Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (часть 3)

Нюансы номеров программ и допекание на остаточном тепле

Elena 65 Лен, пишу сюда, а не в личку, потому что важно для всех. Когда описываете рецепт или рекомендуете, то пишите название программы для выпечки, а не её номер, потому что в разных моделях печек, одна и та же программа числится под разными номерами
Я об этом отличии знаю, но вот переклинило сегодня и я включила по написанному тобой совету, 11 режим, а у меня он 10-ый Ещё думаю: А что это нет второго замеса? и изюм бросать меня никто не зовёт? В общем, напрыгалась я с этой булкой, как попало всё получилось Но всё таки поднялась немного. Получился сдобный сэндвич - мЕЕЕЕЕлко пористый и с почти плоской крышей.

Зато испекла по рецепту Елены Бо Быстрый хлеб с манной крупой (хлебопечка)Так как пропрыгала пол дня с булкой, уже не было 4-х часов для выпечки в основном режиме. Испекла «Выручалочку», только я не манку добавила, а семолину. И по советам Лены - Elena 65 масло брала горчичное, отключала печь перед выпечкой на 15 минут и 15 минут оставила на подогреве. Вытащила, потому что запах пошёл немного пригаревший. Корочка и правда ВКУСНЕЙШАЯ!!! Сам хлеб получился СУПЕР!!!

ЛЕНЫ - спсибо ВАМ за прекрасный быстрый и вкусный хлебушек к нашему ужину

Талия, семолина та же манка, но из твёрдых сортов пшеницы. Я её тоже покупаю и добавляю везде где нужна манка.

Елена Бо Лена, я так написала для тех, для кого важна эта разница (семолина - манка, манка - семолина ) Для меня отличие только в цвете: манка более кремовая, а семолина жёлтая. Вот ЗДЕСЬ я писала, но так никто и не ответил.

Я тоже вчера пекла быстрый хлебушек с манкой по рецепту Елены БО и тоже добавила горчичное масло, делала с прессованными дрожжами. Пекла на основном быстром. Ничего не отключала, только ставлю на темную корочку. Корочка получается средняя. Обожаю этот хлеб-выручалочку, всегда получается отлично. Манку беру Нордик, на коробке написано «семолина», содержание белка 12 гр.

Elena 65 Лен, пишу сюда, а не в личку, потому что важно для всех. Когда описываете рецепт или рекомендуете, то пишите название программы для выпечки, а не её номер, потому что в разных моделях печек, одна и та же программа числится под разными номерами
Я об этом отличии знаю, но вот переклинило сегодня и я включила по написанному тобой совету, 11 режим, а у меня он 10-ый Ещё думаю: А что это нет второго замеса? и изюм бросать меня никто не зовёт? В общем, напрыгалась я с этой булкой, как попало всё получилось Но всё таки поднялась немного. Получился сдобный сэндвич - мЕЕЕЕЕлко пористый и с почти плоской крышей.

Зато испекла по рецепту Елены Бо Быстрый хлеб с манной крупой (хлебопечка)Так как пропрыгала пол дня с булкой, уже не было 4-х часов для выпечки в основном режиме. Испекла «Выручалочку», только я не манку добавила, а семолину. И по советам Лены - Elena 65 масло брала горчичное, отключала печь перед выпечкой на 15 минут и 15 минут оставила на подогреве. Вытащила, потому что запах пошёл немного пригаревший. Корочка и правда ВКУСНЕЙШАЯ!!! Сам хлеб получился СУПЕР!!!

ЛЕНЫ - спсибо ВАМ за прекрасный быстрый и вкусный хлебушек к нашему ужину

Наташа, прими извинения, меня переклинило. Я решила что у тебя 2502 европейка. Поэтому предлагала тебе испечь булку- «бриош», это у меня режим № "11" На 2500-ой не получится, я пробовала сделать бриош на других режимах, не похожа (нужен более длинный замес-40 мин. и там подьем идет на дополнительном подогреве).

