Минестроне

Я просто размышляю по поводу фасоли. Муж уже ел с нормально разварившейся фасолью. Просто про все излишества ночью читать вредно,. Я ведь и залезла в это минестроне изза тебя Надюш, а ведь и днем тема мелькала сбоку.
И я ж в медленке варила, там процесс чуть другой ведь.

Я ведь и залезла в это минестроне изза тебя Надюш, а ведь и днем тема мелькала сбоку.

Интересно, а я из-за кого?
Пы. Сы. нашла виновницу моего вкусного ужина и завтрака.
Омелка со своими размышлениями насчет грибы не овощи.

Интересно, а я из-за кого?

А уж ты изза кого.
Я в знакомствах фотку твою посмотрела и поняла, что ты где то нашла молодильные яблоки, так и узнала про минестроне

А уж ты изза кого.
Я в знакомствах фотку твою посмотрела и поняла, что ты где то нашла молодильные яблоки, так и узнала про минестроне

Супер!!!

Гаша, огромное спасибо за рецепт
Очень вкусно, я не любитель супов, но здесь всю тарелочку умяла. Муж попросил добавки

Ура! На здоровье, Аля!

А у нас есть еще одна партизанка с готовым блюдом... Сдаю с потрохами... natalisha_31!!!

Ну это нечестно!!!

Ну это нечестно!!!

Нечестно что? То, что сдала или то, что партизанка? Прошу уточнить...

Нечестно, что она партизанит. Страна должна знать своих героев. Тем более как она мне рассказывала ездила покупать сельдерей и чечевицу. Требуйте с нее подробный отчет!

Я сегодня тоже кормила своё семейство минестроне. Раньше заранее всё закупала строго по рецепту, а сейчас в магазин не бегала, собрала что дома было: лук, чеснок, баклажан, перец болгарский, картофель, белокочанную капусту, помидоры, маринованный имбирь, морковь, свёклу, маслины, шпинат, горошек консервированный, базилик. Не совсем итальянский набор продуктов, но всё равно, очень вкусно!

Ириш, правильно! А по поводу «не совсем» и «строго по рецепту»- сходи по ссылочке, что я дала в примечании... Есть даже минестроне с квашеной капустой - и ничего... вполне себе итальянский!

Гаша, так меня твоя ссылочка и вдохновила! Раньше готовила по рецепту Ники Белоцерковской, старалась всё соблюсти.

Боюсь навлечь на себя чей-то гнев, но для Ники кулинария хобби, а не профессия... У неё просто возможностей побольше, чем у нас, так что истиной в последней инстанции она не является

Принимайте и меня в итальянскую мафию поклонников Минестроне!
Специально для этого супчика докупила то, что никогда у меня не едят: цветную капусту и стручковую фасоль. Последнюю еле нашла на рынке по космической цене..... Но ради такого супчика ничего не жалко!
Варила на воде, тоже решила что так теперь и буду его готовить, без мясного бульона. Бо и так вкусно!
Это фото, когда все обжаривалось в мульте Oursson:



А это уже после кипячения с водой:



Едоки просили добавку!

Урааааа!!! Лиля, ты меня так радуешь сегодня!!!

Едокам-то сказала, что было в составе?

Кстати, стручковую фасоль тоже можно покупать в замороженном виде по нормальной цене в обычном супермаркете

Едоки остались в неведении.... Вкусно - и ладно! Меньше знают - лучще едят
А вот по-поводу замороженных овощей у меня вопрос: получается, всё это богатство из летних овощей можно наморозить и зимой варить из них этот вкусный суп, добавляя свежую картошку, лук, чеснок и зелень. Или из замороженых не получится такой вкусный?

Можно. Получится!

Я и сейчас варила - половина овощей свежих, половина замороженных из морозилки. Столько наименований тока Ирина в огороде набрала за раз.

Я и сейчас варила - половина овощей свежих, половина замороженных из морозилки. Столько наименований тока Ирина в огороде набрала за раз.

Эт я чтоль? Ой, засмущала, Свет....
А мне вот хотца всяких разновидностей Минестроне таперича! Чтоб каждый раз разный набор. Вот репка подрастет, к соседке за кольраби схожу поболтать, фасоль овощная скоро подоспеет...
Гаша!!! И все-таки грибы тут уместны? Или это излишества? Или будем их овощами считать?

Ириш, овощами считать не будем, но если уж разрешается мясной бульон, то грибной уж тут точно к месту...

Гаша, прими и мой отчетик:
 [/img]
Боже, как же это вкусно!

А фотка почему-то не вставилась...

Вот твой супчик, Галь! Очень красивый!

Неправильно вставила

Вот твой супчик, Галь! Очень красивый!

Неправильно вставила

Гаша, подскажи, а что я не так сделала (со вставкой фотки, а не с супчиком, с ним, судя по вкусноте, как раз все так)?

Галь, ты можешь сама посмотреть, что не так, открыв мой пост с твоей фоткой нажатием на кнопку цитировать, и свой пост, нажав на кнопку править.

В галерее стоят уже готовые коды, а ты, взяв код из галереи, вставила его ещё, судя по всему, ещё в код ссылки... Вот в твоем сообщении сразу видно, что коды неправильные, т. к.

