Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Девочки, вопрос в тему-не в тему! Изомальт кто-нибудь делал? Как правильно, может у кого есть опыт готовки и покраски премикса??? И как его на мастику то? Горячим прямо???

Вот здесь об изомальте Лена писала, когда я ее спрашивала.
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=283258.0#showMsg

Привет, девочки. вот мой мяч, намучилась я с ним и с формой круглой, и с размерами.

С почином тебя! Я б тоже с перевесом отдала, чем круглый разорять стала б. Пока мяч еще не делала. Не знаю как потом размечать эти многоугольники, что б ровно все было. Вырезать из бумаги и прикладывать?

Девочки, давайте не будем названия торта писать желтым и розовым? Их совсем не видно к сожалению.

шоколадно-черничная прослойка, сметанный крем со сгущенкой.

Илонка ты умница и труженица, я всегда тобой восхищаюсь!
 Вот может в скорой по прослойкам написать как ты все таки сделала черничную прослойку, да еще и с шоколадом. Думаю многим будет интересно узнать и рецепт, а мне в раздел рецептик добавится.
Если нет времени расписывать то кидай мне описание в двух словах, а я уже пост подберу розмалюю все, ты утвердишь и потом пустим в свет

надо 3 кг, а у меня после обмазки он был уже 3,2, а ведь еще мастику класть, давай разбирать, заново ровнять, ужас!

а я отдаю бонусом лишку клиентам - им нравится

Вот может в скорой по прослойкам написать как ты все таки сделала черничную прослойку, да еще и с шоколадом. Думаю многим будет интересно узнать и рецепт, а мне в раздел рецептик добавится.
Если нет времени расписывать то кидай мне описание в двух словах, а я уже пост подберу розмалюю все, ты утвердишь и потом пустим в свет

Ой, а яже не фоткала процесс. И фотки разреза мне никто не присылал.

а я отдаю бонусом лишку клиентам - им нравится

Отдать лишку можно и людям приятно, они довольны и тебе на душе тепло, но 200-300 г, а 1кг-1.5кг это уже большие деньги, считай ее зароботок, как по мне лучше обрезать и домашние с удовольствием с чаем стопчут. Может я и жлобина, но лучше своих накормлю или соседку позову чайку попить.

Ой, а яже не фоткала процесс. И фотки разреза мне никто не присылал.

Батя черники много привез? еще тортики с черникой будут? Краечек торта, где черника выглядывает будет, а фото процесса приготовления и не обязательно.
P.S. я ж не отстану

Я тебе написала уже в твоей темке, да ток фотки нет. Спрошу у Ленки, может у них случайно есть. Но вряд ли.

Тортик «песочница для Лизы»




Закончила ночью, утром забрали. вроде понравился
Внутри медовик «медовый пух». под мастику масляный со сгущенкой. мастика желатиновая с медом.
Кое-где трещины. в другой раз буду использовать ММ с ней удобнее, ну или хотя бы наполовину.

мамаика, добро пожаловать! Немножко советов... У нас тортикам принято давать названия, что б потом легче было понять к какому тортику относится комментарий И еще хочется фотку получше, а то сложно рассмотреть что либо. Видно, что цветочки сбоку, вроде симпатично. Но надпись вообще не видна и детали не рассмотреть. общей идеи не уловила из-за этого.

Букварик хорош, если не брать во внимание кривоватость. Понравились буковки вперемешку и зверушки, а не просто стандартная надпись «Букварь», и даже что на корочке вверх ногами написано, прикольно смотрится. И звоночек так скромненько в уголочке примостился.
А Арсений тот еще жук, избалованый мамиными тортиками:)

А вот и не к верх ногами! Энто типография такая косячная значит, хотя я обратила внимание, что на многих учебниках так написано ) Я вот по энтой фотке ориентировалась, т. к. учебника в руках еще тогда не было, его как раз в первый день выдали в школе!

Торт единичка
Вес 2.9 кг.
Ванильный бисквит с орехами. Тирамису. Кофейный ликер пропитка. Вандерпласт. Принцесса.



