Сыр плавленный домашний в молоковарке

А я сегодня в такой «молоковарке» делала.




Этап с молоком пропустила, в итоге. получилось чуть жиже. Поставила остывать.

Ксюша, это же водяная баня?

А то Ленка побьет, что зазря молоковарку купила.

А то Ленка побьет, о зазря молоковарку купила.

Не, Ксюнь, не зазря! У меня ж по-любому «бани» не было. А сооружать самой - самое нелюбимое занятие. Поэтому и рецепты с водяными банями всегда пропускала. А чойто ты в другой решила сделать? В прошлой уже объемчик не позволяет?

А сооружать самой

нудануда.. одну кастрУльку в другую поставить - сооружать!!!

Я дома, а все приспособы на даче остались. Уже устала туда-сюда все таскать.

нудануда.. одну кастрУльку в другую поставить - сооружать!!!

Да блин!
Просто у меня кастрюли все настолько разные, что никак не хотят ровно друг в дружке сидеть!

Понятно.. нефиг потому что разные покупать. 8) У меня все размеры одной фирмы.

нефиг потому что разные покупать. У меня все размеры одной фирмы.

Ну почему же, у меня и одинаковые есть, вот, пожалста:



Нижняя - 11,5 л, а верхняя - 6,5 л.
Пойдет?

Есть и поменьше, такие например:



Здесь 3,6 л и 2,6 л - в аккурат шоб растопленную шоколадку по стенкам размазать!

А вот и самые маленькие: 1,5 л и 900 мл.



Но тока верхняя все время норовит одним боком в нижнюю свалиццо!

А ты зачем, вообще, мне молоковарку советовала, редиска? Шоб счас глумицца?

Атвичааай, када с тобой разбираются!

Ой, Ленк, а чо у тя еще есть??? Раз пошла такая пьянка. давай вытаскивай закрома... будем посмотреть!!!

Шоб счас глумицца?

Я ж грю,

Ленка побьет,

Раз пошла такая пьянка. давай вытаскивай закрома... будем посмотреть!!!

Да я пока все это достала, такой бардак на кухне развела, страшно посмотреть!
Хорошо Тимона нет, он и так весь преисполнен подозрениями, шо у меня не все дома после Надежды Паллны, а теперь, увидев погром на кухне, устроенный токмо ржачки для... Гыыы... даж предположить баюс, что подумает!

он и так весь преисполнен подозрениями,

ТоИсть полной уверенности у него за стоКа лет еще нет?

ТоИсть полной уверенности у него за стоКа лет еще нет?

Сёдня буит!
Из дурки отпишусь, если чё!

Omela, Елена Тим,
Лен, Ксюш ну умора с вами чесслово.

Из дурки отпишусь,

Так тебя же на следующий же день Тимону взад вернут.. еще и денег дадут, шоб больше не привозил.

Так тебя же на следующий же день Тимону взад вернут.

Ага! Как только у них у всех деньги кончатся, на разные девайсы потраченные, сразу приволокут меня обратно к мужу, от греха подальше!

Осталось только корову на балкон купить...

Ну почему же корову, козий сыр тоже неплохой, и блеет прикольно

Сижу, смотрю, чем столько кастрюль, лучше одну молоковарку пока - пойду заказывать

хи-хи такой коротенький вопрос задала, а столько юмора получилось

Ля, а они всё варють и варють, лепота...

Кто б мне сварил, стыдно сказать, молоковарке уж скоро месяц, а она у меня ещё... девушка, вот...

Ну, хоть воду свари, что ля.. Порадуй девушку.

irysikf, Готовим с позитивом! Наш девиз:" Ни грамма назад!»

Ну, хоть воду свари, что ля..

Пральна! Я ж тож варила водичку! Ничего так получилось, вкусненько!

Три раза делаю из разного творога и каждый раз разный результат!!! Сначала был плавленный, потом твердый, сегодня по типу Филадельфия.




Не удержала, бутер схомячила с бородинским хлебом.

Мельчик, из творога каких марок ты варила сыр, поделись, пожалста.

Лен, первый Благода, а вторые два раза развесной был - Можайский и вот этот не знаю какой, мама покупала.

бутер схомячила

Ну, эт я слукавила конечно... Одним дело не ограничилось.. схомячила три! Какой же сыр получился вкусный!!! Борюс, чтобы четвертый не съесть.

Какой же сыр получился вкусный!!!

Конечно! И никто не знает, что за творог! Так он еще вкуснее кажется, да?!
Но от него и правда, трудно оторваться, тут уж ничего не попишешь.
Кстати, забыла написать, что тот мой сыр, который был из творога «Простоквашино», когда остыл, затвердел, как сырок дружба, собака! Тимон в восторге, а я хочу всё же мазюкальный сыр. Чё делать?

По мне - самый вкусный из всех.

