Проверенные рецепты для Panasonic

Делала нажатие стоп, даже из сети выключала и ждала 20 мин (257 же с памятью на защиту от перебоя электроэнергии). Включала - прога Без Глютена уже НЕ горит, но ХП не дает поставить режим Выпечка. Ставит по умолчанию Режим Основной на 4 часа и прочие. НЕТ возможности поставить «Выпечка 1-30 ч». Есть Выпечка 30 мин или 1:55. Все остальные проги и режимы - 4-6 часов...

По умолчанию всегда стоит Режим Основной при включении ХП. Сначала нужно выбрать программу/режим и только после этого нажимать Старт.

да, с этим разобралась.
не могу найти прогу\режим «выпечка 1 ч 30 мин»... какое это сочетание?

выбираете программу выпечка... таймером прибавляете время..

вот черт уже нажала bake rapid и ХП начала мешать, все, прекрасно поднявшееся тесто, опало
Как исправить?
Если на 50 мин на расстойке (rest) на основном оставить? поднимется?

все выключить, дождаться следующего подъема и включить выпечку...

сколько примерно ждать?
за 40 минут оно уже поднялось (оставила на rest на 40 мин) на 70% от прежнего объема.
печь?

пожалуй надо печь... это же бородинский... он не любит, когда его «тискают» много.... а то перестоит и крыша опадет..

Об особенностях работы (выбора программ) хлебопечек семейства Panasonic читаем ЗДЕСЬ (щелк мышкой)

Спасибо.
Вчера у меня был коллапс просто

Хлеб ПОЛУЧИЛСЯ!
Вкус отличный!
Мякиш чуть липкий, корочка толстовата (думаю, из-за всех этих перипетий с перестаиванием-подогревом).
Крыша ровная, все красиво, крупнопористо.
Только соли чуть больше в сл. раз положу
Жаль, фотоаппарата нет сейчас.

поздравляю... кстати... вчера вы наглядно увидели «ручной«режим выпечки ржаных хлебов... это когда один замес, одна расстойка, обвалка, доподъем и выпечка....

увлекательно, но очень долго

ну да.. быстрей в магазин сходить...
долго-когда делается опарный хлеб или заквасочный... там сутками время идет.... а тут быстро...2-4 часа и готов СВОЙ, правильный, без всяких ненужных добавок хлеб!

Всем привет!
Совсем недавно я стала счастливой обладательницей хлебопечки Panasonic SD-2500. И сегодня испекла свой первый хлебушек, предварительно прочитав очень полезное и понятное для новичков пособие по выпечке хлеба!
И он получился практически таким же, как на картинке

Попробовать его не успела еще, остывает сейчас. Но хочется сказать огромное спасибо за понятную и доступную информацию!

Ниже фото хлебушка:

Здравствуйте, я новичок. Подскажите пожалуйста, есть рецепт кексов для модели Panasonik 2501 и на какой программе выпекать. Спасибо большое

Кекс на сметане

1 стакан сметаны, (200гр)
 1 ст. сахара, (200гр)
 2 яйца,
2 стакана муки, (стакан 200гр)
1,5 ч. л пекарского порошка
1 пачка ванильного сахара
Горсть орехов
Горсть изюма
Горсть кураги

Поставила печь кекс по этому рецепту.
Добавила изюма крупного+мелкого+кураги нарезала ножничками.
Все слегка обваляла в муке.
На верх насыпала горсть орехов. Их видно под пудрой.
Ничего не сбивала миксером.
Все делала только вилкой.
Муку брала «Экстра».
Пекла на прогр. Выпечка 60мин +10мин. оставила в печке.

Вес готового = 860гр

Добавлено Четверг, 30.03.2017, 12:55

Печем «Яичный хлеб» уже не в первый раз. Всегда получается оч. вкусный, и до последней крошки «уничтожается» всей семьей!!!

Добавлено Четверг, 30.03.2017, 12:56

А сегодня запекли кулич..




Ждем пока остынет, но запах стоит...

Дождались!!! Вкусный!!!

Добрый день! Будьте любезны, мы только недавно стали обладателями ХП Panasonic SD-2500, поясните чайникам: есть ли проверенные рецепты для нашей модели, а то посмотрев на форуме, в основном даются рецепты для Panasonic SD-2501, я к сожалению не нашел советов по приготовлению хлеба из ржаной муки, так как отсутствует режим «Ржаной», а если такой возможности нет, то поясните пожалуйста - можно ли гребенку с модели Panasonic SD-2501 поставить на нашу и не сгорит ли она. Заранее признателен и прошу прощения если не внимательно ознакомился с ответами, если есть возможность укажите ссылку. Огромное спасибо заранее.

