хорошая мука без добавок. где купить?

уважаемые форумчане, Здравствуйте!
здесь я новичок, но форум регулярно читаю, пишу мало.
есть такой вопрос, который, кажется не раскрыт в разделе о муке: где купить чистую хорошую муку без добавок (осветлители, разрыхлители, добавок препятствующих слёживанию). точно знаю на хлебозаводах это всё используется (родственница работает). печь покупала для того чтобы снизить количество всякой ненужной гадости в еде.. но вот мука.
может кто знает какое частное хозяйство и т. д.? согласна была бы организовать совместную закупку, есть спрос на такую муку в больших количествах.

Сенека, сначало напишите откуда Вы, а то сложно что-то советовать.

Моск. обл

Мука Тверского мукомольного комбината
ААА.... Вам нужна не заводская мука.... тогда я пас

Мука Тверского мукомольного комбината
ААА.... Вам нужна не заводская мука.... тогда я пас

а эта тверская, без добавок?

а эта тверская, без добавок?

И кто вам на пакете напишет, с добавками она или нет, и с какими Есть технология гостовская обработки и подготовки муки для потребителей.
 
Вам следует сначала разобраться что такое мука, как ее собирают, производят, фасуют и т. д. Почитайте инфу в инете.

Хотя бы тот факт, что зерно бывает старое, проросшее, попадаются разные семена трав, даже спорыньи. Пока зерно везут с поля, кидают в самосвалы, зерно хранят под навесами, с птичками, мышками, она пыльная и т. д.
Это правда жизни, пардон!

И такую муку нужно обрабатывать, чтобы уничтожить заразу (ту же спорынью), мука от хранения слеживается, значить нужно добавлять что-то от слеживания, мука влажная от обработки, значит то же меры нужно принимать и еще много чего нужно.......... пока мука дойдет до нас с вами
А если у муки слабая клейковина.... что делать? Тоже что-то добавлять, иначе хлеб не получится.....

Это нужно искать частные мукомольни для малых количеств, или покупать зерно, мельницу для муки и самой молоть

И кто вам на пакете напишет, с добавками она или нет, и с какими

это да...

Вам следует сначала разобраться что такое мука, как ее собирают, производят, фасуют и т. д. Почитайте инфу в инете.

с этим ознакомлена, но без фанатизма и есть представление какой это сложный процесс, но.

покупать зерно, мельницу для муки и самой молоть

• JOKINGLY* а вот это очень здорово, но жалко время жизни на выращивание и переработку зерна

хочется, всё же чего-то среднего. малое фермерское хозяйство - пожалуй да, здесь вы правы, похоже единственно-возможный вариант для замороченных как я.