"Мастер плов" Tefal FR-4013

Дорогие любители Мастер плова!!! Так рада что наткнулась на форум!!! Печку купила еще на прошлой недели, а как пользоваться по картинкам не поняла. И вдруг такая удача. Одно Но-никак не пойму нужно ли все время закрывать крышку или все готовить как в обычной посуде?(понимаю вопрос глупый, но иногда мелочи покоя не дают)

Lota я крышку закрываю, а когда надо помешать или перевернуть то естественно открываю.

Я тут в интернете скачала рецептики из курочки, индейки и свинины думаю подайдут для казаночка, как попробую сразу напишу.

Дорогие любители Мастер плова!!! Так рада что наткнулась на форум!!! Печку купила еще на прошлой недели, а как пользоваться по картинкам не поняла. И вдруг такая удача. Одно Но-никак не пойму нужно ли все время закрывать крышку или все готовить как в обычной посуде?(понимаю вопрос глупый, но иногда мелочи покоя не дают)

Как вам удобно. Просто нужно «приладиться», как к любой кастрюле, мультиварке и т. д.
Ситуаций может быть много и разных. Когда открыть крышку, когда готовить при закрытой, когда передвигать и на сколько движок температуры и т. д.
Все зависит от того, что собираетесь готовить и каким способом, а их можно совмещать.
Наблюдай те за процессом приготовления пищи и сами поймете.

На Горбушке (Москва) 4300 позавчера. Буду осваивать!

Здравствуйте!!!
Вот и я все-таки купила Мастер-плов. Все оказалось намного проще. Не пришлось ехать в Москву. Заказала вот тут: . Стоит всего 2969.
В Дубне есть филиал этого магазина. Правда, гарантии они не дают. Нужно ехать в сервисный центр.
Вчера уже попробовала жарить котлеты. Все вышло замечательно.
Обязательно воспользуюсь Вашими рецептами плова и всего остального.
Спасибо всем за советы.

Suzy, поздравляем с покупкой!

В Дубне есть филиал этого магазина. Правда, гарантии они не дают. Нужно ехать в сервисный центр.

«Мастер-плов» технически не очень сложный прибор, там только нагрев может отказать. Но будем надеяться, что этого не случится и сервисным центром не придётся пользоваться.

Suzy Вы нашли хороший сайт, там дешевле, чем обычно в других магазинах.

Suzy, с удовольствием бы воспользовалась этим магазином, но увы, большинства товаров, которые есть в прайсе - нет в наличии...

Suzy, с удовольствием бы воспользовалась этим магазином, но увы, большинства товаров, которые есть в прайсе - нет в наличии...

А вот еще - «Мой мир», мне показалось, там тоже неплохие цены.
В нем я хотела заказать Мастер-плов.

Ну, принесло же меня на эту ветку! Мне ж теперь покоя не будет... А как фритюрницу его кто-то использует?

Я пока еще не использовала, но это как обычная фритюрница наливаешь масло опускаешь корзину и делаете, что хотите. Я в Мастер-плове и чебуреки делала из заварного теста и грудки куриные фаршировала запекала и если раньше я их на двух сковородках жарила, то сейчас у меня все в Мастер-плов умещается т. к. в семье у меня 6 человек. Я им очень довольна.

Я, кстати, начитавшись про Мастер плов, тожа в кандидаты на вылет...

Почитайте информацию здесь:

Жарение во фритюре
hlebopechka.ru...

подскажите, при жарке, масло разбрызгивается на стороны или ведет себя спокойно?

Коллеги! Скачу с ветки на ветку в надежде собрать максимум информации. Уже нашла казан в продаже, собираюсь завтра купить. Хочу в истерике не ошибиться. Прозвучало мнение, что в Мастер плове, возможно, в отдельно взятом экземпляре, имеет место неравномерный нагрев дна: хорошо прогревается по периметру и плохо в середине. Сталкивался ли кто-то еще с этим? И еще такой вопрос. Судя по картинке в инструкции, фильтр нужно менять через 10 использований. Так? А где брать новые фильтры? Это доступно? Очень жду ответов!...

Доступно, спросите в магазине, можно и самим сделать из тонкого поролона.
Я покупала в магазине дополнительный.

Дно как у всех такого рода кастрюль, тоже боится быть поцарапанным, нужно быть осторожным, регулируйте дно мощностью нагрева.

