Хала от Ciril Hitz

Маришка, поздравляю от души! В принципе, тебе за каждый рецепт можно медальку давать

Venera007, Татьяна, какая румяная плетёночка! Очень аппетитная! Развалилась она, рискну предложить, из-за того, что косичка была сплетена не очень плотно.

Шеф, девочки, спасибо вам всем огромное. Очень неожиданно. Но приятно.

Sonadora, Манька, не, полагаю из-за недостаточной расстойки, как хлебу крышу срывает. Малого спешила укладывать спать, потому и сунула а духовку чуть пораньше, чем надо. Но вкус бесподобный, запах из детства, вспомнились времена, когда покупали халу в магазине и домой приносили в лучшем случае половину:))

Sonadora, Маняша, поздравляю от всей души!

Татьяна, возможно.

Тиночка, спасибо!

Sonadora, Манечка! Поздравляю с ПОБЕДОЙ!!! Рецепт ооочень замечательный, все получилось даже такого «чайника» как я!

Светлана, не «чайника», а начинающего хлебопека. Спасибо за поздравления.

В моей семье ни мама, ни бабушка не пекли. Я буду первая! Про наши попытки печь мама говорила: «Пекла Фекла пироги - все ворота в тесте!» Но теперь... Муку закупаю в мешках!

Маня, халу испекла, аж две, памятую о том, что тыквенных булочек всем досталось только попробовать, делала двойную порцию, получились две огромные вкуснейшие булки



Спасибо за рецепт Теперь на очереди булочки с мармеладом, а ты уже печеньки вкусные выставила

Манечка, я сделала))) только сплела не правильно... у меня на смартфоне плагин не поддерживается...
Ну ты понимаешь, на вкусе форма косы не особо отражается)))
Вот, смотри:



Манюнь, проявила самодеятельность... после раскатки смазала тоненько сливочным маслицем.. скрутила потом рулетик...
Пекла минут 20... и то вон какая румяненькая...
Хочешь, вкусный разрезик покажу?.



Мань, слушай, хала бесподобная на вкус.. мои налетели, уж совсем мало осталось.. хорошо, хоть я в этот раз попробовать успела)))

Маня, а на втором плане узнаешь?. твои сырные с моцарелкой))) пойду и там похвалюсЯ)))

Манечка, уже третий раз поставила твой хлебушек. Сьедается на раз. Вкусный.... Использовала муку Настюша и пришлось вбухать много муки. Мука что- то не понравилась. Жидковата. Сегодня добавила муки меньше, но пришлось увеличить количество растительного масла. Спасибо тебе большое за твой труд.

Девоньки, простите, что долго не отвечала. Не представляете, как я рада, что этот рецепт у вас прижился.
Ален, до чего же плетеночка хороша! Так и хочется куснуть её за румяный бочок, а потом еще и булочку попробовать.

Наташ, да, от муки многое зависит. Открыла новый пакет с Макфой, чтобы эту халу испечь, муки пришлось добавить 2 ст. л. Из духовки достала монстрика, по одному боку подрывало, в форме пекла.

Мань, дык уж три раза пекла и все пообкусывали... вкуснАаааааа

Ален, ты в следующий раз, когда будешь её печь, распахивай окно побольше. Буду тебя по запаху свежей выпечки искать, все одно периодически в районе Орехово мотаюсь.

Маняша, договорились!. На твою вкусную выпечку, вся московская область и окрестности слетятся!.

Sonadora, Маня, очень вкусная хала получается, пекла уже не раз, и еще буду, СПАСИБО!

Sonadora, Манечка! Хала просто отпадная, нравится и по Петеру Рейнхарту. Но Главный поедатель хал и плюшек (мой муж по совместительству ) сказал, что вкуснее не ел. Какие бы плюшки не пекла - не то. Вот в "5" плюшки вкусные, хотя и хуже стали (по его словам). Ну нету у меня дома всей таблицы Менделеева, чтоб добавить в плюшки! Я магазинских изделий даже откусить не хочу.

 А тут! Все! Пеки только такую! И плюшки, что б из этого теста! А я только и рада. Формовка классная, когда каждый жгутик в рулетик свернуть. Волокнистость нежнейшая.

 

Пекла двойную норму, может чутка чуть побольше, каждая хала по 540 г.

