Электрическая коптильня-скороварка Brand 6060

если поступят, ведь цена-то будет обычной..(

По просьбам опоздавших акцию в Озоне решили продлить!

Ланна, ну как?

Признаки поломки нагревательного элемента для щепы

Очень даже заменит, настоящий вкус копчения

Вот, теперь этого настоящего вкуса то у меня и нет, похвалилась и все, сломалась моя коптиленка 6060.
Засолила грудинку, хотела с собой завтра в гости везти. Поставила коптиться на холодное копчение, время выставила, включила на балконе. Через несколько минут зашла, дымом вообще не пахнет, подумала, что плотно закрылась крышка, дым не пропускает. Через 40 минут, та же картина. Открыла крышку, а там все как и было при закладке. Отчет времени шел, а штырь холодный. Муж проверил, сказал, что цепь идет нормально. Может сам штырь перегореть? Нижний элемент работает. И как раз в не подходящее время коптильня сломалась.
Придется везти в сервис в понедельник.
Сотрудники Бранд, подскажите, в чем может быть причина? Я помню, что уже об этом писАли, но мне не найти.

У меня сегодня день не благоприятный какой-то. Все, что делаю, получается шиворот-навыворот. Уже все дела бросила и на диван за бук, чтоб еще чего не испортить и успокоится самой, а то нервный срыв назревает.

Ирин А., вы не переживайте, этот штырь даже самостоятельно люди меняли.

все дела бросила и на диван за бук

и правильно!
прошвырнитесь по любимым инет-магазинам - и хандра пройдет!

Sens, спасибо, ХП почитаю. Просто все одно к одному сегодня. А дел много запланировала, вкусностей наготовить, завтра к бабушке в гости поедем и обещала еще грудинку копченную привезти, а тут облом.
Надо еще доделать\оформить торт «Птичье молоко», хорошо, что он у меня нормально получился, но даже боюсь начинать украшать.

Ириш, а точно «Холодное копчение» нажала? А то я так однажды на «Отсрочку» нажала и сижу жду у моря погоды... и отсчет времени идет

Манна, мы несколько раз запускали программу, проверяли, чашу вставляли, но не включается.
Пойду еще раз проверю, а то вдруг я уже.

Нее, я, это коптильня, не работает.

Ланна, ну как?

Что как? Оплатить-то оплатила, вот теперь переживаю, как бы не пришло, как у Галины выше, сообщение об «аннулировании заказа». Пока тишина, т-т-т...

Ланна, Свет, сначала мне написали, что поставка товара ожидается 9.07
потом, что 4.07
пока не подвезли
будем посмотреть

Начался рыбный сезон.. И рыба практически на первое, второе и третье.. Вчера муж принес маленькую чавычу, голову и хвост в коптиленку, а тушку в морозильник. К маме через неделю поеду, увезу.. А голова чавычи горячего копчения - это нечто..

будем посмотреть

Ну что, доставили мне коптиленку. Вчера работала, вот туда и привезли! Пришлось вызывать сына, чтобы отволок домой, коробка тяжелая оказалась для меня.

Спасибо Бранду за продленную акцию для не очень быстро думающих покупателей.

Очень рада за Вас! Я вот тоже свою жду - вчера пришло сообщение, что отправлена. Нужно начинать присматривать рецепты!

samvel71, рада, что рецепт пригодился.
На этом форуме принято благодарить в теме с рецептом (ссылками являются названия рецептов), чтобы не увеличивать благодарностями число страниц общей темы

Народ, а где вы опилки берете?

Вот на этом сайте есть все! разные опил для копчения на любой вкус. по всей России отправляют. я всегда заказываю тут----

Ой, девочки, чуть не плачу - получила сейчас на почте свою коптильню, домой как на крыльях летела, уж так я её ждала, так ждала, (а она, как назло, ехала долго) - распаковали с мужем - а там на дне и по бокам царапины, а на дне вообще так прилично ободрано, прям слоем лохмотья... Честно говоря, ни разу еще не сталкивалась с браком, уже много лет технику почтой заказываю; а я еще маме хлебопечку Бранд хотела покупать... В жутком расстройстве сейчас, особенно вот начала искать в темке, и увидела, что и у других девочек были такие проблемы. Что делать дальше, девоньки, рОдные, подскажите?