А я фильтр просто постирала и высушила, а поменять не догадалась.
На счет нагрева дна может он и есть не очень равномерный, но я это сильно не ощутила, да по краям жарит сильнее, но и середина у меня жарит.

Я фильтр тоже пока не меняла, хотя «Мастер-плов» у меня уже около полугода. Вполне обхожусь старым.
В «Мастер-плове» я не готовлю котлеты, сырники и прочую «мелочь», т. к. прибор очень мощный и его лучше загружать большим количеством продуктов.
Мне нравится жарить в нём картошку, шашлыки, делать плов, буженину, тушить капусту, варить суп. Из-за быстрого, мощного нагрева блюда очень быстро готовятся. Удобно, что есть «подогрев».
На равномерность нагрева я не обращала особого внимания. Просто, когда загружаешь большое количество продуктов, это незаметно.

подскажите, при жарке, масло разбрызгивается на стороны или ведет себя спокойно?

alla, масло при жарке разбрызгивается. Но у чаши прибора высокие бортики и можно использовать крышку. Этот прибор отличается от простой сковородки тем, что в нём спокойно можно жарить под крышкой, продукты не мокнут.

Спасибо, Яна, за ответ.
Можно сразу и второй вопрос: чтобы помыть, чашу можно вынуть? Или тащить мыть вместе с агрегатом?, Прочитала всю ветку, но не нашла ответа, может пропустила.

... чтобы помыть, чашу можно вынуть? Или тащить мыть вместе с агрегатом?, Прочитала всю ветку, но не нашла ответа, может пропустила.

Чаша вытаскивается и моется отдельно, можно мыть в посудомойке.

Лика, проводите, пожалуйста, испытания с чебуреками скорее! А какая модель у вас?

Delonghi F 895

Я, кстати, начитавшись про Мастер плов, тоже в кандидаты на вылет...

На мой взгляд, не очень удачная замена фритюрнице, если именно фритюрница нужна. Там крышка как на сковороде и нет никаких фильтров. Просто сковорода с режимами..... Была мысль ее купить, но повертела в руках и поставила, какая-то хлипкая она, а время готовки я на простой плите с таймером на отключение могу выставить (1 конфорка имеет такю функцию).
Плов и жарку картошки делаю в основном в мультиварках, фритюрница используется только на праздники и для гостей (для чего и покупалась), когда вопрос о полезности блюд отходит на второй план и все хотят зажаристой корочки

Лика почему в Мастер -плове есть фильтр, Вы значить плохо его рассмотрели.

Лика почему в Мастер -плове есть фильтр, Вы значить плохо его рассмотрели.

Может он в крышку вмонтирован как-то, не знаю. Не заметила, спорить не буду. В любом случае рышка не закрывается герметично, а при жарке во фритюре это важно. Дым-пар от масла больше выходит. Я очень не люблю такой запах.

alla, я мою чашу следующим образом. После готовки заливаю чашу водой, включаю прибор на полную мощность и довожу до кипения. Затем выключаю и оставляю пока не остынет. Если что-то прижарилось, то т. о. всё отмокает. Остывшую воду выливаю, а чашу помещаю в ПММ.

Хозяюшки, а у кого-нибудь есть опыт общения с мультиваркой? В чём основные различия? Можно ли рассматривать Мастер плов, как альтернативу мульти? У нас мультиварок сейчас в продаже нет, а Мастер есть, вот, если особого отличия нет, думаю, взять этот прибор!

Селина,Мастер-плов заявлен изначально как фритюрница, в общем-то. Основная функция - жарка. Бонус - можно в меньшем количестве масла, чем в обычной фритюрнице. Мультиварку он, видимо, не заменит. Он - казан В мультиварке можно варить каши, крупы для гарнира, печь бисквиты, запеканки, варить супы, готовить небольшие объемы на пару... Ну, Вы же сама все это знаете, раз в поисках мультиварки находитесь. Меня тоже немного поколбасило по поводу Мастер-плова. А потом посмотрела на него вблизи, да и расхотела.

На днях приобрела Мастер Плов, подскажите когда моешь крышку от него нужно с нее снимать фильтр и таймер (что-то как-то плохо снимается). Спасибо.

Ирэн, я снимаю все, аккуратно отжимаю усики на крышке фильтра и все получается. А таймер вообще сняла и им не пользуюсь. Мастер плов - это не мультиварка. от него далеко не уйдешь, поэтому и заглядываю, и помешиваю. и доливаю, если надо.

