Хачапури по-аджарски

Искусительница. Грибов насовала и справилась. Красота.

А с планшетами что-то часто мучаются.

Анжела, надо морозилку хоть как-то разгружать. Нашла пакет с отварными ножками от подосиновых. Прокрутила их вместе с отварной картохой в мясорубке да лучку побольше нажарила..., в итоге - КАЙФ))

Анжела, в который раз спасибо тебе говорю!!! Как же вкуууусноооо!!! Это доча-солнышко редко на выходные приезжает, не знаю. чем её и порадовать! Вернее, точно знаю!!!
 

Татьяна, очень красивые вышли. Радуй себя и ребятенка)

ang-kay, Анжелочка, спасибо!
Сегодня готовила. Немного разошлись защипы, так что не так красиво получилось, но очень вкусно! Дети были в восторге! Я, кстати, это количество теста на 3 части поделила. Так я сама наелась, а дети даже до конца не осилили. Конечно же тесто оставили! но оно очень вкусное, особенно внизу, начинкой пропитанное.

Добавлено Четверг, 25.08.2016, 17:23

Забрала в закладки, буду своих иногда баловать!

Светочка, пеки на здоровье и радость себе и деткам. спасибо, что поделилась впечатлениями)

/albums/userpics/113804/20170225_163933~0.jpg][/url]
Вот хочу похвастаться и сказать вам спасибо за рецепт. Здесь делала с творогом и зеленью.




А здесь с сыром, но сын просил яйцо размешать.

Какие аппетитные!

/albums/userpics/113804/20170225_163933~0.jpg][/url]
Вот хочу похвастаться и сказать вам спасибо за рецепт. Здесь делала с творогом и зеленью.




А здесь с сыром, но сын просил яйцо размешать.

Очень аппетитно получилось) Спасибо за красивый и вкусный отчет. Пеки, мне приятно

Вчера готовила хачапури, очень вкусно) Анжела, спасибо за рецепт!

Юлия, очень симпатичные. Спасибо, что радуешь меня отчетами и доверием)

Анжела, да, твои рецепты у меня в фаворитах, получается

ang-kay, Готовила сегодня эту вкусноту, но... в последний момент по «техничнским причинам»... пришлось отменить «лодочки» и сделать Хачапуриий обычной круглой формы~в узелок~потом разгладить ладошкой, причем один огромный!))) В Принцессе. Замес в ХП Панасоник на проге Пицца. Тесто отлично подошло за отведенные 45 мин. Шелковое и приятное.
Съели с наслаждением!
Следующие не за горами~сделаю точно по рецепту обязательно. Спасибо, Анжела!
Фото сделала, постараюсь добавить.

Анжела, да, твои рецепты у меня в фаворитах, получается

И у меня!!!)))

Вот мои скромные (но очень вкусные) НЕлодочки. Тесто очень вкусное. В начинку добавила зелень.

Мама Таня, спасибо. Очень приятно)

Вот мои скромные (но очень вкусные) НЕлодочки. Тесто очень вкусное. В начинку добавила зелень.

mamusi, замечательно и так. Надеюсь принесешь и лодочки)

ang-kay, Когда-то отдыхали в Гудауте (середина 80-х). Кто знает то время, особо побаловать нечем себя было. Самоё моё любимое лакомство было в Гудауте - хачапури в виде ладьи (но там по-моему не было яйца ). Я не знала, как они точно называются. Анжела, а без яйца бывают в виде ладьи?

Светлана, наверное бывают. В каждом доме, как и в каждом районе, как мы знаем, свой правильный борщ и, наверное, свои правильные хачапури)

Анжелочка, кажется получилось. Вчера петух клюнул в 23.30. Замесила тесто-оставила в холодильнике. Утром сформировала,20 минут грелось и тадамДумаю что каша осталась забыта😃 Это очень вкусно!

Маринка, очень вкусно все выглядит. Знаю, что и не только. Если выбирать между кашей и хачапури, то хачапури побеждают однозначно! Спасибо за прекрасный отчет и доверие к рецепту)

ang-kay, Анжела, еще раз спасибо за рецепт. Сегодня пекла в Принцессе две лодочки. Очень вкусно. Желток слегка запекся сегодня ~ чуть не уследила. Наливаю яйцо в конце и выключаю Принцессу.

Риточка, вы с принцесской справились на отлично. Спасибо за красивый отчет)

Будет много фото



Всего было 3!



Получились не маленькие! Двое взрослых едоков осилили два, один будем греть завтра, и я попробую
Сказали, что вкусно вкусно вкусно!!! Муж обожает именно эти хачапури, на югах покупаем их часто, а я вот пеку первый раз
Тесто оставила в ХП, с отсрочкой. Пока гуляли, она месила.



Ну это ж невозможно, как аппетитно!!!



Анжела, точно буду повторять, спасибо!!!

Отличная фотосессия! Красавцы-хачапури. Молодец, Даша)

Анжела, спасибки, из твоего теста вчера испекла 2хачапурика и 4беляшика в своей Чуде-сковороде. Порция как раз на одну закладку, очень удачно! Про вкус уже не говорю, тесто замечательное и легко формуется. А ещё, муку брала 1сорта.

