Это интересно!

Кем был персидский поэт Омар Хайям и о чем на самом деле его рубаи

Несмотря на огромную популярность, творчество и даже биография Хайяма изучены недостаточно. У нас его считают величайшим поэтом Востока, но у себя на родине он известен как математик, астроном и философ. Сам же Омар Хайям считал себя прежде всего ученым и никогда не представлялся поэтом. Кто же автор?

Что касается знаменитых рубаи, то они, прежде всего, феномен западной культуры. Сам Хайям творил в 11-12 веках, но в Европе о нем узнали только в середине 19 столетия. Первым изданием произведений поэта стал сборник «Рубайят» в переводе Эдварда Фицджеральда. Книга увидела свет в 1859 году.
Поэзия экзотического персидского автора «зашла» читателю и с этого момента начался триумфальный успех Хайяма. Наследие поэта увеличивается с каждым годом. Сначала это происходило за счет новых переводов, а позднее — из-за приписывания автору чужих сочинений. Сегодня по миру кочуют примерно 5000 рубаи. Ученые считают, что из них не более трети принадлежат перу персидского поэта. Кто-то настроен еще менее оптимистично и заявляет, что Омар Хайям создал 121 рубаи, не больше.

Путанице способствует то, что при жизни Хайям не издавался. Первый сборник стихов вышел лишь спустя 50 лет после его смерти. Долгое время четверостишия ходили в устной форме и их количество постоянно увеличивалось. Это было связано с тем, что некоторые начинающие поэты опасались критики и выдавали свои перлы за творения Хайяма. Есть среди рубаи, приписываемых персидскому поэту, даже образцы коллективного творчества.
Тайный смысл рубаи Омара Хайяма У читателей рубаи Хайяма создается впечатление, что он был безудержным гедонистом. Что смысл его жизни был в получении максимального количества удовольствия и радости. В его четверостишиях прославляются любовь, женщины и вино, но эксперты предостерегают от поспешных выводов.

Рубаи Хайяма можно назвать многослойными, наполненными скрытым философским смыслом. Автор сам говорил об этом: «Я спрятал свою истину за семью печатями и сорока замками, чтобы злое стадо людей не использовало эту истину во имя зла». Среди знатоков творчества Омара Хайяма есть немало тех, кто считает его мистиком суфием. Они думают, что он зашифровал в метафорах глубокий смысл. Для поэтов-суфиев характерны иносказания. В случае с Хайямом вино могло означать мистическое постижение истины, опьянение — экстатическое состояние адепта, приближенного к истине.
Под образом красавицы можно понимать душу искателя истины, под кувшином — разум человека. Если так рассуждать, то все творчество поэта вовсе не о радостях жизни, а о приближении к божественному и связанному с этим блаженству. Предположение хоть и достаточно смелое, но вполне имеющее право на существование.

В другой трактовке опьянение — это символ освобождения человека. Призыв искать истину в вине — бунт автора против устоявшихся догм, протест против религиозных канонов и даже полемика с Творцом. Есть еще одна гипотеза насчет происхождения рубаи Хайяма, совсем уж приземленная. Есть мнение, что четверостишия ученый писал в угоду султану, чтобы тот не мешал ему заниматься наукой.
Но, как бы там ни было, большинство из ценителей бессмертных рубаи уверены, что в этих стихах заложено нечто большее, чем призыв к наслаждению земными радостями. Пока тайна не разгадана и ее можно смело занести в список наиболее сложных шифров в истории.

При написании «Богатырей» В. Васнецову для образа Добрыни позировал коллега художника В. Поленов, Алёши – Андрей, сын С. Мамонтова. А Ильёй Муромцем стали сразу два натурщика – простые крестьянин и извозчик.

Это интересно!

Откуда произошло слово «гений»?

Всегда удивительно следить за историей, благодаря которой слова приходят к нам из далекого прошлого, обогащая наш язык и понимание мира. Одно из таких слов — «гений». За этим простым, кажущимся названием скрывается древняя мифология.
История происхождения слова «гений» уводит нас в древнюю римскую мифологию, где термин "genius" изначально означал божественное существо или дух, выступающий как защитник или покровитель человека или места. В римской вере каждый человек считался обладателем своего собственного гения, который сопровождал его с рождения и, в некоторой степени, влиял на его судьбу. Это был своего рода дух-хранитель, отражение индивидуальных черт личности.
Со временем значение слова «гений» стало эволюционировать. В средние века в Европе его стали использовать для обозначения выдающегося таланта или способностей человека, которыми наделил его дух. Это отличие от понимания гения как божественного существа позволило слову расширить свой смысл и стать символом человеческого величия и творчества.
Следует отметить, что в дополнение к использованию слова «гений» в средневековой Европе, арабский мир использовал термин «джинн» (جن), который имел схожее значение – сверхъестественное всемогущее существо, часто ассоциируемое с идеей невидимых сил или с духами природы.
В современном мире слово «гений» прочно вошло в лексикон, обозначая человека с выдающимися способностями в какой-либо области знаний или творчества. От Эйнштейна до Пикассо, гении и их достижения продолжают вдохновлять нас и оставлять незабываемый след в истории человечества. Но подразумевая под гением духа-хранителя мы все еще говорим «гений такого-то», например: «Гений Пушкина нашел выражение в его подходе к поэтическому слову».

Почему Остров Пасхи называется именно так?

Остров Пасхи, расположенный в Тихом океане, остается одним из самых загадочных мест на земле, привлекающим исследователей и туристов со всего мира. Его каменные статуи, таинственное происхождение и богатая история делают его уникальным и увлекательным объектом изучения. Но как этот остров получил такое необычное название?
Остров Пасхи был обнаружен полинезийскими мореплавателями в IV веке нашей эры. Однако первым европейским исследователем, достигшим острова, был голландский мореплаватель Якоб Роггевин в 1722 году. Согласно записям Роггевина, остров был открыт во время Пасхальной недели, а именно 5 апреля 1722 года. Именно поэтому он и получил такое название.
Описывая свое открытие острова, Якоб Роггевин и его команда заметили, что они достигли его во время православной Пасхи, и назвали его «Остров Пасхи». Это наименование было зафиксировано в их записях и использовалось для обозначения этого удаленного уголка Тихого океана.
Кроме общеизвестного названия у острова есть еще с десяток имен, в том числе Мата-ки-те-Ранги, что в переводе с рапануйского означает «глаза, смотрящие в небо».
Остров Пасхи, или Rapa Nui, как его называют местные жители, является вулканическим островом в Тихом океане, расположенным более чем в 3500 километрах от ближайшего берега Чили. Остров имеет площадь около 163 квадратных километров и является одним из самых удаленных островов на планете. Здешние статуи моаи (все, кроме одной) сейчас стоят с пустыми глазницами, а некогда у них были глаза из белых кораллов со зрачками из черного обсидиана.
На Острове Пасхи находится более 900 моаи, расположенных в разных частях острова. Наибольшая группа моаи находится в Rano Raraku, каменоломне, где многие из них были вырезаны. Один из самых известных моаи – "Tongariki" – представляет собой группу 15 статуй, стоящих на плато у моря.
Однако их происхождение и цель остаются тайной. Ученые предполагают, что моаи были связаны с древними религиозными и культурными практиками острова, но точное значение этих статуй до сих пор неизвестно. Существуют различные теории об их предназначении, включая предположения о том, что они служили погребальными монументами, символизировали важных предков или имели религиозное значение.

Почему у индийских богов много рук?

Главных индуистских богов нередко изображают многорукими, но для чего же им столько рук, как вы думаете?
Изображения индийских богов часто имеют много рук по нескольким причинам, которые тесно связаны с мифологическими, символическими и культурными аспектами индуизма.
Во-первых, многие индийские боги и богини имеют множество рук для того, чтобы символизировать их всемогущество, нематериальную природу, всепроникающую силу и способность справляться с множеством задач одновременно. Это отображает идею о многообразии и многосторонности божественных качеств.
Во-вторых, руки богов часто держат различные священные предметы или символы, которые представляют их силу, власть и способности. Например, Шива может держать трезубец, символизирующий его контроль над прошлым, настоящим и будущим, в двух других руках он держит щит и череп, а третья левая рука находится в позе висмайя. Лакшми в двух руках держит лотосы, символы богатства и процветания, а другими показывает мудры. Богиня-воительница Дурга, сражающаяся с демонами, имеет от восьми до восемнадцати рук. Во всех этих руках она держит оружие разных видов, полученное ею от богов: Шива даровал ей трезубец, Вишну – чакру (диск), Брахма – камандалу, Варуна – шанкху, Индра – стрелу, Яма – данду, Кала – меч и так далее.
В-третьих, в индийской мифологии боги часто выполняют параллельно различные действия, используя свои многочисленные руки. Это помогает им справляться с разнообразными задачами и обязанностями, представленными в историях о богах и богинях.
Многочисленные руки также могут быть интерпретированы как символ космического порядка и гармонии, где каждая рука представляет разные аспекты вселенной и ее управления.
В целом, наличие многочисленных рук у индийских богов является сложным культурным и религиозным символом, который отражает различные аспекты идеи божественности в индуизме.

6 интересных фактов о фильме «Невероятные приключения итальянцев в России»
В 1970 году Эльдар Рязанов и Эмиль Брагинский подали в Госкино сценарную заявку комедии «Спагетти по-русски». По задумке, группа итальянцев разыскивала клад в Ярославле, а советский милиционер не дал вывезти сокровище из СССР.

Сценарий завернули со словами, что итальянцы не должны быть жуликами, всё надо переделать. Авторы отказались что-либо менять, и сценарий лег на полку. Спустя пару лет итальянская продюсерская компания Дино де Лаурентиса задолжала «Мосфильму» приличную сумму за «Ватерлоо» Сергея Бондарчука, и в счет этого долга были запущены совместные съёмки.

Продюсер картины Дино де Лаурентис раскритиковал изначальный сценарий, потребовав зрелищности, гэгов и экшна, вплоть до популярного в западном кино швыряния тортом в лицо. В сценарий срочно вписали погони и трюки. Эльдар Рязанов, увидев, что стало с текстом после правок итальянских продюсеров, мрачно сказал: «Мне жаль того, кто будет это снимать». В итоге, не без давления Госкино, режиссёром стал сам Рязанов, и снял почти всю картину за рекордные два месяца.