Ирэн когда мою крышку все снимаю. По началу у меня тоже плохо получалось снимать фильтр, а потом приноровилась, а таймер у меня хорошо снимается.

Девушки!
«Мастер-плов» сейчас продаётся по специальной цене, чуть более 3000 рублей. Кому надо, смотрите в интернет-магазине "techHome".

Видела сегодня в магазине Мастер-плов, потрогала, повертела.... не купила. Вот сижу и перечитываю тему, пытаюсь себя за локоть укусить, уже вот-вот получится
Скажите, Яна, в нем действительно быстрее готовить, чем в казане? И если на кухне при этом не так жарко, то я уже задумалась...

• - - - - - -

Все! Вопрс «отпал». Пол ночи читала и картинки смотрела, а утром пошла и купила. Принимайте в свои ряды, я тоже обладатель этого чудо - казанчика!
У же готовится мой первый Бигус, а я ему мешаю, все время хочется заглянуть....

Viki , от себя и от других пользователей «Мастер-плова» поздравляю с покупкой!
Бигус получился великолепный!
Я думаю, что этот прибор Вас не разочарует. В нём всё получается быстро и вкусно. Теперь Вы сами в этом убедитесь. Блюда из овощей там - сказка! Тушёное мясо тает во рту!

На завтра запаслась курочкой, перчиками, мяском и капустой буду осваивать новые варианты готовки.

Желаю удачи в освоении новых рецептов!

Признаюсь, что в магазине Мастер-плов не вызвал у меня эмоций, а уж тем более инструкция и рецепты в картинках типа «угадай что это и как его приготовить».

Да, действительно, пока сама не ознакомишься с «Мастер-пловом», трудно представить, что это за прибор.

Viki , я сейчас начала осваивать рецепты для духовки. Очень неплохо они получаются в «Мастер-плове». А главное быстро и духовку не надо разогревать.

Извиняюсь, давно не выходила в Интернет, но душой я всегда с вами мои дорогие искусницы!
Вчера жарила шашлык на шпажках.
Все прошло удачно.
Мясо брала свинину, маринад классический (Лук + уксус и специи, соль)
Жарила по 5 минут с каждой стороны.
Муж был восторге, шашлык за 10 минут и телевизора.
Зря я наверное это сделала все, теперь я его с костром возится больше не смогу уговорить. Зато у меня есть Мастер Плов!!!
А значит есть вы! С фото пока подождем, камера на телефоне скромная, на день рождения заказала смартфон, Закидаю вас фотками. А пока, пока!
Нужно работать, зарабатывать.
Всегда ваша Анжик.

 

Форумчане!!! У нас такого чудо-зверя нет в продаже, начитавшись вас обошла магазины и нэту. Но у меня от долго думанья, возник вопрос. А можно приспособить фритюрницу как мастер-плов? Никто так не делала? Это если она (фритюрница) со съемной чашей и такого как выключатель после заданного режима там нет. Она ведь тоже в корпусе и спираль внизу. Или я желаемое за действительное хочу выдать? Попробовать сготовить не могу, так как не имею пока фритюрницу:)) Просто хожу-думаю и вот такая мысль пришла. Купить фритюрницу похожую на ваш Тефаль, когда надо она будет фритюрница, а так как мастер-плов использовать. Ну как?

tatalija фритюрница это одно, а мастер-плов это другое, т. к. во фритюрнице не сможете поставить на тушение и жарение, во фритюрнице другой температурный режим. Может я не правильно объяснила, но у меня отдельно есть фритюрница и в ней я не смогла бы делать то, что я делаю в мастер-плове.

Я понимаю, что чудес не бывает. Но только что вернулась к компу, и заехала еще в пару магазинов, уже на тему фритюрниц. Так вот моделей много, но есть Филипс который думаю может соотвествовать. Казанчик антипригарный, съемный, ну и конечно шкала температур от 90 до 190 градусов. Цена мне пока не нравиться. Там конечно есть и другие модели, где емкость не съемная, в некоторых нагревательная спираль вообще в масле купается, тут я согласна. Знаю, что в России продается такая мульфункциональная штучка, как Мулихотер, у нас его тоже нет, но принцип действия думаю что одинаков. Я просто тоже хочу иметь такое подобие как мастер-плов

Я просто тоже хочу иметь такое подобие как мастер-плов

Подобие мастер-плова - это большая сковородка на плите. Фритюрница - совершенно другой формы.

tatalija, а если поискать в интернет-магазине.
Деревенская печка на счет большой сковородки на плите я с ВАми не согласна.

tatalija, а если поискать в интернет-магазине.
Деревенская печка на счет большой сковородки на плите я с ВАми не согласна.