Ржаной хлеб на закваске с ночным расстойкой

Добрый день!

Хлеб ржаной на закваске

240гр ржаной закваски
1, ч. л. соли
1,5ст. л. тмина
2 ст. л. солода темного
190 мл воды
380гр пшеничной муки (обычно 1 сорта)
1ст. л -сухой закваски

Замесила тесто на программе «Пица»( 45мин с подогревом).
Прогамму прерываю после 20-ти минут замеса.
Вытащила мешалку из ведерка. Тесто уложила и оставила в ведерке в печке на ночь.
Тесто приятное, хорошо пахнет.
Утром тесто поднялось вдвое.
Включила программу «Выпечка» на 70мин.
10-15 мин подержала в печkе после выключения.
Вытащила хлеб. Кисточкой смочила. Уложила в пакет, накрыла полотенцем.
Еще теплый, но не горячий освободила от пакета, но оставила до остывания под полотенцем.
Остывший хлеб нарезаю на слайсере.
Раскладываю порциями в два-три пакета.

Вчера задавала вопрос про свою печь DonnaRosa поделилась своим рецептом, очень ей признательны, а вот насчет лопаточки никто не подсказал, может кто-то в тебе, будем очень признательны, заранее спасибо! Попробовали по рецепту из книги: яичный, обычный, с добавлением ржаной муки и кекс - это просто чудо!:nyam:

Вчера задавала вопрос про свою печь DonnaRosa поделилась своим рецептом, очень ей признательны, а вот насчет лопаточки никто не подсказал,

Лопатку не меняю на гребенку. Мешалка обыкновенная мне походит для всего.

Исправление количества воды в рецепте хлеба с отрубями

Ребята, благодарю за наводку на «проверенные рецепты»!
С радостью и удовольствием балую своих мужчинок хлебами с красивыми крышами!
Но, вот я любитель хлеба с отрубями. По рецепту из книжки прилагаемой к ХП он не получается, я показывала - крыша падает, а у вас в рецептах тоже не нашла.
Может кто нить поделится ценной и вкусной для меня информацией?
Заранее буду благодарна!

ОФФ. чтобы не засорять форум - подскажите могут ли эти рецепты использоваться для других ХП (ессно с другой последоватлеьностью «засыпки»)

Добрый день.
У меня тоже была проблема с хлебом с отрубями из рецепта к хлебопечке Панасоник 2501. Я писала в форум, и мне ответили, что там ошибка в количестве воды. Там написано 430 мл, а нужно воды 300-320 мл! Не больше. А поначалу у меня тоже хлеб получался мокроватый и с проваленной крышей. Прямо не знала, что и делать, ведь белый до этого по рецептам из инструкции получался на ура! Вот, внесите изменения в рецепт и всё у вас получится. Удачи!

Cлегка серенький сытный пушистый хлебушек

Все сложила в ведерко вечером, с расчетом, что в 9 утра хлеб будет готов.
Разбудил меня вкусный запах.

Мука пшеничная- 425 (300)
отруби 25гр (15)
масло сливочное- 30г (20)
дрожжи сухие - 2/3 ч. л (1/2)
соль -2ч. л. (1)
вода- 250мл (175)
закваска ржаная -200гр (140)

Программа: французский

В скобках маленькая порция.
Пеку маленький хлеб. Вес готового маленького 570г.

Немного поменяла рецепт и увеличила порцию на 1/10, т. е. пеку 8/10 от большого хлеба.

Отличный вкусный и сытный серенький хлеб

Мука пшеничная в/с или первый сорт- 360г
масло оливковое- 3ст. л
отруби - 20г
соль - 2ч. л
закваска ржаная - 160г
дрожжи свежие - 6г
вода - 210г

Программа: французский

Фото запощу попозже.

Доброго времени суток! Неделю назад муж внял моим молитвам и подарил хлебопечку последней модели. Я так понимаю, что её отличие от предыдущих только в том, что есть наличие диспенсера для дрожжей? Белый хлеб пекла - вкусный, кекс Свердловский пекла - очень вкусный, а вот тесто для пирожков получилось немного резиновое по основному рецепту. Хотелось бы по воздушнее. Что делать? Больше воды добавить? Сколько?

