Торты, украшенные мастикой и марципаном (13)

Спасибо огромное, очень приятно, что тортик-пироженка понравился.

Понимаю, что мастику смешивала

Любочка-это кракелюр. Коричневую цветочную мастику, очень тоненько раскатала, вырезала нужные размеры и сушила неделю. Потом клеила на свежую цветочную мастику и раскатывала. Красила блестящей бронзовой пыльцой.

А состав какой

мой любимый анисовый шифоновый бисквит, крем-брюле. Никаких трубочек, все прекрасно и так держится.

Arnella, Галя, спасибо Как интересно ты с мастикой поработала. Я прям восторге. Все поняла)

Arnella, Mari_M, МамаЧуда, девочки спасибо!

Arnella, торт бомба! Астры (это астры?) повергли в шок, это же сколько работы! Кракелюр супер!
У Анжелики Моррисон на фейсбуке есть бесплатный мастер класс по кракелюру, там народ разгулялся)) идей куча на эту тему.

МамаЧуда, розы из обыкновенной желатиновой, мозг уже созрел до цветочной Алана. Сохнет быстро, делать надо шустренько, крахмал вместо пудры при раскатывании, краешек лепестка утончайте шариком.

трям, хорошие какие тортики! Можно поругаю яблочки? мне бросилась в глаза неровная надпись, зубочисткой можно нарисовать тоненьку линию на мастике и по этой линии выкладывать.

Астры (это астры?)

блиннннн, что не похожи??? Это хризантемки Лепила целую неделю с натуральных.

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 08:07

Верочка, а ссылку не дашь, не нашла

У Анжелики Моррисон на фейсбуке есть бесплатный мастер класс по кракелюру,

очень было интересно посмотреть.

Тру-ля-ля, поругай конечно)) Спасибо! Мне самой не нравятся эти пляшущие буквы.

Arnella, нееее, не потому что не похожи, как раз очень похожи, я в названиях цветов плохо разбираюсь

ссылка в ЛС, мне здесь еще нельзя размещать

Arnella, вот такая ситуация с фигурками у меня данный момент.

Торт «Годовщина свадьбы», 3 кг., 1/2 медовый со сметанным кремом, 1/2 ВНК, суфле со сливочным сыром.
Этот еще в начале года был, принесла - ругайте!!! Глаз замылился, стопудово чего-то не вижу. Фигурки могли бы быть поменьше, но у меня какой-то стандарт автоматический что-ли, как бы не начинала, выходит потом одного размера



Торт «Совенок», 3,5 кг., ВНК, сливочно-творожный крем с черносливом.

«Годовщина свадьбы»

Очень милый торт! Одежда мальчиков у меня ассоциируется с униформой повара Но личики хорошие. Только у женщины можно было лоб чуть больше сделать, а так мне нравится1

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 10:38

«Совенок»,

Очень аккуратная работа! Белая проволока для цветочков смотрелась бы лучше, точнее не так бросалась бы в глаза.

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 10:39

четвертый тортик

Очень аппетитно!!! Только видно плохо, мелко!

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 10:41

маме на 8 Марта

Трудяжка!!! Цветы для меня просто мучение! Красиво получилось!

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 10:47

На первый день рождения. Идея оформления Лены Латушкиной.
Вес 2.5кг. ВНК+какао, крем сметано- сливочный, вишня.

Larchik79, спасибо! Приму все на заметку! С униформой - в точку, не получаются у меня рубашки, заправленные в штаны. С проволокой - засада, где живу не купить, деревянные шпажки ужасно смотрятся, обговорила все с заказчицей и только потом обнаружила, что толстая проволока только зеленая

Larchik79, торт шикарный! Чем Вы оттеняли сову и буквы? Сухой краской? Ленточку бы тканевую на подложку

Цветы для меня просто мучение

нужен хороший учитель и все пойдет, как по маслу. Ларочка, тортик Амине прелесть, исполнение-супер. Сижу любуюсь!

На первый день рождения.

Классный тортик! Как говорится - не убавить не добавить)

Ленточку бы тканевую на подложку

Спасибо! У меня тканевая лента... или ты что-то другое имела ввиду? Оттеняю пыльцой для цветов.

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 12:32

нужен хороший учитель и все пойдет, как по маслу

Так то я умею, но не люблю. Если нужны реалистичные цветы, то прям мучаюсь: долго, нудно и скучно.