Актёров итальянская сторона подбирала сама. Алигьеро Носкезе был пародистом, Антония Сантилли снималась, в основном, в эротических фильмах, но ради «Невероятных приключений...» отказалась от участия в американской драме «Серпико». Тано Чимароза был актёром кукольного театра, и только Нинетто Даволи был популярен — он снимался у знаменитых режиссёров Пазолини и Бертолуччи и был одним из ведущих актёров 70-х.

Ручной лев Кинг вырос в квартире, он был домашним животным семьи архитектора Берберова. Но так как дрессировки Кинг не знал, то поведение на съёмочной площадке оставляло желать лучшего. Если льву что-то не хотелось делать, то вся киногруппа была вынуждена подстраиваться под желания зверя. В одной из сцен лев отказывался бежать и даже хозяин не мог ничего с этом сделать, в другой — не захотел прыгать в окно склада матрёшек и эпизод снимали четрые дня. Актёры льва боялись и на контакт с ним пошёл только Андрей Миронов... Кинг не успел досняться в фильме, в перерыве между съёмками прыгнул на человека, который забрался на территорию, где жил лев, и был застрелен милицией. Эльдар Рязанов поклялся больше никогда не снимать животных в своих фильмах.

В фильме было множество трюков и экшн-сцен, а самой зрелищной стала посадка самолета на шоссе. Снимали её шесть раз на Ульяновском аэродроме. Взлётно-посадочную полосу разметили под шоссе, а автомобилями управляли каскадёры и пилоты. Лётчики знали на что обращать внимание при посадке лайнера и могли бы быстро уйти с траектории, если что-то пошло бы не так.

Зрители, которые сразу же полюбили «итальянцев», даже не подозревали как тяжело было работать над фильмом режиссёру. Помимо своенравного льва хлопот добавляли и иностранные актёры. Они не понимали поставленных задач, отказывались от трюков, жаловались на перегрузку и не попадали в темп, то запаздывая с текстом, то выпаливая всё раньше времени... Никто из них с отечественными режиссёрами больше не работал. Антония Сантилли вообще в кино больше не снималась, Алигьеро Носкезе снялся ещё в одном фильме, страдал от депрессий и застрелился в 1979 году, Тано Чимароза снимался редко — работал в театре марионеток, а Нинетто Даволи успешно продолжил карьеру в кино и на телевидении. О съемках в «Невероятных приключениях...» никто особо не вспоминал. В итальянском прокате фильм прошёл незаметно, зато в СССР он занял третье место по результатам года, уступив «Золоту Маккены» и «Калине красной».
Интернет.

Почему соль можно выпарить, а сахар – нет?

Процесс выпаривания соли и сахара различается из-за их химических свойств и структуры. Давайте узнаем, почему так происходит.
Привычные вещества, с которыми мы сталкиваемся каждый день, сахар и соль, оказывается очень непохожи. Если из соляного раствора легко получить кристаллы соли обыкновенным выпариванием, то выпарить сахар кипячением очень сложно. Почему?
Оказывается, соль находится в растворя в виде ионов Na+ и Cl-, не способных ни на что распасться. Соединиться они могут только в кристаллы соли. Поэтому соль образуют кристаллическую решетку, которая делает ее более устойчивой к высоким температурам и испарению. Когда вода с солью нагревается, вода испаряется, а кристаллы соли остаются.
Но сахар имеет более сложную молекулярную структуру, и его молекулы не образуют такой же прочной кристаллической решетки, как у соли. Когда сахар растворяется в воде и раствор нагревается, молекулы сахара разлагаются под воздействием высоких температур, образуя карамель, а при карамелизации сахарозы также образуются сотни других веществ.
Тем не менее, сахар выпаривают при его производстве из тростника. Однако этот процесс проходит в разреженной атмосфере при температуре 70 °С.
Таким образом, соль можно выпарить, чтобы получить её в кристаллической форме, так как она остается стабильной при нагревании и испарении воды. Но при попытке выпарить сахар, его молекулы могут разлагаться, что делает процесс выпаривания неэффективным для извлечения чистого сахара.

Почему на новом месте плохо спится?

Замечали ли вы, что ночуя в новом месте, мы обычно не можем быстро уснуть и спим гораздо беспокойнее обычного. Неужели это всего лишь сила привычки?
Оказывается, беспокойный сон на новом месте связан с древними особенностями человеческой эволюции.
Согласно исследованиям, пытаясь отдохнуть в незнакомой обстановке одно из полушарий нашего мозга сохраняет повышенную активность, чтобы в случае непредвиденной опасности спящий человек быстрее проснулся и отреагировал на нее.
Кроме того, проводя эти наблюдения, учёные заметили, что подобные проявления повышенной активности мозга испытуемого имели место лишь в первую ночь, проведенную в лаборатории. Вторую и все последующие ночи люди спали гораздо спокойнее и такой выраженной активности мозга не наблюдалось.
Интересно, что в первую ночь именно левое полушарие более сильно реагировало на внешние раздражители. Усиление активности в левом полушарии также влияло на увеличение числа пробуждений посреди ночи.
По мнению исследователей, этот феномен выступает для человека своего рода ночным дежурством, чтобы быть на чеку и защитить спящего в новой и порой враждебной обстановке.

Почему микрофлору так назвали, ведь микробы – не растения?

Действительно, какая же из микробов флора, если это по сути фауна?! С античных времен природу делили на три царства: минералы, растения и животные. Когда были открыты бактерии, их отнесли к растениям ввиду явного их отличия от двух других царств. Термин «микрофлора» был введен в научный оборот еще в XIX веке и имеет историческое происхождение. Изначально этот термин использовался для обозначения микроскопических организмов, обитающих на растениях, таких как бактерии или грибы. Тогда растения, грибы и их микроорганизмы рассматривались как единая система.
Во второй половине ХХ века бактерии и грибы выделили в самостоятельные царства, причем грибы оказались более близкими родственниками животных, чем растений. Но термин «микрофлора» остался в ходу. Одноклеточные организмы с явно «животным» поведением (амебы, инфузории) сразу по открытию были причислены к животным и никогда не включались в микрофлору.
Несмотря на то, что слово «флора» обычно ассоциируется с растениями, в научной терминологии оно используется более широко, чтобы обозначить микроорганизмы, обитающие в определенной экосистеме. Таким образом, термин «микрофлора» был устоявшимся термином, хотя и не является совершенно точным с точки зрения биологической классификации.
Сегодня ученые считают устаревшим термин «микрофлора» и для более точного обозначения микробных сообществ (таких, как бактериальная микробиота), часто используют термин «микробиом», что точнее определяет разнообразие микроорганизмов.

Прототипом мультипликационного Шрека был известный борец Морис Тилле. Он родился в 1903 году в России, на Урале во французской семье, которая в 1917 году в связи с произошедшей революцией вернулась обратно во Францию.

В детстве Морис внешне ничем не отличался от своих сверстников, скорее наоборот – его называли «Ангелом», благодаря миловидным чертам лица.

Но все изменилось в семнадцатилетнем возрасте, когда у него начала прогрессировать редчайшая болезнь акромегалия, вызывающая чудовищное, непропорциональное увеличение костей, особенно лицевых.

В связи с этими ужасными внешними трансформациями Морису пришлось отказаться от желанной карьеры юриста. Но он не стал ставить крест на своей жизни, а решил использовать свой недостаток в качестве огромного преимущества! Морис отправился в США, чтобы стать профессиональным борцом, а в мае 1940 года он стал чемпионом по версии Американской Ассоциации Рестлинга, удерживая этот титул в течение последующих 19 месяцев. Он был известен под кличкой «страшный огр ринга», но в дальнейшем его стали называть, как в детстве, «французским ангелом», благодаря его душевности и доброму характеру.

Стоит также отметить, что Морис Тилле отличался феноменальными интеллектуальными способностями, о которых многие даже и не догадывались. Он свободно владел 14 языками, писал замечательные рассказы и стихотворения.

К сожалению, его болезнь прогрессировала, и в возрасте 51 года Морис скончался от сердечного приступа. Но вся его недолгая, но яркая жизнь является замечательным примером человеческого мужества и храбрости.

Как Нидерланды Производят Тонны Мяса, но при Это Не Убивают Животных?

Паукоровка. Божья

Как использовали кофе, до того, как он стал напитком.

