Сэндвичницы Steba

так что я успокоилась и самсушницу не хочу.

Ксюша, а мы по одним темам ходим и я читала твои сомнения в теме самсушницы. Меня она тоже манит, но я теперь точно знаю, что такое количество вкусняшек не осилим. Надо уметь говорить «нет» и себе в том числе.
 

мне такую штуковину... или не?

Пирожуля, эти сомнения бесконечны и часто решаются только опытным путём... Сначала я заимела вафельницу. Долго думала, читала, изучала. А когда приготовила - поняла - не моё, не нравится. Избавилась. Потом по акции взяла самую простую и недорогую сэндвичницу. Неа, ячейки мелкие, мощность слабая, сдала назад.
Теперь с этой играюсь. У меня, кстати, не STEBA, но полный её аналог, 3 в 1. Опять есть вафельница и гриль-пластины. Не удержалась и

Дааа... дык у меня тоже ставить некуда уже, есть для бутеров сэндвичница прямоугольники там получаются, а вот трехугольничков то нет :-




Вафельницу для бельгийских куда то так засунула что найти не могу хотела вафель наваять.... блин хоть другую покупай... это наверное только я так могу

разочаровались владельцы?

Совсем не разочаровалась! Использую практически ежедневно - и я, и дети. Но, в основном, по прямому назначению - делаем горячие сэндвичи на учебу-работу. Я еще частенько омлеты и запеканочки утром делаю. Кстати, лаваш использую обычный, смазываю яйцом и заполняю всем, что есть под рукой. Получаются отличные закусочные пирожки. У меня есть рецепт.
Кулинарный рецепт (автор Linadoc): закуска в лаваше в сендвичнице (Steba).

Заказала, жду

Здорово, потом о впечатлении!

о впечатлении

Это обязательно

Ура вот она моя красавица
Муж увидел грит, а ты все маньячишь






Весч

Пирожуля, ничосе, где ж это оторвала такое сокровище?

Весч

Пирожуля, аппарат! )))
Это на 4 или на 8 отделений?

Продаются у нас в тырнетмагазе
На 8 штукенций

Пирожуля, поздравляю, теперь осваивай :girl_coocking:

Во






Тришка, Ксюша, спасибо
Освоила малость



По ходу с тестом нахомутала, хотя делала все строго по рецепту, но получились пресные. Начинка сыр адыгейский + моцарела + укроп. Хотелось таких слоеных хрустящих чтобы аж рассыпались.
Хотя муж сейчас ест говорит что вкусненько

На вид очень даже симпатишные, с почином!

Тесто Рублевское, изумительное домашнее тесто, попробую еще с магазинным конечно

с почином!

Спасибо

Тесто Рублевское, изумительное домашнее тесто, попробую еще с магазинным конечно

А что внутри?

А что внутри

Типо хачапури



Тесто очень понравилось, вкусное что горячее, что холодное.
Количество пирожков впечатлило за такое короткое время приготовления, да и размерчик не маленький.

Пирожуля, понятно, мы тоже такое любим.

Девочки подскажите как вы раскатываете тесто магазинное слоеное
С 500 гр. должно получится 16 пирожков, правильно?
Как его растянуть аж на 16 пирожков?
Смотрю на этот 500 гр. клапоть теста и в шоке, ну на 8 раскатаю верх + низ, а кааак его на две раскладки раскатать
Или я не правильно поняла что то?

Пирожуля, когда эти сэндвичницы только появились, это вопрос здесь бурно обсуждали. Я делаю так: тесто делю пополам, каждую половинку раскатываю очень тонко, чтобы хватило на нижнюю и верхнюю часть пирожков. На нижнюю часть кладу начинку, накрываю верхней и выпекаю. Правда, теперь я это уже делаю не скалкой, а тестораскаткой. Вообще без проблем.

gala10, Галь, а у тебя ширины тестораскатки хватает, или хитрость какая есть?

ширины тестораскатки хватает, или хитрость какая есть?

Присоединяюсь к вопросу

Делаю две длинные полосы, по размеру четырёх ячеек каждую, и укладываю их рядом. Раскладываю начинку и заворачиваю «хвосты» наверх.
Не знаю, насколько это понятно, лучше бы, конечно, сфотографировать.



Ура! Нашла старую фотку:

gala10, круто а не вытекает начинка? Получается посредине шов не слепливается

посредине шов не слепливается

Прижимается крышкой, и всё отлично. Ни разу начинка не вылезала.

gala10, спасибо
Завтра буду тренироваться

Пирожуля, удачи!
На самом деле ничего сложного нет.