Лен, я прям не знаю, кто из нас извиняться должен Я ведь тоже решила что у меня 2502

У меня есть этот режим «Сдоба». Два рецепта к нему: Сдобная булка и Кулич. В 2500 модели ХП - это режим под номером 10. И пекла я на нём уже несколько раз. Да чево уж там, можно же ещё сделать, на чистовую Вывод: Внимательней надо быть

Если есть необходимость подредактировать Ваше сообщение, а у Вас не получается (прошли сроки для правки), можете написать здесь, в каком посте и какую правку внести.

Всем здравствуйте! Я уже не начинающий хлебопек, а бывалый чтоли)) До вчерашнего дня была хлебопечка Mystery, покупалась на пробу, хлеба понравились и активно выпекались. Всегда хлеб удавался и без сюрпризов. Но хлебопечь сломалась и починке не подлежит. Вот перечитываю вторые сутки темы про хлебопечки. Остановилась на выборе Панасоника. Скажите пожалуйста, если не сложно, разницу между 2501 и моделью 2502. Пока вижу разницу в цене, замену на металл и еще один диспансер под дрожжи. А интересует разница в программах. Выпекаем разные хлебушки и тесто делаем, кексики обожаем, и домашнее варенье тоже)) и хотелось бы на ночь ставить. Руки, откуда надо растут. )) Так вот стоит ли брать 2502, если разница в еще 1 диспансере.? Покупка ведь за эти деньги не на 1-2 года, вот и выбираем очень тщательно.

Так вот стоит ли брать 2502, если разница в еще 1 диспансере.? Покупка ведь за эти деньги не на 1-2 года, вот и выбираем очень тщательно.

Не стоит! Разницу Вы определили правильно. Удачи Вам!

Спасибо большое!!! Для меня очень важно знать разницу именно в программах, а не внешнем виде или украшательств)) Поэтому и интересуюсь) Уже в предвкушении вкусного хлебушка) Говорят, в Панасонике хлеб волшебный выходит, особенно французский)) Представляю, раз он 6 часов расстаивается и печется, в моей прежней то 3:30((

Всем здравствуйте! Я уже не начинающий хлебопек, а бывалый чтоли)). Выпекаем разные хлебушки и тесто делаем, кексики обожаем, и домашнее варенье тоже)) и хотелось бы на ночь ставить. Руки, откуда надо растут. ))

Кексики автоматически наша печка не может. Только где-то замесить, а в ней печь. И варенье лучше в другом девайсе варить, а наш по прямому назначению использовать.
А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо!

И варенье лучше в другом девайсе варить, а наш по прямому назначению использовать.
 

Как то неубедительно обьясняли почему "... лучше в другом девайсе варить...». Прекрасное и вкуснющее варенье получается. И торчать с ложкой над плитой торчать не надо. Потом налил водички, постоит ведёрко с ней и от сиропа-варенья-сахара и следа не останется.

Марина, поддерживаю!

Аргументируйте, пожалуйста, Lagri, Вашу поддержку.

Безопасная варка варенья: защита покрытия ведра

Как то неубедительно обьясняли почему "... лучше в другом девайсе варить...». Прекрасное и вкуснющее варенье получается. И торчать с ложкой над плитой торчать не надо. Потом налил водички, постоит ведёрко с ней и от сиропа-варенья-сахара и следа не останется.

Рискнула, сварила клубничное, но что-бы сахар не поцарапал покрытие формы, предварительно растопила сироп на огне а потом перелила в х/п. После варки как всегда залила форму водой с добавлением моющего для посуды. Все прошло нормально. Смущает только обьем варенья и время затраченое на такой обьем. У меня было 10 кг. а в форму можно только 600 гр., поэтому остальное кол-во варила традиционным способом на огне.

Насчет варенья понятно, много затраченного времени, при выходе небольшого количества вкусности. А вот с кексами что не так? Почему замес лучше делать еще где-то?

Насчет варенья понятно, много затраченного времени, при выходе небольшого количества вкусности. А вот с кексами что не так? Почему замес лучше делать еще где-то?

