Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Девочки мои хорошие!!! Плюсики разнесла!!! Коментить пока нет сил
 Пришла вам плакаться, мои хорошие!!! Отмечали мы на выходных юбилей - 10 лет свадьбы!!! Муж испортил мне наш торт Лепила его в общей сложности за час до гостей Вообще не то, что планировала вышло.
 Значит, все 3 яруса-это сердца, верхние сдвоенные наши с мужем, они вырезаны из медовика и обтянуты 1 пластом мастики..... ровнялась на сердце Мамы РоМашек. Розовые штучки - должны были стать лепестками......... судите строго, корите и пинайте!!!

 "Розовая свадьба" 4,7 кг

Анечка, поздравляю вас с мужем! Любви вам и взаимопонимания!!! Остальное все будет!
Торт очень интересный! судить его не берусь, так как в такой спешке я не смогла бы такое соорудить. Ты -герой и это твой подвиг. свои недочеты ты видишь сама, а значит следующий будет еще лучше!!!

извиняюсь, что всех не прокомментировала. Не хватает времени, может завтра выкрою пару часиков на свой любимый форум, а то уже скучаю по нему. У всех замечательные работы и все молодцы!!! так держать и не падать духом!!!

Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!

Торт Карусель
Вес 4 кг
Внутри Тирамису с хрустящими шариками. Мастика Вандерпласт и Принцесса.

бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))

Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!

Торт Карусель

Какая чудесная карусель! Для меня такие торты вообще за гранью реального! Лошадки чудесные! А молд ты сама делала?

бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))

  было бы хорошо

Девочки, дорогие! Большое спасибо за комментарии, поддержку и похвалу! Я после машин, что творит у нас Per4ik, я вообще к каждой замятине приглядываюсь!
Marfa don! Отдельное спасибо за то, что правильное имя мне сказала. Я ведь этот мультик не смотрела давно и уже всех не помню. А заказчики сказали, что его зовут Маркиз. Вот я его так и обозвала!

бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))

Подпишусь под каждым словом! Это офигенно и изумительно. я сразу и не поняла что это торт-думала просто фото торта какого то заморского мастера!
Мк-очень просим!)
Сто мильонов вопросов, можно напишу? Если будет время ответить-буду дико благодарна)
Что у тебя в крыше карусели? на чем держится?

было бы хорошо

+1

бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))

было бы хорошо

Подпишусь под каждым словом! Это офигенно и изумительно. я сразу и не поняла что это торт-думала просто фото торта какого то заморского мастера!
Мк-очень просим!)
Сто мильонов вопросов, можно напишу? Если будет время ответить-буду дико благодарна)
Что у тебя в крыше карусели? на чем держится?

Девочки, миленькие, спасибо вам огромное за отзывы!
Но сделать МК не могу. Я этому научилась на курсах и тайну разглашать не могу никак:(((я БЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ...

Девочки, у нас на форуме есть МК по карусели - не совсем такая форма, но принцип я думаю один и будет от чего оттолкнуться - hlebopechka.ru..., МК Люды Хаски и бесценные дополнения от Зоиньки.

Девочки, у нас на форуме есть МК по карусели - не совсем такая форма, но принцип я думаю один и будет от чего оттолкнуться - hlebopechka.ru..., МК Люды Хаски и бесценные дополнения от Зоиньки.

могу выложить мк по самой карусели. все, кроме лошадей... карусель я делала по мк Домик Рапунцель...

могу выложить мк по самой карусели. все, кроме лошадей... карусель я делала по мк Домик Рапунцель...

Надо карусель!!! Очень хочется посмотреть. Сначала кажется, что никогда не буду такое делать!!! Не смогу!!! А засядет в голову - не выбьешь!

Торт Сердце и ангелочки

Мне очень понравился!!! Лаконично и мило!

Торт Цирк, цирк, цирк

Клоун красочный

«Для принцессы 2"

Корона замечательная! Надо применить как-нибудь

Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!

