Цельное сгущенное молоко с сахаром производится по ГОСТ Р 53436-2009 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия», который пришел на смену утратившему силу в РФ ГОСТу 2903-78 «Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия».
Допустимый состав сгущенного молока, произведенного по ГОСТ Р 53436-2009:
коровье молоко, за исключением сухого молока, использование которого запрещается;
сахар-песок;
сахар молочный пищевой мелкокристаллический для изготовления молочных консервов;
питьевая вода;
пищевые добавки: антиокислители - Е300, Е301, Е303, дегидрокверцетин; стабилизаторы – Е339, Е331, Е340, Е332.
Допустимый состав сгущенного молока, произведенного по ГОСТ Р 53436-2009:
коровье молоко, за исключением сухого молока, использование которого запрещается;
сахар-песок;
сахар молочный пищевой мелкокристаллический для изготовления молочных консервов;
питьевая вода;
пищевые добавки: антиокислители - Е300, Е301, Е303, дегидрокверцетин; стабилизаторы – Е339, Е331, Е340, Е332.