Банановые блинчики с гречневой мукой и заварным кремом

Категория: Выпечка
Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Ингредиенты

Тесто для блинчиков:
Очень спелый банан
3 шт.
Гречневая мука
1 ст. л.
Мука в/с
1 ст. л.
Яйцо С-1
4 шт.
Сметана
3 ст. л.
Молоко
½ стакана 250 мл.
Сода питьевая (гашеная)
0,3 ч. л.
Для заварного крема:
Яйцо С-1
2 шт.
Сахар
150 гр.
Крахмал кукурузный
2 ст. л.
Мука в/с
2 ст. л.
Ванилин
Молоко
500 мл.
Мягкий творог (пастообразный) или сливочный крем-чиз
200 гр.
Масло сливочное
100 гр.
Для подачи:
Гранола

Способ приготовления

 Готовим заварной крем.
 Яйца взбиваем с сахаром и ванилином в белую пену. Добавляем муку и крахмал.
 Молоко подогреть до теплого. Вливаем молоко в яичную смесь.
 Ставим крем на водяную баню и увариваем до загустения, беспрестанно помешавая.
 Снимаем крем, добавляем масло и вымешиваем, чтоб масло растаяло.
 

  Крем накрыть обязательно и поставить остывать. После взбить блендером вместе со сливочным сыром (творогом).
 

 

Готовим тесто для блинчиков:

 В чашу погружного блендера положить яйца и бананы.
 

  Хорошо измельчить. Добавить все остальные ингредиенты, кроме соды. Все хорошо взбить. Отставить в сторону на 30 минут.
 Затем еще раз взбить, добавить гашеную соду и хорошо размешать.
 

 

Жарить тонкие блинчики.

 

  Переворачивать только тогда, когда внешняя сторона поменяет цвет – станет матовой.
 Пекутся не так уж просто, надо приноровиться.
 Блинчик сворачиваем вулканчиком. Наполняем кремом. Украшаем гранолой или шоколадом. Подаем.

Примечание

Попробуйте такой вариант блинчиков, с любовью Ваш Туманчик!    



здесь описано как свернуть блинчик вулканчиком
Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Рецепты с похожими ингредиентами


ang-kay
Какая вкуснота! Спасибо за рецепт!

Елена Тим
Дайте ТРИ!
Обалденные блинчики, Ириш!

ирис.ка
Елена Тим, ты что худеешь? Три это мало.
Ириш, бесподобно! А фото просто умеретьневстать.

Елена Тим
Елена Тим, ты что худеешь?
Йааа?! Нивафто!
Но, пожалуй, ты права, надо поболе клянчить...
Дайте ещё три, и ещё два раза по три, для двух сусличных морд. Ну типа «для них», а я в одну свою морду лица съем.

Bona fide
Туманчик, Ира, Спасибо за такой вкусный рецепт! Фото прям такое... аппетитнейшее! буду готовить
только сначала кукурузный крахмал надо раздобыть (никогда не видела), а то у меня только картофельный. Хочется и крем по твоему рецепту попробовать

Туманчик
Какая вкуснота! Спасибо за рецепт
Анжик спасибо большое! Рада тебе
Ириш, бесподобно! А фото просто умеретьневстать
Ирочка спасибо за мнение. Я старалась
Дайте ТРИ!
Дайте ещё три, и ещё два раза по три, для двух сусличных морд. Ну типа «для них», а я в одну свою морду лица съем

ща наваяю спецом для тебя. Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

[/img]

 
Ленуля в одну морду не получиться, ибо морда (правда не твоя) их уже слопала.
Туманчик, Ира, Спасибо за такой вкусный рецепт! Фото прям такое... аппетитнейшее!
И тебе Леночка большое спасибо, что зашла!
только сначала кукурузный крахмал надо раздобыть (никогда не видела), а то у меня только картофельный.
Ничего страшного. Поклади картофельный - быстрее загустеет.

Туманчик
Елена Тим, у меня не получается смайлик вставить с Любавушки. ХЕЛП!!!

Бридж
Иришик, какие блинчики... нескучные Аромат прямо у меня в кабинете чувствуется Ты там уже напекла еще? Я ж тоже хочу.

Туманчик
Иришик, какие блинчики... нескучные Аромат прямо у меня в кабинете чувствуется Ты там уже напекла еще? Я ж тоже хочу.
Наташик для тебя и крема двойную норму отвалю! Заходи!

