Ситный хлеб на закваске (духовка)

Лена, хороший хлебушек получился!!

Или у меня закваска кисловатая?

А у Вас какая закваска??

Omela, спасибо!!! жидкая француженка.

У меня тоже такая была и тоже кислила. Но это от неправильного хранения (в холодильнике) и освежения. Надо ее пару дней освежать и готовить к выпечке.

ок, спасибо! будем тогда молодится

Omela,
приготовила во вашему рецепту, но у меня треснула крыша, не такой красавчик как у вас получился. Подскажите новичку, в чем причина может быль - мало воды (или много наоборот?), недостоял/перестоял, или еще что-то? Обычно у меня при выпечке крыша опадает, а чтобы треснула - первый раз такое.

Omela, несу свою спасибку за рецепт. Правда, ЦЗ мука закончилась, делала чисто пшеничный и половину порции. А в другой раз испекла с добавлением овсяной муки и овсяных отрубей.

Елена, какой пушистик! Рада, что вам понравилось.)

Omela, как всегда рецепт хлебушка на высоте

Альбина, спасибо!