С того же сайта, спасибо девочкам :
Томаты в собственном соку
Ингредиенты:
5 кг. помидоров; соль - 2 ст. л., сахар - 2 ст. л.
Способ приготовления:
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания. Получается 6-7 700-800-граммовых баночек.
Томаты в собственном соку
Ингредиенты:
5 кг. помидоров; соль - 2 ст. л., сахар - 2 ст. л.
Способ приготовления:
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания. Получается 6-7 700-800-граммовых баночек.