Минск

Ferry,
Спасибо! Немного отличается от того, что на упаковке (присутствуют еще концентрат квасного сусла и клейковина, и соль у моего хлеба была просто поваренная).

Жаль, нет рецептуры с точными пропорциями и выходом готового продукта + технологии приготовления.
Придется экспериментировать. За основу - плотный влажноватый ОЧЕНЬ черный хлеб с кисло-сладким привкусом, ароматом подсолнечного масла и орехов. Такого результата хочу.

Как вымешивать, интересно? Колобок не получится, атм почти одни семечки, скрепленные тестом.

Elena-luna,
Очень вкусный. недавно вдруг тааааак захотелось, жуть. Пост, организм чего-то требует.

так это не рецептура, а состав, который пишется на упаковке. Рецептура - это, как я понимаю, состав с указанием веса/пропорции ингредиентов, что, в принципе, в условиях рынка является коммерческой тайной. Это при СССР из рецептуры секрета особо не делали, т. к. конкуренция не предусматривалась «политикой партии» да еще старались стандартизировать всю продукцию. Подробнее: hlebopechka.ru...

Я очень надеялась найти его в сборнике рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия, но там нет такого хлеба. Может быть, придуман недавно.

Минске на глаза не попадался

Как ни странно, мне тоже (летом была в Минске почти месяц, на мартовские праздники тоже). Покупала в В. Новгороде.

А теперь девочки-россиянки рецепт белорусского хлеба ищут. Может с хлебом что-то изменилось в лучшую сторону?

У меня от этого хлеба ощущение хорошо выброженного, как раньше делали. А вообще оригинально, сплошные семечки.
А так я целиком и полностью за хлебопечку. Давно готовый хлеб не покупаю. Особенно после того, как сломала резец об багет из супермаркета.))) Они переборщили с улучшителями, и зубы в хлебе просто увязли.

Простите, девушки, хочу прямо сейчас этот хлеб, как беременная. Селена что ли не хватает в организме?

Простите, девушки, хочу прямо сейчас этот хлеб, как беременная. Селена что ли не хватает в организме?
Ой!! Миленькая!! Хочется Вам помочь, да, вот нету рецептика. Вот эти белорусские хлебозаводы из своего хлеба секрет делают. Лучше бы качественный хлеб пекли, а то у меня уже дома всё собственного производства. Такие продукты плохие, что жуть. Молоко в деревне беру, творог сама делаю, хлеб пеку, колбасу сама из мяса делаю. Потерпите недельку. Вот на Пасху куличиков напечём и пасочек наделаем. Вот будет вкусно.
А потом потихоньку этот Могилёвский хлеб рассекретим.

Такие продукты плохие, что жуть.

Ну, не знаю. Я в отпуске балдела, что все свежее и качественное. Особенно молочные продукты. Отъедалась. Полендвицу попробовала - восторг!!! В детском кафе обнаружила настоящее пирожное Буше по ГОСТу (не ела с 1987 года)! Поесть в кафе на русские деньги на 100 рублей - вообще фантастика. И все вкусное.
Мелкие ароматные белорусские яблоки. Картофель - вкусный, напоминает наш северный чем-то (особенно сорта, которые не развариваются).
Хотя, может, в столице так, а в других городах иначе.

Я то потерплю!))) Наелась гренков ржаных в соусе из семечек подсолнуха (блендернула с пахучим маслом + соль). Такая это вкуснятина.

Кулич нашла на сайте, буду пробовать «королевский». А вы?

Вот я уже не первый раз про наши продукты от россиян и украинцев слышу, что хорошие. А я с каждым днём вижу, что всё хуже и хуже. Ой!! бедные мы все!! Ну, да ладно, хорошо, что руки есть!!!
В этот раз хочу испечь один большой куличик в хлебопечке (не решила ещё по какому рецепту), и несколько поменьше- в духовке. По рецепту пасхальный сдобный кулич от natapit. Там она ещё второй вариант этого рецепта выложила. Буду какой-то вариант использовать. А пасху хочу заварную попробовать.

Elena-luna попробуйте Борисовские хлеба и батоны. На мой взгляд, это лучшее, что можно найти на наших прилавках

Кулич нашла на сайте, буду пробовать «королевский». А вы?