Считается, что традиция пить кофе зародилась на Ближнем Востоке в XV веке. Как обстояли дела с этим продуктом до этого времени, широким массам неизвестно. Но для ученых это не секрет, и они проследили историю кофе задолго до того, как оно обосновалось в персидских и арабских кофейнях.
Когда кофе еще не было напитком, его активно использовали в других целях, а точнее, мыли им руки. Археологи и ботаники изучили весь путь кофейных зерен, начиная со знакомства с ними человека. Растение, которое сегодня дарит нам сорт кофе арабика, появилось на юго-западе Эфиопии. Этот регион называется Бонга, поэтому арабы называли кофейные зерна buna или bunn. Именно из этого места популярный продукт начал шествие по планете.
Загадочный товар из Йемена
впервые в арабских книгах по медицине и ботанике кофе упоминается в 10 столетии. Описание этого ингредиента была расплывчатым, но ученые все же установили, что речь шла именно о кофе. Тогда его называли не bunn, а bunk. Авторы научных трудов рекомендовали использовать в целях личной гигиены, а точнее мыть молотыми зернами руки.
До этого, в 9 веке, аббасидский врач Ибн Масавайх рассказал о полезных зернах в трактате «Джавахир ат-Тиб». В руки лекаря они попали из Йемена, где по его словам использовались женщинами в косметических целях. Правда, ученый не смог определить растение, посчитав, что это плоды одного из видов пустынной акации.
Ибн Масавайх был не единственным заблуждающимся. В Средние века очень немногие имели представление о том, как выглядит кофейное дерево. Это неудивительно, ведь в их руки попадали только зерна, привезенные купцами из Йемена. Использовали кофе тоже кто во что горазд. Из него делали косметические средства, медикаменты и ароматические добавки.
Похожая ситуация в то время складывалась и с черным чаем. Его привозили в виде тонких черных листов купцы из Китая. Чай применяли в качестве компрессов при головных болях и от отеков. Врачи направо и налево выписывали чай, который многие из них считали едва ли не панацеей.
Странное применение
Что касается кофе, то несколько столетий люди не могли придумать, как его лучше применить. В 10 веке врач ар-Рази писал, что его можно использовать при неприятном запахе ног.
Также кофе рекомендовали как ароматизатор, заглушающий любые дурные запахи. Особенно ходовым товаром кофе был в салонах, где при помощи ванн с негашеной известью делали депиляцию. Им заглушали резкий запах химического вещества.
Врач Ибн Сина (Авиценна) утверждал, что кофе придает телу приятный запах и смягчает кожу. Он же написал, что отвар из обжаренных зерен способен дарить человеку бодрость и позитивно влияет на интеллект. Ибн Сина стал первым, кто изучил влияние кофеина на организм человека.
Способность кофе поглощать неприятные запахи сделала порошок из зерен востребованным на Востоке гигиеническим средством. В багдадском трактате X века «Китаб аль-Табих Ибн Сайяра аль-Варрака Китаб ат-Табих», посвященном ароматическим веществам, мыть руки с кофе рекомендовалось после еды. Готовился отвар, в который добавляли гвоздику, черный кардамон, фруктовую кожуру, корицу.
Жидкость не только устраняла запахи, но и отлично отмывала жир и сахар. После такого мытья рук, их кожа становилась мягкой и нежной. Мыли кофе руки минимум пять столетий, и только после этого мир оценил его вкусовые качества, и способность бодрить. В последние десятилетия некоторые компании вспомнили о первом использовании кофе и снова начали использовать его в косметологии.

Почему Змей Никогда Не Хоронят?

Какое насекомое живет дольше всех?

Всем известно, что насекомые, как правило, живут недолго. Средняя продолжительность их жизни очень разная и зависит от вида, условий среды обитания и других факторов, но обычно она исчисляется в неделях и месяцах, иногда может достигать одного или двух лет. Однако существуют и насекомые-долгожители. Давайте узнаем о них подробнее.
Американские периодические цикады (Magicicada) являются уникальными насекомыми среди своих родственников. Они имеют удивительно долгий жизненный цикл в сравнении с другими видами цикад и насекомых вообще.
Эти цикады – настоящие рекордсмены по продолжительности жизни среди насекомых, ведь живут они более 17 лет! Для сравнения, другие их «родственники» живут значительно меньше: 3–4 года.
Удивительной особенностью этих насекомых является то, что в течение большей части своей жизни куколки цикад находятся в земле, прикрепленные к корням деревьев, где они питаются соком корней.
После многих лет развития под землей, взрослые цикады выбираются на поверхность только на короткий период времени (обычно это 4-5 недель), чтобы размножиться и отложить яйца. После этого они... умирают!
Важно отметить, что периодические цикады появляются массово, тысячами и миллионами особей, что делает их появление впечатляющим явлением в природе.
Такой долгий жизненный цикл и стратегия размножения помогают американским периодическим цикадам успешно выживать и приспосабливаться к своей среде обитания.

Почему мы лысеем?

По-научному облысение называют термином «алопеция». Это патологическое частичное или полное выпадение волос на голове, лице и/или на других участках тела, возникающее из-за повреждения волосяных фолликулов.
На голове человека примерно 100 000-150 000 фолликулов, в которых и происходит рост волоса. Волос состоит из видимой части (стержня) и корня, располагающегося в волосяном фолликуле (волосяной луковицей). В норме человек теряет от 50 до 100 волос в день. Потеря большего количества волос считается патологией и может привести к частичному или полному облысению.
Облысение может быть вызвано несколькими факторами, включая генетические предрасположенности, гормональные изменения, возрастные изменения, воздействие окружающей среды и медицинские проблемы.
Генетическая предрасположенность. Андрогенетическое (гормональное) облысение, или облысение по мужскому типу, часто связано с наследственными факторами. Уровень гормонов и наличие специфических генетических вариантов могут определять склонность к облысению.
Гормональные изменения. Уровень гормонов, таких как тестостерон, может влиять на рост волос. У мужчин с возрастом может увеличиваться уровень дигидротестостерона (DHT), что может способствовать миниатюризации волосяных фолликулов и облысению.
Возрастные изменения. С возрастом волосяные фолликулы могут становиться менее активными и медленнее производить волосы, что может привести к уменьшению плотности волос.
Стресс и окружающая среда. Стресс, неправильное питание, воздействие токсинов и загрязнений окружающей среды могут влиять на здоровье волос и способствовать их выпадению.
Медицинские проблемы. Некоторые медицинские состояния и лечения, такие как автоиммунные заболевания, химиотерапия, радиационная терапия и некоторые лекарства, могут вызвать облысение как побочный эффект.
Обычно облысение вызвано комбинацией нескольких факторов. Если у вас возникают проблемы с волосами, рекомендуется обратиться к врачу или дерматологу для диагностики и получения соответствующего лечения.

Почему от мяты холодно в рту?

Мята – это не только ароматное растение, но и источник освежающей прохлады, так знакомой всем по вкусу жевательной резинки и зубной пасты. Очевидно природа этого холодка кроется в ментоле, но как он работает? Почему заставляет нас ощущать холод?
Главный химический компонент мяты – ментол – обладает уникальной способностью активировать рецепторы холода во рту. В нормальных условиях эти рецепторы реагируют на низкие температуры, сообщая мозгу о падении температуры. Однако ментол, вступая в контакт с этими рецепторами, вызывает такое же ощущение прохлады, не изменяя температуру окружающей среды или самих продуктов.
Научно объяснить этот эффект можно так: ментол воздействует на кальциевые каналы на поверхности клеток рецепторов холода, вызывая открытие этих каналов. Это приводит к проникновению большего количества кальция в клетки и, в результате, к ощущению холода. Причем даже очень слабый водный раствор ментола (в концентрации 1:10 000) производит охлаждающий эффект.
Еще в 1951 году группа исследователей под руководством немецкого физиолога Герберта Хензеля доказала, что действие ментола может полностью компенсироваться температурой, то есть если язык погрузить в достаточно теплую среду, это нейтрализует ощущение холода. Поэтому, горячий чай с мятой не охлаждает язык, а вот супер мятные леденцы от кашля его буквально замораживают. Таким образом, ментол действительно работает аналогично низкой температуре, а не просто создает иллюзию холода.
Известно также, что как и холод, ментол оказывает легкий обезболивающий эффект, поэтому его часто добавляют в косметику и лечебные мази: при местном применении он успокаивает зуд и раздражение кожи.

Остров Лорето на озере Изео.
На озере Изео, к северу от Монтисолы, есть сказочное, волшебное, почти сказочное место, которое выделяется не только в Ломбардии, но и по всей Италии: это остров Лорето, с его исключительной историей и многочисленными любопытствами, которые делают его еще более особенным.

Исторические факты, связанные с островом Лорето, относятся к XV веку, когда был построен монастырь монахинь Санта-Кьяры, и продолжаются в XVII веке, когда его имущество перешло в руки нескольких богатых семей.

Остров настолько красив и очарователен, чтобы соблазнить многих, но именно с приходом рыцаря Винченцо Ричьери он приобретает свое максимальное великолепие: по его воле, фактически, воздвигнут неоготический замок, обогащенный драгоценным и пышным садом. Даже сегодня замок величественный и внушительный, с его зубчатыми башнями и укрепленными стенами и, на протяжении веков, стал настоящим символом острова.

Кроме того, из стен замка можно насладиться лучшим панорамным видом на озеро.

Остров Лорето действительно небольшой, но, в то же время, это так увлекательно, чтобы иметь возможность очаровать и вдохновить всемирно известных художников и поэтов, прежде всего писатель Костанцо Ferrari, который выбрал его в качестве места для написания некоторых отрывков его романа «Тибурга Олдофреди — исторические сцены тринадцатого века».

Но не только: даже голливудский актер Джордж Клуни, уже очень влюбленный в озеро Комо, после того, как был очарован островом, пытался купить его, чтобы отдать его своему пламени времени, нашей Элизабет Каналис. К сожалению (или к счастью) сделка не пошла хорошо, и остров остался в руках старых (и нынешних) владельцев.

Будучи, таким образом, частной собственностью, остров Лорето не может быть включен в традиционные туристические маршруты на озере Изео; в результате, вы не можете посетить его, как вы бы с музеем, замком или собором.

Для туристов остается вид на остров издалека, возможно, во время лодочной экскурсии по озеру Изео или прогулки по близлежащим курортам, прежде всего Монтисола.
Из сети.

Это интересно!

Существует ли у человека ген преступности?

Все мы знаем, что такое «плохие гены», он существует ли на самом деле ген, отвечающий за склонность к криминальному поведению?
Преступление — это нарушение социальных норм, которые могут отличаться в зависимости от эпохи и культуры соответствующего общества и государства.
Однако у человека не существует никакого конкретного «гена преступности».
Преступное поведение чаще всего – это сложный результат взаимодействия различных факторов, включая генетические, социальные, психологические и окружающие условия.
Тем не менее, существуют гены, повышающие вероятность агрессивного поведения. Но они не определяют его на 100%, их проявление зависит от воспитания и процесса становления личности. Например, один из вариантов гена, кодирующего моноаминооксидазу А, почти втрое повышает склонность к насилию у мужчин, которые были беспризорниками или, наоборот, воспитывались в строгости. Но он никак не влияет на агрессивность тех, кто рос в полноценной любящей семье.
Таким образом, генетические факторы могут играть определенную роль в предрасположенности к некоторым видам поведения, включая агрессию или склонность к риску, но они никогда не являются определяющими факторами. Для возникновения преступного поведения необходимо наличие социальных и психологических факторов, таких как воспитание, образование, экономическое положение и культурные влияния.