Торт Карусель

Мои поздравления! Все отлично вышло!!!

Метод сборки высокого торта с суфле

Здравствуйте, девочки. Принесла вам очередные тортики на суд. Неделя выдалась урожайной, четыре торта до выходных... а я отшинковала себе палец на бернеровской терке, большой, на правой руке... так что тапками не кидайте больно, пожалуйста... как уж смогла
Торт «Для любительницы суфле», вес 4 кг, внутри бисквит классический, суфле сметанное с кусочками вишневого желе, ганаш, мастика ММ и ШММ, айсинг.






Собирала его так,(бисквит высокий, обычно делю на четыре коржа,) вырезала середку, остался ободок, поставила бисквитное кольцо в форму, у серединки верх и низ срезала, положила низ, пропитала, выложила суфле, накрыла верхом, поставила застывать. Второй бисквит так-же, потом их между собой соеденила ганашем. Получилась довольно устойчивая конструкция, правда высоковатая. Если учесть что один бисквит 8 см высотой+еще 8 см второй, да ганаш с мастикой, высокий торт получился. Не довольна обтяжкой (из за высоты обтягивала двумя кусками, неудобно) да и украшением в принципе, попросили минимум украшения, договорились на бабочек и все.... Самая большая сломалась в момент транспортировки, пришлось клеить на шоколад.....

Следующий«Для любимой свекрови»вес 4,5 кг, бисквит шоколадный-шифоновый, крем шоколадный сливочный, пропитка вишневый ликер, вишня на коньяке, ганаш, мастика ММ и ШММ.

Торт«Доченьке», вес 3,5 кг, внутри Шоколадно-молочная девочка, с заварным сметанным, мастика ММ и ШММ,

Торт«Юбилейный» корзинка на 5 кг, бисквит шифоновый, крем сметанный и яблочный заварной, пропитка коньячная, мастика желатиновая, ШМ, ММ.

Мой первый мастичный торт для крестницы. Торт «Детство», медовый бисквит, творожный крем, кусочки ананаса. Хотела бисквит пропитать сиропом, но не стала, а зря, на мой взгляд, чуть суховато было. Выравнивала «картошкой, кремом масло+вар. сгущенка. Мастику сначала сделала сама, молочную, но консистенция не та вышла. Может из зефира лучше былы бы. В итоге использовала покупную турецкую "Vizyon". Не спец конечно я, но мне легко было с ней работать.

Мой первый мастичный торт для крестницы

Для первого, очень не плохо, выравнивание малость нужно отработать. И еще название торта, вес, и наполнители нужно указать, обязательно С дебютом

Девочки, мой первый тортик с мастичными украшениями - ромашечками. Стеснялась и показывать, глядя на ваши красотульки.
Торт «Раз ромашка, два ромашка»



Классический бисквит, крем Шарлотт, шоколадная глазурь, миндальные лепестки, украшения - ромашки мастичные.

Девочки, миленькие, спасибо вам огромное за отзывы!
Но сделать МК не могу. Я этому научилась на курсах и тайну разглашать не могу никак:(((я БЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ...

Не могла пройти мимо!!! Торт ооочень красивый!!! А лошадки... я давно подумываю о таком способе сделать молд... хоть и не была на курсах.... но я попробую сделать что-то и потом поделюсь, с разрешения твоего, Елена? Нет, нет, это пока просто мои догадки)))))

Для первого, очень не плохо, выравнивание малость нужно отработать. И еще название торта, вес, и наполнители нужно указать, обязательно С дебютом

Татьяна, спасибо. Торт «Детство», медовый бисквит, творожный крем, кусочки ананаса. Хотела бисквит пропитать сиропом, но не стала, а зря, на мой взгляд, чуть суховато было. Выравнивала «картошкой, кремом масло+вар. сгущенка. Мастику сначала сделала сама, молочную, но консистенция не та вышла. Может из зефира лучше былы бы. В итоге использовала покупную турецкую "Vizyon". Не спец конечно я, но мне легко было с ней работать.
 Доче 11 октября 2 года будет, хочу медовый мастикой украсить, посмотрим, что получится.