Светлана, я бы написала Брэнду, слишком уж много повреждений. Думаю Вам без проблем заменят, только придется подождать. Напишите ksenia_br

Девочки, у меня тоже в долгожданной коптильне несколько царапин на дне чаши, даже и не знаю как быть. Будет ли это влиять на процесс копчения или ничего страшного? Думаю, что может это и было причиной акции со скидкой?

Мы уже обсуждали тему по царапинам. Кто говорит, что это не влияет на приготовление. Но у меня было и есть мнение - я хочу покупать технику без брака и царапин, в целости и сохранности. Поэтому я покупала в инет- магазине, где оплата при получении. Сначала вскрыла упаковку, проверила, все было без царапин, потом и оплатила.
Завтра поеду забирать свою коптильню с рем. мастерской, говорят, что починили. Не проработала и года. У нас в городе было две мастерских по гарантийному ремонту, так и пишут сейчас на сайте. Но на самом деле осталась только одна мастерская, со второй уже договора нет, что будет дальше?
Вопрос к «Бранд» - гарантия на коптильню 1 или 2 года?

... Что делать дальше, девоньки, рОдные, подскажите? Подробнее: hlebopechka.ru...

БЕЗОБРАЗИЕ
Ланна приношу свои глубочайшие извинения за этот инцидент. В понедельник обязательно проведем расследование, как так отправили посылку.
Чашу обязательно вышлем новую, все расходы компания возьмет на свой счет. Отправьте, пожалуйста, пользователю ksenia_br в личку Ваши контактные данные.

...
Завтра поеду забирать свою коптильню с рем. мастерской, говорят, что починили. Не проработала и года. У нас в городе было две мастерских по гарантийному ремонту, так и пишут сейчас на сайте. Но на самом деле осталась только одна мастерская, со второй уже договора нет, что будет дальше?
Вопрос к «Бранд» - гарантия на коптильню 1 или 2 года?

Дальше все будет хорошо
Одни мастерские расторгают договора, другие заключают... Вечное движение.
Срок гарантии должен быть указан в Вашем гарантийном талоне к изделию.

Чашу обязательно вышлем новую, все расходы компания возьмет на свой счет.

Ой, вот спасибо большое! Были бы очень-очень Вам благодарны!!! И так быстро откликнулись, раньше понедельника-вторника даже не ожидали, такая оперативность!!!
Очень давно её хотела, коптиленку мою, да муж всё сомневался, нужна-или нет, а тут по акции подвернулась, мы уж обрадовались, а тут вон оно как. Очень жалею, что на видео не сняли распаковку посылки, но вы уж поверьте-нас три человека было, я, муж и сын, да мы никогда раньше и с браком-то не сталкивались. Честно говоря, первая мысль и была, как выше озвучили, что потому акцию и провели-из-за некондиции, а не из-за того, что появилось много конкурирующих моделей...
Кстати, всё-таки не удержалась, и проверила с технической точки зрения её-всё остальное, слава Богу, тьфу-тьфу-тьфу, работает - давление набирает, тэн работает, уже даже попробовала закоптить на горячем копчении мясо (а то мариновала тут его долго, всё коптиленку ждала) - получилось превосходно! Завтра проверю холодное копчение. Единственно вопрос - это нормально, что 10 минут выходит пар, только потом клапан закрывается?

Дальше все будет хорошо

Это только радует

Одни мастерские расторгают договора, другие заключают...

Где можно будет узнавать о действующих рем. мастерских?

Срок гарантии должен быть указан в Вашем гарантийном талоне к изделию.

В гарантийном талоне указан 1 год. На вашем сайте указано

Гарантийный срок на бытовую технику Brand составляет 2 года.

БЕЗОБРАЗИЕ
Ланна... В понедельник обязательно проведем расследование, как так отправили посылку.
Чашу обязательно вышлем новую, все расходы компания возьмет на свой счет. Отправьте, пожалуйста, пользователю ksenia_br в личку Ваши контактные данные.

