Что Вы сейчас едите? Фотоблог с вашего стола

Елена, боюсь, я первая с ложкой на перевес мчалась
Вот пожалуйста: если б не я-Тимкины сидели гтлодные!

Бридж, живут же люди

живут же люди

А голодным или на ночь глядя сюда вообще вход воспрещён!

Елена Тим, давай делай и фотками хвастайся. А то ж я про вариант подачи только читала. Мож, ты как то позатейливей подаешь.

Бридж,
Наташка, это самая красивая фотография бешбармака, из всех, что я когда-либо видела!
Ну просто улёт! Браво!

Добавлено Воскресенье, 06.11.2016, 13:50

Вот пожалуйста: если б не я-Тимкины сидели гтлодные!

Однозначно!

. Мож, ты как-то позатейливей подаешь.

Неа, всё то же самое.

бешбармаком.

Красотень какая, аж слюной подавилась..
А рецепт есть?

это самая красивая фотография бешбармака,

Поддерживаю и завидую! Обожаю бешбармак! А какой рецепт у ЛеныТимкиной?

Ксюша,Лариса, вот на нашем форуме рецепт

Бешбармак (Dakota)

. Вобщем, так все и делала, просто есть много вариантов, как готовить лук, как разделывать тесто, как подавать.

Бридж, Наташа, спасибо!

А я вот Фальшивого зайца ДонныРозы прям щас в одиночестве уплела!)))
Пришла подразниться кусочком!
(Ну и свои изменения в нем произвела, а как же без этого )))))
У нее из свинины, у меня из говядины... у нее ~без лука, а я лука добавила МНОГАААА! И сочно, и вкусно!) Где я раньше была?
Пекла в мульте. Уже в теме Филипса 3060 отчиталась. Иду к ДоннеРозе с отчетом..

у меня из говядины... у нее ~без лука, а я лука добавила МНОГАААА! И сочно, и вкусно!)

О.. А у нас вкусы совпали, я бы тоже такие изменения внесла. А почему он фальшивый, потому что не из зайчатины? Не похож по вкусу, это понятно.
А почему ассоциируют именно с зайцем? Или это образное сравнение?

Еленочка Николаевна, я толком и сама не знаю. Рецепт не мой...
Здесь много рецептов фальшивых зайцев. У девочек есть «История вопроса» и разъяснения...

Вареные каштаны уже вторую неделю подряд на ужин - одна, мои мужчины не оценили. Наемся, как та хрюшка, на зиму, и опять до следующей осени.

MariV, вареные каштаны тоже люблю, но часто от лени... ем сырые~грызу как семечки! Обожаю их!

Я раньше их жарила, но сейчас в скороварке варю - 30 минут, и всё!

MariV, Оля, надрезаете, крестиком, или иная хитрость?) Поделитесь...

о есть много вариантов, как готовить лук, как разделывать тесто, как подавать.

Наташ, а ты то как делала всеж?
Интересно же? И тесто я поняла не как в рецепте у тебя, а как у Лены Тим, а мы не знаем...

Для меня бешбармак вкусный - это вкусные сочни, бабушка моя, Царство небесное, делала очень тугое, яиц 6 брала, если не больше, катать такое тесто очень трудно, у меня мозоли были сразу же))), раскатывала тонко, газета просвечивала, варёное оно- тонкое и резиновенькое, нам очень нравилось, но в рецептах я встречаю, что тесто просто пельменное делают. Рецепт точный не знаю, поэтому всегда и интересуюсь, как сочни кто делает))).

mamusi, Рита, вот так

Каштаны вареные в мультиварке или скороварке Brand (MariV)

- ничего не надрезаю, когда жарить - да, лучше надрезать.

У нас сегодня свинная рулька

Бридж, ну просто ум отъесть - как вкусно то!

Добавлено Воскресенье, 06.11.2016, 22:13

Олеся, -alennnkka, рулька вообще слабость моя! а как готовили то?

Добавлено Воскресенье, 06.11.2016, 22:14

Вареные каштаны уже вторую неделю подряд на ужин - одна, мои мужчины не оценили. Наемся, как та хрюшка, на зиму, и опять до следующей осени.

а я ну ващще ни разу не пробовала

Добавлено Воскресенье, 06.11.2016, 22:15

mamusi-Маргарита, уверена, что очень вкусно!

Ужин.. мой

Ужин.. мой

ух ты... вот кто объелся то

У меня салатик. Говядина с черносливом и курагой. Пюрешко гороховое.

Вот зарекалась сюда не ходить. Того гляди клаву мою заглючит, всю закапала...

Еленочка Николаевна, Лена, как ффкуснооооооо ффсееее

Еленочка Николаевна, красотища!!!
Лен, расскажи, как говядину делала и в чем?

У нас нынче рыбка лихия в чиа-кунжутной панировке:

Салат из сезонной зелени с брынзой и киноа:

Баклажаны с овощами в оливковом масле:

И, конечно же, свежий хлеб:

как говядину делала и в чем?

Ира, на дно керамической гусятницы порезанный лук, сверху морковь, чернослив и курагу. Затем порезанное мясо, его посолить крупной солью и поперчить.
Потом повторить лук, морковь, чернослив и курага. Влить немного бульона, закрыть крышкой и отправить в духовку 180 гр, где-то 1,5 часа.
Просто проверять готовность мяса.

Умеретьнефстать!