Вот здесь инструкция. Почитайте стр.18. https://hlebopechka.ru/image/panasonic/sd-2501_sd-2500.pdf
Замес кекса в миксере меня не заморачивает: минуты. Но выпекать надо наловчиться. Это тоже просто. Удачи Вам!

Спасибо, нашла! Прочла. Почему бы не сделать встроенную функцию замеса... не сможет так промешать...

Спасибо, нашла! Прочла. Почему бы не сделать встроенную функцию замеса... не сможет так промешать...

В инструкции написано, что без подложенной бумаги для выпечки кекс подгорит. Я не рисковал. Замешать тесто для кекса отдельно - несколько минут.

Насчет варенья понятно, много затраченного времени, при выходе небольшого количества вкусности. А вот с кексами что не так? Почему замес лучше делать еще где-то?

Хлебопечка рассчитана на дрожжевое тесто. Если кекс на дрожжах (а такие рецепты встречаются), то почему нет? Просто, как правило, кексы идут на разрыхлителях и тесто не густое - вот такое делать в ХП лишняя морока. Проще сделать его вручную или миксером, а выпекать можно и в ХП.

Понятно. Я все-же придерживаюсь рекомендаций в инструкции)) А еще не подскажете, в сравнении хлебопечек 2500, 2501 и 2502 написано, что в 2502 нет функции запоминания программы при сбое электричества, так ли это?

Спасибо большое, что отвечаете на мои «глупые» вопросы Просто цена на эти девайсы совсем не маленькая.

Вот Вы сами и ответили какую ХП покупать Я Инструкцию 2502-й не читал, но сомневаюсь, что там нет функции запоминания. Скорее всего в сравнении чёт напутали.
Прочитал инструкцию 2502. Брехня, как я и предполагал. При сбое в электросети ДО 10 мин. всё сохраняется

Понятно. Я все-же придерживаюсь рекомендаций в инструкции)) А еще не подскажете, в сравнении хлебопечек 2500, 2501 и 2502 написано, что в 2502 нет функции запоминания программы при сбое электричества, так ли это?

Где Вы такое прочитали? Большие сомнения у меня в правдивости этой инфы... Во всех панасониковских печках есть, а в самой дорогой нету?
Если для Вас цена имеет существенное значение, то берите 2500. Самая простая и дешевая, ничуть не хуже остальных. Сколько тех булок с изюмом Вы будете печь? Вот у меня с ХП диспенсером, а пользовалась им за почти 4 года буквально пару раз. Вы ведь и вручную изюм забросить сможете по сигналу ХП. Или Вы хотите непременно ночью печь с изюмом? Там с диспенсером иногда заковыки случаются: то залип, и вовремя не открылся, то наоборот самопроизвольно не в срок всё высыпалось.(не у меня, но читала такие истории).

hlebopechka.ru... вот тут сравнение смотрела. Но в 2500 не режима ржаной. Или ошибаюсь опять. Ржаной едим, мультизлаковые и с изюмом тоже. И достаточно часто. 2 деток и хлебушек свой очень любят))

hlebopechka.ru... вот тут сравнение смотрела. Но в 2500 не режима ржаной. Или ошибаюсь опять. Ржаной едим, мультизлаковые и с изюмом тоже. И достаточно часто. 2 деток и хлебушек свой очень любят))

Это кто-то шибко с умничал.
 
    
 1 1 1

Запас памяти при сбое электропитания (мин) 10
И означает сие, что 10 минут распространяется на все три модели. В противнои случае было бы так:
    

   
 1 1 1

Запас памяти при сбое электропитания (мин) - 10 -

Прекрасно выпекается и ржаной в 2500. Почитайте советы, как это делается. А мне завтра рано на работу. Если будут ещё вопросы - обращайтесь, но отвечу только завтра. Да и другие хлебопекари наши Вас не оставят без помощи.
Удачи Вам!

