Кухонный комбайн

А как Вам Bosch MultiTalent MCM 62020 и 68885? Мощность что надо, но опять же нет мясорубки, хотя при такой силе и нажами фарш приготовится. У кого есть опыт общения с ним?

Вместо насадки-мультимиксера я купила комбайн Филипс 7605. Цена ниже, а диски другие, среднего размера, которых как раз не хватает в Бош МУМ. Мощность всего 350 Вт, при этом фарш делает на «отлично»

Вместо насадки-мультимиксера я купила комбайн Филипс 7605. Цена ниже, а диски другие, среднего размера, которых как раз не хватает в Бош МУМ. Мощность всего 350 Вт, при этом фарш делает на «отлично»

Daffi, хорошая идея и дешевле, надо подумать Спасибо тебе

Пожалуйста. А если нет погружного блендера, можно купить Браун 550. Он идеально дополняет комбайны серии Бош МУМ. Потому что, во-первых, у него есть чаши с универсальными ножами (большая и малая), во-вторых, терки не такие, как в БОШ, в-третьих, нога блендерная есть. Зачастую она удобнее стационарного миксера, который присутствует в комбайне.

Доброе утро!

Давно посещаю Ваш сайт в качестве «гостя», но сегодня зарегистрировалась уже, так как поняла,
что помочь мне могут только здесь

Дело в том, что я давно мечтала о комбайне, до этого пользовалась, Moulinex - ADG 541 с чашей 1,5 л, его мне отдали за ненадобностью. До этого у меня не было комбайна, супы поре делала с помощью миксера Рось :-) После того, как начала пользоваться мулинексом, поняла, какая таки отличная вещь Нормальный комбайн. Мулинекс всем был неплох, но стакан молока с кусочком банана и мороженым -это уже для его объема было слишком- все выливалось через верх, и все остальные неудобства связанные с маленькой чашей.
Прошу прощение за столь долго вступление, дело в следующем:

В понедельник был куплен Philips hr 7778/00, хотелось комбайн для следующего - тереть-измельчать (мясорубки у нас нет), делать коктейли, смузи, соусы, тесто для блинчиков, иногда кексы иногда печеньки, в перспективе пироги. До момента получения посылки, у меня аж сердце выскакивало от радости.
Когда принесли, распаковали, поставили на стол, мне показался он СЛИШКОМ велик! Мы с молодым человеком живем вдвоем, еду я готовлю небольшими порциями- не в смысле на раз поесть, а в смысле столько. сколько нужно для двоих с учетом поесть пару раз. И вот теперь. когда я смотрю в глубины чаши, мне кажется, что я погорячилась. Начинаю сожалеть и думать о том, чтобы поменять на какой-то модный блендер.

Вы тут все завидные хозяюшки, подскажите, пожалуйста, не слишком ли я размахнулась? Читала в инете, что в большой чаше плохо обрабатывать небольшое количество ингредиентов, разъясните, что уже можно считать «большой» чашей?! мне не лень было мыть мулинекс после натирания одной морковки, но теперь я сморю на комбайн и думаю, что наверное об этом говорят, что уж лучше на терке. И, может кто-то пользуется таким аппаратом и посоветует что-то дельное или просто поделитесь впечатлениями о эксплуатации.

Заранее всех благодарю!

Еще раз прошу прощение за большой текст, расстроилась я

Лайфхак: использование большой чаши для малых порций

На все вопросы не отвечу.. но по поводу одной морковки и небольших порций еды скажу так. Удобней всего брать сразу 5-6- морковок и сразу ихнатереть нужного (ходового у вас) размера на комбайне.. потом натертую морковку складываете (трамбовать уж очень сильно не надо) в пакетик и в морозилку. А дальше решили вы суп сварить.. достаете пакетик и легко отрезаете ножом нужный кусочек замороженной морковки.. кладете на сковородку для обжаривания.. она моментально растает и как свежая. Аналогично тру и свеклу. Кто-то рассказывал и про лук. Универсальным ножом я рублю мясо, замешиваю некоторые виды теста (не жидкого), слегка, чтобы крупными ксочками перемалываю ягоды с сахаром (а потом в палстиковую бутылку и морозилку на зиму) - тут мне чаша даже маленькая иногда выходит.
Единственое, для чего у меня лично чаша представляется большой - если надо взбить 1-2 яйца или сделать майнонез. Для этого держу совсем недорогой погружной блендер с ногой и венчиком.

Я полностью согласна с Наташей! Я не знаю какая чаша большая у меня бош там 3,9 л мне нормально и 2 яйца взбить и тесто если надо! а насчёт овощей Наташа права спасибо тебе за подсказку! теперь тоже буду в морозилку ложить и правда так удобней!

Ольчача, Вы запросто сможете сделать чего-нибудь немножко в большой чаше, но никак не сделаете много за раз в маленькой чаше. Поэтому не стоит расстраиваться, радуйтесь покупке. Вас пугает размер скорее всего из-за сравнения с предыдущим девайсом. Уверена, если бы это был Ваш первый комбайн, Вы бы вообще не заморачивались.

