь объемом гурмана. Рецептов на хлебопечке вагон и маленькая тележка, готовь не хочу, лишь бы все ингредиенты были в наличии и было желание. Подобных вопросов каждый день задается огромное количество, все ищется через поисковую строку.

тушу в соусе тефтели,

Девочки, возник вопрос, вот если вы готовите что то в соусе, или с подливкой, то как это выливать? Ложечкой вычерпывать? Ну я понимаю пока соуса боле менее много, а с учетом большого диаметра если соус по донышку остался как быть Наклонять сковородку и ложечкой вычерпавать остатки соуса а потом протирать?

соус по донышку остался как быть

Мария, да стоит ли заморачиваться? Наклонила да вычерпала, тут же кто-то кусочком хлеба залез да вымокал. Потом губкой, водой, салфеткой

Ну ладно, уже жду не дождусь когда прийдет))) ещё и на принцессу посматривать начала но надо сначала с этим подружиться)))



Девочки, я конечно понимаю что надоела уже с расспросами :-[Все готовлюсь я к привозу своего гурмаши, вся в предвкушении. Так вот вопрос про формы для выпечки, антипригарные коврики и прочее... Просто мой опыт с ними довольно бедный, как то купила силиконовую форму для выпечки, пару раз в ней сделала, к ней все прилипало, да и стала она какой то как будто липкой, сам силикон такое ощущение что отслаиваться начал. В маленькой форме делаю сыну омлет иногда но тоже все прилипает не смотря на то что смазываю маслом. Скажите какими формами вы пользуетесь, силиконовыми, или которые для духовки с антипригарным покрытием, только для выпечки или вообще в принципе для готовки (читала в темке с принцессой чтобы легче мыть так делают) Просто хочу по магазинам поездить посмотреть, а что именно смотреть не знаю. Я так поняла круглая форма максимум высотой 3 см, диаметр 28-30? Как это влияет на время готовки, медленнее готовится или нет? Еще есть какие то тефлоновые коврики но я про них вообще ничего не знаю, в темках поискала особой информации не нашла. И еще можно ли фольгой или бумагой для запекания дно выстиласть и сверху накрывать?

Дефект модели: вздутие внешнего покрытия

счастье было не долгим. Пришел мой гурман перед праздниками, ощущение от него двоякое, выпечка понравилась, вторые блюда не очень. НО.... Почернела крышка внутри но к этому я была готова и не расстроилась но беда в другом, вздулась крышка снаружи!!! я в шоке. вся в расстройствах, еще и на работе расхвалила и купилас девочкой. я в шоке ((((что делать не знаю

что делать не знаю

возвращать конечно! если сразу такой косяк, то значит с браком печка

masyanya25, Маша, без вопросов. Только возврат, не затягивая.

Спасибо девочки, думала вначале может быть не страшно оставить так, почитала ваши советы сразу написала организатору СП, она попросила фото и написать что и как готовила. Короче вечером все буду фоткать и отправлять ей (((Жалко так, чтож я такая невезучая. Так долго ждала и такое разочарование. А скажите вот пожалуйста у кого есть принцесса и гурман может мне стоит если получится купить принцессу вместо гурмана? Или это мне просто так не повезло и если заменят будет все хорошо, и не стоит пороть горячку?

Сравнение надежности пиццепечек разных брендов

А скажите вот пожалуйста у кого есть принцесса и гурман может мне стоит если получится купить принцессу вместо гурмана? Или это мне просто так не повезло и если заменят будет все хорошо, и не стоит пороть горячку?

Это все рулетка, как повезет. Я жила спокойно со своей техникой, включая чурросницу, вафельницу, до тех пор пока не купила принцессу, потом продала и купила тристар, с усовершенствованной конструкцией. Года не прошло - половина перестала греть. Сейчас такая же ерунда с мультипекарем - сначала супру купила, перестала работать, потом редик - тоже не включался-заменили по гарантии. Вообщем, выводы я для себя сделала, что техника не самого высокого качества, кому-то везет, кому-то, как мне, нет. Причем, что странно мультиварки в эту же цену с разными режимами температур, с чашей (т. е. по сути более дорогие при изготовлении) работают, а эти пекари-печи выходят из строя, хотя конструкция более примитивная.

Ильмирушка, Скажите пожалуйста, сей агрегат подходит для диетического питания?(больной желудок)

ser1963, добрый день! У меня тоже есть «сей агрегат». Мне кажется, что он не очень подходит для диетпитания, т. к. предназначен прежде всего для выпечки и жарки.