Откуда пошло выражение «пудрить мозги»?

Выражение «пудрить мозги» означает внушать ложные или искаженные убеждения или информацию кому-либо с целью повлиять на его представления или убедить в чем-то. Это выражение подразумевает попытку манипуляции или манипулятивного воздействия. Давайте проследим, откуда взялся этот фразеологизм.
Попросту говоря, «пудрить мозги» означает обманывать кого-то. Лингвисты указывают на 2 теории происхождения этого выражения.
Первая версия берет свое начало в Германии, где в XIX получила распространение так называемая «немецкая пудра», а именно — кокаин. Тогда его использовали в медицине как лекарство от некоторых болезней и средство для стимуляции мозговой деятельности. А поэтому «немецкую пудру» часто принимали художники, поэты и прочие творческие личности, чтобы вызвать чувство вдохновения.
Другая теория связана с Францией и утверждает, что данный фразеологизм появился еще во время Людовика XV, в XVIII веке. В те времена знатные дамы и кавалеры активно пудрили лица и парики. На эту процедуру уходило большое количество времени, которое богачи коротали очень просто: слуги в это время должны были развлекать своих господ дворцовыми слухами и сплетнями. Образно говоря, пудрили не только парики, но и мозги.
Обе версии выглядят вполне правдоподобно. А какая кажется вам наиболее правдивой?

Почему пчелы делают больше меда, чем им нужно?

Пчелы – удивительные создания, чье поведение зачастую вызывает интерес и удивление у исследователей и любителей природы. Одним из загадочных явлений из жизнедеятельности является то, что пчелы делают меда гораздо больше, чем им нужно. Но почему?
Казалось бы, достаточно производить только необходимое количество меда для собственного питания и размножения. Ну может быть даже и с запасом, но в разумных пределах! Пчёлы же запасаются им в многократно больших количествах, чем им необходимо для пропитания. Однако на самом деле этот излишек меда имеет свои важные функции в жизни пчелиной колонии.
Во-первых, пчелы производят избыточное количество меда, чтобы обеспечить хорошие запасы на зиму. Весна бывает ранняя, а бывает – поздняя, весеннее цветение из-за погодных условий не всегда бывает обильным, поэтому запасы меда могут оказаться основным источником питания для пчелиной колонии в период зимней спячки и ранней весны. Производя больше меда, чем требуется на текущий момент, пчелы гарантируют свою выживаемость в случае неожиданных обстоятельств.
В-вторых излишек меда играет важную роль в процессе размножения колонии. Пчелы используют мед для кормления личинок и развития нового поколения. Для пчел-маток большие запасы меда важны для продолжения откладывания яиц и поддержания активности колонии.
Пчелы могут производить излишки меда в случае неопределенности в ресурсах. Смена климата, погодных условий, доступность нектара и другие факторы могут меняться, поэтому избыточное производство меда обеспечивает колонию запасами в случае нехватки ресурсов на протяжении даже нескольких лет!
Поэтому пчелы и не могут точно рассчитать, сколько меда им потребуется. А большие запасы позволяют ульям успешно перезимовать, выкормить максимальное количество личинок и в дальнейшем образовать дочерние рои. Кроме того, в дикой природе количество заготавливаемого пчелами меда напрямую зависит от того, сколько именно сот умещается на стенках пчелиного гнезда.
Что же касается домашних пчел, они прошли длительный отбор, повысивший их продуктивность. Человек намеренно ставит в ульи рамки, многократно увеличивающие площадь внутренней поверхности, вынуждая пчел производить еще больше меда, а затем забирает его излишки, освобождая место для новой партии. Подобные действия могут показаться несправедливыми по отношению к пчелам, но взамен человек их лечит, защищает и обеспечивает комфортные условия для жизни и размножения!

Почему в Ирландии нет змей?

Это не из-за Святого Патрика.

Легенда гласит, что еще в пятом веке Святой Патрик истребил ирландских змей, загнав их в море. Похоже, он проделал тщательную работу, поскольку по сей день Ирландия свободна от местных змей.

Почему в Ирландии нет змей?

Вот только в Ирландии никогда не было змей. Итак, если змей можно встретить практически повсюду в мире — от Австралии до Полярного круга, — что же делает Ирландию такой особенной?
Во-первых, это остров. Ширина Ирландского моря составляет более 50 миль. Для наземного животного это было бы долгое плавание. Морской змее, возможно, приходится легче, но морские змеи живут в теплых тропических водах, а не в холодной Атлантике.
Но вы можете подумать: в Великобритании есть змеи, и это остров. Это правда. Но долгое время ни Британия, ни Ирландия не были домом для змей. Ледниковый период сделал острова негостеприимными для рептилий, чьи хладнокровные тела для функционирования нуждаются в тепле из окружающей среды. Ледники отступили около 10 000 лет назад, обнажив сухопутный мост между Европой и Великобританией, а также другой между Великобританией и Ирландией, что позволило легко добраться до островов. Тающие ледники затопили сухопутный мост Ирландии 8500 лет назад, тогда как мост Великобритании сохранялся еще 2000 лет. Так что у животных из Европы просто было больше времени для колонизации Великобритании, да и то только трем видам змей удалось обосноваться в Британии. Никто из троих, похоже, не чувствовал необходимости продолжать движение на запад, в сторону Ирландии; в летописи окаменелостей Ирландии нет никаких свидетельств существования скользящих рептилий.
Другие земли, на которых нет змей, включают Новую Зеландию, Гавайи, Гренландию, Исландию и Антарктиду. Тем не менее, отсутствие змей кажется в некоторой степени чудом, учитывая глобальную торговлю домашними животными и потенциал змей стать инвазивными.
На Гуаме агрессивная коричневая древесная змея стала настолько распространенной, уничтожая местные популяции птиц и ящериц, что местные власти прибегли к отчаянным мерам, пытаясь искоренить ползающих злодеев. В декабре 2013 года Министерство сельского хозяйства США в четвертый раз сбросило мертвых мышей с вертолетов на Гуам. Мышам вводили достаточно высокую дозу ацетаминофена (основного ингредиента тайленола), чтобы убить змею, съедающую ее, в течение 24 часов. Сбросы с воздуха прошли успешно, но они уничтожают популяцию змей лишь временно. В 2018 году Министерство внутренних дел США выделило 2,8 миллиона долларов на борьбу с агрессивной змеей на Гуаме.
Вполне вероятно, что Ирландия однажды может оказаться в аналогичной ситуации. Хотя коричневая древесная змея была случайно завезена на Гуам, в Ирландию намеренно завозятся новые виды змей. Домашние змеи не запрещены в Ирландии, как на Гавайях, в Новой Зеландии и Исландии.
Домашние змеи стали символом статуса во время экономического бума в Ирландии в конце 1990-х годов, но во время рецессии 2008 года и позже, трудные времена привели к тому, что многие люди выпустили своих змей на свободу. Змеи появлялись во многих случайных местах, но пока что они, похоже, не распространились далеко в дикой природе.
Будем надеяться, что так и останется. Потому что, Гуам может послужить примером, если змеи когда-нибудь поселятся в Ирландии, потребуется гораздо больше, чем просто взмах посоха Святого Патрика, чтобы избавиться от них.

Сара Фехт

Больше интересного и увлекательного вы можете узнать на сайте о странах и путешествиях «Туристическая Эра».

логические парадоксы

Апория «Ахиллес и черепаха»

Парадокс Ахиллеса и черепахи — одна из апорий (логически верных, но противоречивых высказываний), сформулированных древнегреческим философом Зеноном Элейским в V-м веке до нашей эры.

Суть её в следующем: легендарный герой Ахиллес решил посоревноваться в беге с черепахой. Как известно, черепахи не отличаются прыткостью, поэтому Ахиллес дал сопернику фору в 500 м. Когда черепаха преодолевает эту дистанцию, герой пускается в погоню со скоростью в 10 раз большей, то есть пока черепаха ползёт 50 м, Ахиллес успевает пробежать данные ей 500 м форы.

Затем бегун преодолевает следующие 50 м, но черепаха в это время отползает ещё на 5 м, кажется, что Ахиллес вот-вот её догонит, однако соперница всё ещё впереди и пока он бежит 5 м, ей удаётся продвинуться ещё на полметра и так далее. Дистанция между ними бесконечно сокращается, но по идее, герою так и не удаётся догнать медлительную черепаху, она ненамного, но всегда опережает его.

Конечно, с точки зрения физики парадокс не имеет смысла — если Ахиллес движется намного быстрее, он в любом случае вырвется вперёд, однако Зенон, в первую очередь, хотел продемонстрировать своими рассуждениями, что идеализированные математические понятия «точка пространства» и «момент времени» не слишком подходят для корректного применения к реальному движению.

Апория выявляет расхождение между математически обоснованной идеей, что ненулевые интервалы пространства и времени можно делить бесконечно (поэтому черепаха должна всегда оставаться впереди) и реальностью, в которой герой, конечно, выигрывает гонку.

Парадокс временной петли

Парадоксы, описывающие путешествия во времени, давно служат источником вдохновения для писателей-фантастов и создателей научно-фантастических фильмов и сериалов. Существует несколько вариантов парадоксов временной петли, один из самых простых и наглядных примеров подобной проблемы привёл в своей книге «The New Time Travelers» («Новые путешественники во времени») Дэвид Туми, профессор из Университета Массачусетса.

Представьте себе, что путешественник во времени купил в книжном магазине экземпляр шекспировского «Гамлета». Затем он отправился в Англию времён Королевы-девы Елизаветы I и отыскав Уильяма Шекспира, вручил ему книгу. Тот переписал её и издал, как собственное сочинение.

Проходят сотни лет, «Гамлета» переводят на десятки языков, бесконечно переиздают, и одна из копий оказывается в том самом книжном магазине, где путешественник во времени покупает её и отдаёт Шекспиру, а тот снимает копию и так далее... Кого в таком случае нужно считать автором бессмертной трагедии?