Елена Тим
Елена Тим, у меня не получается смайлик вставить с Любавушки. ХЕЛП!!!
Это будет стоииить... дай подууумать... СЕМЬ БЛИНОВ! 8)

Туманчик
Это будет стоииить... дай подууумать... СЕМЬ БЛИНОВ! 8)
грабеж!!! по миру пойду
давай на 7 договоримся: как грицца ни вашим, ни мне

Елена Тим
Ну семь так семь.
Ты кого угодно уболтаешь.
Ща попробую вставить чего-ньть... Може, у них с сайтом чего?...





Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Да вродь вставляются...
А ты уже вставляла или в первый раз попробовала и не получилось?

Туманчик
Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Да вродь вставляются...
А ты уже вставляла или в первый раз попробовала и не получилось?
ну может какой раз.
каку ссыль копировать? вставлять в Мону?

Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Елена Тим
Копируешь среднюю ссылку, а вставляешь без Моны, просто так.

Туманчик
Копируешь среднюю ссылку, а вставляешь без Моны, просто так.
расчет
Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Елена Тим
Смари, я пересчитаю!

Туманчик
Смари, я пересчитаю!
та пагади, комп тормозит. готово запей тока

Гну
Туманчик, Иииир, скажу только одно слово про блинчики: ОБАЛДЕТЬ!!!
Наверное, вкусно до полного безобразия. Пока унесла в закладки.

Туманчик
Туманчик, Иииир, скажу только одно слово про блинчики: ОБАЛДЕТЬ!!!
Наверное, вкусно до полного безобразия. Пока унесла в закладки.
Вкусно дорогая! Очень вкусно! Спасибо тебе за внимание к рецепту!

Bona fide
Ничего страшного. Поклади картофельный - быстрее загустеет.
Раз автор рецепта разрешает - так и сделаю а то сомневалась что-то... в плане разницы во вкусе. Вот если гречневую муку заменить пшеничной - все же совершенно меняется, или бананы на киви... это понятно. Думала, и с крахмалом особенность какая-нибудь есть, и лучше без самодеятельности. Ирочка, спасибо тебе
Теперь спокойно, без занудства, приготовлю. Вот найду еще один немаловажный компонент - Время, и загляну с отчетом

Туманчик
Думала, и с крахмалом особенность какая-нибудь есть, и лучше без самодеятельности. Ирочка, спасибо тебе
умница Леночка, обожаю таких внимательных хозяек. еще б самой так научиться

Bona fide
ооой, Ириш, засмущала учиться -это мне у тебя и у других мастеров на этом замечательном форуме, а дотошность моя чаще мешает, чем помогает. В общем, буду стараться

Туманчик
Bona fide-Леночка,

Никуся
Же не манж па сис жюр.... Подайте что-нибудь бывшему депутату Государственной думы.... Корче, Ирка, блинов дай те пожалуйста тоже три.

Туманчик
Же не манж па сис жюр.... Подайте что-нибудь бывшему депутату Государственной думы.... Корче, Ирка, блинов дай те пожалуйста тоже три.
manger madame de santé
в общем, жуй Нукусь, на кусь-кусь!

Никуся
ММММ!!! Шарман! Шарман! Ах кружжжите меня, кружжжите!!
Спасибо роднинький!
Ир, а чёйто я одна не знаю как накручиваются енти вулканчики? Усе молчат, видать знают, одна я темнота!

Туманчик
Илонка, складываешь пополам блинчик. Получается месяц. Потом концами вовнутрь складываешь треугольником. Наконец выворачиваешь углом вовнутрь - наизнанку. Не смогла сфоткать - рук не хватило.

Никуся

Туманчик

когда блин развернешь, сразу станет понятно
да промажь и сверни
то и будет. чичас в нете поищу

Никуся
шо ты ржошь!! Я когда у гугла спросила «Как свернуть блинчик вулканчиком?», он на меня так посмотрел.....

Туманчик
Я когда у гугла спросила «Как свернуть блинчик вулканчиком?», он на меня так посмотрел....

так вот почему когда я ему такой вопрос задала, он даже не удивился, а ржал вместе со мной
но тоже ничего не выдал.
короче сари: блина нет, кручу салфетку.
Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремомБанановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом
фух, устала... съем ее с кремом

Никуся
Ирка! От жеш ты, блин всётакинерусская!!!! Нет, ну сказала бы, что надо свернуть кулёчком!!! Спасибо роднулька, а то я всю бумагу в канторе извела. ЛЮ! (и всё таки грех над больным человеком )

Туманчик
Нет, ну сказала бы, что надо свернуть кулёчком!!!
а я че не сказала?? еееееееееее салфетку спасикудила тока новогоднюю!
а то я всю бумагу в канторе извела
надо было на большом ватмане попробовать на полу

Никуся
надо было на большом ватмане попробовать на полу
А раньше подсказать не могла!?
Так, всё, пошла ещё раз рецепт перечитаю, может у мене усё есть, так пяку!