У меня тоже есть «сей агрегат». Мне кажется, что он не очень подходит для диетпитания, т. к. предназначен прежде всего для выпечки и жарки.

Благодарю за ответ! Просто думал, раз сотейник, значит можно тушить.

Сергей, думаю, что для диет. питания нужно искать не агрегат, а имеющиеся агрегагы приспособить для приготовления диетических блюд. Согласитесь, что в одной и той же сковороде можно приготовить супер жаренные котлеты, а можно сделать диетические - паровые. Я и в Гурмане курицу парила.

Ильмирушка, ну согласись, что, например, блендер-суповарка или мультиварка с паровой вставкой больше заточены под диетическое питание

Мне кажется, что он не очень подходит для диетпитания, т. к. предназначен прежде всего для выпечки и жарки.

Совершенно верно и еще тушить... Для диетпитания хороши пароварка, блендер-суповарка и мультиварка, наряду с обычными кастрюльками.

в голову не пришло перевернуть Гурман со всем содержимым, это же не Тортилка-перевёртыш (которую мы теперь все ждём).

Ильмира, подскажите пожалуйста читаю все темки по пицепечкам, безумно хочу Тортилку, уже выклянчиваю и вымаливаю и откладываю денег на 8 марта))) Есть гурман...(ну как есть, купила, попользовалась пару недель, отдала в ремонт, но думаю скоро вернут так что считаем что есть). Так вот стоит ли мне так болеть Тортилкой или в принципе кроме размера объема и переворота она не слишком по функциональности отличается от гурмана. Мне муж говорит одна печка есть, щас будем 10 разных покупать... зачем для чего ла ла ла бла бла бла. Я то понимаю, что у меня может быть просто бзик, и фактически он может быть действительно не оправдан, ну вы не пожалели о покупке тортилки после гурмана?

Мария, нисколько не пожалела! Тортилка - умница, она такая классная и своим функционалом, и переворотом. После неё, я в Гурмане только пиццу делаю, а Тортилка и Кузина каждый день в работе. В Тортилке очень удобно на завтраки что-то вкусное запечь, при чем из того, что было вчера, гречка, рис, картошка в любом виде заливаю яично-молочной смесью, сыр, если есть. Короче, сборная «солянка» выходит, но вкуснооооо! Если посуше, то переворачиваю, если что-то посочнее, так обхожусь. Бери и не думай. У меня три «кастрюли» в фаворитах - Тортилка, Кузина и Штебочка. Готовлю завтраки-обеды-ужины и не замечаю, как. Пока умылась, Тортилка-умница уже шкварчит. Так, что не сомневайся, бери.

Мария, нисколько не пожалела! Тортилка - умница, она такая классная и своим функционалом, и переворотом. Так, что не сомневайся, бери.

Спасибо большое, я тоже читая про тортилку с учетом того что готовлю помаленьку все больше склоняюсь к мысли что для вторых блюд она мне удобнее, а гурмана под выпечку приспособить, очень сыну пиццы понравились (еще надо оптимальный вариант теста подобрать.) А то когда готовила 4-5 котлеток в гурмане по краям такая нехорошая гарь появляется, раз слишком большая площадь не занята, а на такую сковороду едоков нет готовить)))
Все, спасибо, ты успокоила мои душевные терзания, буду копить и надеяться что скидку в ашане не уберут

Мария, самое классное тесто для пицы Тесто для пиццы Хат (Pizza Hut)
ещё вот эту часто пеку Пицца-пятиминутка на сковородке

Спасибо огромное как вернут гурмашу обязательно сделаю. Я пробовала тесто пятиминутка которое в холодильнике хранится один раз вроде бы не плохо получилоь, а второй замес неудачный, пицца как лепешка получалась и ощущение что не пропекалось. Бабушка сильно ругалась чем я ребенка кормлю так что решила надо новые рецепты пробовать. В духовке раньше просто покупала слоеное тесто и делала пицу раз в неделю-две недели на выходных, а с гурманом понравилось что в любое время что то из выпечки поставить не проблема.

Мария, а что у тебя с ним случилось, почему в ремонте? Я или пропустила, или не помню.