Идея была хорошая, я купила форму Вилтон для единичек, потому что часто заказывают. И оказалось, что форма не так проста:(Она не ровная, а с перепадами и плюс она книзу расширяется! Раньше единички получались ровненькие, красивые. Сейчас не знаю, пока не пришла к мнению по поводу этой. Вроде ничего, но что-то меня все же смущает. Плюс заказчица просила понапихать на эту единичку кучу всего! просто ой... Не люблю так много, я за здоровый минимализм!

С почином тебя! Я б тоже с перевесом отдала, чем круглый разорять стала б. Пока мяч еще не делала. Не знаю как потом размечать эти многоугольники, что б ровно все было. Вырезать из бумаги и прикладывать?

Да, вырезала из бумаги, все верно

Отдать лишку можно и людям приятно, они довольны и тебе на душе тепло, но 200-300 г, а 1кг-1.5кг это уже большие деньги, считай ее зароботок, как по мне лучше обрезать и домашние с удовольствием с чаем стопчут. Может я и жлобина, но лучше своих накормлю или соседку позову чайку попить.

мои и так не жалуются на недостаток сладкого но конечно же не 1.5 кг

Торт "Pet Shops" Вес 2700 г Марокканский бисквит, шоколадно-черничная прослойка, сметанный крем со

Суперский тортик!!! А жираф!!! Какие глазки. Лепка такая чудесная (я еще помню по пандочкам))) Я заднюю стенку крепила таким же способом, когда сильно спешила, а так стараюсь воткнуть зубочисточки уже в стенку перед сушкой и клею на шоколад или айсинг. Если стенка не тяжелая, а торт высокий, то хорошо держит даже просто айсинг или шоколад
 И букварь супер!!! С первоклассницей!!!

А вот и не к верх ногами! Энто типография такая косячная значит, хотя я обратила внимание, что на многих учебниках так написано ) Я вот по энтой фотке ориентировалась, т. к. учебника в руках еще тогда не было, его как раз в первый день выдали в школе!

Так я ж знаю, что почти во всех книгах так: когда кладешь, то корочка вверх ногами получается, но в тортах, как правило, делают читабельную корочку. А букварь ты скопировала один к одному, и фон подобрала, и зверушки похожие! Здорово!

Тортик «песочница для Лизы»

 Тортик получился не плохим. Чуть грубоват жгутик сверху песочницы. Лепка ок! Детали тоже)))

Торт единичка

У тебя всегда очень качественные тортики. особенно мне нравится, как ты фотошопишь, фон - Класс!!!

Инесса, форма торта удалась, а вот зазорчики между детальками видны и чуть выравнивание подводит (совсем не много). А сил у тебя и выдержки за повторное переделывание на 5+!!!

Тортик получился не плохим. Чуть грубоват жгутик сверху песочницы. Лепка ок! Детали тоже)))

Наверно, мастика на желатине дала такой эффект. надо переходить на мармышки)))

У тебя всегда очень качественные тортики. особенно мне нравится, как ты фотошопишь, фон - Класс!!!

)) а я попросила меня научить фотошопить правильно:))) и мне объяснили, как это лучше сделать:))) и как фон вставить:) и я выбрала себе такой:) быстро и красиво получается теперь:)

Пока жду, пока заберут тортик, выкладываю его.
Хотела, как всегда освоить что-то новое. Давно хотела сделать кроватку и узрела крылышки от Искусницы!!! Крылышки не успели подсохнуть и треснули (((Склеивала и подпирала шариками. Быльце для кровати переделывала только-что из вафли, ставила на зубочистки, а хотела и сделала из желатиновой мастики ажурную, типа кованую стеночку и она оказалась слишком хрупкая и развалилась!!!
Вот что получилось
 Состав «Сникерс "(в который раз))))), мастика ШМ, вес 2, 5 кг
 Торт «Крещение малыша»

Тортик «Бобр - трудяга»

Внутри молочная девочка с сметанным кремом+шоколадный топинг и кремом сметана +варенка
Под мастику шоколад+масло
Покрытие: Мастика молочная, печенье, трубочки покупные вафельные
Бобр из молочной мастики







