Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Larssevsk, прелесть, я сначала подумала это мясо

Добавлено Понедельник, 28.11.2016, 20:58

Я пиццу всегда на максимуме готовлю, получается тоненькая, как я люблю, особенно мне нравиться из клатроника, но и попробую теперь в тристарчик, нужно закупить творожок, хочу приготовить пирог с творогом и ягодами, нужно же технику опробовать

Наконец я сегодня сподобилась пожарить котлеты в ГФ.
Девушки, может мне кажется, а может и в самом деле пиццемейкере котлеты и выпечка вкуснее, чем приготовленные традиционным способом на газовой плите.

первый мой блин, точнее пицца оказалась, как для меня комом, а все остальные слопали и сказали вкусно.
Тесто тонкое (готовила по рецепту ХП панасоника для обычной пиццы) там же в ХП его и месила.
Для моих зубов тесто жестковатое. Нужно попробовать спечь на средней температуре - пусть будет пирогом, зато мягоньким.
Ножа для пиццы нет, обычный не взял, пришлось кромсать ножницами)))

У меня примерно также: тоненький жесткий корж. Но разрезали на 4 части (по числу едоков) и мигом улетело. Вкусно все равно! Тоже хочу попробовать потолще основу и помягче. Может даже не пиццу, а лепешку или фокаччу. А котлеты жарила куриные и морковные, хорошо получилось. Одним словом, большой простор для творческих опытов.

Longina, на 3-4 минутки раньше просто доставайте, не дожидаясь зарумянивания краев. Она мягкая и вкусная тогда будет

Pizza maker Hamilton Beach 31700C, телячьими котлетами отстрелялся...

первый мой блин, точнее пицца оказалась, как для меня комом

Лена, с почином Вас. Очень симпатичная пицца. Лиха беда начало. А с тестом со временем определитесь, методом проб найдёте для себя любимый вариант.

Pizza maker Hamilton Beach 31700C, телячьими котлетами отстрелялся...

Паша, какие котлетки. Даже через океан видно, какие они вкусные и качественные
Я тоже вчера котлетки делала в Клатроше. Начала его полюблять

Лена, с почином Вас.

Спасибо, Лариса
Уже планов куча
Подскажите пожалуйста, может кто брал на Озоне
«Форма для торта TVS "Dolci Idee" рифленая, с низким бортом, с антипригарным покрытием, цвет: золотистый, шоколадный, диаметр 30 см»
Встанет она в Тристарчик?

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 08:11

Pizza maker Hamilton Beach 31700C, телячьими котлетами отстрелялся...

Павел, действительно очень аппетитные котлеты.
Тоже планирую использовать пиццепечь для жарки котлет. Как раз две закладки моей сковородки войдут полностью в Тристар))) Экономия времени, усилий и масла))

lena_letochka, Красиво, а тесто можешь попробовать хат от
Lerele или от Маши Masinen очень вкусное тесто, я постоянно его использую

lena_letochka, у меня в Гурман только 27 см диаметром подошла, но там по-другому закрывается маленько -бортик крышки заходит внутрь нижней сковороды

Гну, на чем жарили: просто на покрытии?

Алёнка212, Лена, жарила на антипригарном коврике. Я теперь по-любому буду жарить или на коврике, или на решетке. На решетке я жарила недавно на сковороде на плите, мне очень понравилось.

Я теперь по-любому буду жарить или на коврике, или на решетке

Света, а почему? Мне так котлеты прямо на поверхности очень нравятся. И не только котлеты. Такая корочка красивая получается

Larssevsk, Лариса, просто мне понравилось и точка.

Подскажите пожалуйста, может кто брал на Озоне «Форма для торта TVS "Dolci Idee" рифленая, с низким бортом, с антипригарным покрытием, цвет: золотистый, шоколадный, диаметр 30 см» Встанет она в Тристарчик?

Я такую брала для Принцесски, встала отлично. Если не ошибаюсь, Тристар такой же по размеру, как и Прицесс.

lena_letochka, у меня в Гурман только 27 см диаметром подошла, но там по-другому закрывается маленько -бортик крышки заходит внутрь нижней сковороды

Вот блин, хорошо что не заказала. У некоторых 33 см форму влазят в Принцессу.
Точно никто имеющих Тристар или ПРинцессу не использовал форму с Озона
«Форма для торта TVS "Dolci Idee" рифленая, с низким бортом, с антипригарным покрытием, цвет: золотистый, шоколадный, диаметр 30 см»?
Пишут что дно 27 см.
Хотела вставить фото - надпись на форуме предупредила что нииизяяя из интернета...