[/url] - это закрывающий код ссылки, а код картинки [/img]

у тебя налезли коды один на другой, вот и получилось, что получилось...

У нас есть Технический раздел, где можно обо всем почитать, и там же можно и потренироваться

Вот здесь я объясняла, как пользоваться Галереей

Спасибо большое! Будем изучать теорию...

Зато научишься!

Надеюсь...

Там не только теория... Там можно и потренироваться... Все научились и ты научишься!

Спасибо!

Галь... та же ошибка... и не тут тренироваться, а там

И я с отчётом и огромным спасибо



Правда готовил муж, но под моим чутким руководством т. к супруг без мяса отказался готовить, пришлось мне идти на уступки Получилось оооочень вкусно!!! Гашенька, ты просто волшебница

balabolka, и тебе спасибо за прекрасный отчет и добрые слова! А волшебников тут очень много! Сайт такой... волшебный

Ганя!
Супец о
Извини, что без подачи, но я просто тестила новую мультю, мне было важно сварить много и чтобы не убежало. Сама себе отрежешь и покрошишь сколько надо и пусть твоя рука не дрогнет

А кусман сыра рядом, шоб все так жили???

Гаша! Спасибо за рецепт - очень вкусно! Я без фото, но с большим спасибо!

Большое пожалуйста, Наташа!

Гаша, огромное спасибо от всей семьи! Очень вкусный суп!

Попробовала? Или чисто теоретически?

Гашенька, как раз сейчас у меня минестроне готовится.

Попробовала? Или чисто теоретически?

Если вопрос ко мне, то честно отвечаю - съела пиалку! Супик то овощной, правда я на курином бульоне
сварила, у меня же едоки- это мужики. Буду частенько теперь его варить, дети были в восторге!

К тебе, Виталинка, к тебе! Я очень рада!

Анюта, ждууу...

Супчик готов! А фотка в галерее.
Гашунь, помоги фотку из галереи сюда вставить...

Помогаю!

Вот твой красивый суп!!!

Спасибо.

А супчик очень-очень вкусный! Сама покушала с удовольствием и мамочку накормила! Спасибо, Гашенька, за чудесный рецептик!

Ань, ты пройди по ссылке и попробуй сама, я всё подробно объяснила с картинками... Я вставила фотографию в полный размер, а можно вставить превью, тогда будет маленькое... Ну и вторую тоже

Потренироваться можно здесь

Супчик готов! А фотка в галерее.

Гашунь, помоги фотку из галереи сюда вставить...

Ань, ты пройди по ссылке и попробуй сама, я всё подробно объяснила с картинками...

Гашенка, солнце, у меня получилось! Спасибо тебе огромное ещё раз!

Во какая ты у нас умная!!!

Да что б я без тебя делала...

Суп бы ела!!!

Суп бы ела!!!

В точку!
Но без тебя у меня и супчика такого прекрасного не было бы! Думаю, частым гостем будет на моём столе. А уж летом-то тем более!
К тому же я тут за себя взялась - не жру в ночи пью кефир... И буду супчик «минестроле» есть!

В выходные снова приготовила «Минестроне», очень в прошлый раз он всем понравился.
Только теперь делала на курином бульоне. И положила 3 ложки чечевицы. Я её никогда не готовила, это был её, чечевичный дебют. у меня на кухне..... Итого, овощей было 12 видов.
И опять получилось вкусно!!!
Но не могу сказать, что суп, сваренный на бульоне, лучше супа на воде...., мне они оба понравились. А вот чечевица произвела очень приятное впечатление, похоже, буду с ней дружить теперь.
Гаша, спасибо еще раз!

На здоровье, Лилечка! Я тоже всё лето варю этот суп в разных вариациях... Другого не хотят

Гашенька, спасибо большое за рецепт! Правда не лето совсем, но так чего-то летнего захотелось! Так что разрешите доложить - из мороженых овощей он тоже вкуснющий! Лук, чеснок, морковь, картошка, из морозики - перец сладкий, капуста цветная, помидоры, фасоль отварная, мексиканская смесь (кукуруза, горошек, фасоль стручковая). Люди, это вкусно!!! А заааааапах!!! Да с мороза! Горяченького!!! ЭТО НАДО ГОТОВИТЬ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

Люди, это вкусно!!! ЭТО НАДО ГОТОВИТЬ!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!

  Эту надпись - в плакат на стену!!! Леночка, огромное спасибо за такой прекрасный отзыв!

Так суп же бесподобный. отчего не похвалить
Мне вот мужики мои сказали, что итальянцы бараны ничего не понимают во временах года. Это самый вкусный зимний суп. Так что повторим не раз, может быть даже сфотографирую поке не смели, если успею.
Так что еще раз спасибо!

Лен, так это не итальянцы бараны!!! У них зимы-то нет...

Гаша, зашла сказать ещё раз спасибо за чудный супчик! После праздников ни на что другое и смотреть не хотелось. А суп очень хорош и в зимнем варианте!

А суп очень хорош и в зимнем варианте!

Абсолютно согласна! На здоровье, Анюта!