Парадокс мальчика или девочки

В теории вероятностей этот парадокс также называют «Дети мистера Смита» или «Проблемы миссис Смит». Впервые он был сформулирован американским математиком Мартином Гарднером в одном из номеров журнала «Scientific American». Учёные спорят над парадоксом уже несколько десятилетий и существует несколько способов его разрешения.

Поразмыслив над проблемой, вы можете предложить и свой собственный вариант. В семье есть двое детей и точно известно, что один из них — мальчик. Какова вероятность того, что второй ребёнок тоже имеет мужской пол? На первый взгляд, ответ вполне очевиден — 50 на 50, либо он действительно мальчик, либо девочка, шансы должны быть равными.

Проблема в том, что для двухдетных семей существует четыре возможных комбинации полов детей — две девочки, два мальчика, старший мальчик и младшая девочка и наоборот — девочка старшего возраста и мальчик младшего. Первую можно исключить, так как один из детей совершенно точно мальчик, но в таком случае остаются три возможных варианта, а не два и вероятность того, что второе чадо тоже мальчик — один шанс из трёх.

Парадокс Журдена с карточкой

Проблему, предложенную британским логиком и математиком Филиппом Журденом в начале XX-го века, можно считать одной из разновидностей знаменитого парадокса лжеца.

Представьте себе — вы держите в руках открытку, на которой написано: «Утверждение на обратной стороне открытки истинно». Перевернув открытку, вы обнаруживаете фразу «Утверждение на другой стороне ложно». Как вы понимаете, противоречие налицо: если первое утверждение правдиво, то второе тоже соответствует действительности, но в таком случае первое должно оказаться ложным.

Если же первая сторона открытки лжива, то фразу на второй также нельзя считать истинной, а это значит, первое утверждение опять-таки становится правдой... Ещё более интересный вариант парадокса лжеца — в следующем пункте.

Софизм «Крокодил»

На берегу реки стоят мать с ребёнком, вдруг к ним подплывает крокодил и затаскивает ребёнка в воду. Безутешная мать просит вернуть её чадо, на что крокодил отвечает, что согласен отдать его целым и невредимым, если женщина правильно ответит на его вопрос: «Вернёт ли он её ребёнка?».

Понятно, что у женщины два варианта ответа — да или нет. Если она утверждает, что крокодил отдаст ей ребёнка, то всё зависит от животного — посчитав ответ правдой, похититель отпустит ребёнка, если же он скажет, что мать ошиблась, то ребёнка ей не видать, согласно всем правилам договора.

Отрицательный ответ женщины всё значительно усложняет — если он оказывается верным, похититель должен выполнить условия сделки и отпустить дитя, но таким образом ответ матери не будет соответствовать действительности. Чтобы обеспечить лживость такого ответа, крокодилу нужно вернуть ребёнка матери, но это противоречит договору, ведь её ошибка должна оставить чадо у крокодила.

Стоит отметить, что сделка, предложенная крокодилом, содержит логическое противоречие, поэтому его обещание невыполнимо. Автором этого классического софизма считается оратор, мыслитель и политический деятель Коракс Сиракузский, живший в V-м веке до нашей эры.

Апория «Дихотомия»

Ещё один парадокс от Зенона Элейского, демонстрирующий некорректность идеализированной математической модели движения.

Проблему можно поставить так — скажем, вы задались целью пройти какую-нибудь улицу вашего города от начала и до конца. Для этого вам необходимо преодолеть первую её половину, затем половину оставшейся половины, далее половину следующего отрезка и так далее.

Иначе говоря — вы проходите половину всего расстояния, затем четверть, одну восьмую, одну шестнадцатую — количество уменьшающихся отрезков пути стремится к бесконечности, так как любую оставшуюся часть можно разделить надвое, значит пройти весь путь целиком невозможно. Формулируя несколько надуманный на первый взгляд парадокс, Зенон хотел показать, что математические законы противоречат реальности, ведь на самом деле вы можете без труда пройти всё расстояние без остатка.

Апория «Летящая стрела»

Знаменитый парадокс Зенона Элейского затрагивает глубочайшие противоречия в представлениях учёных о природе движения и времени.

Апория сформулирована так: стрела, выпущенная из лука, остаётся неподвижной, так как в любой момент времени она покоится, не совершая перемещения. Если в каждый момент времени стрела покоится, значит она всегда находится в состоянии покоя и не движется вообще, так как нет момента времени, в который стрела перемещается в пространстве.

Выдающиеся умы человечества веками пытаются разрешить парадокс летящей стрелы, однако с логической точки зрения он составлен абсолютно верно. Для его опровержения требуется объяснить, каким образом конечный временной отрезок может состоять из бесконечного числа моментов времени — доказать это не удалось даже Аристотелю, убедительно критиковавшему апорию Зенона.

Аристотель справедливо указывал, что отрезок времени нельзя считать суммой неких неделимых изолированных моментов, однако многие учёные считают, что его подход не отличается глубиной и не опровергает наличие парадокса. Стоит отметить, что постановкой проблемы летящей стрелы Зенон стремился не опровергнуть возможность движения, как таковую, а выявить противоречия в идеалистических математических концепциях.

Парадокс Галилея

В своём труде «Беседы и математические доказательства, касающиеся двух новых отраслей науки» Галилео Галилей предложил парадокс, демонстрирующий любопытные свойства бесконечных множеств.

Учёный сформулировал два противоречащих друг другу суждения.
Первое: есть числа, представляющие собой квадраты других целых чисел, например 1, 9, 16, 25, 36 и так далее. Существуют и другие числа, у которых нет этого свойства — 2, 3, 5, 6, 7, 8, 10 и тому подобные. Таким образом, общее количество точных квадратов и обычных чисел должно быть больше, чем количество только точных квадратов.

Второе суждение: для каждого натурального числа найдётся его точный квадрат, а для каждого квадрата существует целый квадратный корень, то есть, количество квадратов равно количеству натуральных чисел. На основании этого противоречия Галилей сделал вывод, что рассуждения о количестве элементов применены только к конечным множествам, хотя позже математики ввели понятие, мощности множества — с его помощью была доказана верность второго суждения Галилея и для бесконечных множеств.

Парадокс мешка картофеля

Допустим, у некоего фермера имеется мешок картофеля весом ровно 100 кг. Изучив его содержимое, фермер обнаруживает, что мешок хранился в сырости — 99% его массы составляет вода и 1% остальные вещества, содержащиеся в картофеле. Он решает немного высушить картофель, чтобы содержание воды в нём снизилось до 98% и переносит мешок в сухое место.

На следующий день оказывается, что, один литр (1 кг) воды действительно испарился, но вес мешка уменьшился со 100 до 50 кг, как такое может быть? Давайте посчитаем — 99% от 100 кг это 99 кг, значит соотношение массы сухого остатка и массы воды изначально было равно 1/99. После сушки вода насчитывает 98% от общей массы мешка, значит соотношение массы сухого остатка к массе воды теперь составляет 1/49. Так как масса остатка не изменилась, оставшаяся вода весит 49 кг.

Конечно, внимательный читатель сразу обнаружит грубейшую математическую ошибку в расчётах — мнимый шуточный «парадокс мешка картофеля» можно считать отличным примером того, как с помощью на первый взгляд «логичных» и «научно подкреплённых» рассуждений можно буквально на пустом месте выстроить теорию, противоречащую здравому смыслу.
Проблема также известна, как парадокс Гемпеля — второе название она получила в честь немецкого математика Карла Густава Гемпеля, автора её классического варианта.

Проблема формулируется довольно просто: каждый ворон имеет чёрный цвет. Из этого следует, что всё, что не чёрного цвета, не может быть вороном. Этот закон называется логическая контрапозиция, то есть если некая посылка «А» имеет следствие «Б», то отрицание «Б» равнозначно отрицанию «А».

Если человек видит чёрного ворона, это укрепляет его уверенность, что все вороны имеют чёрный окрас, что вполне логично, однако в соответствии с контрапозицией и принципом индукции, закономерно утверждать, что наблюдение предметов не чёрного цвета (скажем, красных яблок) также доказывает, что все вороны окрашены в чёрный цвет.

Иными словами — то, что человек живёт в Санкт-Петербурге доказывает, что он живёт не в Москве. С точки зрения логики парадокс выглядит безукоризненно, однако он противоречит реальной жизни — красные яблоки никоим образом не могут подтверждать тот факт, что все вороны чёрного цвета.

Мир вм хлебопёки!

В Великобритании есть сад смертельно опасных растений

Его можно посетить только с экскурсоводом, так как многие люди теряют сознание рядом с ядовитыми растениями, надышавшись испарений. Этот сад считается самым опасным в мире и насчитывает порядка ста разновидностей растений.

Это интересно!

История майонеза: от французского «Провансаля» и советского дефицита до современного разнообразия

Сегодня ни один праздничный стол не обходится без майонеза. Его добавляют в салаты, холодные закуски, с ним запекают горячее и т. д. На сегодняшний день это один из самых популярных соусов.

В России майонез появился еще в XIX веке благодаря французским поварам, которых стало модно нанимать для русских ресторанов. Но тогда он назывался соус «Провансаль». А майонезами тогда называли холодные закуски из дичи, птицы, мяса, рыбы.

Дореволюционный соус «Провансаль» конечно отличался от современного майонеза. Например, в него входили каперсы, эстрагон и оливки.

Советский майонез в маленьких баночках появился в 30-е годы прошлого века после визита Анастаса Микояна в США. Тогда в СССР началось массовое производство майонеза. Его даже стали включать в продуктовые наборы, выдаваемые в те годы по карточкам.

В состав того майонеза входило растительное масло, свежие яичные желтки, готовая горчица, сахар, уксус, соль и специи. До конца 80-х годов майонез в СССР готовили по такой рецептуре и выпускался он только в 200-граммовой банке. Срок хранения майонеза был один месяц. Поэтому купить его заранее к новогоднему столу можно было только в начале декабря, не раньше.

Майонез всегда был в дефиците и достать его было непросто. Многие советские граждане ели майонез исключительно по праздникам. Но к праздникам достать его было просто необходимо, ведь без майонеза не приготовишь основные праздничные салаты — оливье, селёдку под шубой и мимозу. Поэтому в преддверии праздников за ним выстраивались километровые очереди. Некоторые люди закупали майонез заранее, когда его «выбрасывали» на прилавки и хранили по нескольку месяцев до Новогодних праздников.