Доброго времени суток!!! Недавно приобрели ХБ Panasonic 2502. Много хлебушков уже перепробовали. одно удовольствие в ней печь!!!
 Но вот единственное, что не понятно чайнику (тобишь мне) это насчет приготовления теста.... А потомпечи в духовке.... всякие булочки и пироги...!
 К примеру я могу загрузить в неё ингредиенты по проверенному мной ранее рецепту (например кулич, который рашель вымешивала руками.....) и запустить программу №13" Основной»( 2,20мин), а если с что-тос изюмом и
т д, то №«Основной с изюмом»(2,20мин). Так, да??!!
А когда использовать режим «Пицца»?(ну по мимо самой пиццы...)- цикл 45мин...
Может кто расскажет кто и как использует замес теста в ХП?!

Замес делается на программе Тесто. Количество муки не должно превышать предельно допустимого (можно ориентироваться по рецептам в инструкции на максимальный размер). Выпекать в духовке, т. к. все рецепты требуют адаптации к ХП.
Если хотите выпекать в ХП, то ищите рецепты на форуме (уже проверенные и адаптированные).

То есть, ранее проверенный рецепт теста, которые замешивался руками, может и не подойти для замеса в Хп?? Что бы далее испечь в духовке...

Пошаговая закладка ингредиентов для ржаного хлеба

После долгих экспериментов и чтения полезных сообщений наконец-то отработал технологию ржаного хлебушка с «нормальной» крышей.
меня интересовал «быстрый» рецепт (лениво возиться с закваской) и использование прессованных дрожжей (а это просто по приколу, а не потому, что нет в продаже активированных). Итак:

Хлебопечка Панасоник 2501 режим - ржаной

Ингридиенты:
Мука пшеничная - 250 г
Мука ржаная - 200 г
Солод ржаной - 50 г
Соль - 7 г (1,5 ч. л.)
Сахар - 30 г (1,5 ст. л.)
Масло подсолнечное рафинированное - 20 г (2 ст. л.)
Уксус яблочный натуральный - 20 г (2 ст. л.)
Дрожжи прессованные - 20 г
Вода - 280 г

Готовый хлеб 780-800 г

Из экспериментов понял, что кроме точного соблюдения рецептуры важно также «правильно» все загрузить в ведерко. А с прессованными дрожжами - особенно. так как их нужно разводить в воде сначала. Поэтому порядок закладки:

• насыпаем солод по центру горкой.
• разводим в чашке соль, сахар и 100 г воды, туда же добавляем уксус и заливаем по краям ведерка на дно.
• засыпаем жидкость аккуратно мукой - ржаной и пшеничной, так чтобы по центру ведерка получилась ямка.
• заливаем к эту ямку масло подсолнечное и дрожжи, разведенные в оставшихся 180 г воды.
• ставим в хлебопечку и ждем конца замеса. поправляем колобок, чтобы он находился по центру, а то получится как на 3 фотке - чуток скособоченный.

пробовал добавить молотый кориандр (3 г) засыпал после солода. Кажется с кориандром хуже подходит



пробовал добавлять курагу и чернослив (покупал мелкие и самые дешевые, мыл, дал стечь воде, резал пополам) кусочки примерно по 1 см размером общим весом примерно 150 г засыпал поверх всей укладки. Так они и в хлебушке были, не размололись.




разрез к сожалению не сфотал, но распределялись сухофрукты равномерно по всему объему.

Надеюсь кому-нибудь это пригодится.

После долгих экспериментов и чтения полезных сообщений наконец-то отработал технологию ржаного хлебушка с «нормальной» крышей.
меня интересовал «быстрый» рецепт (лениво возиться с закваской) и использование прессованных дрожжей (а это просто по приколу, а не потому, что нет в продаже активированных). Итак:

Хлебопечка Панасоник 2501 режим - ржаной

Скажите, пожалуйста, чем можно заменить солод?

Скажите, пожалуйста, чем можно заменить солод?

Где-то здесь были сообщения что вместо солода использовали квасное сусло или концентрат. и сухое и вроде даже жидкое, поищите. Но я пока с этим не экспериментировал. А вот пробовал солод заваривать - особой разницы не заметил с тем, когда его просто так засыпал.

Скажите, пожалуйста, чем можно заменить солод?

в сухом квасе «Саф» тот пакетик, который не дрожжи

Paul64, выставляйте отдельным рецептом!