Торт делала для свекра
ДР отмечали на даче, а там у него стройка не заканчивается лет 5 уже - все тоскает бревна и тоскает из одного конца участка в другой перекладывает))) Вот решила это отразить в торте)))
Вот еще вид сбоку нашла)))

Ну что же, мы все учимся. Не все хорошо. Видно что не хватает практики в обтяжке торта. Листиком на углу айфона, что прикрыла?
А вообще то здесь очень много мелкой прорисовки. У меня самой в таком торте не все гладко. А практики то побольше будет.
Так что у нас с тобой еще все впереди!!

Листиком на самом деле ничего не прикрыто :Dтам просто поздравление потом было написано.
Практика это вещь! Только благодаря ей становится лучше

КириешкаЛюдочка, спасибо за отзыв о моих тортиках Приятно!!!
торт Свадебный для влюбленной парочки, Люда, мне понравился вариант без черных полосочек, такой трогательный. А черная мантия сзади торта- это так задумано было? Смущает она меня... Фигурки хорошие мультяшные, вот только мне невеста кажется грустной. Может это освещение неудачное.
Торт " Фантазийный»....Судя по всему --лошади и буратино меня будут преследовать, это мои крест и я смирилась.. Люда, ну согласись, как у тебя лошадки здорово получаются!!! Весь тортик яркий, праздничныйй. А фигурка принцессы мне ОПЯТЬ кажется грустной... Позволю себе дать тебе совет. Когда ротик рисуешь, в уголочках рта тихонечно продави ямочки и сразу улыбка появится. Если только, конечно, улыбка была задумана!
торт РУСАЛОЧКА. Несмотря на печаль с фигуркой, новое личико замечательное. Людочка, расскажи мне как проходит у тебя весь процесс лепки. Ты лепишь фигурку заранее? На сколько «заранее»? По идее «Потеть» фигурки в холодильнике не должны. Я раньше лепила из моделпасты и потения не было. спокойно торт с фигуркой стоял ночь. Сейчас леплю из молочной мастики, только, когда нужны синий и фиолетовый цвета, использую моделпасту. Но все-равно фигурки не потеют. Напиши, может подскажу чуток
Людочка, вообще ты большая умничка, лепишь и лепишь. Главное, успешно!!! Фотошоп осваивай, торты замечательные, а фон вокруг тортика... оставляет желать лучшего.

Торт «Для любимого»

Ну за что ругать? Ведь самые заветные слова «Я тебя люблю» написаны и торт сделан с любовью и для любимого. Заяц хорош! Даже подставочку оформила! Единственно, я посоветую надпись писать отдельно от торта, а потом переносить на сам тортик. Пожалуй, так будет аккуратней.

«Первый Свадебный»

Хороший свадебный торт. Мне только кажется верхний ярус немного выше среднего и нижнего, но драпировка все уравновешивает. Очень аккуратная работа!

И букварь супер!!! С первоклассницей!!!

Гыыы... с первоклассником тогда!

Торт Школа Монстров. Френки Штейн

Такая фигурка замечательная. Понимаю, что это молд, но молд сделан своими руками!!!
Торт Молния Маквин-красавчик! Очень точно сделана машинка! Хороший цвет.

Пока жду, пока заберут тортик, выкладываю его.
Хотела, как всегда освоить что-то новое. Давно хотела сделать кроватку и узрела крылышки от Искусницы!!! Крылышки не успели подсохнуть и треснули (((Склеивала и подпирала шариками. Быльце для кровати переделывала только-что из вафли, ставила на зубочистки, а хотела и сделала из желатиновой мастики ажурную, типа кованую стеночку и она оказалась слишком хрупкая и развалилась!!!
Вот что получилось
 Состав «Сникерс "(в который раз))))), мастика ШМ, вес 2, 5 кг

Нежненько получилось, ток что такое быльце для кровати?

