Торты медовые (сборник рецептов)

Ааааааа, какие пчёлки!!!

Мне таких же надааа!!!

А из чего они?!

Крылышки, я так понимаю - миндальные лепесточки, а всё остальное как соорудить?

Кроша, Инна, сделай «картошку» с добавлением какао (или шоколада)
Можно корж раскрошить, или бисквит, или печеньку размять

Готовили медовик от Шулы. Получилось - просто пальчики оближеш. Давненько таких тортиков не пробовали. Кстати, у меня тортик немного быстрее испекся (минут на 10), чем в рецептике написано. Может, это из-за моей мультиварки? У меня RMC-250. Хорошо, что частенько проверяла, как готовится. А то ведь и подгореть мог.

Рыжик с двумя кремами

Эх, прощай фигура!!! Надо пробовать!

Дарьюшка, если попробуешь, то точно прощай фигура, потому что он очень-очень вкусный раз попробовав, невозможно остановиться. Незнаю, в чём секрет этих коржей, но вкусный торт получается, даже если делать чисто сметанный крем и допустим добавить чернослив, изюм или орешки. Любую любимую добавку.

ОЙ, ой, ой все..... я пропала!!!

Alenka83, Елена, а отчего Вы не выставили Вашего «Рыжика» с двумя кремами отдельным рецептом?!

Замечательный полный/подробный рецепт, с Вашей же фотографией!!!

Я раньше Ваш рецепт не видела...

Обратила внимание только благодаря Дарьюшке...

Кроша, фото отснято, времени нет выставить. Потому что выставление рецепта для меня очень серьёзный процесс. Постараюсь вынести в ближайшее время

Кроша, ну а я не могла понять при чем тут я и в школу не пойдём!!

Постараюсь вынести в ближайшее время

Леночка, да я согласна ждать сколь угодно долго, лишь бы получить желаемое!!!
 

ну а я не могла понять при чем тут я

Дарьюшка, стесняюсь спросить, в конечном итоге разобрались?

АГА

Девочки подскажите мне пожалуйста.... медовик с масляно-белковым кремом сочетается??? или этот крем только под мастику лучше

Кроша, Дарьюшка, девочки вынесла в отдельный рецепт рыжика

hlebopechka.ru...




И десертный медовик:

hlebopechka.ru...




elena8609 Не могу подсказать, не пробовала.

Я же говорила, что буду печь еще, вот и испекла!
Крем сметанный заварной, прослойка из проваренной кураги. Очуметь, как это вкусно!!!
А как приготовить прослойку из кураги? Сколько варить? Пропорции?

а у меня шоколадный медовик) в классический рецепт просто добавила какао и получились шоколадные коржи.. Крем сливки+темный шоколад+сгущенка и дробленый грецкий орех. Супер шоколадный вкус, почти как трюфель

Девочки, SOS!!! SOS!!!
Заказали медовый торт со сметанным кремом. Вчера в полночь он был готов. Отправила в холодильник на ночь. Сегодня с утра должны были забрать. А теперь позвонили и сказали, что заберут только вечером!
Боюсь, что до этого времени он раскиснет напрочь. Расстроилась ужасно

Девочки! А что такое зефирно-сметанный крем для медовика? Расскажите, пожалуйста!

Боюсь, что до этого времени он раскиснет напрочь.

Мне кажется, что он станет только вкусней

mironirina, Ну у меня например это прослойка зефира, поверх которой сметана кладётся. Но в такой крем для балланса необходима вишня, иначе сладковато

Я всегда делаю медовик такой.
125 гр. масла сливочного ложу в стеклянную миску
1 ст. сахара засыпаю туда же
2 ст. л. меда
Все это растапливаю на водяной бане помешиваю венчиком пока масса не побелеет, затем снимаю и добавляю
1 ч. л соды
2 яйца (по одному)
3-3,5 ст муки
Все это вымешиваю, делю и заматываю каждый кусочек в пленку пищевую. Потом тонко раскатываю, прокалываю в нескольких местах вилкой, чтоб не вздувались коржи и выпекаю при температуре 180-190 градусов примерно от 5 до 10 минут.

Очень вкусный получается, попробуйте девочки.

Девочки, посоветуйте рецепт коржей для такого торта. Крем будет сметанный заварной на масле. Т. Е. Влаги сильно много не будет, чтоб коржи пропитались и отмокли. Таким образом нужно коржи не сухие, а мягкие, но держащие форму, чтоб уши не опустили и имели вид. Коржи я вижу что-то среднее между медовиком-бисквитом-и пряником. Помогите.

leoalla, а вот рецепт появился

Очень красивый последний тортик)