Шунины тортики (без мастики)

Сашенька поздравляю!!! И раньше было безупречно, а сейчас просто шедеврально!

представляю какой простор для творчества

Сашенька, тортик просто фантастический!!! Поздравляю с обновочкой))

Александра, вот это да!!!
теперь красота будет пуще прежнего!!!

Сашуня, супер, поздравляю!!! Тортик получился просто волшебный)))

Наконец-то и до меня добралася единорожка:)))
Как же я рада)))






18 см, 2,7 кг. Колибри и кремчиз. Рог и ушки мастика. Оттеняла аэрографом. Глазки рисовала красителем кисточкой прямо по крему.
Вот это тот случай, когда я довольна результатом!! Единственное, пришлось доделывать очень быстро и я не успела выровнять идеально, но и ладно:))

Александра, единорожка просто чудо! и рог, и ушки, а уж хвостик - нет слов!

Маруся, спасибо)) не успела сделать, уже еще один заказали)) так понравился процесс))

Саша, эххх... я бы тоже заказала)))

Александра, блин... как красиво!!! ну очень здорово сделано!

Shunika13, вауу! Какой классный получился!!! Сашуль, а мастику ты сама делала или покупная?

Саша! Хвост тоже кремчиз?

и до меня добралася единорожка

Очень красивая работа!!!

Ух, какая визуализация классная! Отличная идея, Сашенька

Туманчик, Альбинка (Аля), aprelinka, kirpochka, Seberia, спасибо!!! Еще одного сделала))) Покажу))

мастику ты сама делала или покупная?

покупная!

Хвост тоже кремчиз?

да, все он, родимый:))

да, все он, родимый:))

очень жду еще МК от тебя по его изготовлению. люблю его, но получается через раз. буду очень благодарна

Туманчик, ты же есть в инстаграме? могу как-нибудь в сторис показать как делаю:)

Еще единорожка, с таким же составом:)



и Грива!)

Единорожка чудо)) особенно детальки хороши, например эти щечки розовые- ну прямо ми-ми-ми! Отличная работа! Тоже прошу мк по кремчизу))

Туманчик, ты же есть в инстаграме? могу как-нибудь в сторис показать как делаю:)

Сашенька зарегистрировалась спецом сегодня. Очень жду твоих видео!!! Тока я им плохо владею. Оставила тебе комментарий в видео о акварельных мазках.

Shunika13, Сашуля, чудесный единорожка!! Такой аккуратный и миленький Молодчинка!

Саша, Вы часто в своих тортиках используете шоколадный крем-чиз. Поделитесь, пожалуйста, рецептом этого крема. Пропорции и приготовление.

людмила, а я и не заметила что шоколадный ищете я думаю смысл тот же только пара ложек какао или шоколада

мила кондитер, спасибо) я просто добавляю какао до нужного вкуса и цвета)

Саша, спасибо. Но я уже сделала по Вашему рецепту, только не добавляла сах. пудру а добавили 150 гр растопленного в 50 мл. горячих сливок шоколада, получилось очень вкусно.

мила кондитер, классная идея)) возьму на заметку себе))

Всем огромный привет!! Давно я не появлялась! Вся в работе и заботах!) Стараюсь почаще выкладывать фото в И⃰е, кто следит за мной, видел почти всё:)) Кого там нет, много потерял:)))) Шучу))

У меня настоящее нашествие единорогов)) Я наверное потом сделаю подборку фото))

А вот показать я вам решила мой первый серьезный свадебный торт. Для кого-то это уже пустяки, но для меня было не просто! Но это того стоило!!

Почти 7 кг. Нижний ярус Колибри 24 см, верхний - 16 см. Бисквит по рецепту Александры Ноздрачевой, клубничный кули от Фомки с кусочками клубники. Кремчиз на масле. Розочки тоже из кремчиза. Красители food colours pink и americolor deep pink и forest leaf

Укрепляла нижний ярус коктейльными трубочками. Верхний ярус был на подложке по диаметру совпадающей с нижним ярусом. Центральный стержень не ставила. Общая высота около 25 см.

Доехал отлично, без происшествий.

Саша! Красиво получилось! Вопрос: Покрытие не треснуло? У меня чуток было. Буду менять подложки. Но у меня и начинки другие, все массовые, хотя и даю время на усадку. Буду искать выход
Саш! Давай мк по стилизованным розам!!! Пожалуйста! Из чиза

Shunika13, Сашуня, видела- видела все твои творения, они как всегда прекрасны! А свадебник твой такой нежный и изящный, мне прям в душу запал. Возьму себе для примера. умничка, с первым серьезным свадебником тебя!

Вопрос: Покрытие не треснуло? У меня чуток было. Буду менять подложки.

Спасибо!! У меня здесь две усиленные подложки, склеенные между собой, выдержали!

Давай мк по стилизованным розам!!! Пожалуйста! Из чиза

А что показать?) Схема такая: делаешь крем (я беру масло и сыр 1:3, пудра по вкусу), окрашиваешь, вымешиваешь лопаткой хорошо до гладкости, потом в мешок и насадкой 1М отсаживаешь:) но при случае сфотографирую, конечно)

начинки другие, все массовые

муссовые начинки?