Ольчача, а чем чаша великовата? Нас тоже двое, но сейчас появился второй комбайн, снова Бошик, и мне еле-еле их хватает Вчера капусту шинковала в одном, кабачки - в другом, а фарш месить было уже негде

у меня бош кубик и филипс как у вас с большой чашей, каждый из комбайнов я для разного использую, проблем в размере не вижу. например сегодня варила щи: лук порезала руками, морковка из морозилки (я сразу много натираю и замораживаю), а капусту на филипсе насадкой, которая меняет толщину нарезки по шинковала. так целый средний вилок поместился весь (не надо было несколько раз выкладывать из чаши).
или тесто, например для пирога «коровка буренка»(от Яны с мультиварки), там частями компоненты закладывают, а я сразу все засыпаю (две части естественно, сразу тесто, потом творог), и получается вымешеное тесто, как пластилин, к рукам не липнет, делай что хочешь.
не, я филипсом чаще пользуюсь с большой чашей, чем бошем и все нравиться

так понимаю. блендер все равно нужен, да? не комбайном единым.

Филипс - хороший комбайн! Это сейчас кажется большим, а потом будет «маловато королевство» Есть кухонные комбайны с блендером: у одних он ставится вместо основной чаши, у других рядом вставляется в корпус, у третьих «моторчик» снимается с аппарата и прицепляется к нужной насадке.

Ольчача, а чем чаша великовата? Нас тоже двое, но сейчас появился второй комбайн, снова Бошик, и мне еле-еле их хватает Вчера капусту шинковала в одном, кабачки - в другом, а фарш месить было уже негде

Мария, скажи пожалуйста каким диском трешь капусту, я не ошиблась у тебя ведь комбайн Бош? А если бы картинку, было бы еще лучше.

спасибо-спасибо!!

хорошо бы стать вашим человеком еще в плане кулинарных свершений

Наверное рискну таки запустить агрегат вечерком! :-) Если вдруг в процессе использования вопросы, это тоже сюда можно писать?
И еще кто-нибудь видел мельничку к филипсу? которая отдельно докупается? какой там объем?

Мария, скажи пожалуйста каким диском трешь капусту, я не ошиблась у тебя ведь комбайн Бош? А если бы картинку, было бы еще лучше.

 Я не Мария но отвечу, на этой картинке первый диск с права, он и предназначен для шинковки капусты

Точные размеры нарезки дисков Philips

Мария, скажи пожалуйста каким диском трешь капусту, я не ошиблась у тебя ведь комбайн Бош? А если бы картинку, было бы еще лучше.

Сейчас... снова камера не хотела снимать, наверное разъём разболтался... Остался махонький кочанчик от голубцов, накрошила его на три части, чтоб в горлышко пролезли. Номера кусочков соответствуют размерам тёрок.



Терки-шинковки: двусторонняя 1 и 3 мм, тёрка-шинковка средняя 2 мм:



Теперь по толщине:









На борщ режу той, которая больше подходит под настроение Реально выходит 3,5; 2,5 и 1,5 мм.

Проблема с замесом теста в Bosch MUM

Сегодня месила тесто на ватрушки (около 750г), не получается... Крутит, но не месит. До этого пробовала 300г на пиццу замесить - та же фигня. В Боше на насадку с крюками для теста всё наматывается и крутится на месте. У вас так же? С универсальными ножами ситуация лучше, но далека от идеала Я бы не заморачивалась, если б хлебопечка могла из 200г муки сделать тесто на 1 пиццу. Как быть?

А как Вам Bosch MultiTalent MCM 62020 и 68885? Мощность что надо, но опять же нет мясорубки, хотя при такой силе и нажами фарш приготовится. У кого есть опыт общения с ним?

Всем привет. Примите в ряды сомневающихся Присоединяюсь к вопросу о Bosch MultiTalent MCM 62020 и 68885!!! Крыша уехала выбирать. Мумы что-то расхотелось. У нас в Молдавии нашла относительно подходящий по деньгам и функционалу Мум, 4875, но его цена - в копейку как MultiTalent MCM 68885.

Разница: МУМ не режет кубиками, менее мощный, по моему так и больше места занимает.
МСМ есть еще вариант Bosch MCM-64085 тоже кубиками режет, и чуть дешевле.

Ну хоть кто-нибудь отзовитесь, у кого есть такое счастье!

Здравствуйте дорогие кулинары и кулинарки. Доброго вам хлеба, вкусного вам мяса.... ну и так далее!
Присутствую на форуме давно, но пишу в первый раз, как-то до этого хватало информации на почитать, а помочь мне, кулинару так себе, таким гуру как здесь, просто нечем. В общем и дальше бы скромно помалкивала, если б не муки выбора. Просмотрела всю тему по диагонали, но определиться так и не смогла. Что мне нужно от комбайна:

• Компактность, т. к. кухня маленькая, места на рабочей поверхности совсем чуть-чуть.
• Мясорубка хорошая, чтобы молола, в том числе пленки!!!
• Миксер (тесто на пельмени, блинчики, бисквиты, крем...)
• Шинковка - резалка чем разнообразнее, тем лучше
• Блендер нужен. Хорошо если в нем можно будет перец смолоть к примеру
• Соковыжималка не нужна

На что смотрю и мучаюсь:

• Bosch MUM 4856 и Bosch MUM 52131 - комплектность у них одинаковая в принципе, отличается только мощность 600 и 700 вт соответственно. Боюсь что не потянет 600 вт мясорубку. В обеих моделях нет возможности резки кубиками, но цена такова, что если закажу отдельно насадку, то уложусь в бюджет. Кстати на 4 мум подойдет та же насадка что и на 5-й?
• Bosch MUM 54251 Мощность 900 с мясорубкой вроде должно быть все в порядке, но он дороговат и с соковыжималкой - платить за то, чем пользоваться не буду, и что будет занимать место в шкафу (которого и так нет), как-то не хочется. О соковыжималке никто не мечтает? Напишите, кто желает, может сложимся!
• Moulinex QA 407G31 Понравилось мне всё, в том числе мощность 900 вт. Но не нашла отзывов. Может у кого-нибудь есть такая машинка? Как у нее мясорубка работает? Можно ли найти к ней дополнительные насадки (для резки кубиками например)? Может есть модель с комплектацией без соковыжималки?