Но в 2500 не режима ржаной. Или ошибаюсь опять. Ржаной едим, мультизлаковые и с изюмом тоже. И достаточно часто. 2 деток и хлебушек свой очень любят))

Ржаной с небольшим количеством пшеничной муки (типа Дарницкого) прекрасно можно печь на основном режиме.

Аргументируйте, пожалуйста, Lagri, Вашу поддержку.

Я Машу подменю, пока в Юго-Уралье ночь.

Смущает только обьем варенья и время затраченое на такой обьем. У меня было 10 кг. а в форму можно только 600 гр., поэтому остальное кол-во варила традиционным способом на огне.

- это первое НО.
Второе - более серьезное, но менее частое. Я уже писала, что в предыдущей печке (Мулинекс) у меня варенье протекло через валы мешалок внутрь. Немного, но достаточно для большого гемора с ремонтом. Слава Богу, еще на гарантии была.
С тех пор, «сюда я больше не ездец»...

Здравствуйте, Ирина86. Возможно, Вам поможет мой маленький опыт хлебопечения. ХП Панасоник 2501 у нас с марта месяца. Печём постоянно, очень нравится, в магазине хлеб не покупаем. Брали такую именно из-за режима РЖАНОЙ. Насколько я знаю, по инструкции 2500 ржаной не печёт. Конечно, можно приспособиться и рецепты разные есть, но мне приятней, когда всё автоматически и по инструкции. Варенье у нас в промышленных масштабах - печка не справится А по поводу диспенсера, то мы им иногда пользуемся, но в принципе и вручную всё можно забросить, вроде не сильно и нужен. Решать Вам.

Способ выпечки ржаного хлеба в модели 2500

... Второе - более серьезное, но менее частое. Я уже писала, что в предыдущей печке (Мулинекс) у меня варенье протекло через валы мешалок внутрь. Немного, но достаточно для большого гемора с ремонтом. Слава Богу, еще на гарантии была.

Это исключительный случай - брак. Я в свою печку сначала заливаю жидкость, а потом засыпаю всё остальное и всё нормально, промешивается гораздо лучше. А вариант с протечкой варенья - это вообще
У меня модель 2500. Прекрасно выпекается ржаной хлеб: замес в режиме«Тесто», подъём без программы и выпечка в режиме «Выпечка». Серый хлеб пеку на основном режиме.
А вот свежую булку к завтраку иногда хочется и чаще, чем раз в пол года. Но даже если без изюма, или засыпать его в муку, программа для булки не выставляется на таймер Так что на ночь ставлю простой хлеб, а то что без таймера - пеку днём.
В общем то наличие диспенсера с таймером и ржаной режим - это всё. Выбор за Вами Ирина. Что для Вас важнее: засыпал в любое время и вытащил готовое - печка ВСЁ сделала САМА или же экономия в виде разницы в стоимости. Помните, печку Вы покупаете не на месяц и даже не на год.
Есть ещё нюанс, печки выпускают в двух исполнениях: для Европы и для Азии. Наверное визуально легко можно определить, но я не видела, у меня европейка, по месту жительства купленная. Отличия между ними в наличии программ и прилагаемой рецептуре. В европейской печке 25 программ включая «Итальянский», «Сэндвич» (специальный бутербродный хлеб) и «Сдоба». Зато в азиатской печке есть режим «Пельмени».

Понятно. Я все-же придерживаюсь рекомендаций в инструкции)) А еще не подскажете, в сравнении хлебопечек 2500, 2501 и 2502 написано, что в 2502 нет функции запоминания программы при сбое электричества, так ли это?

Регулярно отключаю свою если не устраивает подьем, до 29 минут-программа НЕ СБРАСЫВАЕТСЯ, отключала на 31 минуту- сбросила

Ооох, сложный выбор. 2500 точно не буду брать из-за отсутствия мешалки для ржаного хлеба. Зачем мотор перегружать... А вот выбор мой трудный между 2501 и 2502((то что металл, так это больше хлопот с ее чистотой, дети кофеварку так пальцами заляпывают, что каждый день протираю... Мне программы важны. Европейская тут больше импонирует, т. к. разновидностей хлеба больше едим, чем пельменей)) Только где ж ее купить, хочу сейчас ((А в Европу в августе планируем и то не совсем в европу, в туристических местах не найдешь... А в аэропорту не купишь точно))

Ооох, сложный выбор. 2500 точно не буду брать из-за отсутствия мешалки для ржаного хлеба. Зачем мотор перегружать...