Larchik79, да это и имела в виду, она просвечивается. Плотнее матовую, с ума сойти будет. Болею ленточками, у нас выбор маленький, страдаю постоянно, мне то в горошек хочется, то двойную\тройную, а цвет не подобрать, мучение одно.

Болею ленточками,

Я тоже))) Накупила разных по 0,5 см. Намотала на трубочку плотную от фольги. И с большей шириной тоже накупила.
Очень удобно всегда под рукой. В магазине «Ткани» намного дешевле, чем в кондитерских.

Добрый вечер! Всем! всем! всем! Сидела листала и любовалась тортиками, есть которые очень, очень понравились. Вот решила и я поделиться своим тортиком

РУБАХА ВЫШИВАНКА НА 80 ЛЕТ




состав не помню, но очень хорошо помню, как делала цветы, потратила 3 вечера на них, а сама сборка торта заняла 14 часов.

Nadyushka85, ну удивила!!! Сколько вышиванок я не видела, но твоя.... потрясающая. Настолько все реалистично, не подумаешь, что это торт! очень красиво, очень! Цветы потрясающие, вышивка-супер!!!

Nadyushka85, надежда, очень классный торт. Из какой мастики цветы делали? Вышивку рисовали сразу, или как-то намечали рисунок на мастике?

Добавлено Четверг, 16.03.2017, 10:15

Larchik79, Лариса, какой же нежный торт у вас получился

Nadyushka85, отличный торт! Спасибо что поделилась! А еще работы есть?

Тру-ля-ля, Larchik79, как вы подобрались)) прямо наимилейшая парочка совят получилась))

Надежда, вышиванка супер!!!

Arnella, спасибо за похвалу, очень приятно. Заказчики тоже остались довольными, а это в 10 раз приятней, рассматривали каждую деталь (говорили:" даже тычинки пушистые у подсолнуха "- и хочется сказать, когда заказчики остаются довольны, то и бессонная ночь и усталость приятная, и радостно на душе, что все получилось

Ludochek86, спасибо! цветы делались из зефирной (мармышек) и желатиновой мастики, смешивала их в той или иной пропорции. смотря что нужно было делать и как быстро должно подсохнуть. А вспомнила, работала и с шоколадной мастикой серединки у подсолнухов использовала ее. Узоры-вышивки делались отдельно из белой шоколадной мастики, для этого использовались силиконовые коврики для айсинга, а уж потом их вырезали по узору и каждый узор раскрашивался кистью. Самое сложное было то, что не знаешь чего и сколько понадобиться, ведь делали выдумывали сами из того, что есть. Хотя перед этим пересматривали очень много чужих работ. Сам торт обтягивали мастикой из мармышек.

NataST, спасибо за похвалу! Торт был сделан для юбилярши, которая много лет поработала в доме культуры и пела русские народные песни. Да, работ хватает, могу загрузить, если интересно.

Добавлено Четверг, 16.03.2017, 16:22

трям, спасибочки!!! Приятно, что оценили мою работу!

могу загрузить, если интересно.

и мне ОЧЕНЬ интересно.

Arnella, тогда обязательно, как освобожусь от заказов, загружу самые интересные работы

Надюш, ждем-с с нетерпением! Ну интересно же!

Nadyushka85, лучший торт вышиванка, который видела!

Добавлено Воскресенье, 19.03.2017, 15:24

NataST, спасибо)

Nadyushka85, Надежда, какая кропотливая работа У меня нет слов.

Тру-ля-ля, спасибо
Mari_M, спасибо, оно того стоило, ведь юбилярша была в восторге, а это лучшая похвала, и вам ли не знать это тортоделочкам)), когда заказчик остается доволен

Добавлено Понедельник, 20.03.2017, 23:51

Девочки, вот и обещанные мной торты
королева
сам торт мастикой не обтянут







золотая рыбка



тюльпаны к празднику



скромный свадебный
делался в мой день рождения, вообщем работаем вне зависимости какой это для нас день мастикой торт не обтянут



юбилейный с буфами







МЧС-нику
сам торт мастикой не обтягивали, все эмблемы расскрашены вручную

Добавлено Понедельник, 20.03.2017, 23:56

пивная бочка с раками







для швеи




сам торт без мастики

Nadyushka85, вот это тортопад!

королева

не поняла, это ты по крему так его оттенила? Тогда вопрос: что за краска и чем, аэрографом? Отличная работа, а жемчуг то, жемчуг, прям настоящий! Единственное-надпись подкачала.