Торт«Юбилейный» корзинка на 5 кг, бисквит шифоновый, крем сметанный и яблочный заварной, пропитка коньячная, мастика желатиновая, ШМ, ММ.

Солидная корзинка, Танечка!!! 5кг!!! Мне нравятся оборочки, колокольчики, да и вообще букет очень разнообразный!!! А цифры, на мой взгляд, грубоваты.
Отдельная песня - надпись! Я так не люблю их делать!!! А у тебя красиво!!!

Здравствуйте мои дорогие! Я сегодня пришла к вам со своим вторым мастичным тортиком. Хочу немного пожаловаться- мне немного не удалось ровно выровнять торт и по этому мастика не ровно легла, есть пузырьки воздуха. Но я думаю в дальнейшем я как-то приодалею эту проблему. Хочу спросить у вас мастерицы - вы перед тем как покрывать торт мастикой его немного подмораживаете или нет?
Торт «На крещение» с пупсом: внутренности: ванильный на кипятке с добавлением какао, ганаш на чорном шоколаде, орехи.



 

Торт «На крещение» с пупсом:

Мне понравился тортик, красивые маки и божьи коровки
А выравнивание много у кого хромает, главное, не лениться и совершенствоваться Я иногда подмораживаю, иногда нет..

Привет всем девчушечкам:girl_curtsey: (и не только) - любительницам создания красоты, ведь торты наших мастериц по другому и не назовёшь, кроме как Шедевром:bravo:
Я к вам тоже не с пустыми руками.
Торт «Дачка» - 4,5 кг
огород - «Шоколадные облака», Домик - «Кучерявый пинчер», ММ
Ох уж эти заказчики... Приехали делать заказ, собирались делать жемчужину в раковине на 55 летие любимой (пока ещё не жены, но в ближайшем будущем...), так сказать для самой драгоценной всё лучшее!!!
В итого листая фотообразцы тортиков выбрали огород с дачей, т. к. ей это безумно нравится. Вот так и появился этот тортик, так сказать «Жемчужный огрод»)
Кстати отклацала МК по огороду, точнее по овощам. Конечно ничего особенного, но позже всёже выложу. Вдруг кому-то пригодится;)

Торт «Дачка» - 4,5 кг

Света, какая дачка, загляденье просто. Все так живенько и красиво, прям захотелось туда... в лето. У нас уже снег пролетает ((((холодно.

Хочу спросить у вас мастерицы - вы перед тем как покрывать торт мастикой его немного подмораживаете или нет?
Торт «На крещение» с пупсом:

Славный такой, симпатишный тортик)))
Я перед тем как наносить ганаш ставлю в морозилку минут на 15, а когда ганаш нанесу, просто в холодильник, он застывает мигом, а потом уже и мастику.

Солидная корзинка, Танечка!!! 5кг!!! Мне нравятся оборочки, колокольчики, да и вообще букет очень разнообразный!!! А цифры, на мой взгляд, грубоваты.
Отдельная песня - надпись! Я так не люблю их делать!!! А у тебя красиво!!!

Да уж, корзинка меня чуть не добила, я конечно мечтала ее сделать, но не в таком масштабе.... Цыфиры были сделаны из айсинга, но я в процессе сборки их сломала, новые делать было уже никак поэтому тупо взяла кусок желатиновой (дубовой) мастики разогрела в микре и пока она еще была теплая вырезала этот «шедевр» брррр, сама в шоке от них, но они обговаривались заранее, обязательным элементом, а надписи я делать тоже не люблю. Мне нравится как Ирина Долорес надписи делает, ооочень красиво

Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!
Торт Карусель

Как красиво, и очень нежно, прям как фарфоровая она, кажется тронь и музыка заиграет, а лошадки начнут кружиться. Здорово!!!