Обязательно пеките его, это нечто, очень вкусный

Elena-luna, Шпилька посылку отправила сегодня из под Докшицы.

Здравствуйте девушки. Я не по теме, но может кто подскажет. Хочу съездить в Польшу за покупками. Может кто то из вас ездил? Где можно преобрести там мастику и всё для неё?

«Могилевский элитный»

 Масса нетто - 0,3 кг.
Состав: ядра семени подсолнечника, мука ржаная хлебопекарная сеяная, мука пшеничная, мука ржаная хлебопекарная обдирная, солод ржаной сухой, сахар-песок, концентрат квасного сусла, соль поваренная пищевая йодированная, дрожжи хлебопекарные прессованные, клейковина сухая пшеничная.
http://www.gomelhlebprom.by/catalog/hleb/bestbread/

Пробовать такой не пробовала. (регион не наш)) ), но прочитала рецепт и представила: если написан состав по правилам, то, получается, что семечек должно быть больше, чем муки ржаной сеяной? Ведь состав нужно писать в порядке убывания ингредиентов. Ого, одним словом.

Аngora,
Да-да. Семечек больше, тесто буквально для связки семечек используется. Вкусный!!!

Девочки, может кто знает, где можно купить муку мелким оптом? На одном форуме прочитала, что кто-то покупает у фермеров, перерыла инет, ничего не нашла. Посоветовали посмотреть «Из рук в руки» - позвонила по номеру - минимальное кол-во 20 тонн!!. Мне столько не надо:) Я хотела всего 1 мешок. Интересует в первую очередь ржаная обдирная мука. Также греет душу то, что на опте можно сэкономить:) + не надо часто бегать в магазин.

Нетти, попробуйте в фирменных магазинах или киосках хлебокомбинатов. Не гарантирую, просто предполагаю, что там может быть.

Девушки, спасибо за советы с «могилевским», третий раз пекла. Все получилось.

Дайте совет, как сделать полендвицу! Желательно, подробный и проверенный рецепт. Заранее благодарна!

Земляки! Ау!!! Может, кто-то в Киев собирается в ближайшие месяцы. Надо лекарства передать. Если кто едет, не поленитесь поучаствовать в добром деле, напишите в личку. Заранее благодарю отзывчивых

Наташенька, Спасибо солнышко.. только собралась написать..
 Девочки буду с огромной благодарностью.. Я
лекарства не запрещенные, простое обезболивающее.

Может у кого планы... даже если и не Киев.. по Украине отправки проще.

Устройство для приготовления шпецле

Девочки минчанки хочу поделиться идеей. Моя семья подсела на шпецле и вот еще их рецепт. Вкуснючая вещь и готовиться быстрее чем домашняя лапша! Аэто вооще отпад. И к пиву, и сладкие, и в супчик! Но для их производства нужен подходящий девайс - что я только не приспосабливала. Искала по всем магазам что-нибудь подходящее. Специальных приспособлений в Синеокой нет, а через Росиию теперь очень дорого. И вот недавно севершенно случайно в Глобо (Рублевский универсам) я наткнулась на вот какую вещь! Стоит всего 40 000. И обалденно подходит для производства шпецле! Удобно держать, высокие загнутые бортики, широкие отверстия и удобная ножка! Решила поделиться с Вами - может кому инфа пригодиться!

Девочки, дорогие! У меня к вам вопрос - никто не собирается с ваших краев в Москву - очень надо купить для мамы белорусский препарат
«Мукосад-Белмед», раствор для внутримышечного введения, в упаковке 10 ампул по 2 мл, всего нужно 6 упаковок.
Мама сделала два курса этих уколов и почувствовала значительное улучшение по суставным проблемам, осенью надо начинать новый курс, в Россию не завозят этот препарат. Сами ездили в прошлом году в Минск, покупали, а в этом может и не получится.

А я недавно купила в Радзивилловском пшеничную обойную муку Столичной мельницы. Уже пробовала на ней испечь хлеб, вполне неплохо получается (правда, я пекла 50% пшеничной в/с на 50% обойной). Можно теперь дорогую импортную цельнозерновую не покупать, наша обойная тоже подойдет. Насколько знаю, она - аналог цельнозерновой.

