Паста-машина Philips HR2355/09

Это такая у тебя?...
А я ещё нашла 2358/12!
Там целых 8 насадок!!!

Ну вот она и есть.. год назад покупали. на 31 стр фто коробки я делала..

Ой, Галь...
Что-то я запуталась...
Значит у тебя 58-я?
А 54-я такая ж, как и твоя, только с 6-ю насадками? Правильно?
И какие тогда дополнительные эти две насадки? А то по картинкам не видно совсем...



Всё, Галь! Вопрос снимаю!... нашла там на этих страницах все ответы!
Единственное не знаешь, какие две насадки не хватает в 54-й?

Различия моделей: весы и количество насадок

Что-то я запуталась...
Значит у тебя 58-я?
А 54-я такая ж, как и твоя, только с 6-ю насадками? Правильно?
И какие тогда дополнительные эти две насадки? А то по картинкам не видно совсем...

Да они все одинаковые. В смысле работают. Но. в той где 4 насадки. нет встроенных весов. В 54 есть весы, но 6 насадок. В моей есть все и она самая дорогая..
Надо смотреть какие насадки, я тоже на вскидку не скажу.. А. вижу. нет двух. как они называются-то.. ну короче плоские одн пи широкие. другие узкие. но плоские.. ленточками так сказать. Объяснила...

На 13-ой странице Галина Cirre давала ссылку на обзор паста-мейкера с рецептами блюд из пасты.
И там, кстати, очень в многих рецептах используется мука ВС. Ниже - рекомендации автора блога - Ирины:

Спасибо, я её ещё в прошлом году читала, когда раздумывала, покупать или нет. Но вкусы у всех разные, фотки хоть и помогают, но вкус с ними не представишь.
И мука, конечно, разная. Мне воды не хватило с твёрдой мукой, а Ирине вот хватило.

И мне воды хватает по рецепту делаю 4/5 твердую муку и 1/5 высшего сорта, если добавляю больше воды то макарошки между собой склеиваются (мука твердых сортов Пудов). Для меня самые вкусные волосы ангела, насадку заказывала на нашем форуме в сп, ждала правда долго, но очень оправдано

Девочки, а на младшего брата ни кто не решился? Я что-то, чем больше думаю, тем уместнее мне кажется купить именно маленькую. Я смогу ее поставить стационарно за кофеварку и никуда не прятать. Минусы: максимальная порция меньше, времени требуется больше. С другой стороны, хоть нас и четверо, часто едим в разное время, поэтому как раз порция детям, а нам с мужем свежая попозже. А большее время может положительно сказывается на всяких клейковинах... Еще смущает, что насадки, видимо, не совместимы с большой машинкой, расширить парк будет сложновато.
Поговорите со мной)), а то мне завтра уже маленькую привезут... белую, а вот на компьютерюниверсе есть маленькая черная, еще и под другим номером модели, мне бы она больше подошла, но выходит дороже, чем белая в М... видео вышла.

Минусы: максимальная порция меньше, времени требуется больше

Мне кажется, это уже детали... К порции можно приноровиться. Да и изготавливаются макарошки быстро. Очень быстро!
Еще и аппетит едоков нужно в расчет брать. Мы вчера одной маленькой порцией накормили четверых едоков, да еще и остаток остался. С такими темпами поедания результатов экспериментов доооолго мне придется осваивать машинку.

Мне кажется, это уже детали... К порции можно приноровиться. Да и изготавливаются макарошки быстро. Очень быстро!
Еще и аппетит едоков нужно в расчет брать. Мы вчера одной маленькой порцией накормили четверых едоков, да еще и остаток остался. С такими темпами поедания результатов экспериментов доооолго мне придется осваивать машинку.