Ланна, не вчитался внимательно в переписку в форуме и не понял, что отправку посылки осуществляла не наша компания, а Озон. Так что осуществить расследование, кто отправил посылку с такими повреждениями мы не сможем.
Мое обещание поменять чашу на новую остается в силе.

Добрый день!

Где можно будет узнавать о действующих рем. мастерских?

Об адресах действующих ремонтных мастерских Вы можете узнавать на официальном сайте компании в разделе «Сервис и гарантия». Информация там актуальна

В гарантийном талоне указан 1 год. На вашем сайте указано

Гарантийный срок на бытовую технику Brand составляет 2 года.

У компании был переходный период, когда было решено сделать гарантийный срок на бытовую технику Brand 2 года. Уже проданные приборы со старым гарантийным сроком (1 год) по прежнему остаются в этой категории одногодичной гарантии, т. к. партия старая. Соответственно при новой партии гарантийный срок будет 2 года. Ориентируйтесь на срок гарантии, который указан в гарантийном талоне к прибору

ksenia_br, спасибо. Посмотрела, на оф. сайте исправили, в Челябинске осталась только мастретская ТД Сфера, где и отремонтировали мне коптильню.
На днях забрала, сделали быстро, во вторник днем отвезли, в четверг утром позвонили, что готова. Сгорел штырь в чаше. Боялась, что поцарапают чашу, пока будут делать, но все сделали аккуратно, никаких царапин. Но коптить еще не пробовала.

Ой, девочки, чуть не плачу - получила сейчас на почте свою коптильню, домой как на крыльях летела, уж так я её ждала, так ждала, (а она, как назло, ехала долго) - распаковали с мужем - а там на дне и по бокам царапины, а на дне вообще так прилично ободрано, прям слоем лохмотья... Честно говоря, ни разу еще не сталкивалась с браком, уже много лет технику почтой заказываю; а я еще маме хлебопечку Бранд хотела покупать... В жутком расстройстве сейчас, особенно вот начала искать в темке, и увидела, что и у других девочек были такие проблемы. Что делать дальше, девоньки, рОдные, подскажите?

Добрый день!

Повторно приносим извинения за причиненные неудобства Новая чаша будет отправлена Вам в кротчайшие сроки

... все расходы компания возьмет на свой счет.

Проблема заклинивания крышки после режима жарки

Добрый день! Стала обладателем этой чудо-техники, но пока не знаю счастливым ли... Все по порядку, покупала в Озоне, сразу купила и дополнительную чашу (кольцо шло в комплекте), и щепу... В первый же вечер испытание: пока мариновалась грудка индейки, приготовила по книге рецептов говядину с луком, мясо получилось замечательным, бульон ещё вкуснее, далее горячее копчение грудки (рецепт там же)... Дым пошел где-то на 7-й минуте, потом перестал, но перед открытием крышки, при выпуске пара, дым валил во все стороны и в квартире долго (около суток) пахло костерком Грудка понравилась меньше, списала на недостаточное время для маринования и перебор со щепой... На следующий день, заменив уплотнитель, решила приготовить говядину с овощами, тут-то всё и началось, после успешного обжаривания всего, накрываю крышкой, как указано в инструкции, которая сразу же и с успехом, со звуком чпок! встает в неправильном положении, немного наискось, и заклинивается наглухо, без всякой возможности её открыть, далее были попытки: - немного сдвинуть (безрезультатно), - доготовить так (пар валил из-под крышки со всех щелей, приготовление было остановлено)... при помощи мужа, крышку удалось провернуть на исходную позицию, блюдо доготовила, но достать так и не смогла Так как дело происходило вечером, то поездка в Озон была отложена на утро... С утра, муж, изучив крышку, сказал, что просто она не правильно закрылась и немного надавив в месте перекоса, наконец-то открыл наш агрегат больше попыток что-либо готовить не было, так как немного страшновато

Алевтина1308, простите, я не уловила, а отчего страшновато? От того, что крышка криво встанет? Так Вы внимательнее просто устанавливайте силиконовое кольцо и саму крышку на корпус. Вы же прежде ставили крышку правильно.