Огромное-преогромное спасибо, если найдете на меня время!

Обзор возможностей и ограничений Bosch MUM

2. Мясорубка хорошая, чтобы молола, в том числе пленки!!!

Мясорубка в БОШ МУМ неплохая, но пленки, хрящи и кости не перемалывает.

3. Миксер (тесто на пельмени, блинчики, бисквиты, крем...)

Бисквитное, песочное, кексовое тесто, кремы - все это БОШ МУМ умеет, а вот с густым дрожжевым и пельменным справится, но с трудом.

4. Шинковка - резалка чем разнообразнее, тем лучше.

В БОШ МУМ 3 диска с 5 видами нарезки + отдельно продаются диски для картошки фри, корейской морковки, драников, а также средняя терка/шинковка.

5. Блендер нужен. Хорошо если в нем можно будет перец смолоть к примеру.

Стационарный блендер есть в комплекте, но он предназначен для перемешивания и взбивания жидкостей. Для измельчения перца лучше купить ручную мельничку или электрическую кофемолку.

Насадка для нарезки кубиками предназначена только для БОШ МУМ 5 серии, для 4 она не подходит, учтите это.

Огромное за такой быстрый ответ!

Мясорубка в БОШ МУМ неплохая, но пленки, хрящи и кости не перемалывает.

Странно, сколько читала отзывы пишут что мясо крутит достойно вполне. Я вижу у вас мум 4. Может 5-ка справится, все же мощность повыше будет? Кости и хрящи молоть не собираюсь а пленочки да, от них самый вкус.

Бисквитное, песочное, кексовое тесто, кремы - все это БОШ МУМ умеет, а вот с густым дрожжевым и пельменным справится, но с трудом.

Ну на дрожжевое и пельменное у меня хлебопечка есть, так что не страшно! Мне подходит!

В БОШ МУМ 3 диска с 5 видами нарезки + отдельно продаются диски для картошки фри, корейской морковки, драников, а также средняя терка/шинковка. Стационарный блендер есть в комплекте, но он предназначен для перемешивания и взбивания жидкостей. Для измельчения перца лучше купить ручную мельничку или электрическую кофемолку.

А насадка мельничка для мумов существует? На мясорубку вроде одеваться должна

Насадка для нарезки кубиками предназначена только для БОШ МУМ 5 серии, для 4 она не подходит, учтите это.

Это плохо. Значит на 4-ку смотреть не стоит.
Про мулинекс ничего не скажете?

А, я не написала, готовлю на семью из 5-ти человек, так что сильных нагрузок у машинки не будет. На мясорубке перемолоть килограмчик-два говядины пару раз в неделю, как-то так.

Вопрос владельцам мясорубок MUZ4 : подскажите, пожалуйста, какой посадочный диаметр диска (решетки) у этой модели?

Заказал по почте мясорубку MUZ4FW3 и отдельно попалась куча насадок от MUZ7: терка, пресс для печенья, пресс для макаронных изделий, дополнительные диски с дырками 2 и 6 мм. Теперь гадаю, подойдут ли насадки к мясорубке...

И еще - нужен кому-нибудь адаптер MUZ7AD1? Был в комплекте с насадками, но мне он без надобности, т. к. миксер МУМ4

Подробный обзор и тесты Bosch MUM 54240

Ну вот и свершилось, в результате долгих и мучительных раздумий, я остановилась на Bosch MUM 54240! Можно поздравлять.
 Мулинекс отмела по причине того, что сделан в Китае и не нашла вживую посмотреть.
От МУМов 4 серии отказалась про причине меньшей, чем в 5 серии мощности, т. к. побоялась за функциональность мясорубки.
Посмотрела я в магазине на 251 модель и внешний вид меня разочаровал. Простоват. У меня вся техника в металлическом цвете и к кухне он явно не подходил по стилю. 240-й оказался оптимальным по внешнему виду, цене и мощности. Рассудила так: мощность одинаковая, комплектность за исключением насадки кубик тоже, обойдусь пока без последней, если уж сильно нужна будет, заказать всегда можно, а вот цвет аппарата переделать уже никак не получится.
Места на столе он занимает прилично, для насадок пришлось выделить отдельный ящик, но, учитывая то, что все основные функции, которые мне могут быть нужны в кухне, он выполняет, считаю, что жаловаться грех.
Ну а теперь об испытаниях.