"Для принцессы 2"

Корона классная. А вот медведя бы другого цвета, или вообще без него, а так все ровненько и красиво

Торт Цирк, цирк, цирк

Клоун прям такой весельчак получился, очень мне нравится)))

Торт Сердце и ангелочки

Просто и красиво)))

Техника изготовления полых мастичных трубочек

Пока занималась своим тортом - уже опять больше 5 новых страниц Молодцы, выставлю и пойду смотреть и комментировать. У меня торт, делая который я себя уговаривала: " Ну ты же любишь делать тортики, ну тебе же это очень нравится!!! " Уговоры слабо помогали уже на 3-м десятке трубочек, а их 73 штуки Заказчица прислала свое фото, я слегка изменила и мне кажется у меня получилось симпатичнее, но лишний раз убедилась - цветы - это не мое, тяжело и от результата не в восторге. Но вроде нормальный тортик получился.
«Ромашковый букет» - 2,53 кг, ванильный на кипятке на полпорции, он же с какао, шарлотт с шоколадом и обычный, персики, мастика Визьен

А мне так сразу в глаза бросилось-какой букетик ромашковый замечательный может там в жизни и есть к чему с цветами придраться, а на фото -здорово смотрится. Только трубочки здесь из мастики, да? А я думала их из шоколада делают-или это от клиентов зависит?

Спасибо Трубочки мастичные, более того, я как фото увидела - прикинула сколько мастики нужно если они будут сплошные и решила что жалко мне мастику, она покупная да и по весу если мастики больше будет чем торта - тоже не хорошо наверное. Вообщем купила пакет коктейльных трубочек - средний размер, раскатала тонко мастику, нарезала на полоски 2 на 9 см и вокруг трубочек наматывала, потом как просохли - аккуратно снимала, поскольку трубочки посыпала крахмалом - ничего не прилипло. И мастики ушло на них 350 гр. Но реально муторно делать этот торт

Согласна!

Подожди, не поняла-ты их наматывала по спирале? Или оборачивала скорее и сзади (со стороны торта самого) оставался «шов». Вроде не видно по фото «спиральной намотки»-значит сзади шов должен быть?
 А 3мм для мастики-это уже тонко? Мне все хочется еще тоньше раскатать всегда

На полоску положила трубочку, с двух сторон по всей длине концы соединила и защипала - иногда образовывались излишки и их по шву просто срезала, потом трубочку прокатала на столе, шовчик сгладился и стал почти незаметным, но все равно этой стороной к торту ставила. А тонко - это где то 1 мм в данном случае.

и так 73 раза!

Наташ, вот это терпение у тебя!!!

NataST Наташ ну ты и героиня, а почему именно трубочки? Есть же другой способ с помощью трубочек для коктейля.

Ой, поделитесь пожалуйста!!!

Раскладываешь трубочки на столе с промежутком на зубочистку или шашлычную шпажку, закрепляешь скотчем и укладываешь на них полоску мастики (шокомармышковую) корректируешь углубления и когда достаточно затвердеет укладываешь на торт.
Можно и сразу на торт только полосками покороче тольку тут много трубочек и зубочисток сразу надо.

Спасибо большое! Вот раньше бы такую бесценную информацию узнать Хотя на будущее очень пригодится такой способ.

ой, какой замечательный и весенний тортик среди холодной и пасмурной осени!!! не знаю, Наташа, чем ты недоволна осталась, но и цветы, и трубочки мне очень понравились. А сколько ж это работы! Мне тоже всегда хотелось сделать именно такой тортик, но пока заказа и случая на него не было. Да и не задумывалась я, что эти трубочки так морочно делать. А ты героиня и терпение у тебя огромное! Умничка!!!