NataST, я спрошу, знакомые, вроде, в июле думали поехать. Но это еще неточно.

А я недавно купила в Радзивилловском пшеничную обойную муку Столичной мельницы. Уже пробовала на ней испечь хлеб, вполне неплохо получается (правда, я пекла 50% пшеничной в/с на 50% обойной). Можно теперь дорогую импортную цельнозерновую не покупать, наша обойная тоже подойдет. Насколько знаю, она - аналог цельнозерновой.

я пеку из саамой бюджетной акционной любой. все прекрасно печется. а сейчас обожаемый еврооопт продает «Гарнец» почти всех видов цельнозерновую по смешным ценам. так что лафааа!

NataST, а почтой нельзя выслать?

За пределы страны лекарства нельзя выслать.
Наташа, у меня в июле скорее всего будет оказия. Пара друзей собирались к нам из Москвы.
Если устроит самой подстраиваться под их график (забрать-отдать, подъехать, куда скажут), то пиши в личку.

За пределы страны лекарства нельзя выслать.
Наташа, у меня в июле скорее всего будет оказия. Пара друзей собирались к нам из Москвы.
Если устроит самой подстраиваться под их график (забрать-отдать, подъехать, куда скажут), то пиши в личку.

Наташа!!! А можно привезти из Москвы лекарства?

Мне они как воздух!!! Я на них сидюююю

сейчас обожаемый еврооопт продает «Гарнец» почти всех видов

Ирина, а у нас в евроопте нету этой муки. Я ее через интернет-магазин заказываю либо самовывоз с Камаровки. Вот буду теперь знать, спасибо

А я недавно купила в Радзивилловском пшеничную обойную муку Столичной мельницы. Уже пробовала на ней испечь хлеб, вполне неплохо получается (правда, я пекла 50% пшеничной в/с на 50% обойной). Можно теперь дорогую импортную цельнозерновую не покупать, наша обойная тоже подойдет. Насколько знаю, она - аналог цельнозерновой.

Не так давно такой муки ухватил кучу пачек (они же по 1 кг). Настоящая цельнозерновая. Наконец-то одумались маркетологи хлебозаводов, а то одна высшего сорта и всё. По цене с импортом, конечно - небо и земля. До того, как она стала появляться в магазинах, на Комаровке покупал (на втором этаже «Хлеб дома»), но там частенько была мука с большим сроком выработки, да и цена выше, чем в магазине.

Ирина, а у нас в евроопте нету этой муки. Я ее через интернет-магазин заказываю либо самовывоз с Камаровки. Вот буду теперь знатьб спасибо

Света а к Вам Евроопт доставки не делает? это так удобно! и цены еще ниже чем в магазинах!

Туманчик, неееее, Ирина, к нам еще цивилизация не докатилась, но ждем. Думаю, что в ближайшем будущем будет и нам счастье

Девочки-белорусочки, а кто в чем колбаску делает? Может у нас можно белковую оболочку купить, а я не знаю

Света, у нас в «Евроопте» можно купить и кишки, и черева.
А цельнозерновую муку я видела в отделе для диабетиков в обычной «Весте». Присмотритесь, может, и у вас в таких отделах продаётся.

белковую оболочку купить, а я не знаю

а что такое белковая оболочка?

обычной «Весте»

Шелена, это магаз такой?

Туманчик, Ирина, ну это я у Анжелы ang-kay насмотрелась. Она в энтих белковых и коллагеновых оболочках такую колбаску делает

Туманчик, Ирина, ну это я у Анжелы ang-kay насмотрелась. Она в энтих белковых и коллагеновых оболочках такую колбаску делает

так а в нете не искала?

Туманчик, искала, там только опт. Вот думаю, может сначала в ветчиннице наловчится, а потом уж в оболочках попробовать. Ирин, ты ветчину делаешь? Ну быть того не может, ты все умеешь. Признавайся в чем?

Туманчик, искала, там только опт. Вот думаю, может сначала в ветчиннице наловчится, а потом уж в оболочках попробовать. Ирин, ты ветчину делаешь? Ну быть того не может, ты все умеешь. Признавайся в чем?

в пакетах для запекания. ветчинницы у меня нету..

в пакетах для запекания.