• Миксер. Спекла шарлотку. Несмотря на то, что взбивала яйца не отделяя белков от желтков, все взбилось супер, и бисквит поднялся хорошо. Сам процесс замеса конечно заглядение, но у меня тоже венчик немного цепляет чашу и позванивает. Пока не буду с этим ничего делать, думаю притрется со временем, а подтягивать или гнуть - есть риск того что не будет захватываться с краев. Крышка мне вообще не пригодилась, все делалось аккуратно, без брызг. Бесполезный девайс по-моему. На днях хочу чиабатту попробовать сделать.
• Блендер. Сын делал свой любимый коктейль «устрица в пустыне» (молоко+морожное+банан+шоколад). Шоколад был дубовый кондитерский, сын особо не размягчал и не разбивал его, так и кинул несколько кусков см по 2 в диаметре. За 2 минуты все превратилось в однородную смесь.
• Соковыжималка. Все отлично. Даже ребенок справился. Все частички отфильтровываются. На выходе получается прозрачный сок без мякоти вообще. По ходу пригодилась она нам: дети в восторге, сами себе соки крутят.
• Шинковка-резалка. Крупная терка оказалась идеальной в моем понимании для резки моркови и свеклы для борща (его и делала). Попутно нашинковала на диске, который для резки ломтиков (толстых) капустку в тот же борщ и для засолки то, что оставалось, резка для тонких ломтиков замечательно нашинковала лук. Понравилось что терки очень острые, я даже почти не пользовалась толкателем, просто вставляла кусок, и он сам под своей тяжестью резался и опускался вниз. Я же тем временем чистила следующий овощ для резки. Вот на этом самом месте (когда шинковала капусту особенно) чашка комбайна мне показалась слишком маленькой. Ну и потом конечно все эти диски и футляры к ним полоскать и разбирать несколько утомительно. Используя просто терку и нож все я бы сделала примерно за то же время, а то и быстрее, включая помывку. Но лично у меня очень устают руки от терки, так что возможно я все-таки борщ с комбайном варить теперь буду... Капусту на засолку так точно буду в комбайне шинковать. Крюком я капусту для засолки замечательно перемешала с солью и специями, даже сок пошел.

На очереди сотэ (там резать вечно дофига) и еще на днях хочу морковный салат с орешками и чесноком сделать, думаю мелкая терка для этой цели должна подойти. Осталось испытать мясорубку, о результатах отпишусь.
Надеюсь мой опус был для кого-то полезным в выборе комбайна.

А я купила Бошик мум 86 у него моща 1600, вот где сила так сила, сказать довольна значит ничего не сказать, я счастлива, исполнилась моя мечта

qdesница, поздравляю с такой замечательной покупкой! Пусть служит долго и радует! Напишите что особенного в нем, кроме мощности?
У меня с моими запросами (хотела то, и это, и третье) 8 серия в бюджет не уложилась, пока буду радоваться тому что есть, тем более вроде жалоб нет особо, а вам по-хорошему завидую!

qdesница, поздравляю с такой замечательной покупкой! Пусть служит долго и радует! Напишите что особенного в нем, кроме мощности?
У меня с моими запросами (хотела то, и это, и третье) 8 серия в бюджет не уложилась, пока буду радоваться тому что есть, тем более вроде жалоб нет особо, а вам по-хорошему завидую!

Спасибо за поздравления! Я тоже поздравляю Вас с приобретением, смотрю Вы новичек на форуме добро пожаловать! Пусть наш форум только радует
 86 отличается только мощностью, он самый мощный, вилка по цене меня удивила от 16000 до 43000 тАкую разницу я не ожидала, а бошик достался по случаю 20 летия свадьбы

Девочки и мальчики, прошу вас спасите мой мозг Уже неделю читаю тему, пошла на очередной круг. Сначала хотела купить комбайн заготовки делать, почти остановилась на Philips HR7605, но начав читать эту тему поняла, что функций Филипса мне мало. Но чем больше читаю о моделях БОШей, тем больше запутываюсь. Поэтому прошу «помощь зала».
 Не кидайте сильно тапками, если уже не раз писали и я пропустила, маленькая дочка только урывками позволяет в интернете посидеть. вот сейчас помогает печатать
Что сейчас хочу от комбайна:

• шинковки, терки. конечно чем больше, тем лучше, но наверное если что буду докупать.
• миксер,
• мясорубка,
• блендер,
• резка кубиками

Соковыжималка никакая не нужна, хочу купить отдельную.
Меня в принципе устраивает MUM4855, 4846 соблазняет чашей из нержавейки, вот только вопрос насадку кубики можно к нему купить отдельно?
Здесь в теме упоминаются еще другие модели 4-х МУМов, но я их не вижу на сайте БОШа.
Буду ооочень благодарна за вашу помощь!!!

Девочки и мальчики, прошу вас спасите мой мозг Уже неделю читаю тему, пошла на очередной круг. Сначала хотела купить комбайн заготовки делать, почти остановилась на Philips HR7605, но начав читать эту тему поняла, что функций Филипса мне мало. Но чем больше читаю о моделях БОШей, тем больше запутываюсь. Поэтому прошу «помощь зала».
 Не кидайте сильно тапками, если уже не раз писали и я пропустила, маленькая дочка только урывками позволяет в интернете посидеть. вот сейчас помогает печатать
Что сейчас хочу от комбайна:

1. шинковки, терки. конечно чем больше, тем лучше, но наверное если что буду докупать.

• миксер,
• мясорубка,
• блендер,
• резка кубиками

Соковыжималка никакая не нужна, хочу купить отдельную.
Меня в принципе устраивает MUM4855, 4846 соблазняет чашей из нержавейки, вот только вопрос насадку кубики можно к нему купить отдельно?
Здесь в теме упоминаются еще другие модели 4-х МУМов, но я их не вижу на сайте БОШа.