скромный свадебный

может он и целомудренный, но работа проведена колосальная, а

юбилейный с буфами

это вообще!!! Сколько же ты эти буфы делала? А вообщем, все торты в хорошем исполнении, очень красиво оттенены. И рооооовные, что самое главное!

Nadyushka85, ого! Пивная бочка сразила!

«Тролли», шоколадный бисквит, шоколадный крем, миндаль, 4.5 кг.

Тру-ля-ля, Верунька, троллики суперррр! Я к ним только присматриваюсь! Славный яркий тортик!

галина, спасибо за похвалу! с надписями это моя болезнь, ну не могу я красиво писать. Окрашиваю торты аэрографом, так же и через трафареты, как на свадебном с орхидеями. Буфы делала больше 4 часов, с дуру взяла маленький размер квадрата на буф, поэтому столько времени проводилась с ними, а их надо было сделать больше 250 шт.
Тру-ля-ля, спасибо!
Торт с троллями очень симпатичный, позитивный. Ничего лишнего и такой яркий!

Девочки, какие чудные у всех работы, просто загляденье.
Я вам принесла свой один единственный тортик))) Мастику редко делаю, в основном крем)
Торт Любимой мамочке. Вес 2,7кг, диаметр 23см, высота 10 см.
Бисквит красный бархат, сливочно-сметанный крем, отделка - крем шарлотт, украшение мастика.

ну не могу я красиво писать

Надюш, если тебя это успокоит, то многие здесь (в их числе и я!) этим страдают. Далеко не всем удается красиво написать, хотя в повседневной жизни у меня красивый почерк (как многие говорят)

их надо было сделать больше 250 шт.

да ты герой! Это просто подвиг! anuta-k2002, Ань, тортик очень милый. Букет великолепен! Мама не поспешила его поставить в воду, как моя?

Arnella, Галина, этот тортик не для моей мамы. Это заказной. Поэтому не знаю, захотелось ли цветочки в воду поставить или нет. Заказчица ничего не писала.

понятно!

anuta-k2002, Анечка, молодец, работа сложная
по розе смотрела у нас мк есть? из какой мастики делала? есть куда стремиться, точно знаю, можешь круче

Добавлено Четверг, 23.03.2017, 01:00

Тру-ля-ля, по пропорциям очень похож на торт из кремовой темки))) нижний ярус хочется чуть-чуть выше) троллики замечательные!

Добавлено Четверг, 23.03.2017, 01:02

Nadyushka85, Надежда, работы очень интересные, есть свой стиль у Вас однозначно
мне очень хочется добавить тортам высоты

Добавлено Четверг, 23.03.2017, 01:04

ВЫШИВАНКА НА 80 ЛЕТ

вышиванка чудесная

Добавлено Четверг, 23.03.2017, 01:21

а я вообще не помню, какие работы выставляла)))
покажу несколько последних

«Скай»

вес не помню, внутри десерт тирамису, облако меренга







«Китти»

девочки, состав и вес не помню..) склероз




«Кисуня»

та же история)))




этот торт многие уже видели)))))

«Динозаврики»




тор по мотивам книги «Коты-воители»




«Элегантность»

внутри красный бархат, 2,5 кг, роза из цветочной мастики, кружево по 2 акту




«Единорог»

начинки разные, какие, не помню))) вес чуть больше 4 кг. лепка принцесса, кружево 2 акт








«Винни и все-все-все»




«Весна»

3,5 кг, медовик, ручная роспись, тюльпан из цветочной пасты. лист на тонкую проволоку посадила, она гнулась, вообще он должен быть на стебле на втором ярусе, так гармоничнее было бы, но увы)







фух...) хватит, пожалуй, на сегодня) в галерейке моей больше фото

ОльгаУ, красота!!! Обожаю рисованные тортики, лепка супер, ровные, аккуратные, выдержанные не только по цветовой гамме, но и по композиции. Ничего лишнего! Супер!

Олечка, тортики просто аж дух захватывает!!! Суууууупер!!! Вот ты мастерица!!!

ОльгаУ, я мечтаю освоить рисование на тортах... какой же красивый тюльпан!!! минут 15 разглядывала... да и вообще все тортики очень хорошие, аккуратные. СУПЕР!!! сразу видно Мастер своего дела!
 я вам тоже принесла свой тортик.

Розы для мамы
вес 1,8 кг. начинка рафаэлло. мастика топ декор.

ОльгаУ, спасибо за совет и за похвалу!

 Ольга, торты обалденные, какая красота!!!