Что касается макарон, то у меня все жруны). Вот обычно я варю пачку 0,5 кг сухих разом, этого хватает поесть нам четверым и остается еще или детям по порции (с дракой и обсуждением, кому больше досталось) или сын съедает все один втихоря. А это сухие, т. е. из 400 гр. муки, как я вижу, я получу или довольно скромные порции на четверых (к которым еще бы котлетку и салат) или вдоволь макарон на двоих детей и мне остатки (обычно детский ужин так и происходит). В таком случае к приходу мужа нужно делать еще порцию маленькую. Правильно я рассуждаю?

Ссссвечка, не правильно. У меня из маленькой порции получилось 350 гр спагетти до варки, это по приличной порции на 4 когда сварилось, а я покушать люблю.

Ссссвечка, не правильно. У меня из маленькой порции получилось 350 гр спагетти до варки, это по приличной порции на 4 когда сварилось, а я покушать люблю.

да? как-то я не так считаю, вот вчера читала инструкцию к малышу, там в одном стаканчике 200 гр. муки, в двух, соответственно, 400 гр. Может у вас в слонёнке другие стаканы? Ведь как же из 200 гр. муки получить 350 гр. спагетти.... нужно глянуть таблицу, там была в инструкции таблица с выходом готового продукта.



Вот в инструкции пишут, что из 200 гр. муки получается 200 гр. спагетти (?), а из 400 - 450 грамм.

Поговорите со мной

Юлия! Добрый день! Советовать очень трудно, каждый подбирает технику для себя Но, если цена на большого Слоника по акции, то я бы советовала взять его. Выбирать между габаритами и функциональностью, конечно, непросто, у нас таких мук выбора не было в прошлом году Но очень хорошая возможность у большого Слоника: расширение насадок (в том числе и для печенья, а Вашим деткам это понравится )
Удачи в выборе!

Светлана, да, я тоже любитель купить пофункциональнее, пусть и дороже. Но вот здесь прямо ступор какой-то), у меня уже много больших приборов, страшно за психику мужа в том числе)))). Печенье не хочу... пока, вот в эти штуки с супами в пицепечке уже наигралась и каждый прибор у меня строго для своих функций). Там же чуть тесто не той консистенции и уже оно не подается для выдавливания, не, мне мои нервы дороже, хочу несколько проверенных рецептов и шпарить по ним не задумываясь.

Мне кажется, это уже детали... К порции можно приноровиться. Да и изготавливаются макарошки быстро. Очень быстро!
Еще и аппетит едоков нужно в расчет брать. Мы вчера одной маленькой порцией накормили четверых едоков, да еще и остаток остался. С такими темпами поедания результатов экспериментов доооолго мне придется осваивать машинку.

Мне порции на 1 чашку муки полностью хватает на 4-х и остается.))) так что мы тоже едоки на ахти. Не знаю как вдвоем!! можно столько съесть))).

Галина, ммм, слюнки просто подсуши и сложи их до следующего раза

Мне порции на 1 чашку муки полностью хватает на 4-х и остается.))) так что мы тоже едоки на ахти. Не знаю как вдвоем!! можно столько съесть))).

Может я драматизирую))), спасибо.
Т. е. выходит, что маленькой мне хватит...
Понятно, что большая лучше и дольше прослужит, т. к. железная, и более вариативна, но..... когда моя пластиковая сломается, может еще что хорошее придумают)))

Расчет выхода готовой пасты из муки

Вот в инструкции пишут, что из 200 гр. муки получается 200 гр. спагетти (?), а из 400 - 450 грамм.

Это однозначно чушь они пишут. Получится столько, сколько ингредиентов туда заложили. Ну, минус кусочек, который осталась в самой машине. Девушка знакомая взвешивала - 333гр пасты у нее вышло на 1 чашку муки. Будет и больше вес в зависимости от дурума (он тяжелее обычной муки). Из 200гр муки не может получиться 200гр спагетти, поскольку еще вода и яйцо плюсом. Физика. Ничто не берется из ниоткуда и не девается вникуда)).

Я на семью из 4-х человек (2 мужчин) варю сухими примерно 300-350гр). Т. е. чуть больше половины стандартной 0,5кг пачки. Этого нам более, чем достаточно (мы немного едим, на самом деле). Что интересно, по объему/количеству сваренных те самые 330-350гр свежих из большого Филипса (на 1 чашку муки) нам столько же. Более чем. Я говорю только про ситуации, где паста основное блюдо, НЕ гарнир.