Буду ооочень благодарна за вашу помощь!!!

Бош отличный комбайн, а посмотрите ка вы на модель МУМ 56340, он мощнее модели которую вы выбрали, чаша полностью металлическая, в ваших в низу пластик. Разница в цене небольшая, все что вы хотите в ней есть, и еще можно докупить терки А если вас очень интересует резка кубиком, загляните в эту темку клацните

Светочка если вы остановились на Бош мумиках с кубикорезкой только 54251, или можно 56340 и до заказать кубикорезку! Почитайте темку о бошиках MUM 5

Тест мясорубки Bosch MUM с пленками

Девочки и мальчики, прошу вас спасите мой мозг Уже неделю читаю тему, пошла на очередной круг. Сначала хотела купить комбайн заготовки делать, почти остановилась на Philips HR7605, но начав читать эту тему поняла, что функций Филипса мне мало. Но чем больше читаю о моделях БОШей, тем больше запутываюсь. Поэтому прошу «помощь зала».
 Не кидайте сильно тапками, если уже не раз писали и я пропустила, маленькая дочка только урывками позволяет в интернете посидеть. вот сейчас помогает печатать
Что сейчас хочу от комбайна:

• шинковки, терки. конечно чем больше, тем лучше, но наверное если что буду докупать.
• миксер,
• мясорубка,
• блендер,
• резка кубиками

Соковыжималка никакая не нужна, хочу купить отдельную.
Меня в принципе устраивает MUM4855, 4846 соблазняет чашей из нержавейки, вот только вопрос насадку кубики можно к нему купить отдельно?
Здесь в теме упом. инаются еще другие модели 4-х МУМов, но я их не вижу на сайте БОШа.
Буду ооочень благодарна за вашу помощь!!!

Я задавалась теми же вопросами. Как я решила, почитайте мой пост Ответ 892 на предыдущей странице.
Добавлю про мясорубку. Накрутила фарша свинина+говядина, пленки не убирала, мясо было так себе - все перемолола и не чихнула даже. Мне понравилось. Единственный недостаток - маленькое отверстие куда мясо вставляется, но это наверно сделано специально, т. к. небольшие кусочки лучше перемалываются, все равно мясо нарезать, целиком кусок ни в одну не влезет, так что не вижу проблемы. Мясо я крутила сразу в пакет для заморозки, так что низкая посадка мне никак не помешала. В общем пока я не разочаровалась в покупке.

Vilap, Аленький, alisauz спасибо! Все в голове встало на свои места оказывается я в трех соснах заблудилась. А что за зверь MCM 68885? Я так понимаю там нет микера, а только какая-то насадка для взбивания крема?

Да вот такой же это зверь, как и MCM64085. что меня прельщает - по виду много меньше места занимает + бОльшая мощность. а эта фигнюшка для взбивания вроде обещает вместо миксера быть. я уже почти остановилась на модели MCM64085, т. к. в комплекте обещана насадка для картофеля фри + он дешевле, а кубики режет. и похож в копейку на 68885.

Я извиняюсь, если написала не очень в тему.

Да вот такой же это зверь, как и MCM64085. что меня прельщает - по виду много меньше места занимает + бОльшая мощность. а эта фигнюшка для взбивания вроде обещает вместо миксера быть. я уже почти остановилась на модели MCM64085, т. к. в комплекте обещана насадка для картофеля фри + он дешевле, а кубики режет. и похож в копейку на 68885.

Странно даже, такая вполне интересная модель, а цена ниже. А вы их в живую не видели? Интересно в чем подвох!?

В тему, в тему! побегу читать.
Компактность для меня очень актуально, т. к. я развела на кухне кучу девайсов, муж уже косо смотрит.

Для меня тоже важно - кухня маленькая. Жаль, что нет отзывов о присмотренном мной девайсе, уж не знаю, почему. но для меня после МСМ-ов МУМы громохдкими кажутся, а кубиксы там своя специфика - блендер как-то без чаши не работает, вроде они работают как-то одновременно. и получается, что они двойной объем места занимают. а зачем, спрашивается? к тому же мощность подкупает, а мясорубка мне не нужна, т. е. мясо, порубленное универсальным ножом меня вполне устроит. там же импульсный режим обещан. значит, не прям в кашу порубит. Еще плюс - плавная регулировка скорости. опять же удобно. Моделька MCM64051 таак приглянулась!! недорогая, +есть соковыжималка для твердых фруктов!!! Но нет диска для фри и кубиков. Вот сижу мучаюсь выбором. Хочу чтобы родственники позвонили спросили, сколько стоят отдельные насадки для фри, и других, чего нет в этой модели и подойдут ли они к ней.

Странно даже, такая вполне интересная модель, а цена ниже. А вы их в живую не видели? Интересно в чем подвох!?

О! Вы же в Москве как раз живете - может, позвоните, спросите? Меня саму занимает этот вопрос сильно! А то у меня просто тьма родственников в Москве живет, и - тадаам! - они как раз все у нас сейчас гостят!!! Завтра и брат приезжает, он уже на чумуданах, ему не до звонков...

а вживую не видела. у нас в Кишиневе таких еще в магазинах не видели. Мумы и кубиксы - пажалста, а на вопрос про эти модели вытаращили глаза!