Тортик «Бобр - трудяга»

Отличная идея! Эх, жалко хвостика у бобра не видно

Приглашение к чаепитию

Людочка, спасибо за красоту. А вес какой у всего торта? И крышечка от коробочки- это тоже торт или мастика? очень чашечки с чаем понравились-не отличишь!!! И конфетки, конфетки сама делала или готовые?
Денег много не бывает- а здесь мой любимый мужчина. Идея беспроигрышная! Люда, а денежки съедобные покупаешь или свой принтер есть?

Торт «Спасибо»

А на этом тортике помимо любимого мужчины и женщина «любимая» появилась. действительно позитивный торт. Я думаю, что торт врачи оценили подарок! Приятно слышать, что в медицине есть достойные люди!

Свадебный торт в стиле Барокко.

очень красивый и стильный торт. За розы отдельное спасибо! Такие нежные «в тему» с тортом. Красиво!

Торт "BMW E 46"

Вот это машина! Цвет, прорисовка фар, стекол- здорово! у меня всегда колеса не помещаются, а тут просто идеальная сборка. И цвет, цвет натуральный такой!!! это готовая черная мастика или покраска торта сверху?

quote author=НасТяня link=topic=283258.0#showMsg date=1378379136]
«В гости к Ванечке»
[/quote]
Ну какой же торт ПОЗИТИВНЫЙ!!! Кузя-лепка замечательная! Печь такая деревенская: кирпичики проглядывают сквозь штукатурку и очаг горячий- так здорово торт смотрится. Хочу сказать, что здесь даже фон вокруг торта соответствует. Унесла в копилочку. очень люблю этот мультик! Спасибо!

Вот вроде все тортики просмотрела Все чень понравились и у меня один вопросик? Не знаю в этой теме писать или нет но простят меня модераторы
Девочки а частично повторять с ваших тортов (ваши идеи) можно на своих тортах?
Ну то есть пытаться сделать что то похожее? Или это запрещено?

Светик, ну а как же иначе! Ведь для того и выставляемся, чтобы помочь кому-то, подсказать, показать.

Торт«Счастливые сердца» вес 7.5 кг

Хороший торт! И форма, и цветы все гармонично. Я бы колечки объемными сделала.

Нежненько получилось, ток что такое быльце для кровати?

Ой, ну быльце кроватки??? нет?! а как оно там? Да, да именно с первоклассником!!! У меня малая, значит теперь все девочки ((((

Торт Свадебный с черным кружевом

Да, кружево сразу делает торт необычным и изысканным! Красиво смотрится. Нравится разбег ярусов! Хочу отметить отличные фото. Фон красиво выделяет торт!

Вот это машина! Цвет, прорисовка фар, стекол- здорово! у меня всегда колеса не помещаются, а тут просто идеальная сборка. И цвет, цвет натуральный такой!!! это готовая черная мастика или покраска торта сверху?

У меня тоже колеса приплюснула слегка. еще ни раз не угадала с размером (((А мастика ШМ с гелевым красителем. Добавила его много и старательно вымешивала. Сверху -водка

Торт " просто так»

Алена, хоть торт и «просто», но красиво и аккуратно!

У меня тоже колеса приплюснула слегка. еще ни раз не угадала с размером (((А мастика ШМ с гелевым красителем. Добавила его много и старательно вымешивала. Сверху -водка

у меня машины все равно почему-то получаются лежащими на подносе. Ты подкладываешь снизу что-то?

Да, кружево сразу делает торт необычным и изысканным! Красиво смотрится. Нравится разбег ярусов! Хочу отметить отличные фото. Фон красиво выделяет торт!

Спасибо:)
разбег - это ты про диаметр ярусов?

Торт «Книжка смешарики» вес 2.1

Хорошая идея! Такой «веселый» тортик! у книжки немного оттонировать листы, чтобы более натурально смотрелись.

у меня машины все равно почему-то получаются лежащими на подносе. Ты подкладываешь снизу что-то?

Да, да. Как это в мастер классе от Наташи Mama Romashek или Светлана с аутлендером Per4ik. Этот способ самый правильный и правдоподобной. на мой взгяд. Без подставочки делала только Маккуина

«Нашему капитану»

так мне малыш понравился!!!