а потом под пресс какой кладешь или так хорошо трамбуется. Ну прости,, помурыжу тебя чуть-чуть. У меня тоже нет ветчинницы, хотела Тескому, но цена+доставка

Шелена, это магаз такой?

Света, да. В Витебске по городу таких магазинов очень много. Но, судя по вопросу, у вас там их нет.
 Мы специально покупали осенью побольше разных оболочек и везли в своё Подмосковье. Зимой колбасы делали.

Мы специально покупали осенью побольше разных оболочек и везли в своё Подмосковье. Зимой колбасы делали.

Ленуля она про другие спрашивает - белковые.

а потом под пресс какой кладешь или так хорошо трамбуется. Ну прости,, помурыжу тебя чуть-чуть. У меня тоже нет ветчинницы, хотела Тескому, но цена+доставка

да какой там пресс - крышка и камни. но в последнее время мясной хлеб пеку. и легче и меньше мороки

Шелена, нетути у нас таких

но в последнее время мясной хлеб пеку

Он у меня в закладочках, обязательно попробую приготовить. Читала, что деткам твоим он очень нравится, может и мои ребенки оценят

NataST, я спрошу, знакомые, вроде, в июле думали поехать. Но это еще неточно.

NataST, сожалею, но у них необходимость для поездки в Москву отпала... Буду еще спрашивать, вдруг кто-то другой засобирается в ваши края.

а сейчас обожаемый еврооопт продает «Гарнец» почти всех видов цельнозерновую по смешным ценам. так что лафааа!

Цена 1 кг. Обойной от Столичной мельницы 6200 руб. Насколько помню, цена Гарнеца 0,5 кг. раза в два выше. Так что, если постоянно печь хлеб из цельнозерновой, наша Обойная намного экономичнее получается, а по качеству почти не уступает. Только вот, к сожалению, нашей Обойной уже не вижу в магазинах - куда-то пропала!!!

Девочки, присоветуйте пож. приличный рынок в Минске. Еду на пару дней в Минск, просили сала хорошего из Беларуси привезти.

Комаровский рынок. Центральный вход, предпоследний ряд справа: ходить, пробовать, брать, что понравится.
Удачной поездки!

Arka, Nata, спасибо большое!!! За пожелание и за информацию!!!
А примерно адресок не скажете? Хотя бы - в каком районе его искать?

A.lenka, если еще актуально, то комаровский рынок по адресу г. Минск, ул. В. Хоружей, 8
и схема
там сбоку выберите желаемый продукт и на схеме он выделится
Центральный вход - это справа который

Gerda1, Татьяна, спасибо большое!!! Актуально!!!
На этой неделе в четверг поеду.

Девочки дорогие! Не нашла иной темы, пишу здесь. Может быть кто-то поедет из Москвы в Минск в ближайшее время? Буду просить захватить кое-что из Москвы. Отзовитесь!

Девочки, так получилось, что 17-20 я буду в Минске. Еду из москвы, если что передать-не проблема. Потом обратно в Москву. Тоже могу передать если вдруг что надо. В минске буду жить в центре на мясникова, у дома правительства.
У меня вопрос: что посоветуете привезти себе любимой из Минска и вообще из Беларуси? Куда там сходить ну вот просто обязательно-обязательно? Разумеется план уже намечен, аппартаменты сняты, но может что присоветуете?

Bast1nda, Наталья посетите здание Национальной библиотеки. Очень красивое строение необычной формы в виде бриллианта. Сможете и экскурсию себе устроить и в кафе отдохнуть. Думаю, что должно Вам понравиться.

Lanochka007, спасибо! Ее в списке моих похождений не было. Добавила!
Подскажите мне еще, а район на улице мясникова хороший, или мне может перебронировать, пока есть врмя?

Наталья, за район не переживайте! Это действительно центр, вообще Минск город небольшой, чистый и спокойный. Не далеко от места вашего проживания находится Немига. Советую посетить на Немиге Верхний город: собор, ратуша, костел, остров слез там же. Даже просто прогуляться там, очень советую.

Поездка в Мирский и Несвижский замки

Куда там сходить ну вот просто обязательно-обязательно?