Rina, спасибо огромное за предложение, но, думаю не стоит. Я с стыду своему сейчас только «нашел» ваш рецепт. Они же практически не различаются. У меня чуть более густое тесто, наверное поэтому достаточно жесткая корочка получается. Но я именно корку в хлебе люблю А вот ваш метод отдельно сделать пшеничную опару а потом туда все остальное засыпать очень понравился. попробую и сам так сделать.

КУЛИЧ
Жидкие компоненты:
50мл. свежевыжатого апельсинового сока;
100гр. сливочного масла;
4 яйца (перед закладкой взболтать);
Для большей сладости и аромата теста можно добавить 1 ст. л. меда;
Сухие компоненты:
2,5 чашки пшеничной муки (450гр);
4 столовые ложки сахара;
1 чайная ложка ванилина;
0,5 чайные ложки соли;
2,5 -3 чайных ложки сухих дрожжей;
Специи:
Изюм (цукаты, орехи) полный бункер для изюма (50-80гр.)
Время выпечки: 5ч., режим ДИЕТИЧЕСКИЙ (BAKE RAISIN) с изюмом

Подскажите, кто пек этот кулич, ту вроде воду забыли дописать, по любому на 500г муки должно быть не менее 300мл жидкости?

Сок, растопленное сливочное масло, яйца тоже являются жидкостью, если все это сложить в одной посуде, вполне может получиться примерно 300 мл. ЖИДКОСТИ

И куличное (кексовое) тесто всегда отличается по консистенции от хлебного теста

Сок, растопленное сливочное масло, яйца тоже являются жидкостью, если все это сложить в одной посуде, вполне может получиться примерно 300 мл. ЖИДКОСТИ

И куличное (кексовое) тесто всегда отличается по консистенции от хлебного теста

А еще вопрос, у мня печь 254 и диспенсера нету, подскажите когда, или через какое время кидать изюм и сколько примерно в граммах или какую жмень?

Подскажите, кто пек этот кулич, ту вроде воду забыли дописать, по любому на 500г муки должно быть не менее 300мл жидкости?

Я пекла кулич по этому рецепту. Всё получается отлично!

Использование гречневой муки вместо ржаной в хлебе

Наконец-то нашёл в продаже солод ржаной темный неферментированный.
Испёк хлебушек «Заварной», рецепт супер, кориандр смолол, но не чайную ложку, как в рецепте, а столовую. Ржаная мука заканчивалась и не хватило 125 грамм, заменил гречневой мукой. Вкус хлеба просто супер.
И еще проверил рецепт «Ржаной с отрубями» – тоже отличный (воды 330 мл, а не 430, об этой опечатке уже говорилось).

Наконец-то нашёл в продаже солод ржаной темный неферментированный.
Испёк хлебушек «Заварной», рецепт супер, кориандр смолол, но не чайную ложку, как в рецепте, а столовую. Ржаная мука заканчивалась и не хватило 125 грамм, заменил гречневой мукой. Вкус хлеба просто супер.
И еще проверил рецепт «Ржаной с отрубями» – тоже отличный (воды 330 мл, а не 430, об этой опечатке уже говорилось).

Блииин! Яи забыла об этой опечатке (((Вчера пекла, правда без отрубей с ржаной мукой добавочно. Думаю, что же это у меня колобок такой вяленький))) Но, в принципе получился нормальным. Чуть-чуть клейкий))

Проверил рецепт для SD-2501 – Ржаной с отрубями режим № 7.
Только вместо ржаной муки (200 гр.) взял пшеничную 1 сорта, остальное как в рецепте, и добавил 2 столовых ложки сухой горчицы – получился очень вкусный горчичный хлеб. Выпекал на режиме № 1.

Испёк хлебушек «Заварной», рецепт супер, кориандр смолол, но не чайную ложку, как в рецепте, а столовую. Ржаная мука заканчивалась и не хватило 125 грамм, заменил гречневой мукой. Вкус хлеба просто супер.

Мне тоже понравился этот хлебушек. Делала все точно по рецепту, замесился нормально. Получился красивый, вроде бы хорошо пропеченный.



Вот какой получился))). А я кориандром ещё и посыпала.