Мотор не пергружается. Я всегда пользуюсь одной мешалкой. Сначала всегда для пшеничного хлеба т. к. было просто лень их менять. Со временем мешалка облезла и хлеб стал к ней прилипать. Сменила мешалку на гребёнку для ржаного и теперь пользуюсь только ей. Никакой разницы нет.

По моему мнению 2501 - отличный выбор! И ржаной хлеб на утро приготовит, и изюм в сладкую булку закинет. Недавно снова варила в своей 2500й вишнёвое варенье - наполнила одну литровую и одну 750 мл банки с одного ведёрка (не читаю инструкцию, не знала, что так много варить низя). Протекать ничего не должно. Сахар дно не должен поцарапать, т. к. во-первых, перемешивание начинается через пару десятков минут, когда ягоды с сахаром разогрелись и все растаяло, а во-вторых, зазор между мешалкой и дном достаточный, чтоб крупинки проскакивали под ней.

... Со временем мешалка облезла и хлеб стал к ней прилипать...

Как это облезла??? Там такое серьёзное покрытие. Может уход неправильный или кто-то мыл очень усердно, запрещёнными методами, в Ваше отсутствие?

Моей хлебопечке уже столько лет... А облезла только мешалка и то не вся, а снизу пошарпалась, но тем не менее прилипать стало.
Лет 5 отработала с лопаткой, почти каждый день и не по одному разу. И уже два года с гребёнкой.

Заказал мне муж 2502, разница в цене оказалась меньше 1000. Ну вот решил подарить именно ее, хотя мне обе понравились и честное слово без разницы какую купить. Надеюсь хлебопечка будет радовать меня и моих любимых вкусным хлебушком. И чтоб без поломок.

Наташа, очень рада за вас с печкой. Дай Бог, чтобы все было и дальше ОК! Но, «кто предупрежден, тот вооружен».
PS. А насчет варенья и Рина писала как-то.
Повторяю, не настаиваю на своем мнении. Каждому самому решать.

Марин, я тоже за нас рада Если она и потечёт, будут не мои проблемы, потому как сначала лить жидкость - это подача мужа. Он точно знает что такой порядок загрузки обеспечивает промес и я сама убедилась, попробовав несколько раз Мне такой вариант ещё нравится тем, что я не скачу каждый раз вокруг печки: «Как же там замесилось, аккуратно ли?» Потому как люблю чтобы корочка выглядела идеально, пез плюхов непромеса или муки. НИКОГО НЕ АГИТИРУЮ. Ну а дальше, если что-то и случится, то он мне новую ХП купит
Мы не варим варенье в «промышленных» масштабах, а сварить немного чтобы полакомиться

Когда муж покупал мне эту печь, ещё НИЧЕГО не знали и он купил по принципу«не нужна самая дорогая - нужна хорошая». Так вот в 2500 мне не хватает таймера Очень устраивает Загрузил ингридиенты- Вытащил готовый хлеб, время экономит. Да мне ещё лучше ночная выпечка, потому что никто не ходит рядом, двери не открывает и не дышит Моя печь стоит в проходном месте, а значит на сквозняке. Всем же известно, что дрожжевое тесто сквозняк не любит. Места другого увы нет У меня ночной хлеб всегда получается лучше

Так вот в 2500 мне не хватает таймера

:oЧто значит "... в 2500 мне не хватает таймера...»?! А мне что его по ошибке поставили? Почти всегда ставлю на ночь. Чёт Вы не то говорите

Технический анализ рисков варки варенья в хлебопечке

В каком порядке закладывать продукты, использовать ли хлебопечку в качестве вареньеварки - это дело каждого. Но знать сомнительные моменты весьма желательно. Повторю свои размышления еще раз. Пусть они на уровне домохозяйки.