Поэтому прочитав твой пост мой вывод. Большой Филипс для тебя идеален: на 1 чашку муки твоим на гарнир или на 2 чашки - хорошо поесть именно пасту.

Чучелка, Ната, так маленький тоже и на две и на одну месит! Только 18 минут, а не 12.

Ссссвечка,

Большой месит 10 минут на 1 чашку. Точнее, месит вообще 3 минуты, а потом экструдирует. И заканчивает обычно раньше 10 минут (тесто заканчивается). Чашка у него на муку от 250гр до 320 и даже чуть больше (в зависимости от сорта, самая легка - мука ВС). Объем чашки (ОБЪЕМ!!) кажется 370 мл (кто-то мерил для меня в свое время).

Значит, у мелкого чашка меньше, если верить инструкции, то 200 грамм. примерно, в зависимости от типа муки.

Сравнение большой и компактной моделей Philips

Если мне расскажете, как без мороки вставлять ссылки с планшета, я вам фоток обоих слоников накидаю.
У меня постоянно беда с выделением ссылок. Как-то был альтернативный вариант, кликала и фота вставлялась, не пойму, постоянно что-то меняется.
Ссссвечка, не переживай, маленький очень удаленький слоненочек. Мне понравился.
Единственный минус, наверное нет на него доп насадок (все эти волосы и печеньки)
По порциям- большой делает на 300 и 600г
У маленького чаши поменьше, это 200 и 400
Работают тихо и приятно оба.
Маленький больше на слоника похож. Тоже основательно сделан, пластиковый шнек меня не пугает. Пользуюсь китченэйдовской насадкой-мясорубкой, она пластиковая и шнек пластиковый. Жует все без нареканий, и мыть в пмм можно. Так что не боитесь пластиковых шнеков. Часть, которая месит, имеет пластиковые лопасти. Вот это, возможно, слабое звено, нельзя наверное переливать воды, чтобы тесто крошкой было, а не вязким куском теста. А то им - лопастям- тяжело может быть.
Фоткала сегодня специально для дев, которые сетуют на отсутствие у них в продаже старшенького слоника.

да? как-то я не так считаю, вот вчера читала инструкцию к малышу, там в одном стаканчике 200 гр. муки, в двух, соответственно, 400 гр. Может у вас в слонёнке другие стаканы? Ведь как же из 200 гр. муки получить 350 гр. спагетти.... нужно глянуть таблицу, там была в инструкции таблица с выходом готового продукта.



Вот в инструкции пишут, что из 200 гр. муки получается 200 гр. спагетти (?), а из 400 - 450 грамм.

К весу муки нужно добавить вес жидкости. У Слоника свой стакан, он больше немного. Там помешается муки от 220 до 320 кажется, не помню точно сколько (в книжке рецептов написано) а количество муки зависит от сорта, крупки помещается больше по весу, ВС меньше.
Я взвешивала когда первый раз делала у меня было 333 грамма, но остался довольно большой орешек в машине. Его можно было еще прогнать.



Ой Чучик уже написала все это

Вот насадки.

Износ пластикового корпуса мясорубки KitchenAid при эксплуатации

Веточка,

Китченовской мясорубкой пользуюсь много лет. Она, действительно, вся пластикавая и пока держится. Но. На шнеке есть небольшие выломы пластика на ребрышках «винта» - видно, попадались кусочки кости. Если шнек намотает много жесткого мяса - корпус самой мясорубки... выгибается/деформируется!! Да-да. Пластик корпуса мягче пластика шнека, поэтому «труба» мясорубки из круглой становится почти овальной в момент протаскивания через нее куска))). Бывало у меня такое, имей ввиду. И есть трещины уже у основания корпуса, где шнек вставляется. Мельчайшие, не сквозные, но есть. Правда, ей лет 8, наверное, не меньше)). Активной эксплуатации, не лежания в коробке.