Правда, стоит отметить, что в некоторых регионах майонез не был дефицитом и круглый год стоял на полках магазинов. Но поскольку снабжение разных регионов СССР было разным, то в большинстве городов с майонезом были перебои.

Сегодня в магазинах проблем с майонезом нет. Но вот его качество зачастую оставляет желать лучшего. Производители всё чаще заменяют яйца и растительное масло на более дешевые химические аналоги, а также добавляют загустители, консерванты и ароматизаторы. На выходе получается невкусный, да к тому же ещё и вредный продукт.

Как же выбрать майонез, чтобы он был вкусным и максимально натуральным?

При выборе майонеза нужно читать состав на упаковке. Самый главный ингредиент в майонезе — это масло. Масло должно быть натуральным. Если в составе указано, что масло гидрогенизированное, значит в майонез входят транс-жиры. Искусственно синтезированное масло вредно для здоровья. Оно может привести к различным заболеваниям, вплоть до диабета.

В настоящий майонез также должны входить яйца или яичный порошок. Сухой яичный порошок — это натуральный продукт. Это измельченный яичный желток из которого удалена вся влага. Производители чаще применяется для изготовления майонеза сухой яичный порошок, чем сырые яйца. С порошком проще и удобнее работать. К тому же срок годности яиц значительно меньше, чем у сухого яичного порошка. На вкусовых качествах использование сухого порошка никак не отражается.

Большую роль в качестве майонеза играет количество консервантов в составе. Чем больше срок годности майонеза, тем больше в нем консервантов, а следовательно, и качество хуже.

В хорошем качественном майонезе роль консервантов выполняют уксус, горчица, и лимонная кислота. Следовательно, такой майонез долго храниться не может.

Итак, признаки качественного майонеза:

• Качественный майонез при комнатной температуре сохраняет форму и не растекается.
• Он имеет густую и однородную консистенцию без пузырьков.
• Качественный майонез обязательно имеет в составе подсолнечное или оливковое масло, которое стоит в списке ингредиентов на первом месте.
• Качественный майонез имеет срок годности не более двух месяцев.

Мария Мельничук

Мир вм хлебопёки!

Как задержать дыхание на 15 минут и даже дольше [Veritasium]

Мир вм хлебопёки!

25 слов, которые мало кто знает!

Петрикор — запах земли после дождя.

Эглет — металлический или пластиковый наконечник шнурка, облегчающий вдевание шнурков.

Лунула — полумесяц у основания ногтя.

Тропинка желания — дорога, созданная естественным путем, просто потому, что она самая короткая или удобная.

Натиформа — природные образования, обычно деревья, скалы, камни, которые напоминают женские формы.

Мондегрин — непонятные слова в песнях.

Фосфены — пятна света, которые вы видите, когда закрываете глаза и давите пальцами на глазные яблоки.

Колливубл — урчание в животе от голода.

Пунт — нижняя часть бутылки вина.

Феррул — металлическая часть на конце карандаша со резинкой.

Лемниската — знак бесконечности.

Дисания — это состояние, при котором тяжело с утра встать с постели.

Mamihlapinatapai — взгляд между двумя людьми, в котором выражается желание каждого, что другой станет инициатором того, чего хотят оба, но ни один не хочет быть первым.

Парестезия — чувство покалывания, онемения и мурашек в конечностях.

Интерробанг — когда вы используете вопросительный и восклицательный знаки одновременно.

Дефенестрация — акт выбрасывания кого-либо из окна.

Фильтрум — вертикальное углубление между перегородкой носа и верхней губой.

Сумеречные лучи — лучи солнечного света, которые проходят через промежутки в облаках.

Флоэмы — вот такие длинные волокна на кожуре от банана.

Таблица Снеллена — таблица, применяемая для проверки остроты зрения.

Семантическое насыщение — ситуация, когда человек говорит что-то настолько долго, что слушатель начинает воспринимать речь как повторяющиеся бессмысленные звуки.

Идеолокатор — стрелка, обозначающая ваше текущее положение на карте.

Гинекомастия — увеличение груди у мужчин.

Обелус — знак деления.

Фриссон — озноб во время прослушивания музыки, которая вам нравится.

Возможно, вы слышали о том, что в Средние века понятия «детство» не было совершенно. Средневековые художники даже рисовать детей не умели: как ни тужились, всегда получался «маленький взрослый».

Соответственно, детей приставляли «к делу» как можно раньше, как только мускулы позволяли делать хотя бы какую-нибудь работу, обычно в возрасте пяти-шести лет. Например, в средневековой Германии была такая довольно распространённая детская профессия — «туалетный мальчик». Эту работу обычно поручали мальчикам лет семи-девяти, потому что тех, кто постарше и посильнее, можно и к более тяжёлой и осмысленной работе приставить.

В трактирах той поры не было туалетов. Вообще. Гостям побогаче ставили под кровать горшок (и взрослым тоже, да), а к услугам гостей победнее, в общей зале, был тот самый «туалетный ребёнок». Орудиями труда которого были ведро с крышкой и широкий плащ. По зову клиента нужно было подбежать, подставить ведро и прикрыть клиента плащом от окружающих, пока тот «делал свои дела» в то самое ведро.

«Фу-у-у!» — воскликните вы. Правильно — фу. Но это только начало. Когда ведро наполнялось, думаете, что его выливали?

Нет!

В те времена моча считалась ценным сырьём: её использовали для стирки. И в античности, и в средневековье самым распространённым моющим средством был «природный аммиак», то есть перебродившая моча. Так что основными содержателями «туалетных детей» были прачечные.

За полное ведро с мочой платили серебряный крейцер — в те годы весьма солидный заработок для бедной семьи, между прочим. В прачечных (какой там стоял запах, можете представить?) содержимое ведер выливали в чаны, давали закиснуть, а потом кидали туда грязное бельё.

Вы всё ещё думаете, что «туалетный мальчик» — это грязная работа?

Тогда познакомьтесь: «прачечная девочка».

В современной стиральной машине бельё движется внутри вращающегося барабана. А тогда для того, чтобы «природный аммиак» хорошенько вымыл жир и грязь, в чаны с мочой залезали те самые «прачечные девочки», и начинали методично, часы напролёт... топтать бельё ногами.

Почему девочки? Потому что взрослым можно поручить гораздо более тяжёлую работу — стирку руками, выжимку, ну и, главное — многократное полоскание отстиранного белья в воде, желательно проточной. Вы представляете себе, какая это адская работа — по нескольку раз промывать тяжеленные мокрые вещи зимой в ледяной проруби? Потом выжимать, потом снова промывать? Маленьких к этому делу не приставишь: они пускай пока в тёплой прачечной ножками бельё в чанах с «природным аммиаком» помнут, всё польза...

После промывания и полоскания бельё сушили, а в сушильнях между бельём ещё и вешали пучки разных душистых трав — вы уже догадываетесь, зачем?

«А мыло?» — спросите вы. Мыло и тогда знали, делали его из животного жира и золы. Воняло оно не слабее перебродившей мочи, а отмыливало и чистило — хуже. Так что не вариант.

Первые сорта ароматизированного, «вкусно пахнущего» мыла в Европе появились только в XIV веке. Привозили их с востока, и стоили они баснословных денег.

«А горячая вода?» — опять же спросите вы.

Да не вопрос!

Только греть эту воду нужно было на дровах. А дрова в Европе стоили очень дорого — люди победнее свои дома топили хворостом, а не дровами. А совсем бедняки вовсе не топили: они, бывало, зимой замерзали в своих домах. Когда людям не хватает топлива на то, чтобы согреться самим, кто же будет это топливо тратить на стирку простыней? Ничего, постирают и в холодной.

Короче говоря, стирка долго оставалась профессией очень тяжёлой и крайне грязной. И облегчить этот труд хотели многие. Первый в мире патент на стиральную машину был выдан в Англии в 1691 году. По сути, это была обыкновенная бочка, внутри которой вращался барабан с приделанными «ногами». Вращали его обыкновенной рукояткой.

А в наши дни при словах «химическая промышленность» и «химический завод» некоторые начинают возмущаться и вертеть носом: мол, ой, это же «портит экологию», не вписывается в «зелёную повестку дня».

© Марина Комарова

Мир вм хлебопёки!

Чем Арктика отличается от Антарктики?

Арктика расположена на северном полюсе Земли и состоит из Арктического океана и прилегающих земель, включая части Северной Америки, Евразии и Гренландии. Этот регион характеризуется более теплым климатом по сравнению с Антарктикой, хотя в северные месяцы там все равно случаются низкие температуры.
Арктика населена и на ее территории находятся различные государства, которые даже создали свой Арктический совет. на сегодня в него входят восемь государств: Канада, Дания (включая Гренландию и Фарерские острова), Финляндия, Исландия, Норвегия, РФ, Швеция и США. Этот регион также является домом для множества видов растений и животных, включая морских млекопитающих, птиц и белых медведей. Арктика богата природными ресурсами – нефтью, газом, минералами и рыбой.
Антарктика находится на южном полюсе Земли и представляет собой континент, покрытый ледяным покровом. Этот регион имеет самые холодные температуры на планете, средняя температура здесь составляет около -50°C!
Антарктика в основном не населена, за исключением временных научных станций, обслуживаемых различными странами. Этот континент является домом для многих уникальных видов животных, таких как пингвины, киты, тюлени и антарктические крабы. Антарктика также играет ключевую роль в климатических и экологических процессах планеты, так как здесь находится крупнейший массив ледников в мире, которые мало того, что значительно влияют на климат нашей планеты, так ещё и являются крупнейшими запасами пресной воды.
Таким образом, Арктика и Антарктика являются двумя уникальными регионами, каждый из которых имеет свои уникальные особенности и экосистемы.

Чем кафе отличается от ресторана?