Для меня тоже важно - кухня маленькая. Жаль, что нет отзывов о присмотренном мной девайсе, уж не знаю, почему. но для меня после МСМ-ов МУМы громохдкими кажутся, а кубиксы там своя специфика - блендер как-то без чаши не работает, вроде они работают как-то одновременно. и получается, что они двойной объем места занимают. а зачем, спрашивается? к тому же мощность подкупает, а мясорубка мне не нужна, т. е. мясо, порубленное универсальным ножом меня вполне устроит. там же импульсный режим обещан. значит, не прям в кашу порубит. Еще плюс - плавная регулировка скорости. опять же удобно. Моделька MCM64051 таак приглянулась!! недорогая, +есть соковыжималка для твердых фруктов!!! Но нет диска для фри и кубиков. Вот сижу мучаюсь выбором. Хочу чтобы родственники позвонили спросили, сколько стоят отдельные насадки для фри, и других, чего нет в этой модели и подойдут ли они к ней.

Natinatik, а у вас МУМ был в пользовании? С чего вы решили что он громко работает у меня МУМы 4756 и 56340, что то их особой громкости я не заметила Кто вам сказал что блендер без чаши не работает? Если вы измельчаете кубикорезкой, то да, вам необходимо подставить чашу, в неё ссыпаются нарезанные продукты.
 Место он занимает, но это все относительно, а вот в работе МУМы удобней той модели которую вы рассматриваете, лично для меня. Объясню почему, я очень люблю заниматься выпечкой, для этого надо взбивать и т. д. так вот в чашу этого комбайна очень неудобно добавлять ингредиенты, у меня похожей конструкции Кенвуд (на даче) пришлось покупать к нему хороший миксер
 Может поэтому они и дешевле МУМов

вполне возможно.
только я не говорила, что они громко работают А у Вас какой из мумов? напомните

Поддерживаю Лену-Vilapo! mum удобней чем мкм, у меня 86 и кубик 5529, мне тоже мумик лучше для взбивания и замеса! Был бы ещё на 86 кубикорезка, вообще красота была, сразу крошить всё в миску! И если был бы, сейчас выбор между мкм и мумом, взяла бы мум5 помощней с мясорубкой и докупила кубикорезку! Но это лично моё мнение, а выбирать вам! Удачи!!!

спасибо за мнение! обдумаю. я уже месяц как думаю

Вот и я уже месяц как думаю и перечитываю все темы о комбайнах. А нужен мне только тестомес (очень любим хлеб из духовки)! Остановилась на МУМах, но многие здесь отговаривают в пользу ХП. Но что делать, если у меня уже стоят две ХП и обе без рабочих ведер. К слову одна из них Кенвуд. Вот и решила купить комбайн, все равно ХП у меня служили только для замеса. Что посоветуете?

Вот и я уже месяц как думаю и перечитываю все темы о комбайнах. А нужен мне только тестомес (очень любим хлеб из духовки)! Остановилась на МУМах, но многие здесь отговаривают в пользу ХП. Но что делать, если у меня уже стоят две ХП и обе без рабочих ведер. К слову одна из них Кенвуд. Вот и решила купить комбайн, все равно ХП у меня служили только для замеса. Что посоветуете?

Может действительно стоит купить ведёрки к хлебопечкам, раз необходимость только в замесе теста. Зачем комбайн, если он нужен только для замеса теста? Или по принципу, может пригодится Но это удовольствие не из дешёвых, т. к. для этой цели подходит из МУМов только 8 серия

thumbnailUrl

Bosch MUM 8 professional 1400 Watt

Wie knetet die MUM 8 einen Brotteig? Hier wird es gezeigt. Erst kommen ein paar Erklärungen, dann gehts los.Кухонный комбайн - 1167375

PT8M

True

2013-08-16T20:53:57+04:00

embedUrl

Может действительно стоит купить ведёрки к хлебопечкам, раз необходимость только в замесе теста. Зачем комбайн, если он нужен только для замеса теста? Или по принципу, может пригодится Но это удовольствие не из дешёвых, т. к. для этой цели подходит из МУМов только 8 серия

thumbnailUrl

Bosch MUM 8 professional 1400 Watt

Wie knetet die MUM 8 einen Brotteig? Hier wird es gezeigt. Erst kommen ein paar Erklärungen, dann gehts los.Кухонный комбайн - 1167768

PT8M

True

2013-08-17T10:56:50+04:00

embedUrl

Хмм, судя по Вашему отзыву - мумы все же не вполне справляются с тестом, если они не профешнл.

Неужели ни у кого не МСМ-ов, чтобы поделиться опытом, как они функционируют?!??

Хмм, судя по Вашему отзыву - мумы все же не вполне справляются с тестом, если они не профешнл.

Неужели ни у кого не МСМ-ов, чтобы поделиться опытом, как они функционируют?!??

Natinatik, тесто разное бывает, в переписке с вами речь шла о кондитерской выпечке (бисквит, кексы, песочное, кремы) А в посте к Antonina 104, речь шла о хлебном тесте, с которым хорошо справляются только МУМы 8 серии, кстати, они все считаются professional

Ой, не знаю, девки. Мой 4-й мумик месит всё дрожжевое, вплоть до ржаного теста. Ну поскрипывает чуток, но месит же. Иначе бы я его не купила.