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 12:33

Я такую брала для Принцесски, встала отлично. Если не ошибаюсь, Тристар такой же по размеру, как и Прицесс.

Лера, спасибо огромное. а то цена не маленькая, обидно будет если не подойдет

Там на Озоне продается наборчик такой дешевый из формы, лопатки силиконовой и лопатки металлической. Пойду сейчас название поищу. Вот форма располагается прямо тютелька в тютельку и в Принцессишну, и в Тристарика.

Рита, я покупала такой набор, качество облезла за пару раз, прилипало к ней. Выкинула без сожаления.

Называется
Набор для запекания, 3 предмета. Сейчас он по 296 рублей.
Девули предупреждали, что форма крайне ненадежная, но у меня пока держится.
Женечка, у меня пока хорошо всё. Посмотрим. Если что, так выкинем, но лопатка останется!
Ой... Я не про качество, а про размер. Пишут, что Диаметр дна 31 см.

Там на Озоне продается наборчик такой дешевый

Рита, я форму выкинула после первого же применения
А лопатка до сих пор на даче живёт

Не,Ларочка, у меня пока держится. Да и ладно с ней. У меня этих форм аж 2 штуки. Это я про размер, что 27 см тоже войдет.
Мне лопатки очень нравятся в этом наборе.

Да, лопатка очень даже вполне. Согласна с тобой. А я даже не помню, что такое в форме сделала, что она у меня полезла
Давно это было.
Я теперь вообще чёй-то от форм отказалась. Редко, когда достаю. Только под запеканку

а то цена не маленькая, обидно будет если не подойдет

У меня со скидкой вышло 570 руб. А качество покрытия мне очень понравилось

Ой девочки, все таки пиццапечка это нечто!!! Испекла в Тристарчике слойки.
Нежные, воздушные, конечно, тесто тоже играет роль, но хочу уйти от покупного теста (почитала состав и ужаснулась)
Лучше сделать домашнее ленивое, пусть не такое пышное, но менее вредное...
Еще что очень понравилось так это покрытие. Протер тряпочкой и все! Даже вытекшая начинка легко отошла...
В общем, пока я в восторге!

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 13:11

Да, лопатка очень даже вполне. Согласна с тобой. А я даже не помню, что такое в форме сделала, что она у меня полезла
Давно это было.
Я теперь вообще чёй-то от форм отказалась. Редко, когда достаю. Только под запеканку

Да я тоже читала что покрытие слазит со второго раза, я лучше переплачу...

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 13:12

У меня со скидкой вышло 570 руб. А качество покрытия мне очень понравилось

Вам повезло, сейчас она 719р.
Покрытие даже на фото видно что хорошее, ну и бортики 3 см, тоже нормально

Испекла в Тристаре фокаччу. Получилась бледной.



Тогда я ее перевернула и еще 3 минутки обжарила. Уже лучше получилось.



Продолжаю экспериментировать!

Вот блин, хорошо что не заказала. У некоторых 33 см форму влазят в Принцессу.
Точно никто имеющих Тристар или ПРинцессу не использовал форму с Озона
«Форма для торта TVS "Dolci Idee" рифленая, с низким бортом, с антипригарным покрытием, цвет: золотистый, шоколадный, диаметр 30 см»?
Пишут что дно 27 см.

У меня этой фирмы форма на 28см, нерифленая. Встает хорошо, по краям около сантиметра остается, легко вынимать.
Качество формы пока тоже радует. Я в ней сладкие пироги пеку или жарю, чтобы жир потом с печки не отмывать.

Испекла в Тристаре фокаччу. Получилась бледной.



Тогда я ее перевернула и еще 3 минутки обжарила. Уже лучше получилось.



Продолжаю экспериментировать!

Вау, как классно :
А на вкус? а то о качестве еды говорят мало

На фото и у меня пицца ничего, и даже все съели, но тесто жесткое, посмотрела тесто Хат, все хвалят, в следующий раз сделаю его...

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 14:25

У меня этой фирмы форма на 28см, нерифленая. Встает хорошо, по краям около сантиметра остается, легко вынимать.
Качество формы пока тоже радует. Я в ней сладкие пироги пеку или жарю, чтобы жир потом с печки не отмывать.