Торт «Дачка»

Красота-то какая!!!

Здравствуйте дорогие мои! я сегодня с тортиком для учителя! Очень мне хотелось попробовать осеннюю тему, а тут такой случай, День Учителя. На ваш суд принесла. Учителя сегодня мне все пришли сказали «СПАСИБО!» А это так приятно!

Торт «С днём учителя»

Вес 2,8 кг, «Рафаэлло» от valvery, под мастику масло+шоколад, ММ.

Торт Замок Винкс







Молочная девочка со сливочным кремом, вишня, жаренный арахис, мастика ШММ, башни - Ж+ММ. Вес 5,5 кг.
У меня опять получился торт с экстремально быстрой лепкой. Первых трех мАдАмок я лепила заранее как обычно, часа по 2-3 на каждую, не спеша, с толком, с расстановкой. Потом опять закрутили проблемы со здоровьем детей и тд и тп, короче, трех остальных от и до сделала за 2,5 часа (это те, которые с подобранными ножками). По времени вроде успела, но осталось чувство недосказанности, хотелось, наверное, более детально проработать башни и замок целиком, но.....

Здравствуйте дорогие мои! я сегодня с тортиком для учителя! Очень мне хотелось попробовать осеннюю тему, а тут такой случай, День Учителя. На ваш суд принесла. Учителя сегодня мне все пришли сказали «СПАСИБО!» А это так приятно!

Торт «С днём учителя»

Инна, очень классный тортик! Молодец! А какие натуральные желуди, супер!!! А вот на веточке с листочками мне немного фактуры не хватает для натуральности. Но все равно тортик удался на славу!

Торт Замок Винкс

Наташенька, не переживай, у тебя лепка как всегда на высоте! И это ж надо так быстро слепить этих дамочек! Я в тихом восторге.

Торт «Дачка» - 4,5 кг

Классная история и суперская дачка!!! Тортик - шедевр!!! А мастер-класс всегда пригодится, поэтому все выставляй, что на фоткала.

Выравнивание под мастику без заморозки

Здравствуйте мои дорогие! Я сегодня пришла к вам со своим вторым мастичным тортиком. Хочу немного пожаловаться- мне немного не удалось ровно выровнять торт и по этому мастика не ровно легла, есть пузырьки воздуха. Но я думаю в дальнейшем я как-то приодалею эту проблему. Хочу спросить у вас мастерицы - вы перед тем как покрывать торт мастикой его немного подмораживаете или нет?
Торт «На крещение» с пупсом: внутренности: ванильный на кипятке с добавлением какао, ганаш на чорном шоколаде, орехи.
 

для второго мастичного - тортик очень и очень неплох!!! Мне нравится! Мои первые мастичные были страшненькими.
Я пока не спец в мастике и не могу точно сказать, нужно подмораживать торт перед нанесением мастики или нет. Я использую масло с шоколадной глазурью и после выравнивания этим кремом торт как-будто покрыт прочной и твердой коркой, поэтому и не подмораживаю его. А если очень спешу, то перед выравниванием обязательно подмораживаю.

Девочки, мой первый тортик с мастичными украшениями - ромашечками. Стеснялась и показывать, глядя на ваши красотульки.
Торт «Раз ромашка, два ромашка»

Татьяна, не нужно стесняться выставлять свои первые работы. Ведь мы все когда-то тоже начинали и тоже боялись. Но критика нужна, она помогает развиваться и стремиться к лучшему результату! Поэтому смело показывай свои работы и не бойся.
Тортик хоть и простенький, но ромашечки очень хорошенькие и нежные получились! так держать!!!

Мой первый мастичный торт для крестницы

Поздравляю со вступление в наши сладкие ряды!!!
Необходимо дать название тортику и указать его содержимое))
Для первого -замечательный тортик! Немного отработать аккуратность, выравнивание. А в целом замечательно и нежно! Молодец!!!

