Категория: Овощные и фруктовые блюда
Ингредиенты
Перец красный сладкий
8 шт
Морковь
0,5 кг
Томат. паста
3столовые ложки
Масло растительное
50 гр.
Репчатый лук
2шт средние
Зелень для украшения
1пучек
Чеснок
4 зубочка
Способ приготовления
Перец очистить от семян, промыть. Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, выложить морковь и тушить до полу готовности. Затем, посолить, поперчить добавить томатной пасты 1 столовую ложку и немного воды. Тушить до выпаривания воды, затем дать остыть и добавить выдавленный или мелко нарубленный чеснок. Затем набить перец получившимся фаршем, положить в кастрюлю и залить водой что бы перец был покрыт водой до половины. Дать закипеть, после закипания добавить остальную порцию томатной пасты. Кипятить на медленном огне 20-30 мин. Затем дать остыть и можно подать к столу, украсить зеленью!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примечание
После того как подарили мультю, я делала в мультиварке на программе жарка.
Похожие рецепты
Перцы фаршированные (Cuckoo 1054)Тетя Бэся
Перец сладкий фаршированный в соусе (из замороженного перца) в скороварке OurssonРома
Острые перчики, маринованные и фаршированные мягким сыромRada-dms