Она 2 сантиметровая, помоему. Поэтому хорошо что 28 см. А то если бы была 30 см, вы бы её не вытащили. А тут 3 см, как раз тоже для удобства доставания))
спасибо девочки, за советы... чтоб я без форума делала

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 14:28

Еще вопрос, а форму все ставят непосредственно в печку? Или подстилают что-то, а то покрытие жалко, все таки форма металлическая....

а форму все ставят непосредственно в печку? Или подстилают что-то, а то покрытие жалко, все таки форма металлическая....

Раньше ставила прямо в печку, а теперь, после покупки антипригарного коврика, кладу его на всякий случай

Раз уж снова поднялась тема форм и ковриков, вот попалась по вполне приличной цене 550 р
форма от oursson

А на вкус? а то о качестве еды говорят мало

На вкус лепешка как лепешка! Сначала была твердой, я ее смазала маслом и прикрыла полотенцем. Стала помягче, но из мультиварки эта же лепешка была гораздо мягче. Так что поиграю немного с температурой. Сейчас запекала на max 12 минут, перевернула и еще 3 минуты.

Еще вопрос, а форму все ставят непосредственно в печку? Или подстилают что-то, а то покрытие жалко, все таки форма металлическая....

Я кладу сетку тефлоновую...

Я под форму подкладываю чаще сетку, но пробовала антипригарный коврик и бумагу для выпечки.

Приготовила свое любимое блюдо, свежие брокколи и цветная капуста в яично-сметано-майонезной заливке. в холодную сложила залила, через 10 минут - объедение.Уже кусочек умяла.

цветная капуста в яично-сметано-майонезной заливке

Леночка, тоже обожаю это блюдо. Только ещё чесночка туда побольше добавляю

Попробую обязательно, а чеснок в заливку или так накидать.

nila, Нелечка, с приобретением! Ждем впечатлений!
Леночка, какая вкусняшка!
А я, девули, в Клатроне попыталась что-то типа жульЁна сготовить. Хорошо получилось: и пожарил, и потомил, и запек!

nila, Нелечка, с приобретением! Ждем впечатлений!
Леночка, какая вкусняшка!
А я, девули, в Клатроне попыталась что-то типа жульЁна сготовить. Хорошо получилось: и пожарил, и потомил, и запек!

А можно поподробней, тоже такое хочу

чеснок в заливку или так накидать

Леночка, я заливку в блендере делаю, так всё там и бленерЮ и чеснок, и сметану, и яйцо, и сыр, и майонез, и приправки. Короче, что под руку попадёт

Елена, Рита, посмотрела на ваши вкусняшки и решила запечь рагу из кабачков (обычно готовлю в духовке). Прямо рецепты так и толпятся, хоть в очередь выстраивай.

katko, хорошо у вас в деревне, а в СПб 770 рублей такая форма.
Я какую-то от ТД ХОРС заказала не знаю как они по качеству, да и зачем заказала не знаю, просто она там в магазине со скидкой была последняя. Силиконовые формы использую обычно как ведра для мусора - очистки бросить, скорлупу или при готовке что-то сложить. Готовить в них не понравилось. Но в ГФ попробую, вдруг там не так как в газовой духовке. А еще почему-то не нравится запекать в фольге, пользуюсь пакетами.

Я еще (забыла сказать) сырочка стругаю в заливочку.

Принесла вам очень вкусный пирог по рецепту Манечки

Василика, ты пекла прямо в Принцесс этот пирог или в форме меньшего диаметра? Сегодня пекла его, но для Принцессы у меня не хватало теста, пришлось искать меньшую форму и так как она по высоте не подошла, пришлось печь в духовке Пирог получился вкусный и красивый, но в целях экономии электроэнергии хотелось бы испечь его в пиццепечке.

Ой, девульки, про свой жюльен обязательно напишу, но про Принцессишну расскажу. Решила я в ней пожарить кусочек мяска, а ведь не получилось. Все спалилось нафих. Хотя нет, не спалилось, но присушилось. В Клатроне во сто крат лучше, а тут полная квартира чада.
Теперь до кучи стою и морду красную от жира отмываю. Не, не понравилось совсем.

Гну, делала в мульте омлет с мороженой цветной капустой. Заняло помнится почти час, включая пока капуста отмерзла (наверное надо было без этого). Ничего себе быстрое блюдо подумала я и с тех пор омлеты муж на плите готовит, ждать омлета 35 минут для меня слишком высокая кухня.