Никуся
Шо за жизнь! Бананив нема! Тогда завтра!

Туманчик
Так, всё, пошла ещё раз рецепт перечитаю, может у мене усё есть, так пяку!
не ну так тока ты можешь ржунимагу..
целый день крутила вулканчик, а ингредиенты и название прочитать не осилила
они ж БАНАНОВЫЕ!!!
Никуся
link=topic=437581.0#showMsg date=1449679046
Шо за жизнь! Бананив нема!
ну откуда у тя бананы... вот если б сало!

Никуся
Сало как сало.... чего его в блины пихать.

Туманчик
чего его в блины пихать.
да ты чо! за блины со шкварками мой муж меня на руках носит...
прада не банановых

Никуся
НЕЕЕ! Я лучше завтра бананов куплю!

Туманчик
НЕЕЕ! Я лучше завтра бананов куплю!
сластена... тада крем сегодня вари, чтоб остыл и настоялся

Никуся
ЕСТЬ МЭМ!!! я поскакала

Туманчик
ЕСТЬ МЭМ!!! я поскакала
ты чудо мое обожаемое!!!

Никуся
ЕСТЬ МЭМ!!! я поскакала
скакала Илонка, пока скакалка не сломалась! Корче я доскакала.
Вот, хвастаюсь!


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Иришка, спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно, завтра придут ещё ценители, буду хвалиться новыми блинками!

Элен
скакала Илонка, пока скакалка не сломалась! Корче я доскакала.
Вот, хвастаюсь!


Банановые блинчики с гречневой мукой и  заварным кремом

Иришка, спасибо за отличный рецепт! Очень вкусно, завтра придут ещё ценители, буду хвалиться новыми блинками!
мммммммммм, как вкусно!!!

Никуся
Лен, угощайся! (Пока Ирки нет, мы всё схомякаем ) Правда, очень вкусно! Крем восхитительный! Нежный, шелковистый! Правда я на свой вкус везде чуть уменьшала сахар, и блинки присолила.
Иришка!!! Спасибо!!!

Туманчик
скакала Илонка, пока скакалка не сломалась! Корче я доскакала.
Вот, хвастаюсь!
отличные вулканчики! скрутила на 5+!
спасибо дорогая за отчет!
СЪЕМ ВСЕ САМА!
 
Иди обцалую!
Крем и правда обалденный получается!

Никуся
отличные вулканчики! скрутила на 5+!

Я репепетировала на бумажках, тут главное в бумажные вулканчики крема не напхать!!!

Туманчик
Я репепетировала на бумажках

тут главное в бумажные вулканчики крема не напхать!
везуха... а мне главное было в рот больше не впихнуть... путала все.

Никуся
Ага-ага, и не есть крем прямо с каструльки

Туманчик
Ага-ага, и не есть крем прямо с каструльки
ОООООО! Точно
тоже грешна?

Никуся
почему ж это грешна! Надо чтобы крем в каструльке лежал ровненько ровненько, чтобы на стеночках не было не капельки! Я не ела, я выравнивала!

Туманчик
почему ж это грешна! Надо чтобы крем в каструльке лежал ровненько ровненько, чтобы на стеночках не было не капельки! Я не ела, я выравнивала!
дяааа, теперь надо через скакалку
чтоб выровнять. на бочочках.

Никуся
Злая ты Ирка! Сначала вкусняшками сблажняш, а потом скалкой-скакалкой гоняешь

Туманчик
Злая ты Ирка! Сначала вкусняшками сблажняш, а потом скалкой-скакалкой гоняешь
я злая?!!! да ты ж сама со скакалки завелась!

Никуся
Ну, так я любя!

Танюля
А я и не увидела этот рецептииик!!! Иришка, улёёёт!!!

Туманчик
А я и не увидела этот рецептииик!!! Иришка, улёёёт!!!
спасибо дорогая! надеюсь понравиться!

toffee
Туманчик, Ириша, внуча съела 2 блина!!! А обычно. если блин с начинкой, то только один.
Спасибо за рецепт!!!

Туманчик
Туманчик, Ириша, внуча съела 2 блина!!! А обычно. если блин с начинкой, то только один.
Спасибо за рецепт!!!
Ирочка какое это счастье - смотреть как с аппетитом ест ребенок! Глядела бы и глядела...
Очень рада, что понравилось! Пользуйся на здоровье!



Рецепты в разделе «Блины»

Постные блюда

Новое