Я покупаю слоеное тесто Звездное. 500 г, 2 пласта в пачке. Раскатываю каждый пласт в длину так, чтобы хватило на всю сендвичницу с накрывантем начинки. В итоге, получаю 16 пирожков.

Спасибо, Галечка!
Я в последний раз пекла с грушевым желе, так повытекало усе, но вкусно.

с грушевым желе, так повытекало усе

Я в таких случаях добавляю крахмал или манку. Тогда ничего не вытекает.

Я в таких случаях добавляю крахмал или манку. Тогда ничего не вытекает.

Да я тоже с крахмалом проварила, не помогло, оно в холодном виде прям густое было, а при нагреве потекло.... Крахмал видимо тут не работает... Или крахмал такой.

Ксюша, ещё панировочные сухари можно добавлять.

Ага, пасиб

Я с чебуреками
Раскатала на Атласе, только у меня полоски получились шире чойто. Не могла подумать что слоеное тесто так классно раскатывается
Быстро, вкусно, мнооого

Пирожуля, отлично получилось. С почином!

gala10, спасибо
Из всех тест что я пробовала, магазинное конечно лучшее

Пирожуля, а как ваше имя?
Чебуречки, надо тоже сварганить, чего ещё на карантине делать то...

Пирожуля, а как ваше имя?

Тезки мы ко мне на ты))

Тезки мы

Класс.

Девочки, несу вкусноту:



Добавляла прованские травы. Выпекала в сэндвичнице 15 минут. Получилось две закладки (16 шт). Это очень вкусно. Повторять буду обязательно. В следующий раз добавлю жареный лук.
Рецепт здесь:
Кулинарный рецепт (автор Подмосквичка): Ленивые картофельные пирожки в Princess Samboussa maker (утилизация).

Галинка, утащить один можно? Спасибо, что не забываешь темку.

Иришка, привет! Давно не пересекались. Конечно, угощайся. Очень вкусно с разными соусами. И каждый раз будто новое блюдо.

несу вкусноту

Симпатишные какие!

Продаются у нас в тырнетмагазе
На 8 штукенций

Подскажите, пожалуйста, в каком магазине покупали? Весь интернет перерыла и не могу найти в наличии.

Братцы, а я опять с вкуснотой!



Рецепт здесь:
Кулинарный рецепт (автор tatyana1): Картофельные пирожки с солеными огурцами (+видео).
Получается очень вкусно! К тому же при приготовлении в сэндвичнице не надо заморачиваться с формированием пирожков и не надо жарить в масле.
Всем приятного аппетита!

Галина, спасибо за идею, очень аппетитно! А сколько по времени выпекались?

А сколько по времени выпекались?

15 минут.

Спасибо. Может на выходных сделаю.

Галина, а я тоже на этот рецепт запала хорошо ты подсказала про сэндвичницу

gala10, Галин, классные пирожочки, интересно а с домашними маринованными получится? Солёных в том году не получилось закрыть...

Ксюша, я как раз с маринованными и делала. Да и автор рецепта упоминает, что с ними можно.

О, замечательно, спасибо.

Галочка, спасибо что про сендвичницу напомнила, а то я про неё совсем забыла. Классные у тебя пирожки получились.

Сырники

Katko, Кать, парочку умыкнула, классные!

Тришка, Ксюша, на здоровье)

Да, Катюш, умница как всегда! Тоже так сделаю!

Девочки, подскажите мне, чёт я тормозЮ, можно в Штебе дрожжевые пирожки испечь, вот по этому рецепту тесто, не разорвет её?

Тесто наливное дрожжевое Ложка мерная, никаких «с горкой» Все ингредиенты для теста смешать (я делаю венчиком). Оставить для подъема при комнатной температуре на 1-2 ч. (зависит от дрожжей и температуры). Если спешите,... Свершение

Ксюша, дрожжевые лучше не надо. Это ещё в самом начале темы обсуждалось.

gala10, Галь, а чего не так?
Я таки напекла, получилось вкусно. Вот, угощайтесь.









Готовила с яйцом+зел. лук, и сосиска +сулугуни. Вкуснааа. Они слегка резиновые, я такие люблю.
Надо шпаргалку написать...

Вода, у меня сыворотка была, 575мл.
Мука 525г.
Дрожжи сухие 1.5ч. л., смешала с сухой мукой, потом +всю жидкость.
Соль 1.5ч. л.
Сахар 2ст. л.
Яйцо 2 шт.
Выход : 28шт.