Оксана, какие красавцы!. Манечка, а яйца 75 грамм, это чистый вес, без скорлупы?

OxanaSh, какая чудесная хала! И кунжутиком украшеная!

Пеки только такую! И плюшки, что б из этого теста!

Ага, все выходит из этого теста вкуснейшим: и пирожки (как сладкие, так и нет), и пампушки к борщу!

Девоньки, простите. Уведомления об ответах в темах почему-то не приходят.
OxanaSh, Оксана, фантастические плетёнки!

яйца 75 грамм, это чистый вес, без скорлупы?

elvin, Эльвира, да, вес яиц указан без скорлупы.
Таня-Фаня, Татьяна,

Манечка опять халу повторяла. Забалаболилась и удвоила норму меда. И думаю еще чего то тесто влажное
Отрегулировала кукурузной мукой колобок. Получилась просто сказочная булка! Ароматная и сладкая с хрустящей корочкой. Просто сказка! Спасибо моя хорошая за отличные рецепты!

А вот такая, Маня, хала Московская получилась! Кто скажет, что это не мини халы, тот первый мой враг!

 Испекла я сегодня плюшки из этого теста. Двойная норма. Только подзагорели они у меня. Хорошо, что муж любит темненькие, каждая весит 178г

 

Еще раз большущее спасибо за рецепт!

А вот теперь, настоящие мини халы! Полюбился нам этот рецепт.

 

Делала тесто на 500 г муки, получилось 10 Халлочек по 83-85 г в готовом виде. Вчера я их тоже пекла, но сами понимаете - вкуснотень такая - поугощала, сами покушали и ага! Кончились!

Добавлено Понедельник, 13.06.2016, 14:17

Может даже сегодня две слуплю, а не одну как вчера!

Ириш, спасибки. Хорошим рецептом делиться всегда приятно.

Оксана, какие аккуратные! Что плюшечки, что плетёночки! Просто одна к одной!

Sonadora, Мань, теперь вместо плюшек (которые ну никак на магазинные не тянут у меня ), муж сказал печь только Халлочки и что они лучше плюшек. А и мне они больше нравятся - удобно, порционно, всем хватает и кунжута и корочки. Только вот плюшки то я магазинные не ела, а Халлочки употребляю, а вес у меня......... (в смысле немаленький )

Она действитель самая вкусная эта хала! Из всех хал!
Спасибо за новый источник вдохновения!

Спасибо за новый источник вдохновения!

Как хорошо сказала

L-olga, Ольга, аппетитные какие, кунжутные!
Таня-Фаня,

Sonadora, несу свою спасибку за халу! Такого у меня НИКОГДА ещё не получалось! Кака красота! Пока расстаивалась- ну так. А как в духовку её поставила- а-а-а-а, Мои мужики хотели приговорить её ещё недопеченую. Сфотать не успела, пока она остывала (я по делам бегала) пришла- а её уже 1/4 осталась. Это нечто! Мужики на завтра двойную порцию заказали! Такой вкуснотищи мы ещё не ели! Кланяюсь в ножки за такую вкуснотень! Пошла в мою тетрадку записывать

Татьяна, на здоровье! Очень рада, что хала понравилась. Этот вариЯнт у моих тоже в любимых.

Sonadora, И я хочу поблагодарить! ооочень вкусно получилось! Спасибо-спасибище!






правда фотограф из меня не очень)) на самом деле халочки были не такие темные, фотографировала вечером, не догадалась свет включить поярче
это мой первый отчет на ХП хотя читаю и учусь уже давноооо))

Татьяна, классные плетёночки! Ничуть не сомневаюсь, что мякиш у них получился что надо, воздушный и волокнистный.

Ага, именно такой - воздушный и волокнистый, ммммм...... Срочно надо повторить! Мужчины на работе кажется не очень поверили, что это я сама испекла

Мужчины на работе кажется не очень поверили, что это я сама испекла

В таком случае, надо их окончательно «добить» домашней ветчиной к этому хлебушкку.

Манька, Мааааанечка, вот чтоб жизнь у тебя была такая прекрасная, как хала эта!
С огромной благодарностью, очень удачный рецепт, праздничный такой хлебушек, подарочный вариант)



дрожжи свежие 15 г, два яйца с1

ока, Татьяна, вот это хала! ну прям глаз не оторвать!