Чё делать?

планомерно скупать весь творог в округе. В какой-то момент найдешь тот, что понравится.

Вот увидишь, он будет самым последним из всех, просто из вредности!

Та лан, у вас там что, большой выбор творога??? Попробуй развесной, только чтобы не сухой был, не рассыпчатый.

Лады! Но если чё, на тебя свалю!

Че валить собралась, шоб я подготовилась??

А всё, что получится!
Лан, буду экспериментировать! Спасиб те, друх! Хоть ты и ваще не помогла в выборе творога! Беее!

Так мадамы, а хто спать будет!!
В пол третьено ничи они творог обсуждают!!
Вот точно, мы тут все какие-то не такие

Борюс, чтобы четвертый не съесть.

Чья бы мычала...

Тебе ж ток на пользу!!!

бутер схомячила с бородинским хлебом

Бородинский по какому рецепту спечён, я интересуюсь?

Бородинский по какому рецепту спечён, я интересуюсь

Ой, Крошик, те луЧЧе не знать.

Магазинский чоль?

Догадливая ты наша.

Ленк, а Ленк, ты де там?? Я новый творог купила (1кг), поставила вариться. Прикинь, тот сожрали за ночь и полдня.

Девчонки, может не по теме, я тут новичок и не разобралась еще. Хочу сыр в мультиварке приготовить, у меня Редмонд, специальной программы нет. Как думаете, возможно?

Полина, в мультиварке вот здесь можете рецепт посмотреть: https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=389262.0. Или из двух кастрюль на плите сделать водяную баню.

Сегодня был развесной мордовский творог


На водяной бане растопила масло, смешала с содой и солью, добавила творог.


перемешала ложкой.


Закрыла крышкой, проварила 10 минут, взбила блендером.


Закрыла крышкой и проварила еще 10 минут, еще раз взбила блендером.


Перелила в контейнер.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Очень красивый, лоснится так завлекательно!!!
Omela, не помнишь фирму молоковарки от Лены? Похоже я их прошляпила...

Рада, спасибо!
У Лены тескома на 2л.

Omela, Упсс!!

А шо такое??

Ленк, а Ленк, ты де там??

Тута я, тута! Уф, аж запыхалася, как неслась!
Мордовенький, говоришь? Интересненько! А де брала, на рынке?

Прикинь, тот сожрали за ночь и полдня.

Вжееее?

На водяной бане растопила масло, смешала с содой и солью, добавила творог.

Ааааа! А меня-то драла за лентяйство с молоком!

Упсс!!

А чё случилось-то???

Вжееее?

А меня-то драла за лентяйство с молоком!

А де брала, на рынке?

В ТЦ отдел с молочкой.

Ага, ага, фсё записато и законспектировато!

Пошли спать вже, а то Маня завтра опять ругаЦО будет:

В пол третьено ничи они творог обсуждают!!

Да мне не до спанья, я чуть отдохнумши за ноутом, с тобой потрепамшись... иду торт печь!
Гостья ж завтра у меня, питерская!

Готов! Есть вопросы!
 Творог «Гномик в деревне ". 9 ПрОцентов! Молока не хватило, долила кефир!
А в остальном все по рецепту!!! Ну, как обещала тебе вчера!!! Видишь, какая я исполнительная!
 

Пока теплый, но тягучий и немного резиновенький, вкусный, думаю застынет сильно, не намажешь!!
И стоит, как Мерседес!!!

Елена Тим, да я после всех заказов (я еще по работе заказывала) сегодняшних молоковарку на Озоне ищу.....
Что за торт печешь?

Ксю, выглядит твой сырок замечательно конечно!!!

Ответь как на духу, какой вариант тебе больше понравился: с молоком или без?

Мне очень важно знать, я вроде как насмелилась свою молоковарку девственности лишить... твоим сыром, между прочим...

А то мож молоко и не покупать вовсе?

На водяной бане растопила масло, смешала с содой и солью, добавила творог.

Ксюша, вот и я так делаю.

А в остальном все по рецепту!!!

мАлАдЭц!!!

Рада, аппетитный получился сырок!!!

Ответь как на духу, какой вариант тебе больше понравился: с молоком или без

Крошик, вот прям ты мои мысли прочитала. Сейчас этот килограмм доедим и сделаю из одного творога (для чистоты эксперимента) по 500 г одновременно с молоком и без. Чтобы сравнить. Просто они совсем разные получаются по разным технологиям.

Татьян, выглядит, как сало!!!

Сейчас этот килограмм доедим

Торжественное лишение девственности молоковарки откладывается на неопределённый период!!!

А я уже и творога развесного Тарусского прикупила...

Но эт не беда, я из него ленивых вареничков с кабачками налеплю...

Не, стоооой!!! Делай сыр сначала облегченным вариантом без молока.. будет как творожный сыр типа альметте.