При обычной выпечке жидкость из теста при закладке по инструкции практически вдоль вала не проходит. Даже при закладке «вверх ногами» на вал попадает чистая (или относительно чистая) вода, Температура на валу не выше 30 градусов, ну может быть чуть горячее, но там нет такого агрессивной горячей жидкости, которой является раствор сахара. Та смазка, которая должна быть на валу в минимальных количествах (я думаю, что фторопластовая прокладка все равно требует смазки) под воздействием слегка теплой воды не плавится, не разрушается.

У горячего сахарного сиропа по определению иные свойства, чем у воды. Хочешь или не хочешь, но вдоль вала он будет проникать капиллярно, смешиваясь или замещая родную смазку вала. А когда сироп остывает, мы получаем уже вязкое или даже твердое вещество. Вспомним еще то, что сахар легко карамелизуется и выгорает, оставляя углерод в твердой форме. Температур при выпечке на это хватает.

В общем, я не подвергаю ведерко таким экстремальным испытаниям. Даже при таком щадящем режиме за три с половиной года (столько у меня работает второе ведерко) пришлось пару раз нанести смазку на вал, но обошлась без разборки (смазка наносилась по все тому же капиллярному принципу).

Кроме того, ведерко изготовлено из какого-то вероятнее всего алюминиевого сплава. Избежать же повреждений покрытия практически невозможно. А алюминий и фруктовые кислоты не очень-то хорошо дружат.

Все же лучше хлебопечку использовать по назначению- печь хлеба, а варенье можно и в кастрюльке сварить, по рецепту из книги.

в начале пользования хлебопечкой я варила в ней вишневое варенье. Ну что сказать - вроде и вкусно, и легко (заложил, включил, забыл до сигнала, перелил в банку). Если бы не еще одно но, которое выявилось в процессе хранения - варенье из хлебопечки легче портилось. Вердикт был такой: опция интересная, если варить варенье «для стола» из замороженных фруктов, но не в качестве заготовок. А поскольку у меня варенье именно заготовки, то и эта функция не востребована.

Ир, так и хлеб в ХП пекут для стола По логике режимы «Варенье» и «Компот» то же для стола. При чём так же, чтоб за 3 дня максимум было съедено шоб нэ пропало Так, как в северных регионах, консервируют только в северных регионах, а технику то нашу делают южане
Нам надо по-советски: всё проверить на выдержку и использовать по-максимуму. Я часто ловлю себя на этом, особенно последнее время, когда всё стали делать только для гарантийного срока и абы как

Талия, прошу прощения, но как сквозняк (через что?) может повлиять на выпечку в хлебопечке? Свою выгнала на балкон, там же бельё сушится, окна открыты, чтоб сохло быстрее (дует ещё как!) - всё нормально (есть фото на предыдущих страницах). Я бы посоветовала посмотреть на напряжение в розетке - ночью оно обычно выше, и поэтому утром буханочка более красивая. Уже год как подключаю ХП через стабилизатор напряжения, приколы со светлыми и низкими хлебами прекратились.

Rina, ну не могу я согласится с тем, что у сиропа настолько малое поверхностное натяжение, что он подобно керосину везде проникает

:oЧто значит "... в 2500 мне не хватает таймера...»?! А мне что его по ошибке поставили? Почти всегда ставлю на ночь. Чёт Вы не то говорите

Виталь, я так поняла, что речь о том, что на ночь не поставишь хлеб с добавками. Я тоже не могу, хоть и имею 2501. Так и не смогла достаточно вытянуть пружинку в диспенсере, как вы с Леной мне советовали.
Вот, блин. Вроде, умный девайс Айпад, но какого лешего он за меня слова правит? Пишу пружинку - заменил на пружину, диспенсер на диспансер. И кто из нас дурак после этого?