Альбинка (Аля), спасибо огромное, Алечка!!)))

Сашенька очень красивый! Ты умница))

Цитата: aprelinka от Вчера в 19:55
начинки другие, все массовые
муссовые начинки?

да конечно муссовые!!!

Александра, ваши тортики просто красота, очень нравяться. Я делаю только для своей семьи, но просят на заказ, у вас есть чему поучиться

NM, благодарю! Если будут вопросы пишите) только здесь я редкий гость в последнее время. Лучше в директ в инстаграме писать там я shunia_cake. Только напишите, что вы с Хлебопечки:))

Спасибо большое, если что то не получиться буду спрашивать

мой первый серьезный свадебный торт.

Сашенька, очень нежно и красиво!!! Представляю, как ты переживала.. Смотрю все твои работы в инстаграмме))) Очень красивые!!! А вот рецепт бисквита Александры я не нашла (((Подскажи пожалуйста, где посмотреть?? Или написать в директ, а ты ссылочку дашь???

Сашенька! очень красивый тортик! нежный! цветы красивые! хочется кусочек откусить!

Александра! подскажите пожалуйста, морковный торт можно печь в мультиварке? Панасоник

Моя любовь Морковный торт!! Сметанный крем, морковки из желе

Очень боялась, не дождавшись ответа испекла в мультиварке двумя частями..., отлично получился!!!

АлександраЦ, я рада:))) а так все равно не подсказала бы, я в духовке пеку)

Вот и еще один «Космос» в мою коллекцию:)
Аэрографом работать одно удовольствие, даже несмотря на то, что при попытке его разобрать и почистить по-хорошему, я потеряла одну деталь:))) Теперь надо заказывать запасную ручку) Но это не беда.. пока ведь и так работает:)

Внутри были разноцветные коржи: красный, оранжевый, желтый. Клубничный кули с кремчизом!

18 см, 2 с лишним кг

Александра, неземная красота!

Shunika13, очень красиво, ты 👩🎨 художник

Shunika13, Саша, специально долго не заходила, но знала, ты не остановишься, будешь прогрессировать и развивать свою технику и стиль (кстати, очень узнаваемый ).

Торт - просто космос в прямом смысле! Такое впечатление, что украшения парят в... ночном небе моего детства.

Спасибо тебе, что приносишь красоту и что ты есть у нас здесь!

А еще тортик покрыт серебристой пыльцой

Саша, а ты его как покрываешь? Кисточкой или подуть на него посильнее? Но тогда же ляжет как попало...

Аэрографом работать одно удовольствие

Да, с аэрографом какие-то невероятно красивые эффекты получаются! А сама боковинка белая?

Elena_Kamch, в этот раз я попробовала развести кандурин и покрыла им из аэрографа, плюс кисточкой брызги делала:)

попробовала развести кандурин

А разводишь водкой? Все думаю, лягут ли такие брызги на масляный крем...

Elena_Kamch, да, водкой)

Чтобы моя темка совсем не заглохла:)))) Я переселилась в инстаграм, больше ни на что не хватает времени)
Вот такой у меня был тортец с изомальтом))
Внутри колибри с карамелизированными бананами и кешью в карамели.
18 см, больше 2 кг

И вот такой. Любимчик последних дней.
Торт «Радуга» с карамелью и кремчизом.
Высота 13 см без декора, диаметр 16, вес 2,3 кг

Высота 13 см без декора, диаметр 16, вес 2,3 кг

Александра, доброго время суток, поделитесь пожалуйста, как Вы делаете безе на палочке (пропорции рецепта) сах. пудру добавляете или нет?

светлана))), посмотрите мой мк:) hlebopechka.ru...

посмотрите мой мк:) hlebopechka.ru...

Спасибо, нашла меренгу на палочке))

Всем привет!!)) пропала я, да?))

Покажу вам один из моих самых любимых тортов...

Отдавали мы его в день вылета на море)) я очень волновалась, чтобы все получилось как надо, ведь времени совсем не оставалось)
Ракушки из шоколада, морские стеклышки и брызги из изомальта, хвост из мастики, окрашен аэрографом. Торт окрашен так же:)

А внутри коржи цвета морской волны









Показывать еще?) Или может кто-то в соц. сетях подглядывает за мной?))

Показывать! Я Вашими тортиками каждый день любуюсь, невероятная красота!

Показывать. конечно! Ждем с нетерпением очередной красоты

Покажу вам один из моих самых любимых тортов...

Очень нравится торт)

Или может кто-то в соц. сетях подглядывает за мной?))

Очень редко бываю))

suvoyka, валентина52, трям, значит буду заглядывать))) спасибо))

Shunika13, Саша, обязательно показывай. в инсте вижу твои работы, мастерство выросло, тортики загляденье, композиция всегда интересно встроена. любуюсь и понимаю, что так не смогу)))

Shunika13, Сашенька, и я-и я буду ждать. Пожалуйста, дай прикоснуться к прекрасному.

Полностью согласна - ты развиваешься в своем узнаваемом стиле. Как всегда супер аккуратные, чистые, выверенные работы! БРАВО!

Ljna, так не надо говорить)) все сумею, все смогу!!)))