Ресторан и кафе оба предлагают услуги по подаче пищи и напитков, однако они имеют несколько отличий. Даже по этимологии слов можно ощутить различие. «Кафе» – это буквально от слова «кофе», а «ресторан» же происходит от французского слова "restaurant", которое в свою очередь происходит от понятий «восстановление» и «отдых».
Меню и тип кухни. Рестораны обычно специализируются на предложении широкого ассортимента блюд, часто имеющих более сложные рецепты и высокий уровень кулинарного искусства. В ресторанах чаще можно встретить более формальные блюда и более изысканные меню, а также блюда, которые подаются в несколько заходов. В то время как в кафе меню может быть более простым и ориентированным на простые блюда, закуски, сэндвичи, десерты и напитки.
Атмосфера и обслуживание. Рестораны обычно имеют более формальную и утонченную атмосферу с дорогостоящими мебелью и декором, а также профессиональным обслуживанием официантами. Клиенты могут ожидать более высокого уровня сервиса, включая резервирование столов и более длительное время на прием пищи. В кафе атмосфера обычно более неформальная, с более простым декором и самообслуживанием или быстрым обслуживанием за стойкой. В ресторанах как правило есть несколько залов для клиентов, отдельные банкетные залы, зоны отдыха и всё это может быть расположено в помещениях с большой площадью, часто даже в несколько этажей.
Цены. Рестораны часто имеют более высокие цены на блюда и напитки, отражая более высокий уровень кулинарной подготовки и обслуживания, а также более роскошную атмосферу. Кафе, напротив, обычно предлагают более доступные цены, подходящие для более казуальной обстановки и меню.
Расположение. Рестораны часто расположены в центре города или в престижных районах, где клиенты могут наслаждаться видами или обстановкой. Кафе часто располагаются в более проходимых местах, таких как торговые улицы, бизнес-центры или кварталы с большим скоплением людей.
Хотя границы между ресторанами и кафе могут быть размытыми, эти отличия помогают определить общую атмосферу, тип кухни и ожидаемый уровень обслуживания для каждого заведения.

Почему говорят, что «все дороги ведут в Ром»?

Фраза «все дороги ведут в Рим» – это пословица, которая происходит из времен Древнего Рима и имеет несколько возможных интерпретаций.
Географический смысл. В Древнем Риме действительно существовала обширная дорожная сеть, которая была активно использована для коммуникации между различными областями империи и самим городом Римом, который был ее центром. В этом контексте фраза означает, что независимо от того, откуда вы отправляетесь, в конечном итоге ваш путь приведет вас в Рим.
Метафорический смысл. Фраза также может быть использована в переносном смысле, означая, что существует множество путей или способов достичь конкретной цели или решить определенную проблему. В этом контексте она подчеркивает универсальность и всеобщность определенной конечной цели или результата.
Исторический смысл. Рим был центром древней цивилизации, и его культура, юриспруденция, архитектура и другие аспекты оказали значительное влияние на Западную Европу и всю мировую историю. В этом контексте фраза может отсылать к важности и влиянию Рима как культурного, политического и цивилизационного центра.
Таким образом, фраза «все дороги ведут в Рим» имеет разные толкования и может быть использована в различных контекстах для выражения различных идей или концепций.

Мир вм хлебопёки!

Какой способ измерения температуры тела – самый точный?

Существует несколько способов измерения температуры тела, каждый из которых имеет свои преимущества и ограничения. Вот несколько из них, включая некоторые из самых точных методов.
Ректальное измерение. Этот метод заключается в вставке термометра в прямую кишку. Он считается одним из самых точных способов измерения температуры, поскольку термометр находится близко к центральной температуре тела. Однако он может быть неудобным и несанитарным, особенно для детей. Также этот способ весьма деликатен и его применение в общественных местах (больница, поликлиника) требует тщательной дезинфекции градусника.
Ушное измерение (тимпаническое). Этот метод измеряет температуру барабанной перепонки при помощи инфракрасного термометра. Он считается быстрым и удобным, но может быть менее точным, чем ректальное измерение, особенно у младенцев и детей. Обычно им пользуются, когда необходимо обнаружить воспаление в ухе, ведь в таком случае температура там будет почти наверняка повышенной.
Измерение температуры во рту. Этот метод измерения температуры считается достаточно точным, но он может быть затруднен некоторыми факторами, такими как употребление горячих или холодных напитков, курение или учащенное дыхание. Кончик термометра следует поместить под язык и прижимать его до конца измерения.
Измерение температуры в подмышечной впадине. Этот метод считается менее точным, чем предыдущие, так как температура в подмышечной впадине может быть на несколько десятых градуса ниже, чем внутри тела. Однако он является довольно простым и удобным для использования. Также у людей с избыточным весом прослойки жировых тканей подмышкой могут значительно искажать показания термометра. Наличие пота также значительно уменьшает правильность проводимого измерения.
Бесконтактное измерение (инфракрасное). Этот метод измерения температуры использует инфракрасные лучи для измерения температуры кожи на расстоянии. Он обеспечивает быстрое и безопасное измерение, но может быть менее точным, особенно при измерении температуры кожи на голове или лице. Ведь эти части тела охлаждаются организмом более интенсивно и показания термометра могут искажаться влиянием температуры окружающей среды (комнаты, больничной палаты или улицы). Не стоит измерять температуру таким образом, если вы только что умывались теплой или холодной водой.
Каждый из этих методов имеет свои преимущества и ограничения, а выбор наиболее точного способа измерения температуры зависит от конкретной ситуации и предпочтений человека. Важно помнить, что при измерении температуры следует следовать инструкциям производителя и обеспечить правильные условия для измерения, чтобы получить наиболее точные результаты.

Ржавеет ли металл в космосе и что ещё ему угрожает, кроме ржавчины?

Краткий ответ – да, металлы могут подвергаться коррозии или окислению даже в космосе. Однако процесс окисления в космосе может иметь некоторые особенности по сравнению с условиями на Земле.
На Земле процесс окисления металлов обычно вызывается реакцией металла с кислородом из воздуха или воды, что приводит к образованию оксидов металлов, таких как ржавчина у железа. В космическом же пространстве металлы могут окисляться в основном из-за воздействия высокоэнергетических частиц солнечного ветра и космических лучей.
Это может показаться странным, но металлы в вакууме... могут испаряться! Испарение металлов – это процесс, при котором атомы или молекулы металлического вещества получают достаточно энергии, чтобы преодолеть силы притяжения друг к другу и выйти из поверхности твердого металла в виде пара. Естественно, происходит этот процесс оооочень медленно, но факт – даже такой фактор влияет на металл в космосе.
Металлические поверхности космических аппаратов, таких как космические корабли и спутники, защищены специальными покрытиями или материалами, которые предотвращают коррозию и окисление в космической среде. Эти материалы могут быть специально разработаны для обеспечения защиты от воздействия космических условий на металлические поверхности. Но в космосе можно повстречаться с метеоритами и космической пылью, которые оказывают механическое воздействие на металлические поверхности, нарушая нанесенный на поверхность аппарата защитный слой.

Почему и как у нас возникает чувство голода?

Среди множества внутренних сигналов, которые организм посылает нам каждый день, один из самых основных и примитивных – это чувство голода. Оно может появиться внезапно, словно из ниоткуда, заставляя нас остановиться и задуматься о еде. Но откуда берется это чувство? Почему иногда мы чувствуем голод даже после того, как только что плотно поели?
На самом базовом уровне чувство голода контролируется системой гормонов и нейромедиаторов, которые отправляют сигналы от органов пищеварения к мозгу. Известно, что наш организм получает энергию в процессе расщепления глюкозы, вследствие чего её концентрация в крови постепенно уменьшается и от этого в гипоталамусе возбуждаются нейроны центра голода, вызывающие известное всем нам чувство.
Быстро пополнить запасы глюкозы можно и шоколадкой, однако сладкое заглушает голод совсем ненадолго, ведь у этого ощущения есть несколько сигнальных путей. Во-первых, на нейроны гипоталамуса воздействует гормон грелин, вырабатываемый в пищеварительном тракте. А кроме этого, важна активность механорецепторов стенок желудка: если пустой желудок чем-нибудь растянуть, например выпить стакан воды, то временно возникнет ощущение сытости.
Однако чувство голода не всегда вызывается физиологическими потребностями. Иногда мы можем чувствовать голод даже в то время, когда наше тело на самом деле не нуждается в пище. Это может быть вызвано стрессом, тревогой или другим эмоциональным состоянием или даже просто привычкой. Наши эмоции и настроение могут оказывать значительное влияние чувство голода, создавая сложные взаимосвязи между нашим физическим и эмоциональным состоянием и формируя тем самым специфическое пищевое поведение.
Кроме того, чувство голода часто формируется культурными и социальными факторами. Обед или ужин не только утоляют наш физический голод, но и являются социальными ритуалами, сопровождающимися разговорами, обменом новостями и эмоциями. Поэтому наше желание поесть может быть в значительной степени связано не только с физической потребностью, но и с желанием удовлетворить социальные потребности.

МЫЛО: История чистоты / Простовещи / МИНАЕВ

Превращение статуй в людей! «Никольская мастерская»-вкладываем душу в камень! #music

Мир вм хлебопёки!

Это интересно!

shade, Анатолий, ничего себе эффект!

shade, Анатолий,
оооо.... чудеса

А че вы увидели? У меня не получается...(

колобашка, Варвара, следуй инструкции – закрой глаза, потом вот прям чуточку чуточку щелочку размеж, и увидишь, сначала мгновение. Потом мозг сообразит и покажет дольше, на три мгновения. но щелочку-то держи узЕЕЕЕЕнько.

колобашка, Варвара, мужское красивое лицо.

Рыбёшка, Ильмира, интереснее же чудо увидеть самому

Irgata, Ирина, а я теперь развидеть то лицо не могу

У меня тоже не получается увидеть.

Irinap, Ирина, сильно сощурить глаза, не закрывать полностью, а именно прищурить, и удержать веки в этом состоянии некоторое время, и всё увидишь.

Рыбёшка, Ильмира,

Увидела с открытыми глазами. Планшет поворачивала боком, боком, пока лицо не появилось.

Ужас! Отправили человека на верную смерть!

Мир вм хлебопёки!