Маруся, спасибочки, так приятно а вкусная какая
всем печь!!!

Танюш, вот это подарок, повезло же кому-то! Тань, обалденная плетеночка. Такая аккуратная и красивая, что даже есть жалко, наверное.

Марусь, это точно!

Мань, спасибо за такую высокую оценку!
это я о подарке как идея, а пекла себе, немного наугад, я раньше плела только раз, да и давненько это было)
надо руку набивать, ведь только по готовности заметила, что узор от оригинала отличается)

Ну не знаю, что ты там набивать собралась. Всё отлично получилось.

Вот и я о том же! Аж фото халочки увеличила, с трудом выявила ошибочку, хотя вряд ли это можно назвать ошибкой!
У меня, например, обычно начало шире конца, а тут идеальный овальчик!
Ну и потом этот великолепный красноватый оттенок так и шепчет «моя корочка самая вкусная на свете! Съешь меня скорей!»
Ммммммм....

Танюш, оттенок от желтка, чуть разведённого водичкой, спасибо за комплименты!!!

Манечка, снова я со спасибою!
Повторяла, 3 жгута плела, сливками мазала
Прекрасный рецепт!!!

Танюш, на здоровье! Рада, что рецепт востребован. Сама к нему периодически возвращаюсь.

Мань, а как не возвращаться - нетленка!
Мамуля с куличом сравнила))) Очень гордилась дочей)))

Красивое плетение я делала проще: делила тесто (безопарное) на три части, каждую скатывала жгутом, расплющивала его, начиняла изюмом, слегка распаренным, защипывала и сплетала простую косичку. Сверху - яйцо и посыпка - мак, о кунжуте в середине 90-х и мечтать не приходилось
Спасибо за рецепт. Непременно попробую сплести красивую

Мань, как думаешь, что если с вечера замесить и на ночь поставить в холодильник подходить? можно?
А то хочу презентовать с утреца, а накануне, боюсь, не успею.

Улыбка, Екатерина, вкусная булка, должно быть, получилась с изюмом!
ока, Тань, можно, конечно. Думаю, отлично получится.

Маня, лады, попробую, спасибочки!

вкусная булка, должно быть, получилась с изюмом

Манечка, остывать им просто не давали

Манечка, солнышко, я снова тебя целовать пришла!
Вот:

пела на подарок на др маминой подруге, именинница осталась довольна, даже решила, что это по тому рецепту кулича, что она давала мне лет 15 назад)))
Плела из трёх жгутов и маком отсыпала: боялась не угодить)

Татьяна, полюбилась, смотрю, халочка! Одна другой лучше Моё восхищение

из пяти жгутиков хороша всё же!

Маруся, спасибо, как тут не полюбиться: чудесный рецепт, вкусный и красивый хлебушек!
Из пяти не стала рисковать, для взрослых приятнее привычное, поэтому и маком сыпала.

О! Какая косичка, Танюш, шикарная! С такой и торта никакого не надо.

Марусь, присоединяйся к косичкоплетению.

Ой, Мань, я когда-то плела, давно это было. Из пяти. Чёйто я с ней запуталась тогда совсем, но кое-как её добила

Твою попробую обязательно, наверное, из трех жгутиков. Очень мне мякиш у твоей халы нравится

Манечка, Марусенька, спасибо вам, милые девочки за такую высокую оценку моих скромных трудов

Чёйто я с ней запуталась тогда совсем, но кое-как её добила

ещё одна скромняшка: Марусь, идеальное плетение, как на картинке!
если кому пригодится: я от середины плету сперва в одну сторону, потом - в другую

Таня, спасибо за похвалу Воодушевила меня на эту халу, буду стараться теперь
И совет, конечно, пригодится)

Маруся, не боИсь: тесто само подходит))) а плести ты уже умеешь!
порадуйся и своих порадуй: завтра праздник большой - Благовещение, а воскресенье Вербное

если кому пригодится: я от середины плету сперва в одну сторону, потом - в другую

Я тоже так плету, но у меня именно в серединке кривизна и появляется.
От серединки сплела, затем перевернула?

От серединки сплела, затем перевернула?

противень на 180 и доплела оставшуюся половину.
Искренне рекомендую: солидный результат по незамороченному рецепту!