Ага, мне его тоже хватает. Ну да, чуть поскрыпывает.

Ой, не знаю, девки. Мой 4-й мумик месит всё дрожжевое, вплоть до ржаного теста. Ну поскрипывает чуток, но месит же. Иначе бы я его не купила.

Спасибо, успокоили! А то я уже так расстроилась, что начала активно изучать восьмые МУМы и поглядывать на Кенвуды, хотя как раз с этой фирмой мне не везет!

А ведерко к ХП я новое купила - хватило на 7 мес и потек сальник. Затем отремонтировали и снова та же история. Нет, не хочу больше ХП покупать буду брать комбайн, вот определюсь и отчитаюсь!

Особенности замеса теста в Bosch MUM 5

Vilapo, посмотрела Ваше видео от 16 авг. Вижу, что тесто тоже в колобок не собирается как у Кенвуда. У меня MUM 54251. Именно отсутствие колобка вызывало вопросы. Но теперь понятно, что Боши, не зависимо от модели, просто не могут делать колобок по причине индивидуального строения крюка (кто не согласен, покажите наглядно). Теперь я спокойна. Подтверждаю, что MUM 5 серии прекрасно справляется с хлебным тестом.

Замес малого количества муки в MUM

Vilapo, посмотрела Ваше видео от 16 авг. Вижу, что тесто тоже в колобок не собирается как у Кенвуда. У меня MUM 54251. Именно отсутствие колобка вызывало вопросы. Но теперь понятно, что Боши, не зависимо от модели, просто не могут делать колобок по причине индивидуального строения крюка (кто не согласен, покажите наглядно). Теперь я спокойна. Подтверждаю, что MUM 5 серии прекрасно справляется с хлебным тестом.

Тата, видео не моё с You Tube, показывала как работает МУМ 8 с хлебным тестом А колобок в нашем комбайне действительно выглядит не совсем колобком, из-за строения крюка. А еще кто то из девочек спрашивал замесит ли комбайн маленькое количество муки. У меня сейчас сезон штруделя, муки по рецепту всего 250 гр., вот я вспомнила о разговоре, подтверждаю, тесто из маленького количества муки замешивается отлично

Здравствуйте дорогие кулинары и кулинарки. Доброго вам хлеба, вкусного вам мяса.... ну и так далее!
Присутствую на форуме давно, но пишу в первый раз, как-то до этого хватало информации на почитать, а помочь мне, кулинару так себе, таким гуру как здесь, просто нечем. В общем и дальше бы скромно помалкивала, если б не муки выбора. Просмотрела всю тему по диагонали, но определиться так и не смогла. Что мне нужно от комбайна:

• Компактность, т. к. кухня маленькая, места на рабочей поверхности совсем чуть-чуть.
• Мясорубка хорошая, чтобы молола, в том числе пленки!!!
• Миксер (тесто на пельмени, блинчики, бисквиты, крем...)
• Шинковка - резалка чем разнообразнее, тем лучше
• Блендер нужен. Хорошо если в нем можно будет перец смолоть к примеру
• Соковыжималка не нужна
  

Тоже самое хочу и я. Хочу сделать подарок дочери. В них вообще ничего не понимаю. Девочки подскажите, какую фирму смотреть, что бы не подводил в работе. Что бы все функции работали хорошо. А то знаете как бывает, тесто вымешивает, а мясо не перемалывает

Ну вот и свершилось, в результате долгих и мучительных раздумий, я остановилась на Bosch MUM 54240!
Ну а теперь об испытаниях.

• Миксер. Спекла шарлотку. Несмотря на то, что взбивала яйца не отделяя белков от желтков, все взбилось супер, и бисквит поднялся хорошо. Сам процесс замеса конечно заглядение, но у меня тоже венчик немного цепляет чашу и позванивает. Пока не буду с этим ничего делать, думаю притрется со временем, а подтягивать или гнуть - есть риск того что не будет захватываться с краев. Крышка мне вообще не пригодилась, все делалось аккуратно, без брызг. Бесполезный девайс по-моему. На днях хочу чиабатту попробовать сделать.

Катя, уже прошло немало времени со времени покупки, пробывали Вы замешивать дрожжевое тесто? как вымешивает его машина? Да, с покупочкой!

Ledi, спасибо за поздравления, благо покупка стоящая. Тесто дрожжевое не вымешивала, если хлеб то делаю в хлебопечке и пеку там же, так чтоб на утро свежий был, на чиабатту ставила бигу на несколько дней и опять же в хлебопечке мешала ее. Мне как-то проще помыть ведерко хлебопечки, чем чашу и крюк комбайна, наверно поэтому. Крюком пользовалась, но для замеса фарша для котлет, сырники делала - мне понравилось.

Определилась и купила Bosch MUM 54240!

За все время пока он у меня, использовала его только как тестомес. Могу подтвердить, что тесто месит изумительно, в т. ч. и на 750 гр. муки. Надеюсь, что будет служить долго и будет моим помощником на кухне.

Russell Hobbs 18553-56 или MUM 52120, кто-нибудь пользовал? не могу найти отзывов по Russell Hobbs. Рассматриваю миксер/комбайн для замеса сырников, теста для пирога (песочное, шарлотка, печенье. хлеб не пеку), взбивание белков (2 яйца), но со стационарной чашей и малое кол-во теста (200-400 грамм). Цена до 7 000 руб (200$). В подарок.