Мое обещание поменять чашу на новую остается в силе.

Благодарю за оперативное решение проблемы! Уже списалась с Ксенией ksenia_br, по поводу чаши, заодно и дозаказала сразу без нагревательного элемента еще чашу, вот жду отправку на этой неделе, спасибо за помощь всем Брандовцам! Как получу посылку, сразу же отпишусь)

Манна, раньше я устанавливала на холодную, а по рецепту «Говядина с овощами» идет предварительная жарка, то есть скороварка горячая, и идет пар от обжариваемых продуктов, я ей (крышкой) только прикрыла перед закрытием, а она сразу же и «присосалась» без всяких усилий с моей стороны, поэтому пока планирую готовить без предварительной обжарки и ещё раз проверю установленное силиконовое кольцо жаль в инструкции нет схемы сборки (что, куда и как ставить)

жаль в инструкции нет схемы сборки (что, куда и как ставить)

В этой теме есть. На первой странице собраны ссылки на полезную информацию и рецепты.

сразу же и «присосалась»

А утяжелитель был установлен? Не ставьте его заблаговременно, только после установки крышки.

Манна, да утяжелитель был установлен, сейчас ставила мясо, в холодную, перевернула кольцо-уплотнитель (хотя оно вроде совершенно одинаковое с обеих сторон), крышка закрывается и открывается, правда прихватывая с собой кастрюлю-вставку, вернула обратно, крышка закрылась, но повернуть её не удалось... так как не было пара (экспериментировала с холодной), то крышку удалось открыть и опять перевернув кольцо, поставила готовиться мясо, немного изменив рецепт «говядины в луковом соусе», что получится, будет известно через 25 минут

Инструкция у меня прилагалась, собрала нормально, только вот с кольцом, как оказалось, тоже надо проводить испытания подскажите, пожалуйста, если после горячего копчения не сразу выпускать пар и открывать крышку, то дыма нет?, а то у меня, как уже писала выше, квартира сутки пахла костром

Запах копчения, конечно, есть. А как иначе? А вот чтоб прямо дым... Нет, такого нет. Вы вытяжку сразу включайте, чтоб не распространялся запах. У меня квартира копчением не пахнет уже через час, тем более, на второй день.

Рецепт мясного ассорти в луковом соусе

Манна, спасибо
А теперь результат эксперимента: после 30 минут готовки, 2-х минутного стояния, выпустила пар, крышка открылась с легкостью теперь эксперимент с горячей скороваркой: попробую готовить суп (там, где есть предварительная жарка)
А вот и само блюдо



Приготовленное на основе рецепта «Говядина в луковом соуcе», только мясо - ассорти: свинина и куриная грудка, по 300 грамм, 2 луковицы, обжаренные предварительно на сковороде, немного помидоров в собственном соку (2 ст. ложки), соль, перец по вкусу, воды 1/2 мерного стаканчика. Сначала положила, лук, затем помидоры, налила воды, подготовленное мясо (соль, перец), сверху чесночная приправа, перец горошком, лавровый лист. Получилось остренькая подлива, и сочное мясо

подскажите, пожалуйста, если после горячего копчения не сразу выпускать пар и открывать крышку, то дыма нет?, а то у меня, как уже писала выше, квартира сутки пахла костром

А я вообще на копчение ставлю на балконе... Никакого запаха!

Я тоже ставлю на балконе. Только зимой на кухне. Сразу коптильню не открываю. Но у меня в квартире никогда не пахнет, ставлю на плиту, под вытяжку. На кухне есть уловимый запах, а в комнатах даже и не пахнет дымом, хоть у нас на кухне нет двери.

Я тут подумала, что дыма может быть много, если слишком много щепы. В этом случае и копчености будут слишком дымными. Даже, наверно, с горечью во вкусе

Так оно и есть, спасибо за подсказку, но коптить попробую попозже пока осваиваю скороварку: уже готовила гороховый суп (только не с копченостями, а с мелко порезанной говядиной), сегодня планируются «ежики» и «охотничья закуска»

Так оно и есть

Для копчения достаточно нескольких щепок.

Манна, а сверху, если правильно понимаю, смородиновый лист?