Крышка верхняя вздулась. Хотела как есть оставить девочки переубедили что брак лучше отдать. В сервисном сказали что первый раз такой в ремонт принесла я, либо их у нас мало берут, либо мне конкретно не повезло))) Вначале расстроилась потом плюнула и начала другие хотелки выбирать)))

Мучалась мучалась не получилось фото вставить))) надо сесть разобраться. Прошло три недели уже как отдала. Через неделю позвонила сказали ждут верхнюю крышку, типа ждать недели две-три. Пока жду еще недельку, к 8 марта буду звонить теребить конкретно если не вернут. 8)

 Приветик))) Вот вроде бы с компа получилось вставить фото как вздулся гурман, хотя за счет того что поверхность как бы блестящая, трудно подобрать ракурс, чтобы было хорошо видно это вздутие. Я его даже не сразу увидела, и потом еще несколько раз пользовалась прежде чем в ремонт сдала. В принципе работал)))

Ну и научилась вроде бы фотки вставлять, еще бы с телефона разобраться, а то в основном с него на форуме обитаю

трудно подобрать ракурс, чтобы было хорошо видно это вздутие.

Да нет, я увидела. Интересно вот, поменяют, а не повторится ли история... И вообще, от чего так получилось, вроде пластик одинаков

Да кто же его знает.... Я вот думаю может от того что включала обе поверхности когда на максимуме пекла? Ты такое практикуешь? Я вначале когда только пробовала пиццу делала на 5ке, потом стала пониже температуру делать когда поняла что низ сильно зажаривается. А получается верхняя поверхность раз незанята ничем может поэтому вздулось. Хотя ну не понимаю, она же предназначена для того чтобы обе поверхности работали, почему вздулось??? Может все таки действительно брак попался. Будем надеяться после ремонта все будет ок.

от того что включала обе поверхности когда на максимуме пекла? Ты такое практикуешь?

Мария, я тоже всяко пробовала, и тоже поняла, что «жарит дай Бог», стала на меньшей температуре всё делать. Думаю, что всё-таки попался брак, видимо, нагревательные элемент был вмонтирован не очень правильно.

masyanya25, Ильмирушка, я всегда ставлю на чуть подальше двоечки. Мне хватает жара.

Ну после ремонта не буду такую высокую температуру включать, может быть это действительно было причиной поломки. Хотя мне всегда жара не хватает начинаю сильно включать и часто все успевает подгорать))) Надо привыкать будет, я уже из темок про пицепечки начала копировать что на какой температуре готовить, чтобы было вкусно и наверняка с хорошим результатом

Ильмирушка, девочки, может сможете подсказать, что именно я делаю не так? Сколько раз пробовала делать выпечку что в гурмане, что в торитилке из покупного слоеного теста, и дрожевого и бездрожевого, оно у меня не поднимается совсем. В духовке таких проблем никогда не было, только если раскатывала не дождавшись полной разморозки. Может есть какие то секреты, поиграть с температурой или еще что-то? На выходных пробовала сделать бантики и конвертики с начинкой в тортилке, они поджариваются и становятся твердыми ((((Пицца получается совсем плоской. А сын очень любил выпечку именно из слоеного теста, воздушную. Думала может руку набью - будет получаться но видимо без помощи умелиц с ХП не справлюсь. И заодно еще и выпечка типа манников, кексов внутри получается плотной, такое ощущение что сыроватой. Что имено надо исправлять??? Хелп мии!!!

masyanya25, Машенька, только увидела твой крик души не было меня немного. Я сразу скажу, что я по большому счету НЕстряпуха, я почти не люблю возиться с тестом и почти не умею, за исключением занятий с этим делом в хлебопечке, ну и из готового из магазина чего-то состряпать могу. И ещё, дело в том, что в Гурмане, кроме тонкой пиццы и осетинских ничего не пекла. Вот такой я тебе «помощник» никакой. А по поводу выпечки в Тортилке, ты правильно сделала - в тему и пытать Марысю. А то сидишь тут одна - одинокий одиночка...

Оптимальный режим и способ выпечки пиццы

Ильмирушка, победила я гурмана процентов этак на 50))) Эксперты закончились, нашла для себя оптимальный вариант для пиццы. Прогреваю его, а пиццу готовую складываю на силиконовом коврике (на тефлоновом не понравилось сильно румянится низ в районе тена). На ** примерно минут 10 держу, чтобы тесто поднялось и пропеклось, потом на максимум почти чтобы поджарилось. Правда конвертики пока так не пробовала ещё)))

победила я гурмана процентов этак на 50)))

masyanya25, Маша, ну вот! Уже победа, я ж говорю, с опытом всё придет! Я давно его не доставала, всё маленькими пиццками в Тортилке обхожусь. А помнится, что пицца в нем была готова за 12 минут, вот температуру и не вспомню

И как? Кто нибудь продолжает на нем готовить?
Подниму темку

Кто нибудь продолжает на нем готовить?

frenchchoko, когда появляется желание или необходимость, то «сковородик» сползает с верхней полки