Выделите один день, и если есть возможность - посетите замки. Мирский и Несвижский. Красота необыкновенная!
От Минска около 120 км, но дороги там хорошие, доедете быстро. Между замками расстояние около 20 км, поэтому можно оба замка посетить в один день. В Несвижском замке рекомендую взять экскурсовода. В Мирском замке есть аудиогид. Больше времени отведите на Несвиж.
У меня остались незабываемые впечатления о замках!

Ой, девочки. спасибо. Успокоили на счет района. Куда посылать:))))) да интересы разносторонние конечно, не в магазины только - не люблю я их))))) Ну цум и гум (вроде оба есть?) посещу конечно. Интересно.
Да, у вас там таааааак снежно! Я сегодня в новостях увидела, и так удивилась. Коллега недавно приехал из Минска, говорит - очень там хорошо, он почти каждый год ездит.
Не ожидала - столько снега)))))
Туманчик - там что-то доставить надо было, не актуально? Я тебе писала в личную почту, но там переполнен ящик.

А помогите вот еще в чем, где там покушать. Вот чтобы не французская кухня (я нашла ресторан французской кухни, но зачем она мне там), а что-то хорошее и национальное. Несколько вариантов накидайте, так навскидку. Я по названию найду. Я еще думаю про рынок, он стоит чтобы его посетить?
Ну вот я в Одессе бываю, там есть привоз, очень мне приятное место))) А тут есть что-то подобное? Я еще сыра хочу купить себе. (извиняюсь конечно за такой вот желудочный интерес, но обстоятельства диктуют - очень хочу). Где мне его в Минске поискать.
Ну вот - закидала вопросами.....
Может что привезти - пишите, я доставлю, мне без проблем, я без чумодана и с раб. силой. 8)
Я кучу городов буду проезжать - могу отовюду все всем доставить!

С НГ по старому стилю! Всех благ!

Bast1nda, Наташа, а какой круг интересов? Чтоб знать, куда посылать?

Наши мне уже сказали, что хорош новый музей ВОВ. Вот в него пойду обязательно. Храмы, соборы тоже обязательно. Библиотека.
Хочу что-то национальное привезти своим на работе. Что взять: напиток какой считается национальным и где брать?
И еще а есть команда футбольная/хоккейная Минская?
Разумеется есть. Магазины сувенирные тоже ведь есть? У меня шеф- маньяк. Вот еще надо такой магазин мне бы, или киоск, наверное в ЦУМе все это должно быть и напитки и отдел команды спортивной и что-то местное, национальное, не?

Ну вот я заказала экскурсии Минске. обзорную для начала, хочу посмотреть город и чтобы рассказали про него. Посмотрела виды города, библиотека впечатляет.
Туманчик, у меня нет такой связи, я про скайп, яблочная продукция, я не устанавливала, мужчина приедет установит.
Я еще буду потом в Смоленске)))) тоже закупилась экскурсиями.

Где купить сыр и поесть в Минске

Bast1nda, без чумадана никак нельзя! В чём же ты сыр обратно повезёшь?! Кстати, его можно купить в гиперах (Простор, Корона, Гиппо) или на Комаровке (рынок, там и дешевле может быть, ну и главный рынок посмотришь).
Сувенирка и прочее - конечно, в ГУМе/ЦУМе будет.
За белорусской кухней сходи в Камянiцу. Поющие Фонтаны недавно концепцию сменили на старославянскую кухню.
Я тебе про поесть ещё накидаю, только сориентируй по бюджету.

Девочки, на этой неделе будем в Минске, где можно набрести на конфеты «Дары Полесья», любимые конфеты дочки?

Девочки, на этой неделе будем в Минске, где можно набрести на конфеты «Дары Полесья», любимые конфеты дочки?

эти конфеты бывают в ЦУМе, ГУМе, ун-ме Центральном. Есть также в магазины фабрики «Спартак» на крытом рынке Комаровка, в торговом центре Столица.

Девчонки, из Минска никто на Украину не собирается?
Повод- мне нужно Сморгоньскую сковороду из Минска перевезти (не купить, а только забрать), и уже на территории Украины (в принципе из любого города где будете) отправить её Новой Почтой мне в Мариуполь.
Может кто возьмётся?
Если мне повезёт- напишите заранее в личку.