Сравнение насадки и отдельной мясорубки для больших объемов

Чучелка, афигеть. У меня она на даче живет и редко эксплуатируется. Но в позапрошлом сезоне несколько мешков Иван-чая перелопатила, аж редуктор комбайна полетел. А шнеку хоть бы фиг. Теперь такие странные и тяжелые вещи только отдельной мясорубкой, типа Аксион. Жует как зверь за 2 тыс

Надеюсь, хозяйка мелкого слоника не против









Отсек для хранения насадко есть у обеих моделей.
Большой слоник- это мой, витринный.

О! настоящие эксперты подтянулись!!
Ирина, Веточка, спасибо!!!
И какой я могу сделать вывод... что-то никакого))), порции в 400 гр., значит, должно нам хватать, а вот то, что насадки настолько мельче, расстраивает.... но и занимаемая площадь же меньше.... мдя)))



В инструкции к малышу написано, что есть одна доп. насадка, какие-то капеллини... или что-то такое



А у меня к китчену-тестомесу мясорубка железная....

Юлия, я насадки посмотрела, маленькая просто меньше макарон за единицу времени выдает. А вот листы лазаньи будут одинаковые, сечение круга одинаковое.
Каппелини это наверное аналог пенне. У них разный внешний рисунок.

Погуглила, капеллини - это, видимо, волосы ангела.

Ссссвечка, все насадки на фотографии. Я не сильна в видах пасты. Для меня есть лапша, спагетти и рожки

Веточка, Веточка, я понимаю, просто в инструкции написано, что бывает еще одна, она не входит в комплект, но для нее есть углубление в отсеке. Вот и все, что я знаю)

А у меня к китчену-тестомесу мясорубка железная....

И я могу только порекомендовать присмотреться к этой мясорубке для Китчена, потому что ее делает фирма «Юпитер». У меня их мясорубка стационарная. Сказать довольна - ничего не сказать! Это чистый немец.

Извините за офф-топ

А, я инструкции не читаю. Если только что-то работать отказывается, тогда. В маленькой управление мне понравилось. Механика. Две кнопки. И шнур такой толстый.

Девочки! Один большой витринный слоник за 10633 находится в МВидео на Белой Даче, сегодня последний день хранения заказа. Может кто ещё хочет.

Svetlenki, а мне кажется пластиковая мясорубка это даже преимущество. В пмм без зазрений совести кладу. А большие обьемы, как чучелка описывает- на это комбайн не рассчитан просто. Если крякнулся редуктор- по гарантии не чинят. Это я уже для себя зарубила на носу. Низкоскоростное гнездо на Китчене и на Кенвуде нагружать не стоит.
Извините за оффтоп.

цветное тесто - это было бы красиво, такие бы праздничные макаронки

Я сегодня видела у нас маленького слоненка. Пощупала, хобот открутила, все отлично. Не хрупко. тяжелый, очень приличный... Главное не месить в нем глину.. А так все отлично 144 евро у нас стоит.

Я сегодня видела у нас маленького слоненка. Пощупала, хобот открутила, все отлично.

Галя, читаю твой пост, через плечо папа заглядывает, чем занимаюсь, прочитал и тааак на меня посмотрел (Куры есть, коты есть, собаки есть, слонов, говорит, не надо. А я ему, поздно батенька, есть ужо, вона на полке стоит)

Вот насадки.

Какой диаметр у насадок, померяйте, пожалуйста.

КроНа, уже не смогу, упаковала. Ждет отправки.
Завтра Сссвечка замеры с фото предоставит

Да, я могу), особенно, если привезут, когда мужа не будет дома, а то они даже не звонят, не уточняют время.... В противном случае придется уделить время откачиванию мужа, а не форумам)

Ссссвечка,

Тест листов для лазаньи: приготовление и запекание

Что-то умолкла веточка... Все напокупали Слоников и притаились.