Кулинарные изыски Древней Руси: березовая каша и жареные лебеди

Крестьянская кухня очень зависела от урожая. Русские крестьяне с ранней весны трудились не покладая рук, чтобы прокормить семью. Если случался неурожайный год, то приходилось выживать за счет даров природы.
Зеленые щи появились в силу острой необходимости, а не кулинарных экспериментов. Похлебка с большим количеством травы была распространенным блюдом. Особенно ранней весной, когда зимние запасы подходили к концу. В то время крестьяне не имели представления о витаминах. Они заботились исключительно о выживании.
Березовая каша также появилась благодаря крестьянской изобретательности и неурожаям. Отдаленно она напоминала манную кашу, только готовилась из флоэмы березы, которую можно обнаружить между корой и слоем древесины. Флоэму хорошенько вымачивали и очень долго варили. Варево сомнительного вкуса хорошо утоляло голод. Известный путешественник Виталий Сундаков называл березовую кашу национальным блюдом северных народов.
Тюря — прототип современной окрошки составляла важную часть крестьянского меню. Еще ее называли крошевом, подразумевая способ приготовления. Блюдо состояло из мелко нарезанных овощей и хлеба. В ход шли редька, зеленый лук, трава, ботва. Крошево заливали молоком, квасом или простой водой, как говорится, кто, чем богат.
Ложка растительного масла делала вегетарианское блюдо более сытным. Примечательно, что тюря оставалась в рационе крестьян до конца XIX века.
Квас очень отличался от привычного сегодня напитка, как градусом, так и разновидностями. Старорусский квас был крепче пива. Для его приготовления использовали не только хлеб. Известны рецепты молочного, свекольного, ягодного кваса. Наиболее распространение получил свекольный квас, который был очень калорийным напитком. Чтобы его приготовить, корнеплод мелко нарезали, заливали холодной водой. Сверху накрывали тканью. Заготовку опускали в погреб, чтобы «выбродила».

Кстати, в Древней Руси пьяниц называли «квасниками».
Гастрономические привычки высшего сословия

Князья и бояре питались намного разнообразнее крестьян. Богатый пир не обходился без жареного лебедя. Сохранились записи шведского посланника Петра Петрея, датированные концом XVI века. Находясь при царском дворе, он был званым гостем многих пиров и вечеринок «московитян». Хозяева накрывали стол из 30-40 блюд. Каждый гость находил блюдо по своему вкусу. Здесь были рыба, мясо, студни, сладкие пироги. Обязательно подавали жареных лебедей, без которых хозяевам немного чести.
Жареный лебедь был эффектным блюдом, которое говорило о высоком статусе хозяина, его зажиточности. Примечательно, что благородная птица не была вкусна так же, как красива. Потому жареного лебедя подавали с пряным соусом и калачом, который следовало макать в подливу, чтобы скрасить вкус птицы.
Троянский конь — еще один старорусский деликатес, который не имел ничего общего с лошадьми. Блюдо готовили из небольшой свиньи. Хрюшку запекали целиком до румяной корочки. На стол его тоже подавали целиком. Нередко тушку наполняли разнообразной начинкой: рублеными потрохами, мясом, кашей, фруктами, ягодами.
Печень считалась деликатесом. Придворные повара знали слабость Потемкина к гусиной печени, предварительно вымоченной в молоке с медом. Особо ценилась свиная печень. Считалось, что чем она огромнее, тем лучше. Чтобы получить огромную печень, свинье скармливали грецкие орехи, винные ягоды. Незадолго до забоя хрюшку спаивали, как говорится, до поросячьего визга.

В Турции найден самый старый в мире хлеб, которому 8600 лет

Остатки хлеба были найдены возле частично разрушенной конструкции печи в районе под названием «Мекан 66», окруженном древними домами из сырцового кирпича.
Археологи в Турции сделали революционное открытие, раскопав то, что они считают самым старым хлебом в мире. Находка датируется впечатляющим 6600 годом до нашей эры и была расположена в Чатал-Хююке, археологическом памятнике в южной турецкой провинции Конья.
Остатки хлеба были найдены возле частично разрушенной печи в районе под названием «Мекан 66», окруженном древними домами из сырцового кирпича. Согласно пресс-релизу турецкого научно-технического исследовательского и прикладного центра Университета Неджметтина Эрбакана (BITAM), хлеб представляет собой круглый губчатый остаток и был идентифицирован посредством анализа.
Было установлено, что органический остаток представлял собой сырой ферментированный хлеб возрастом 8600 лет, сообщает CNN.
«Мы можем сказать, что находка в Чатал-Хююке — самый древний хлеб в мире», — заявил в среду турецкому государственному новостному агентству Anadolu археолог Али Умут Тюрккан, глава делегации раскопок и доцент Университета Анадолу в Турции.
«Это уменьшенная версия буханки хлеба. В ее центре отпечаток пальца, он не выпекался, а ферментировался и сохранился до наших дней с крахмалом внутри. Подобного примера не существует. что-то подобное на сегодняшний день», – добавил он.
Микроскопический анализ подтвердил подозрения команды. Изображения, полученные с помощью сканирующего электронного микроскопа, выявили воздушные пространства и идентифицируемые гранулы крахмала внутри образца. Салих Кавак, биолог из Университета Газиантепа в Турции, объяснил в пресс-релизе, что это открытие «устранило наши сомнения» в подлинности хлеба.
Дальнейший анализ выявил химический состав образца, включая как растительный материал, так и показатели ферментации. Это говорит о том, что мука и вода были объединены для создания теста, которое затем готовилось возле печи и, вероятно, хранилось некоторое время.
«Это захватывающее открытие для Турции и всего мира», — сказал Кавак.
Тонкий слой глины, покрывающий конструкцию, служил консервантом для органических материалов, таких как дерево и хлеб, объясняет археолог Тюркан.

NDTV

Что скрывали Джейн Остин и Шарлотта Бронте: 10 причин по которым Вы в ужасе сбежите с бала 19 века!

Мир вм хлебопёки!

В чем разница между бетоном и цементом?

Многие уверены, что бетон и цемент – это просто синонимы, но на самом деле – это совершенно разные вещи. Давайте раскроем эту строительную тайну и узнаем в чем же их отличия.
Бетон и цемент – два незаменимых строительных материала, которые играют ключевую роль в современном мире. Они используются повсеместно в строительстве зданий, дорог, мостов и других инфраструктурных объектов. Несмотря на то, что они часто используются вместе, многие не знают их основных различий.
Цемент является основным компонентом бетона. Это порошкообразный материал, который изготавливают из известняка, глины и других ингредиентов, путем обжига в специальных печах при очень высоких температурах. Главное применение цемента – связывание других материалов вместе в процессе создания бетона. Он взаимодействует с водой и образует прочную и твердую массу, которая держит все части бетона вместе.
Бетон же представляет собой композитный строительный материал, состоящий из цемента (как связующего агента), песка, гравия (или щебня) и воды. Когда цемент смешивается с водой, он образует пасту, которая обволакивает песок и гравий, образуя бетон. Бетон может иметь различные свойства, в зависимости от пропорций ингредиентов, таких как прочность, плотность, устойчивость к воде и другие.
Поэтому цемент применяют как связующий компонент, который придает бетону прочность. Без цемента бетон просто был бы смесью песка и камня, не способной выдерживать испытания временем и природными явлениями.
Таким образом, несмотря на то, что бетон и цемент часто используются вместе, они являются совершенно разными материалами с разными свойствами и функциями. Понимание этих различий помогает нам лучше оценить их важность в нашей жизни и в современном строительстве.

Правда ли, что в холодном климате говорят тише?

Существует мнение, что чем южнее страна и теплее климат, тем громче в среднем разговаривают люди. Правда ли это и есть ли этому научное объяснение?
Да, это правда! В холодных климатических условиях звук распространяется иначе, чем в теплых из-за изменений в атмосферном воздухе. Это выяснили ученые из Германии и Китая, применившие универсальную шкалу громкости к различным языкам мира.
Самые громкие языки, согласно результатам исследований, распространены в Полинезии и Африке, где обычно очень тепло.
В холодном климате звук распространяется менее эффективно из-за того, что холодный воздух обычно более плотный, чем теплый, что приводит к большему затуханию звука и его более слабому распространению на дальние расстояния. Поэтому в холодном климате звук будет слышен тише и менее отчетливо, особенно на открытом пространстве.
Во-вторых, в холодных условиях атмосфера обычно более стабильна, что может уменьшить эффекты акустического отражения и усиления, которые больше проявляются при высоких температурах. Это также сказывается на уровне громкости звука.
Кроме того, холодный (а следовательно, более плотный) воздух влияет на распространение звука из-за повышенного испарения влаги с голосовых связок.
Поэтому неудивительно, что южные народы кажутся нам более громкими и экспрессивными, нежели северные.

Почему мы чувствуем тепло на ладонях, когда ставим их друг напротив друга?

Каждый из нас знает, если поставить ладони друг напротив друга, можно почувствовать тепло на их поверхности, даже без прямого контакта. Почему это происходит?
В основе этого явления лежат несколько факторов.
Известно, что тепло передается через теплопроводность – процесс, при котором тепло переходит от более горячего объекта к более холодному. Однако воздух является плохим проводником тепла, поэтому тепло не передается от одной ладони к другой так эффективно, как это происходило бы в случае прямого контакта с твердым объектом.
Когда ладони находятся близко друг к другу, образуется воздушная прослойка между ними. Эта прослойка замедляет циркуляцию воздуха и снижает обмен теплом с окружающей средой, что приводит к удержанию тепла в этом пространстве.
Кроме того, тепловое или инфракрасное излучение, от одной ладони может быть поглощено другой ладонью. Это явление, называемое тепловым излучением, помогает компенсировать потери тепла и улучшить ощущение тепла на поверхности кожи.
Таким образом, сочетание замедленной циркуляции воздуха и теплового излучения создает ощущение тепла на ладонях, когда они находятся близко друг к другу. Этот феномен демонстрирует, как различные физические процессы взаимодействуют между собой, создавая удивительные ощущения в нашем ежедневном опыте.