Привет хлебопекам! Я уже как месяц являюсь счастливой обладательницей ХП.
Признаюсь, что первый хлеб начинала печь с волнением, предварительно начитавшись на форуме, конечно, про неудачи, постигающие новичков в этом нелегком деле. Но удача была на моей стороне, и первый хлеб удался на славу, прибавив мне азарта и уверенности в своих силах.
До сих пор, как ошалевшая, жду-не дождусь каждую свежую буханочку, чтобы урвать хрустящую корочку (прошу тапками не кидать, знаю, что теплый хлеб вреден), а поскольку выпечка, как правило, бывает готова лишь поздно вечером, чувствую, что скоро перейду в другую весовую категорию (эх, предупреждала меня подружка...).
Но это все, как говорится, лирика. Вопрос сейчас назрел вот какой: муж купил цельнозерновую ржаную муку «Кудесница» (заказывала ржаную, имея в виду обдирную, вовсе не предполагая, что в нашем колхозе ржаная еще и в ассортименте присутствует). Посоветуйте, пожалуйста, други, куда и как ее лучше всего применить. Сама нахожу рецепты с использованием цельнозерновой пшеничной, экспериментировать и просто заменять пшеничную на ржаную не рискую, вдруг какие-то особенности для нее характерны. Может, у кого-то есть проверенные рецептики с ее использованием. Попрошу учесть, пожалуйста, что никаких добавок для очень-сильно-ржаного хлеба типа солод-аграм-панифарин мне приобрести еще не посчастливилось. Заранее благодарю.

Поздравляю с началом большого пути СВОБОДНОГО хлебопека!

Просто заменяйте цельнозерновой ржаной мукой пшеничную в рецептах. Равное по весу количество. (например вместо 20 гр пшеничной - 20 гр ржаной).
 Найдите СВОЙ самый вкусный рецепт хлеба «почти деревенский». При замене до 10% пшеничной муки аграмы и панифарины не обязательны. Только контролируйте КОЛОБОК (отдельная тема на сайте).
Чем больше в хлебе отрубей, цельнозерновой муки, тем он низкокалорийнее.
Удачи!

У меня Панасоник 2500.
Рецепт взяла с ДРОЖЖЕВЫЕ ПЛЕТЕНКИ СО СЛИВАМИ

170 г молока
1.5 чайные ложки сухих дрожжей
350 г муки
50 г сахара
50 г сливочного масла или маргарина (82 % жирности)
1 яйцо
¼ чайной ложки соли

Для начинки:
Слива
Сахар
Количество сахара и слив исключительно по вкусу и наличию

Программа Тесто. Основная.
Тесто получается очень мягкое и изделие вкусное.
Выпекать в духовке 180-200 градусов.

Постоянно пеку хлеб по рецепту, данному в инструкции. Получился просто супер.

Хлеб ржаной заварной

Вот такой он получается! Изумительный!

А у меня почему-то плохо поднялся Все тоже делала строго по рецепту, только в Панасонике 2502 (там дрожжи засыпаются через диспенсер). Но почему-то хлеб поднялся только до половины ведерка, внутри ближе к донышку не поднялся почти до клейкости... Вкусный, но не воздушный, как ждала. Может, дрожжи заменить? (клала Саф-момент)

Делал ржаной хлеб с квасным суслом. Первый хлеб вышел как надо, а вот во втором я чуть переборщил с водой. Ну то есть я видел что тесто жидковатое, но было интересно проверить свою догадку и посмотреть что получится. А получилось вот что

Добрый вечер! я «чайник» пока, пекла только несколько раз. Вот хочу я чтобы хлебушек был посыпан кунжутом и как мне это сделать? я так понимаю если я его в диспенсер насыплю этот кунжут будет внутри, а я хочу чтобы он был сверху.

Добавлено Четверг, 30.03.2017, 14:43

нашла вот такой рецепт Сырный хлеб
Ингредиенты:

молоко – 200 г
мука – 500 г
твердый сыр, тертый на терке – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
масло сливочное – 30 г
сухие дрожжи – 1,5 ч. л.

Программа для выпечки:
Основная. Средняя корочка. подскажите не маловато молока будет? я так понимаю это L?

нашла вот такой рецепт Сырный хлеб
Ингредиенты:

молоко – 200 г
мука – 500 г
твердый сыр, тертый на терке – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
масло сливочное – 30 г
сухие дрожжи – 1,5 ч. л.

Программа для выпечки:
Основная. Средняя корочка. подскажите не маловато молока будет? я так понимаю это L?

Вы проверяли этот рецепт, т. е пекли хлеб по этому рецепту?

Делал ржаной хлеб с квасным суслом. Первый хлеб вышел как надо, а вот во втором я чуть переборщил с водой. Ну то есть я видел что тесто жидковатое, но было интересно проверить свою догадку и посмотреть что получится. А получилось вот что

На фото видно, что жидкости не чуть, а много было больше нужного.

еще не пекла только собираюсь.