А я экспериментирую. Накрутила сегодня листов лазаньи из этого теста:

1 стакан муки ВС + 100 мл смеси яйца и воды для длинной плоской пасты типа тальятелле. Феттучинни, триполини, мафальдине, паппарделле, а также для листов лазаньи и фигурной пасты типа фарфалле. Тесто получается более тонким, пластичным, но уже не липким.

Из 1 кружки муки получилось листов как-раз на порцию лазаньи. Действительно, тонкое и пластичное. Достаточно легко выпрямлялись листы. При запекании тесто не размокло, не поплыло, но прилично так увеличилось в объемах, впитав весь соус. Мне понравилось. Только теперь дня два пауза. Есть лазанью будем.

А так же для тех, кто в размышлениях. Сегодня мне М-Видео прислал письмо, что продлен на сутки срок резерва на мой второй (запасной) заказ Слоника - до 13 декабря (включительно). Последний шанс! Не упустите...

Мамонтенок ищет маму! или - папу...

Для желающих напоминаю, М-Видео на Славянском бульваре (НЕ в Океании), цена 10.633 руб. Номер заказа пришлю на емэил.

Я себе типа подарок на НГ. Поэтому и затаилась в кустах.

Девушки, может кому надо. Есть промо-код на покупку в Мвидео техники Philips. Скидка на 4 тыс. руб. (покупка от 13334 руб.) до 13.12.17.

Кому интересно. Вот как я замораживаю спагетти такой формы.

Галина, спасибо за идею морозить пасту в лотке. Я замораживала в пакете. Не очень удобно...

Из морозилки:




Готовая:

А мне сегодня не привезут, вот паразиты (((, теперь завтра, эх!

морозить пасту в лотке

Удобно, правда? Уменя в большой контейнер входит как раз полная закладка Т. е на 500грмуки..

Галина, очень удобно!

Тоже уже хочу морозить

Ссссвечка, не Вы одна. Я тут с жабой не договорилась (точнее, не захотела я слонёнка, большую подавай, а ещё лучше самую большую), но вспомнила, что есть у меня Регина ручная... Достала... Сделала....
Да, можно, конечно, но насколько же это долго. Особенно, когда мелочь лезет ручку покрутить и крутит упорно её в противоположную сторону

Наташа, а я как раз маленькую себе выбрала.

А я сегодня супчик куриный с потрошками сварила, а вермишельку, волосы, туда делала. Очень вкусно, но побоялась из чисто твердозерновой делать, делала 50:50. Из полностью твердозерновой этой насадкой делали?

побоялась из чисто твердозерновой делать, делала 50:50. Из полностью твердозерновой этой насадкой делали?

А боялась-то чего? Я вооще не делаю в смеси. только твердозерновая. все переделала изо всех матриц.. все отлично получается. Только воду надо регулировать обязательно.. Мука вся разная. Ялью больше воды, чем мне дисплей показывает..

gawala, Галь, у меня как лопнула насадка, спагетти, так ссыкатно стало опасаюсь

Я готовлю всегда в смеси 1:1 или 1:2 или 1:3 или 1:4 в зависимости от насадки и настроения.

Ссссвечка, Юлия, не легла у меня к ней душа)

у меня как лопнула насадка, спагетти,

Водички небось пожадничала ливануть больше, сухая масса была.. Если норм воды, ничего не лопнет.. Ну делаю уже год только на ТЗ и все в порядке.

gawala, Свет рубнули, пока туда-сюда, дали... а дальше бздынь
Ну зато теперь у меня есть все имеющиеся насадки и адаптер. Без этого долго бы собиралась докупить

Рецепт песочного печенья через насадку для лапши

Так как макаронами я уже всех досыта накормила, но машинкой еще не наигралась, решила приготовить песочное печенье (250 г муки, 100 г растопленного сливочного масла смешала с 1 яйцом и 80 г сахара, включила замес на 2 чашки, насадка для лапши). Замечательно получилось! В остатке - 2 кругляша))

Света, класс!

Cvetaal, Света, прикольные печеньки получились