Торт«Юбилейный» корзинка на 5 кг, бисквит шифоновый, крем сметанный и яблочный заварной, пропитка коньячная, мастика желатиновая, ШМ, ММ.

Ой, какая красивая и аккуратненькая корзинка!!! Загляденье! а розочки какие нежные получились! Молодец!!! Вот только ленточка с надписью внизу смотрится не очень. Но я сидела и думала, куда бы я ее прилепила и решения так и не нашла. Значит там ей и место

Торт«Доченьке», вес 3,5 кг, внутри Шоколадно-молочная девочка, с заварным сметанным, мастика ММ и ШММ,

До чего же нежный и шикарный тортик одновременно! Браво!!!

Следующий«Для любимой свекрови»вес 4,5 кг, бисквит шоколадный-шифоновый, крем шоколадный сливочный, пропитка вишневый ликер, вишня на коньяке, ганаш, мастика ММ и ШММ.

Сижу, смотрю на тортик и думаю, что же мне не нравится, что смущает?
Розы отличные, мне очень они нравятся, но хочется больше листочков, зелени что ли. И не нравится, что видна разметка на торте для надписи.
А общее впечатление от тортика хорошее и цвета приятные!!!

Здравствуйте, девочки. Принесла вам очередные тортики на суд. Неделя выдалась урожайной, четыре торта до выходных... а я отшинковала себе палец на бернеровской терке, большой, на правой руке... так что тапками не кидайте больно, пожалуйста... как уж смогла
Торт «Для любительницы суфле», вес 4 кг, внутри бисквит классический, суфле сметанное с кусочками вишневого желе, ганаш, мастика ММ и ШММ, айсинг.

Пальчики нужно беречь, чтоб они могли потом красоту создавать
Тортик нежный и красивый! Очень я люблю бабочки из айсинга, они придают тортику воздушность и нежность. В общем - красота, молодец!!!

Торт Нежность для любимой дочери

Ох и история. но слава Богу, что все не так страшно!
И как ты смогла в такой стрессовой ситуации создать такой шедевр? Я даже не представляю какую силу воли и духа нужно иметь!
Твоему сыночку выздоровления!!! А тортик настолько нежный, слов не хватает выразить мой восторг! Браво!!!
Моя малая тоже на днях трое суток температурила, думала с ума с ней сойду. И ведь не хочет даже к мужу на руки идти, только у меня на руках сидела. А тут и заказ нужно было делать, все в одну кучу свалилось. Но слава Богу все получилось - и малая пошла на поправку и тортиком довольна осталась

Ох и неделька ж у меня была. Сама сейчас думаю как же мы справились? Октябрь решила разгрузить и отдохнуть перед свадьбой. Братишку мужа женить будем.
Начнем со свадебного.

«Сиреневый свадебный»

Обалденный тортик!!! Я очень люблю сиреневый цвет, А тут еще и такой красивый свадебный! молодец! И цветы отличные получились!!!

Наверное, пришла пора и мне выставить свои работы. А то за нехваткой времени, перестала выставляться свои тортики и комментировать чужие. А так уже соскучилась по форуму.
Просмотрела свои последние сообщения и аж ахнула, ведь я уже очень и очень давно не выставляла своих работ. Буду исправляться.

«Единичка для Юленьки».
Вес- 4,3 кг.
Апельсиновый бисквит, апельсиновая пропитка, сливочно-творожной крем, персики, малина и бананы. Мастика Альта Топдекор.
Единичку обтягивала впервые и зайчика тоже лепила впервые. Спасибо, нашей Анечке за прекрасные мастер-классы!!!