Да, правильно. И смородиновые веточки.

Спасибо, я как раз хотела в выходные попробовать Ваш рецепт куриной грудки, у меня яблоневая щепа и если добавить листик и веточку смородины, должно, я думаю, получиться неплохо

Насколько я помню, у меня в том рецепте было многовато щепы. Алевтина, ориентируйтесь на ту фотографию, что я сейчас показала, чтоб с щепой не переборщить.

На форуме есть премиленький рецепт кабачков в томатном соусе на зиму.

Uncle Ben's с кабачком (V-tina)




Вчера сделала на режиме «Тушение» 25 минут аж 6 литров!

Здравствуйте! Принимайте и меня в свою дружную компанию! В пятницу привезли мне чудо-коптилочку-скороварочку. Уже готовила в ней суп 2 раза (быстро и просто!!!), сейчас копчу дораду. Надеюсь, будет вкусно!

Простите, что не отписалась - долго были в отъезде. Хочу выразить огромную благодарность Брэндовцам и лично Вадиму Солынину и Ксении за оперативное решение проблемы с заменой бракованной чаши. Всё прислали, спасибо, работает отлично. А уж чашей, которую докупила отдельно, вообще супер довольна! Скороварит отлично! 40 минут и суп с мясом готов! А какие бульоны получаются наваристые! Очень довольна и коптиленкой и сервисом (теперь вот задумываюсь о соковыжималке 9100). Спасибо за отличную технику и продолжайте нас и дальше радовать! Успеха, процветания и счастья в личной жизни!

растравили душу...




только я перец закидываю в аэрогриль минут на 20, под воду и кожица потом чулком снимается, ну и луку добавил головки три

Прочла 55 страниц и уже хочу тоже такую помощницу
Стала смотреть в интер-магазинах, на Озоне она стоит 2999 руб., в родном Бранде 4999 руб.
Где заказывать7 Посоветуйте!!!

Брать не глядя на Озоне, с такой-то ценой! Мы там много чего берём, цены иногда - просто поверить трудно, то ли перезатариваются, то ли к новым линейкам место освобождают, так и не понял, но брать можно без опасений.

Подскажите, какая температура внутри коптильни на холодном копчении? Хочу сделать копченую колбасу, понимаю, что в нашем варианте не удастся постепенно поднимать температуру. Но, может, есть данные, через какое время внутри будет 80 градусов? Я бы даже с бубнами потанцевала)) Поключала-выключала. Вопрос, конечно, больше к представителям Бранда.

shlyk_81, бесполезно, я как-то час убил - пытался поймать такой режим включал, выключал, бесполезно, температуру набирает мигом, раз - и крышка уже горячая.

Ну на холодном копчении крышка не сразу становится горячей. Мне кажется минут 20 точно греется. Подожду, что Бранд ответит. Может они проводили испытания и замеры температуры внутри.

shlyk_81, советую не ждать.. проще всего вам приготовить сначала колбасу, а потом уже в готовом виде закоптить/прикоптить, ну короче придать запах копчености уже в коптилке...

Колбасу я делаю в духовке, в принципе, я и хотела ее прикоптить. Но все равно превышать температуру выше 80 градусов не хочу. Там и соль нитритная и оболочка фиброузная.

Здравствуйте.
К сожалению, мы не проводили замеры температуры на холодном копчении. На данном режиме трудно определить температуру, т. к. есть зависимость от времени и других факторов. Здесь просто идет обработка дымом, лишний выходит через отверстие крышки, поэтому сложно утверждать, что-либо конкретное по температуре

Галина Быко,

Стала смотреть в интер-магазинах, на Озоне она стоит 2999 руб., в родном Бранде 4999 руб.

А где Вы такую цену нашли? Я вот только по 4080руб увидела на Озоне

afnsvjul
Я её 2 октября заказывала,3 октября мне её привезли.
Может акция на Озоне закончилась.
Сходила посмотрела на Озоне, точно 4080 руб.

Здравствуйте, а кто нибудь может сказать, можно ли всё купить одним комплектом в одном месте?
И саму машинку и доп чашу и доп кольца.