Рисовый суп с зеленью (постный)

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Картофель

2шт.

Рис круглый

1\2ст.

Кипяток

1л.

Тимьян

1ч. л.

Кумин (молотый)

1ч. л.

Базилик зеленый

5 веточек

Петрушка

5 веточек

Масло оливковое

2ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 На сковороде разогреть масло, положить кумин, тимьян, слегка прогреть.
  Доавить нарезанный кубиками картофель, жарить, помешивая 5 минут. Переложить смесь в кастрюлю.
  Рис промыть, переложить в кастрюлю.
  Добавить воду, варить до готовности риса.
  Зелень петрушки и базилика измельчить. Добавить в готовый суп, приправить по вкусу, довести до кипения, огонь выключить.
  Дать супу настояться 5-10 минут. При необходимости добавить воды.
 

  Вкусный, весенный, ароматный суп.

Порций: 4 порции

Ксюх, фоткииииии..... я валяюсь. Не читая рецепта хочется попробовать.

Таня, спасибО!

Омелочка, такой красивый супчик! Так и хочется из твоей тарелочки снять пробу.

Нина, спасибо! Угощайся!