Еще одна принцесса

Очень нравится как глазки у принцессы нарисованы- так выразительно! умница!

Торт "Pet Shops" Вес 2700 г Марокканский бисквит, шоколадно-черничная прослойка, сметанный крем со сгущенкой.

Илона, спасибо за такой позитивный торт! Фигурки заглядение, особенно понравился жираф на горке! Спасибо за идею с кукурузными палочками- здорово смотрится! И карамельная волна, как по мне, к месту. Мармеладное море- тоже для меня «находка». Ты просто подогреваешь мармелад и потом выливаешь?
А стеночку ты правильно крепишь. Я не знаю другого способа.
очень детский торт!
Торт «Букварь Арсению»-аппетитный разрез! Сама покритиковала свой торт. Главное, первоклассник оценил и ему понравилось! С первоклассным учеником тебя!

Привет, девочки. вот мой мяч,

тортик проглядывает между белыми шестиугольниками. сама знаю, как эти самые лоскуты не хотят укладываться ровно: то маленькие, то большие Но такой состав ВКУСНЮЩИЙ, да еще 2 торта в одном!!!

Девочки, вопрос в тему-не в тему! Изомальт кто-нибудь делал? Как правильно, может у кого есть опыт готовки и покраски премикса??? И как его на мастику то? Горячим прямо???

Алена, изомальт нельзя на мастику горячим. Только когда он (изомальт) остынет, только тогда. и краситель в изомальт надо добавлять только тогда, когда уже кастрюлька снята с огня, т. к. краситель от температуры может измениться. И краситель в изомальт я добавляю деревянной шпажкой в О-очень маленьких пропорциях, т. к. сильно окрашивается.

Спасибо:)
разбег - это ты про диаметр ярусов?

Да, да, именно про ярусы!

Отличная идея! Эх, жалко хвостика у бобра не видно

Ой и правда, не обратила внимания когда фоткала

Торт "Pet Shops"

Девочки, вот ради этих детских эмоций не жалко и не спать ночей! А я еще его брать в заказ никак не хотела.

Вот-вот, меня очень стимулируют отзывы заказчиков, иногда не поспав три ночи в очередной раз, думаю, что это в последний раз, не буду брать такие объемы. А потом наслушавшись диферамбов, нагребаю заказов и история ночных бдений продолжается снова

Девочки, а как вы крепите заднюю стенку? Т. к. мой торт не был покрыт масткой, то способ - приклеить задник отпал сам собой. Ничего более умного я не придумала, как воткнуть в подложку шпажки с обратной стороны.

Илончик, все правильно сделала, в твоем случае, по другому и держалось бы. А на мастику я клею на шокоглазурь - держится мертво

Классные тортики, с первоклашкой тебя!!! Успехов и легкости ему в обучении!

Торт «Тедди на месяце»
или «Выздоравливай сынок»

Внутри молочная девочка с сметанным кремом + варенка
Мастика молочная







Делала пока сынок спал в тихий час... не судите строго за покрытие)))

Торт «Тедди на месяце»
или «Выздоравливай сынок»

Hotice-1, добрый, хороший торт. Правый угол немного недоведен до конца, а так хорошо. Надпись чем делала?

У тебя всегда очень качественные тортики. особенно мне нравится, как ты фотошопишь, фон - Класс!!!

Соглашусь про качество тортиков, но отфотошоплены они немного не верно. Торты как бы парят в воздухе, как будто подвешены, так и хочется их поставить на твердую поверхность. Черепашка, я правда замену фона не делала никогда, и говорить об этом могу только теоретически, но моему взору видится именно так, ты уж не обижайся

Hotice-1, добрый, хороший торт. Правый угол немного недоведен до конца, а так хорошо. Надпись чем делала?

Спасибо Надпись делала гелевыми карандашами

Ой, ну быльце кроватки??? нет?! а как оно там? Да, да именно с первоклассником!!! У меня малая, значит теперь все девочки ((((
[/quote