Noto4ka, красивый торт, розы как живые и такие густые!!! А вот защип мне не очень нравится, не четкий или я его рассмотреть не могу?

А можно я тут снова свой «шедевр» покажу... пятый по счету _{прям все они у меня на счету... может скоро на второй руке пальчики загибать начну Не... правда, оказывается, что тортики как дети... по крайней мере, пока их у меня всего пятеро} !
Уж так я за него переживала, так переживала, потому как он изначально предназначался не как обычно у меня -«для своих», а сын попросил сделать на корпоратив на работу Ну то есть для меня это прям ЗАКАЗ!
Слава Богу, он уже съеден, все, кого из их конторы знаю, позвонили, и я, наконец-то, выдохнула

Состав: бисквит, пропитка сахарный сироп с коньяком, клубничный кули, крем-чиз, ганаш сливочный, выравнивание ганаш масляный, мастика Визьен+ ТопПродукт. Размер 30х24х7, вес не знаю.. с перепугу забыла!

Принимаю любую критику, потому как все на пользу, все в копилочку!!

Тетя Бэся, Лен, ну ты........ удивила! Прям чемодан-чемоданов! И фактура кожи, и металлические детали, все прям настоящее. Как и чем красила металл, что детали получились такие реалистичные?

Тетя Бэся, Ленусь, ты - герой!!! Я восхищаюсь твоими тортиками!!! Настоящий чемодан с деньгами, а может чемодан денег)))))

галина, Ленуся, спасибо, девочки!
Детали красила вот такой вот фигней - Бриллантовая пыльца Коричневая охра Sienna Diamond Dust D-12, наверное это кандурин или нет? Баночка выглядит так же

Елена, ну кто так выставляет свои труды?
Нам же ж всем наДА всё в деталях рассмотреть
А ты мозаику принесла из малюсеньких картинок. В бинокль только глядеть вот такой

А теперь... ТА-ДАМ!!! здесь всё будет видно!
И застёжечки! И пряжечки! И натуральные потёртости! И шероховатости! Всё как у нормальных людей

Сразу видно, что это не торт, а ВЕЩЬ!
Вещь, которую наполнили до отказа валютой и сели в самолёт, чтобы отправиться на Канары
Тока Ленка его незаметно спёрла и теперь нам говорит, что его уже съели
Ленк! ХДЕ валюта?

Валюта? Кака така валюта? На таможне в Тенерифе отобрали
Спасибо, Ириш, за добрые слова! Я старалась!

Вещь, которую наполнили до отказа валютой и сели в самолёт, чтобы отправиться на Канары

И видно, что этой вещью пользуются часто)) Класс!!!

Тетя Бэся, Ты справилась! Если углы рассматривать, то видно, что мастика рвалась, но это мне видно. Заказчики должны быть довольны. Хорошая работа.

Лариса, для человека, не связанного с тортами (от слова СОВСЕМ!) - это просто ШИКАРНО!!!

Не, в правом нижнем переднем углу (если смотрет на фото, то слева) точно дефект - там прямо на изгиб попало место, в котором состыковались края двух овальчиков рисунка Ну, а еще я поняла, что длиннющий маникюр с мастикой не дружит (на ручке справа вмятинка, да и на кантике- это все мои ногти )
Спасибо, девочки, что уделяете мне свое время!!

Эх! Меня не было рядом! А то бы сикирбашка маникюру оттяпала бы лишнее на твоих коготках
Но только докторам и кондитерам ногти не рекомендуется по уставу
Тогда живи! нехай так ходи

Ир, это как в анекдоте про свинью на трех ногах : буду я из-за одного холодца торта целую свинью портить!

Смотрю какие шикарные тортики здесь выкладывают.
Я только начинаю, хочу вынести на ваш суд и свои скромные труды. Прошу оценить все недостатки

Добавлено Вторник, 28.03.2017, 15:35

Анна, миленько! И аккуратно

Сейчас подушками никого не удивить. А когда-то от них были без ума

Сейчас подушками никого не удивить. А когда-то от них были без ума

По желанию заказчика)

Добавлено Вторник, 28.03.2017, 15:43

миленько! И аккуратно

Спасибо, это мой второй в жизни мастичный тортик

Да я всё понимаю Всё, что их душенька пожелает. Хоть слона, хоть лебедя...

первый мастичный тортик для своих родных




и еще на ваш суд

А чегой- то подушками не удивишь? очень даже нарядные тортики...

Анна, на айфоне надпись из мастичных букв смотрелась бы интереснее