А у нас свет вырубили! Сижу жую лепешки с вешенками, сметаной, жареным луком и двумя видами сыра! Мням! Вешенки не обжаривала, так даже лучше - лепешка сочнее и менее жирная.

Сижу, смотрю, слюнки глотаю. Вкуснотища....
Мы сегодня с Танюськиной рыбкой разбирались, и все. Больше не влезло.



Везде и всем уж показываю, потому как нереально вкусно.

А у нас свет вырубили! Сижу жую лепешки с вешенками, сметаной, жареным луком и двумя видами сыра!

Оль, прямо в проголодь)))

ока, да, троечку стейков небольших, но качественных с отварным картофелем, салат и минестроне с макрелью. Кстати, мясо было очень даже неплохое - сын купил в фирменном магазине «Мираторг», который открылся в нашем районе. Скончики яблочно-овсяные, ну, и вот лепешечкой лакирую! Чем еще в темноте заниматься в одиночестве! Руська ушла на нижний уровень под одеяло и подушку одновременно!

ой-ой!
почаще вам свет надо отключать!

я мираторговскую вырезку брала в метро, да ещё и по акции, всё равно не понравилась, вот чё-т не то, безвкусное что ли

От фоток прям изголодалась, а сама то после сытного ужина
тоже пришла показать свое вчерашнее меню. из серии - Туманчик пИсИханула:

мУню составлено и полностью выполнено за субботу. листок полностью не влез на фото. поэтому состоит из трех частей. кроме того было сварено ризотто.

фотоотчеты приложу как загружу. милости прошу к нашему шалашу

тоже пришла показать свое вчерашнее меню. из серии - Туманчик пИсИханула:

Прямо не по детски психанула.))) Вот это размах.

Туманчик, наповал просто! вот это да!!!

Ритусля, что за рыбка такая аппетитная?!

Запекла нутрию на ужин.

Еленочка Николаевна, вы с такой любовью всегда еду предлагаете! Причем не празничному, а к повседнвному столу.

Еленочка Николаевна, очень красиво!
как говорится война войной.... а пятница вчера у нас была. мы ж соскучились и повод есть.
но вначале обещанное

фотоотчеты приложу как загружу. милости прошу к нашему шалашу

капустная лазанья. очень вкусная штука - рекомендую!









сайки горчично-медовые






ржаная чиабатта



ризотто



соус кетчуп Зимний



пончики творожные



печенье «Дурилка овсяная» с цедрой лимона



а это бисквитик, украшенный заварным белковым кремом по рецепту Танюши. автор украшения наш малыш Алька!



компот не фоткала.
лимончелла еще в процессе!
пупочки под соусом Чучелки вообще забыла сфотать

а пятница вчера у нас была. мы ж соскучились и повод есть

Ира, я так понимаю, что и по кухне ты тоже соскучилась. Всё очень вкусное.

Ира, я так понимаю, что и по кухне ты тоже соскучилась. Всё очень вкусное.

завтра покажу

Елена, красота какая! А что на верхнем снимке за запеканочка?

Лариса, Это гратен из топинамбура. Вот этот hlebopechka.ru...
 Только я от шалфея отказалась, заменила на петрушку и базилик. И у меня сухариков не оказалось, посыпала овсяными хлопьями.

Еленочка Николаевна, а салатик из чего? Сыр и авокадо увидела. Если есть ссылка на рецепт, дайте, пож-та.

Не ну я понимаю, что слюни потекли у всех. Добилась чего хотела но ты хоть озвучь, что это. А то как уснуть теперь?

В салатике шпинат, огурец, авокадо, сыр + посолить, поперчить, на авокадо когда только порезала, побрызгала лимонным соком. Масло оливковое. Посыпать кунжутом.
Булгур с овощами (лук, болгарский перец, чеснок и помидоры сушеные + соль+ молотый кориандр). Варила на случай, вдруг народу топинамбур не понравиться. Напрасно опасалась, первым съели гратен.

Елена, шпинат какой и в каком виде? Ошпаривала? Ну ты гениальна! Все так сочитаемо, сбалансировано! Вау!!!

В салатике шпинат, огурец, авокадо, сыр + посолить, поперчить, на авокадо когда только порезала, побрызгала лимонным соком. Масло оливковое. Посыпать кунжутом.

Спасибо.

Иришкин, Шпинат свежий в сыром виде, только водой помыла, у нас сейчас на рынке пока валом. Беру нам два пучка и для кота один пучок.
На прошлой неделе в такой салат свекольную ботву добавляла.

Иришкин, Шпинат свежий в сыром виде, только водой помыла, у нас сейчас на рынке пока валом. Беру нам два пучка и для кота один пучок.
На прошлой неделе в такой салат свекольную ботву добавляла.

завтра покажу

ну или почти завтра)))
прошлая пятница



к столу подавали:
картофельные клецки с мясом с зажаристыми шкварочками



салат из шпротного паштета, отварных яиц, помидор с двумя соусами - горчичным и чесночным






сыровяленную куриную филеечку



винегрет

Иришкина, эх! Красиво жить не запретишь!

Красиво жить не запретишь!

не! красиво ЕСТЬ не запретишь

Баранья нога. Как она мене дорога.






 Тарталетки из печени индейки с грибами. И куриный рулет со шпинатом и фисташками.






Гротен из топинамбура и запеченный амур






Салатик из свёклы и апельсина.

Еленочка Николаевна, это просто праздник какой-то