еще не пекла только собираюсь.

В этой теме все дают свои, уже испытанные, рецепты.

нашла вот такой рецепт Сырный хлеб
Ингредиенты:

молоко – 200 г
мука – 500 г
твердый сыр, тертый на терке – 100 г
яйцо – 1 шт.
соль – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
масло сливочное – 30 г
сухие дрожжи – 1,5 ч. л.

Программа для выпечки:
Основная. Средняя корочка. подскажите не маловато молока будет? я так понимаю это L?

вы всю жижу сложите (молоко, сыр, яйцо, масло) и вы получите нормальное количество жидкости для такого количества муки

Делал ржаной хлеб с квасным суслом.

Купили хлебопечку Panasonic 2501, радости нет предела :girl_skakalka: :girl_skakalka: :girl_skakalka:, каждый день пеку хлебушек, решила попробовать заварной (ржаной), ржаного солода нет/ в принципе даж и не знаю какой/ гдк и как продается/ вообщем положила сухой квас 4 ст. л., первый раз вкусный получился только на 2 день липкий стал, 2 раз сделала как на фото тоже по середине упал и как клей (благо домашняя живность есть), поэтому у меня вопрос: 1. чем можно заменить ржаной солод,2. кто нибудь пробовал бородинский испечь, поделитесь проверенным рецептом. спасибо.

Корректировка количества жидкости в тесте

Проверил рецепт «Хлеб на квасе», только вместо кваса обычная вода. Так вот в рецепте 400 мл и получилась крыша у хлебушка проваленная очень очень. Причина в количестве жидкости, следующий раз залил жидкости 370 мл – получилось супер.

Добавлено Четверг, 30.03.2017, 14:44

Делал ржаной хлеб с квасным суслом.

Купили хлебопечку Panasonic 2501, радости нет предела, каждый день пеку хлебушек, решила попробовать заварной (ржаной), ржаного солода нет/ в принципе даж и не знаю какой/ гдк и как продается/ вообщем положила сухой квас 4 ст. л., первый раз вкусный получился только на 2 день липкий стал, 2 раз сделала как на фото тоже по середине упал и как клей (благо домашняя живность есть), поэтому у меня вопрос: 1. чем можно заменить ржаной солод,2. кто нибудь пробовал бородинский испечь, поделитесь проверенным рецептом. спасибо.

Рецептов Бородинского в разделе «Дрожжевой хлеб» - просто множество.

Добавлено Четверг, 30.03.2017, 14:44

Выпекал на SD-2501 по рецепту «Белый хлеб из спельты», для среднего размера указано 340 мл воды, я добавил еще 10 мл, получилось, то что надо. Крыша плоская, сам хлеб очень плотный, весь пропёкся хорошо, вес 772 грамма.

ржаного солода нет

Ищите на рынках. Я тоже думала, что нет, а хорошо поискала и нашла. Купила два пакета сразу и теперь горя не знаю, как говорят. Искать нужно в отделах, где продают муку, крупы, макаронные изделия, приправы и пр.

испекла яичный хлеб по рецепту к х/п, яйца предварительно взбила миксером вместе с водой, хлопотно (
а теперь думаю, нужно ли было? если просто добавить яйца без предварительного взбивания ничего не произойдет непредвиденного?

Meggi, я никогда не взбиваю яйца для выпечки в Панасонике. Всё отлично получается и так

Meggi Ничего не надо было взбивать. Пеките по рецептам из форума и в том числе из этого раздела. Не забывайте что Панасоник, ХП-автомат, и в основном на ней пекут, как «забросил и забыл на 4-6 часов "

напрасный труд (
ясненько.)

кстати попробовала яичный хлеб, больше печь не стану, молочный вкуснее

Добавлено Четверг, 30.03.2017, 14:31

вечером попытаюсь испечь ржаной, но солода нет, есть Экстра-Р, можно заменить? и еще, нужно ли его в кипятке размешивать или так добавить?

Солод даёт цвет и аромат солодового хлеба, его заменить отчасти можно квасом, его концентратом или пивом. Экстра-р это подкислитель, с ним осторожней не переборщите, в цельнозерновом из инструкции ошибка

пеките отсюда Дарницкий хлеб от fugaska

Попробовала испечь яичный хлеб- не понравился, молочный для моих показался как батон, а вот простой хлеб на 08 режиме (6 часов)- на ура, всем нравится, просят только его печь, только вместо сливочного масла-заменяю подсолнечным «слобода» 1 ст. л.