Лютик, красивые получились. Я даже попробовать могу, потому что в Питере. Так что вези)

Анжела, так съели уже
Так ты уже здесь, здорово! Надо же как то встретится, пересечься

Нужно. Предлагайте варианты.

Я в городе редко бываю, так что как назначите встречу, так и постараюсь приехать
Лучше у какого-нибудь метро. Оля знает, я из свой Сосновой поляны или из своей деревни, еду издалека Мне даже в Петергоф ближе, чем в город

Это всё к Оле. Она главная по поездкам.

о нет, нельзя на такое перед обедом смотреть, закапала слюной весь пол
как всегда шедеврально

и чето я не уловила, зачем тесто на 2 части делить, куда вторая идет?

Новичок_я, нужно и можно смотреть, а еще и делать. Вторая часть идет на вторую штуку. Из этого количества теста их 2.

Как сказал мой муж сегодня, он испытал пищевой оргазм))) это действительно очень вкусно, не смотря на то, что я передержала немного, зажарила слегка))) очень вкусно, очень легко.
ang-kay, Анжела, моя очередная благодарность

Ярославна, а мне нравятся, что они именно такие получились! Прямо, как из печи. Рада, что вкус порадовал!

По просьбе трудящихся, дубль два)))

Ярославна, загляденье!

Ой, Анжелочка, спасибо тебе за наш вкусный ужин!

Похоже влипла я с этими хачапурями, на всю оставшуюся жизнь муж постоянно их просит




Вкусно, как всегда

Ярославна, мне очень приятно, что рецепт «прилип» намертво) Красивые они у тебя и не сомневаюсь, что вкусные. Пусть ест муж. Выдумывать ничего не нужно, что приготовить)

Такая вкуснота! Спасибо! Ужин явно удался, хотя хачапурьки не были такими красивыми. Но вкусные...

Катерина, подписываюсь почти под каждым словом. Не согласна, что они получились у Вас некрасивые)

И снова, здравствуйте)))

Ярославна, чудо, как хороши)

Анжела, просто и вкусно! только почему забываю такие рецепты? из порции сделала 3 штуки) Лучок с подоконника, открыла баночку компота, ммммм?

shurpanita, Марина, очень аппетитные! Мне про них муж забыть не дает))) недавно в гости приходили друг мужа с женой, думали что еще приготовить, муж сказал делать хачапури, надо было видеть их лица, когда они их увидели, просто восторг, даже не ожидала такой реакции.

Вах, какой у меня был обед... Спасибо большое за рецепт!

просто

Марина, отлично получились. Рада, что нравится результат.

был обед..

Катерина, вчера фото было, но ответить не смогла. Пропало или удалили? Были красавцы! Рада, что все получилолсь.

даже не ожидала такой реакции.

Люди тоже не ожидают, что можно такое и дома приготовить.

Пропало

Видимо, как только съели хачапури, так и фото тоже «сьели».

Катерина, ага!

Анжела, это было оооочень вкусно!
Благодарю за рецепт

Елена, очень красивые. На здоровье!

Я, видимо, одна такая бестолковая, что не понимаю, почему дрожжи инстантные?? А на видео обычные и без молока. Сделала всё по рецепту, не по видео. Замес и расстойка в хп. Не поднялось. Ещё и с сыром не повезло. Вобщем буду пробовать с обычными в следующий раз.

Инстантные ж сухие. И на видео они, из пакета.
С любыми сухими можно делать, собственно.
Что-то у Вас с дрожжами, наверное.

Доброго дня! Подскажите, можно ли готовить хачапури в конвекционной печи? Не засушит ли она яйцо?

Доброго дня! Подскажите, можно ли готовить хачапури в конвекционной печи? Не засушит ли она яйцо?

Знаете, можно прямо вылить и выключить! Оно приготовится.
В кафе, где я иногда покупаю хачапури, они яйцо выливают прямо при тебе
И отдают пока достала доносишь яйцо застывает.
Хотя я так не очень люблю.
Думаю, вам удастся поймать момент даже в конвекционной печи, просто нужно очень мало по времени.
И удачи!)

Много лет мечтала испечь хачапури, но как то все не срасталось. А сегодня погода дрянь (лето, ах лето...) и надумала их приготовить, таки.
Поскольку впервые такое ваяю, прошу уж строго не судить.
Спасибо огромное Анжеле за рецепт!!! Все просто, продукты доступны. Люблю такие рецепты.



Лодочки больШУШШие)) На двоих одну еле осилили. Вторую завтра будем греть.
Да, про зелень то забыла совсем, как волновалась, чтоб получилось. На следующий раз все будет как надо.
Для себя сделала поправки на свои ошибки – буду делать лодочки пошире, а то сырная масса поднялась, когда раздвигала ее для яйца и чуток подсох этот гребешок. Но на вкусе не отразилось. Это же сыыыррр))
Прикольно было отламывать кусочки и поддевать начинку, а сыр так и тянется. Очень вкусно!

Вот ролик, который опубликовала Анжела, только с РуТуба.

Хачапури по-аджарски

Ангелина, Наташа, отличные лодочки! тоже их люблю. Я давно стала делать из этой порции 4 штуки, а не 2.