«Кроссовочки для Антоши»
Вес - 3,5 кг.
Ванильный бисквит, молочно-ванильная пропитка, сливочно-творожной крем, малина, персики. Мастика - ЖМ и Альта Топдекор.
Тут была очень переживательная и капризная клиентка. Целый месяц меня донимала расспросами и никак не могла определиться с декором - то она хотела марципан, то мастику, то глазурь сверху. Потом стала переживать будет ли торт красивым, ярким и детским. Что я ей ответила, что если она видела мои работы и они ей понравились, то я сделаю им тортик, а если нет - то они не мои клиенты. В итоге она осталась очень довольна и сказала, что её переживания стоили такому результату.
А я не стала ей говорить, что ее переживания мне целую ночь мешали работать, что я два раза обтягивала торт мастикой, что в шесть утра решила слепить другие кроссовки, так как боялась, что предыдущие ей могут не понравиться. Их я лепила впервые)). Вот такая история.

«Кроссовочки для Антоши»

Торт просто загляденье!!! А ваши переживания стояли такого результата. Красовочки как настоящие.
У меня вопрос, вы когда торт два раза покрывали мастикой вы использовали туже или другую, а если туже то как она у вас осталась чистенькой?

Причина редактирования: Цитату вставляем БЕЗ ФОТО!

«Единичка для Юленьки».

Очень красивая единичка, зайчик такой миленький что глядя на него мне захотелось и самой такого сделать.

Причина редактирования: Цитату вставляем БЕЗ ФОТО!

Девчонки zoinka15, Анко, Matanya большое спасибки за советы!!!)))))

«Минни Маус»
Вес - 4,6 кг
Ванильный бисквит на кипятке, ванильно-молочная пропитка, карамельный соус, жаренный арахис, безе с арахисом и крем Тофита. Мастика - мармышковая.
Здесь овал неправильной формы, т. е. не идеальный. Такая была задумка и таким же был торт оригинал.
Этот торт был четвертым за сутки, предыдущие были кремовые. Закончила его в четыре утра, а половине шестого уже ехала на автобусе в Одессу. и так не спала 1,5 суток. А через день, глядя на фотку этого торта, увидела, что забыла сделать красненький язычок в прорези ротика. Не знаю, заметили ли клиенты этот косяк, но их дочка была в восторге от такого тортика)).

Повторное использование мастики при перетяжке торта

Торт просто загляденье!!! А ваши переживания стояли такого результата. Красовочки как настоящие.
У меня вопрос, вы когда торт два раза покрывали мастикой вы использовали туже или другую, а если туже то как она у вас осталась чистенькой?

Во-первых, ко мне можно и нужно обращаться на ты! У нас на форуме как -то привычнее так общаться. А во-вторых, спасибо за похвалюшки.
Мастику использовала ту же, просто перемесила ее еще раз, раскатала и нанесла на торт. В ту ночь, а в прочем как и в другие, была ужасная жара и крем под мастикой таял очень быстро, поэтому обтянуть не получилось с первого раза. И так как было другой мастики у меня не было и сахарная пудра закончилась, то работала тем, что было)).

Очень красивая единичка, зайчик такой миленький что глядя на него мне захотелось и самой такого сделать.

Обязательно сделай, все очень просто, особенно глядя на МК нашей Анюты.

«Коробка с коньяком»
Вес - 4,5 кг
Бисквит на желтках с добавлением какао, шоколадная пропитка, карамельный соус, арахис жаренный, безе с кокосом и арахисом, крем Тофита. Мастика - Альта Топдекор и ЖМ.
Тортом не очень довольна. так как форма бутылки не совсем вышла как хотелось и не получается у меня красиво уложить ткань-мастику в коробку. Она сразу как-то становится твердой от охлажденного торта и пока я соображу как ее красиво уложить. она становится уже неподдатливой.

«Минни Маус»
 их дочка была в восторге от такого тортика)).

Какой восхитительный тортик, а кто не был бы в восторге! Настолько всё ярко и празднично, и настолько аккуратненько, просто поражает стойкость Зои, а ведь это четвёртый тортик за сутки! МОЛОДЕЦ!!!