А я с Деревенской печкой очень согласна! Даже на сковороде и в духовке на крайний случай у меня лучше все получается, сем было в Мастер-плове. Но это ИМХО.

Деревенская печка на счет большой сковородки на плите я с ВАми не согласна.

Почему? Фритюрница не может заменить мастер-плов в силу своей формы. Фритюрница - это ЧАША. А мастер-плов значительно более плоской формы. Ближе к сковородке (противеню) с высокими краями.
Я имела в виду именно форму.

Про интернет магазины уже пройденно. Я начитавшись о вашем Панасонике (мультиварка), заказала в Германии ВЕЕМ, его аналог, до сих пор жду, уже месяц прошел. Боюсь что мой пыл пройдет, когда она появиться у меня. А почему я к фритюрнице цепляюсь, так сегодня присмотрев Филипс, так он квадратный сам и внутренность у него тоже не столь высокая. Я просто проанализировала, что если в некоторых моделях есть фундю, то значит сам принцип тушения есть. А раз чаша съемная, то как мастер-плов тоже может походить. Ведь в мастер-плове есть фритюр, так почему в фритюрнице не может быть функция казана. И еще там написано в анотации фритюрница+печка. Ну как, подружки думаете? Дурью я маюсь

посмотрите кому не лень, там внизу слева то что я присмотрела, на ней цена 299

А я с Деревенской печкой очень согласна! Даже на сковороде и в духовке на крайний случай у меня лучше все получается, сем было в Мастер-плове. Но это ИМХО.

Анастасия как говориться на вкус и цвет товарищей нет. Мне мой казаночек очень нравить и сравнивать со сковородой я его не могу все таки разница есть.

Яна,

Вообще, любые овощи можно слоями складывать и переслаивать мясом, запекая в собственном соку: капусту, картошку, морковь, кабачки добавить к уже перечисленным баклажанам, перцам, луку и лобио. С кинзой и укропом. По-моему. называется дамлама.

А на Кипре в маленьком ресторанчике в глиняной печке, которая прямо на улице стояла, в большой алюминиевой кастрюле в фольге запекали баранью ногу и вокруг нее крупными ксками картошку, лук, морковь, перец и баклажаны. Это было блюдо дня, пару раз в неделю делали, кажется называлось «стифадо». Вынимали у нас на глазах эту огромную кастрюлю из печки, отрезали наискосок пару ломтей баранины и рядом укладывали несколько крупных кусков томленых овощей... запах и вкус непередаваемые...
Думаю, все это можно как в духовке (пыталась повторить необнократно), так и в мастер плове и в мультиварке. делать.

Девушки!
«Мастер-плов» сейчас продаётся по специальной цене, чуть более 3000 рублей. Кому надо, смотрите в интернет-магазине "techHome".

В магазине «Метро» на Проспекте Мира «Мастер-плов» стоит 1700руб. с налогами.

Ох, девочки... Я в муках... Брать ли мне Мастер-плов? У нас закрывается один магазин и он стоит со скидкой 1550р. Вроде бы я по его поводу уже успокоилась и решила, что проживу без него, но мимо такой цены пройти спокойно не получается. Проснулась сегодня с мыслью, что что-то упускаю.

Цены на Мастер-Плов и рост стоимости

В Анапе Мастер-Плов стоит 4000рублей а за 1500 путевой кастрюли не купить а это универсальный кухоный помошник, я сама работаю в магазине по продаже бытовой техники так цены за последнюю неделю выросли на импортную технику на 10% это только первая неделя после праздников. В любом случае решать Вам!!! Я бы на вашем месте купила. Эта тема на форуме уже два года я в ней уже 6 месяцев если это Вас не убидило значет у Вас и без него все будет хорошо принимайте решение сами. Я просто желаю Вам удачи!!!

и я успешно пользуюсь, мои домашние плов уважают именно из этой кастрюльки, еще идет на ура картофель фри и пончики всякие разные. Я довольна и не скажу, что он мне не нужен, даже при том, что имею другие приборы, и мульти, и пароварки, и аерогриль.

Девочки, а по-моему «Мастер-плов» перестали выпускать. На сайте «Тефаль» я его не обнаружила и в ин-т магазинах тоже.
natalka, как Вам повезло! Поздравляю с покупкой!