По моему мнению 2501 - отличный выбор! И ржаной хлеб на утро приготовит, и изюм в сладкую булку закинет. Недавно снова варила в своей 2500й вишнёвое варенье - наполнила одну литровую и одну 750 мл банки с одного ведёрка (не читаю инструкцию, не знала, что так много варить низя). Протекать ничего не должно. Сахар дно не должен поцарапать, т. к. во-первых, перемешивание начинается через пару десятков минут, когда ягоды с сахаром разогрелись и все растаяло, а во-вторых, зазор между мешалкой и дном достаточный, чтоб крупинки проскакивали под ней.

Обьем предусмотрен для того что бы промешивалась вся тягучая масса, сделать больше перемешивает но не полностью, для компота не очень важно а вот для джема-важно

Заказал мне муж 2502, разница в цене оказалась меньше 1000. Ну вот решил подарить именно ее, хотя мне обе понравились и честное слово без разницы какую купить. Надеюсь хлебопечка будет радовать меня и моих любимых вкусным хлебушком. И чтоб без поломок.

Ирина, металл на 2502 особенный, я его вообще не протираю. А вот Гаджия-кофеварка, то и вправду постоянно натираю от пятен. Поддерживаю выбор, очень довольна «помощницей». За все время ни разу не подвела.

Rina, ну не могу я согласится с тем, что у сиропа настолько малое поверхностное натяжение, что он подобно керосину везде проникает
[/quote]
Марин, я согласна с Ириной, вода и натуральный сироп это разные вещи, а смазка наверняка имеет органическую основу (пищевая промышленность).

:oЧто значит "... в 2500 мне не хватает таймера...»?! А мне что его по ошибке поставили? Почти всегда ставлю на ночь. Чёт Вы не то говорите

Виталик, я имела ввиду выпечку с изюмом, когда хочется свежую, ещё тёплую булочку к завтраку. А в других режимах таймер есть конечно

Здравствуйте, уважаемые хлебопеки.
Вот уже несколько дней, насколько позволяет свободной время, нахожусь в процессе выбора хлебопечки.
Изначально хотела программируемую, чтобы печь хлеб на закваске, но убедили меня, что не стоит, да и в панасонике все должно получиться.
Теперь осталось определиться с моделью, выбираю между 2501 и 2502. Во второй нравится корпус из нержавейки, люблю внешне такую технику.
А вот что касается функционала? Она действительно больше «умеет», чем 2501? или можно не переплачивать?
понимаю что этот вопрос уже задавался, но к сожалению не имею возможности читать всею тему, да и отметиться тут надо, чтоб уведомления получать...

Вроде, умный девайс Айпад, но какого лешего он за меня слова правит? Пишу пружинку - заменил на пружину, диспенсер на диспансер. И кто из нас дурак после этого?

Хам этот девайс! Лезет не в своё дело,... гад. А ты отключи эту опцию и он заткнётся. Я отключал, но методом тыка.

понимаю что этот вопрос уже задавался,

И не далее, как вчера и здесь же.
Я то же выбирал долго и выбрал с точностью не то, что Вы. Я выбрал 2500!. И очень доволен. Обладатели 2501-й и 2502-й - тоже довольны. А то, что диспенсеры глючат и грохочут так это мелочи жизни. Ну, бывает, что ещё лопатка-гребешок гнётся. Так это тоже фигня: можно выпрямить. А если при этом она сломается (силумин всё-тки!), то её ваще можно выбросить и мешать нормальной. Так что, как писала выше Мариночка из Мурома "... А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо!...»
 

Вит, а в 2500 лопатка не гнется?)
я на этих двух моделях остановилась ради программы ржаной хлеб

У горячего сахарного сиропа по определению иные свойства, чем у воды. Хочешь или не хочешь, но вдоль вала он будет проникать капиллярно, пришлось пару раз нанести смазку на вал, но обошлась без разборки (смазка наносилась по все тому же капиллярному принципу).

Капилярным сиропом меня настращать трудно, но вот смазка...! Rina, пжалста, можно по- подробнее!!! Что за смазка? Я в инструкции про неё не нашёл. Это специально не пишут, что б в сервис таскали. А можно просто подсолнечным маслом?