Бош серии Bosch MUM 4756 и Bosch MUM 4756 брать не буду категорически (очень уж отзывы плохие пополомкам)

Ура-ура-ура! похдраьте меня, я стала счастливой обладательницей бошика MCM 68885! ну оочеь долго я выбирала комбайн, но вроде как с выбором не ошиблась. у меня ну оочень маленькая кухня. мы живем в чужой квартире, а там мебель на кухне - ну просто вообще без рабочей поверхности! для меня важен каждый миллиметр! ну в общем, когда приехал из Москвы мой агрегат (я писала, что у нас в Кишиневе про такой еще не слыхивали модели), я его в первую очередь помыла, но приступила к работе через неделю. сначала струсила, бо он не работал! шутка ли было бы его обратно в МОскву передавать с проводниками для замены на новый. потом, как обычно бывает, просто неправильно установила чашу.

Кратко о комайне: красив, места занимает реально мало, кубик режет просто супер, моется легко, плавная регулировка скорости радует, не шумный, мощный.

Тесто пока не замешивала, белки не взбивала. замесила сегодня только запеканку. вроде все хорошо вымесилось. в процессе приготовления можно через отверстия добавлять продукты, что в большую чашу, что в блендерную. В общем, я не прогадала! рекомендую!

Ура-ура-ура! похдраьте меня, я стала счастливой обладательницей бошика MCM 68885!

Поздравляю вас с покупкой! Тоже стоит выбор между МУМом 54251 и этой моделью, никак не могу решиться! У МуМа смущает маленькая и неудобная мясорубка которой пользоваться смысла не имеет, но зато чаша из нержавейки, больше подходят для замеса теста и взбивания. В вашей модели мне нравиться мощность и то, что можно мясо порубить ножом, но вот пластиковая чаша кажется не надежной. В общем расскажите еще немного о работе своего бошика и желательно с нюансами (если таковые имеются).

Помогите определиться с комбайном. Нужен кубик, выбираю между Бошем и Филей, какой лучше режет. Наткнулась на Сатурн ST-FP0069, отзывы о нём есть, как он режет кубики?



 Мощность: 1000 Вт

• Емкость стеклянного блендера: 1,5 л

• Емкость чаши: 1,2 л

• Емкость мельницы: 0,3 л

• Соковыжималка с увеличенным отверстием загрузки 73 мм

на целое яблоко, контейнер для мякоти 1,5 л.

• LED подсветка во время работы

• Функции: блендера, чоппера, соковыжималки для твердых

и мягких продуктов, соковыжималки для цитрусовых, кофемолки

• 2 скоростных режима работы

• Импульсный режим работы

• Защитный блокировочный механизм

• Насадки:

• ножи для рубки замешивания
• 3 диска: для дерунов, картофеля фри, шинковки
• пресс для цитрусовых
• венчик для взбивания
• пластиковая лопатка

Р.S. прочитала отзывы, кубикорезку покупать надо отдельно.

Еще есть такие комбайны с кубикорезами - Liberty FP-1001 и Liberty FP-810. Первый с большим набором насадок и мощностью 1 кВт, а второй-с минимумом насадок и меньшей мощностью. Я на второй поглядываю (только из-за кубиков, все остальное есть), но отзывов нигде нет не только об этих комбайнах, но и вообще о технике этой фирмы. Только на нашем форуме хлебопечки используют. Может кто что слышал-поделитесь

В теме про аэрофритюрницу мелькал Сатурн, ещё у форумчан йогуртницы этой фирмы есть, вроде не жалуются. У меня сатурновский миксер - пашет уже года два-три.

Девочки у меня комбайн Philips.
В принципе я им довольна. Новый пока приобретать не буду. Хотя очень хочется Кенвуд КМ 010 или Бош Мум...
Но после последнего переезда у меня потерялась насадка-терка. Теперь я без нее как без рук!
Подскажите, их где-нибудь отдельно можно приобрести?

И еще многие пишут, что делают майонез домашний с помощью «Эмульсионной» насадки.
Что это за насадка такая?

Еще хотелось бы отдельно приобрести насадку для дерунов (муж их просто обажает, а картошку тереть не хочет ) и картофеля фри...

У меня тоже комбайн филипс, только старенький. Очень хороший. Запасные терочки у нас продавались в крупных магазинах бытовой техники. А еще лучше поискать в интернете по номеру модели или спросить в сервисных в сервисных центрах. А эмульсионная насадка на других комбайнах Филлипс имеет вид пластикового диска с волнистыми краями (как пачка у балерины). Кстати она тоже может продаваться в сервисных центрах.

У меня тоже комбайн филипс, только старенький. Очень хороший. Запасные терочки у нас продавались в крупных магазинах бытовой техники. А еще лучше поискать в интернете по номеру модели или спросить в сервисных в сервисных центрах. А эмульсионная насадка на других комбайнах Филлипс имеет вид пластикового диска с волнистыми краями (как пачка у балерины). Кстати она тоже может продаваться в сервисных центрах.

Он у меня еще не старенький... Нам его на свадьбу подарили в августе 2008 года. но с каждым годом много новинок и тоже мечтается о новеньком...
Хорошо, надо будет поспрашивать, вдруг повезет!
А с помошью эмульсионной насадки что еще можно делать? Только майонез?