На сайте «Тефаль» я его не обнаружила и в ин-т магазинах тоже.

Вот тут
и вот тут и вот тут они есть.

Спасибо большое за поддержку. Пловом удивить не получилось т. к. вчера его (плов) готовила в мультиварке. Вообще ничем сегодня удивить не получилось, полный холодильник еды и готовить ещё что-то было бы не к месту (жалко потом всё выкидывать - лучше деньги сэкономить на новые приборчики ) Только ходила целый день щупала и рассматривала новое чудо. Обнаружила на дне небольшую царапину, но не расстроилась т. к. Мастер-плов был последний с витрины и я была готова к чему-то подобному. Я раньше (в течении года) рассматривала его в разных магазинах и часто видела такой его дефект, по-этому внутренне подготовилась и убедила себя, что за такую цену и с царапиной будет в радость тем более что скорее всего в процессе эксплуатации всё равно бы она появилась рано или поздно.
Готовлюсь к завтрашнему дебюту. Всё ещё думаю о сногшибательном рецепте. Может рыбку забабахать по рецепту со стр.21 или стр.22?

Опыт использования при отключении газа

А я сегодня хочу сказать спасибо всем, кто в этой теме рассказал мне об этом приборе. Дело в том, что у нас случилась беда, по каким-то там техническим причинам (выясняем) оказались отключены от газопровода два дома - наш и соседский. Благодаря тому, что у меня есть Мастер-плов и Мультиварка, я не испытываю никакого дискомфорта, эти два прибора, дополняя друг друга, дают мне возможность накормить мою семью вкусно!
Еще раз большое спасибо всем «жителям» этой темы!
Очень жду новых рецептов и не жалею ни копеечки, потраченной на приобретение «волшебного казанчика»!

Проблема с облезанием тефлонового покрытия

Я очень за Вас рада, а за себя огорчена. Что-то у меня ни как с ним дружба не клеится. Всё как-то меня результаты не устраивают. Ни как не приспособлюсь к его характеру.
А как у вас тефлоновое покрытие себя чувствует? У меня местами пооблазило. И это при том, что я, с момента покупки этого казанчика, пользовалась им раз 8-10. Не больше!

И я довольна своим казанчиком пользуюсь 1 раз в неделю обязательно, а какая в нем рыба с овощами получаеться просто прелесть. Тефлон у меня облез только в одном месте в углу справа, но если честно я этим не заморачиваюсь.

А у меня весь перед над теном облез мелкими точесками. Я, конечно, тоже пытаюсь не заморачиваться, но всё же немного обидно.

natalka, tanya1962, напугали вы меня! Тефлон пока в порядке. Но и пользовалась я им раньше не часто. Иногда плов, рыбку с овощами, чаще как фритюрницу его использовала. А теперь, когда ему довелось поработать активно, оказалось, что прибор нужный.
К тому, что тефлон может «облезть» я уже морально готова.

А как у вас тефлоновое покрытие себя чувствует? У меня местами пооблазило. И это при том, что я, с момента покупки этого казанчика, пользовалась им раз 8-10. Не больше!

Тефлон у меня облез только в одном месте в углу справа, но если честно я этим не заморачиваюсь.

Девочки, это не тефлон обезает, а просто какие-то пятна белые от жарки остаются. Я их Luxus - блеск стали спокойно удалила, предварительно замочив казан.

Да нет! У меня точно тефлон облез. Такие пятнышки, как Вы пишете, у меня появлялись в скороварке, но их просто пальцем потрешь и они исчезают, а тут точно тефлон. Я где-то выше, в этой теме, даже фото этих повреждений выставляла. Обидно, но готовке не мешает, а со временем может нарастет масляный тефлон

Поискала я фото в этой теме - нет их. Видать где-то не здесь они пылятся. А куда, интересно, я могла еще засунуть кроме этой темы? Непонятно...

Нашла!!! Вот тут! hlebopechka.ru...

natalka, у меня после готовки в сотейнике похожие пятна:




Вот я их Luxus намазала и потёрла:




Это после того, как смыла средство и вытерла насухо:




Затем я мою сотейник в ПММ.

всем доброе время суток, я новичок и так много наслышала о мульти варках и мастер плов, не могли бы вы выставить фото этих чудес, может у нас по другому называют.
И для Рома просьба фотку о чуде кастрюле «с толстым дном».
заранее спасибо