Anna67, Аня, я думала у меня брокколи, а оказалось шпинат шайбочками. Поставила в 02, пришла дочка, ничего не спросила и полусырое положила себе в тарелку. Да ещё накладывала металлической ложкой. Придётся потом чашу под лупой рассматривать.

Жалко посудину. Хорошо хоть в продаже чаши появились, а то когда брала 02 их еще не было...
У меня от 5 литровой керамическая чаша стала пригорать, хотя на вид лучше новой. Теперь новую только для выпечки, а старую и не жалею, еще тефлон и стальная есть. Ложками нет, но щипцами с драным силиконом...

Чичас, глянул на нашу торонтскую барахолку, а там BC (Princess), продают новую, в упаковке, за наши 15 рублёв...
Ежели, я бы не купил HB, то поехал бы, хотя это на другом конце города...

Anna67, Аня, и по халявной цене не ломанулась бы?

Пакат, Паша, хлебопечкинские девушки и на другой конец города сгоняли бы за вожделенной добычей за такие рублики.

Свет, я на другой конец города, за HB ездил, на тот момент у меня пиццепечка сдохла, а чичас и хочется и колется, уж очень далеко ехать...

А, точно еще и погода у меня посылки на почте уже оплаченные иной раз обратно уезжают и еще ни разу раньше чем через неделю не были получены, что уж тут про магазин говорить.

С другой стороны количество приборов давно опередило потребность в еде, пользоваться всем не успеваю, что-то не один месяц не достается с полки, а что-то уже больше года пылится. К примеру тостер, бутербродница, шашлычница, раклетница.
А нового хочется, сравнить по удобству шприц, насадку на мясорубку и макароноделку в качестве набивателя колбас к примеру. Или вдруг что-то еще незнакомое появится...

в наличии оказалось только на Академической

Вот туда я и не поехала, мы весь день стиральную машину вешали-вешали и так и не повесили. В принципе можно было и завтра туда ехать, но я была не в настроении, бок болит, пылесос сволочь непредсказуемо катается - и заказ еще днем отменила. Ветчинницу с термометром можно забрать до 2 декабря, в четверг чугунную посудину должны привезти, а во вторник макаронницу - их жду больше. И еще специи едут, это же куда интереснее чем всякие там скалки.

Anna67, и какую чугунную посудину ты ждешь?

А там все в том же духе что вроде и хочется, но вполне можно и обойтись - форма для равиоли и вареников, емкость для тертого сыра, еще чего-то мелкое которое почему-то без доставки и только на Академке и еще в одном магазине.

Добавлено Вторник, 29.11.2016, 23:38

Гну, маленький котел. У нас как-то в доме ни одной чугунки нет, судя по весу кастрюль и сковородок.

мы весь день стиральную машину вешали-вешали

А куда вы ее вешаете?

Анна1957, на стену в коридоре, ремонт в ванной не то что не заканчивается, а толком весь год и не начался, устала руками стирать. Потом оттуда снимем и над большой повесим.

на стену в коридоре

 
Анна, как это... ничего не поняла

устала руками стирать. Потом оттуда снимем и над большой повесим.

ВикулИна, машинка дэу настенного монтажа.

С этим не спорю, но я страшная домоседка особенно с тех пор как не стало мамы (отпала необходимость ходить по аптекам и ездить по разным больницам). А в детстве нравилось заехать в незнакомый район и бродить там просто так. Мама пыталась привить интерес к истории архитектуры, ходили на лекции и по музеям как на работу, но не прижилось. По пальцам пересчитать сколько раз была в музеях за последние лет 25...
Ладно, поползла я за ветчинницей и контейнерами. Зачем заказала - в фикспрайсе лучше бы взяла 3-4 штуки по цене одного в Эльдорадо...

Режим выпечки дрожжевого пирога в печи GF

Сегодняв ГФ испекла дрожжевой пирог с рыбной начинкой. Внутренний голос мне говорил, чтобы я поставила на 180С на 15 минут из холодной. Нет же, мое эго выставило 195С на 15 минут из холодной. Вниз положила сетку, а сам пирог - на антипригарный коврик.
Дрожжевой закрытый пирог в ГФ пекла впервые.
На пироге имеются легкие подгорелости, но что интересно: во время поедания они не ухудшают вкус изделия.

Вот так поднялась крышка

А это верх

Низ

Разрез

А никто не придумал как бороться с этими белыми боками пирога?