Вит, а в 2500 лопатка не гнется?)
я на этих двух моделях остановилась ради программы ржаной хлеб

Так печёт моя и ржаной, и бородинский! Да здесь же на предыдущей страничке и писали об этом. Переверните назад страничку.

, выбираю между 2501 и 2502. Во второй нравится корпус из нержавейки, люблю внешне такую технику.
А вот что касается функционала? Она действительно больше «умеет», чем 2501? или можно не переплачивать?

Можно не переплачивать.
2501 и 2502 отличаются только материалом корпуса.
У меня 2501 - я очень доволен, хотя «под кухню» непременно надо было брать 2502.
Если есть особое пристрастие к нержавейке и вообще к внешнему виду, сочетаемости с интерьером и другой техникой, тогда 2502.

Купила модель 2501. Третий раз пеку хлеб. Но вот незадача, сегодня решила испечь серый хлеб на режиме 05. Все сделала по рецепту. Выставила режим необходимый 05, размер L, а вот цвет корочки не выставляется, даже курсор не появляется. Что это? Брак? Или на некоторых режимах цвет корочки выставляет сама хлебопечка? Перед этим пекла белый скорый хлеб на режиме 02, хлебопечка разрешила выставить курсором цвет корочки. Вот сижу и волнуюсь. Ответьте, знатоки-хлебопеки, побыстрее, пожалуйста, пощадите мои нервы.

Не надо волноваться. Всё работает правильно.
В инструкции на 12 странице есть таблица хлеба и теста.
Там для каждого режима в клеточках (размер, таймер, цвет корочки) кружочки стоят, что можно устанавливать.
Для режима 05 только размер.
А для ржаного хлеба 07 ни размер, ни корочка, только таймер.

Вы сделали правильный выбор. Я уже полтора года не ел магазинного хлеба и не хочется.

Добавлю, лучше использовать полный режим, тесто должно выстояться. Быстрый хлеб - это уже когда невтерпеж

Купила модель 2501. Третий раз пеку хлеб. Но вот незадача, сегодня решила испечь серый хлеб на режиме 05. Все сделала по рецепту. Выставила режим необходимый 05, размер L, а вот цвет корочки не выставляется, даже курсор не появляется. Что это? Брак? Или на некоторых режимах цвет корочки выставляет сама хлебопечка? Перед этим пекла белый скорый хлеб на режиме 02, хлебопечка разрешила выставить курсором цвет корочки. Вот сижу и волнуюсь. Ответьте, знатоки-хлебопеки, побыстрее, пожалуйста, пощадите мои нервы.

Думаю что это по программе, хотя сама на этом режиме не пекла. По таблице на 5 прогр. таймер и корочка ПРОЧЕРК

Еще вот хотела спросить. вот стоит например модель 2501 в местном магазине 1425 грн., а в интернете нашла эту печку за 1150. Не верить?))) такая разница в цене, вроде и сэкономить хочется, а вроде и страшно

Можно не переплачивать.
2501 и 2502 отличаются только материалом корпуса.
У меня 2501 - я очень доволен, хотя «под кухню» непременно надо было брать 2502.
Если есть особое пристрастие к нержавейке и вообще к внешнему виду, сочетаемости с интерьером и другой техникой, тогда 2502.

Не правильный ответ. Отличия корпус и наличие двух диспенсеров (добавки и дрожжи). Для меня наличие дрожевого диспенсера очень важно, люблю сдобу к завтраку (только при наличии этих двух функций позволяет ставить сдобу на ночь) У меня 2502-очень нравится корпус, хотя это не самый важный фактор для меня при выборе

Еще вот хотела спросить. вот стоит например модель 2501 в местном магазине 1425 грн., а в интернете нашла эту печку за 1150. Не верить?))) такая разница в цене, вроде и сэкономить хочется, а вроде и страшно

Такое может быть, это уже на Ваше усмотрение, у кого купить. Я больше предпочитаю магазин.