🔎

Печенье с кабачком

Категория: Выпечка
Печенье с кабачком

Ингредиенты

Кабачок (отжатый) 300 г
Масло сливочное 130 г
Сахар 140 г
Ванилин 1\4ч. л.
Соль щепотка
Сметана 100 г
Ячменный напиток* (какао) 10 г
Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель 1ч. л.
Изюм (вяленая вишня, клюква) 100 г

Способ приготовления

  • Кабачок очистить, удалить семена, натереть на крупной терке, присыпать щепоткой сахара, накрыть и оставить на 10-15 минут до появления сока. Далее кабачок отжать. Сок не выливать. Он очень полезный. Из него можно испечь хлеб, например ТАКОЙ.
  • Масло, сахар, ячменный напиток (какао) растопить, помешивая до полного растворения сахара.
  • Добавить отжатый кабачок, взбить.
  • Добавить сметану, муку, соль, разрыхлитель. Замесить жидкое тесто.
  • Ввести изюм, перемешать.
  • Выкладывать столовой ложкой на противень, застеленный бумагой. Тесто хоть и жидкое, но не растекается, а лежит "горкой".
  • Выпекать в разогретой до 200С духовке. Точное время зависит от Вашей духовки. У меня пеклось на двух противнях около часа.
  • Печенье с кабачком
  • Очень вкусное печенье. Вкус кабачков полностью отсутствует.
  • Второй раз пекла с какао. Кабачок был большой, на два противня не влезло. Пришлось печь еще и в формах. Только вытащив из духовки первую партию, вспомнила, что забыла в тесто положить сметану.
  • Печенье с кабачком
  • Печенье с кабачком
  • Печенье с кабачком
  • Вы еще боретесь с кабачками??? Тогда мы идем к Вам.

Примечание

*Напиток у меня такой:
Печенье с кабачком

идея печенья из инета

Поделиться…
*MariS
Ух, красота-то какая!
Ксюш, сразу прибежала на твой бантик на печенюшках. Здорово придумано и красиво оформлено!
*Omela
Спасибо, Мариш.
*Ирина Доларс
Ой, Омелочка! Молодец! И кабачок в печенье пристроила!
Этот продукт такой нейтральный! Объём даст, а вкус не почувствуешь. С ним что угодно можно делать!
Мы и варенье апельсиново-лимонное делали. Вкуснятина! А когда тушишь кабачок с слегка обжаренным луком, то пахнет грибами
Сори за отступление
*Omela
Ира, ага, все это с ним и делаем.
*Oca
Купилась на фотографию, первая мысль: котлета! а тут кабачки.... и как назло как раз была сметана и 2 кабачка, из который только что сделала оладьи Надо было раньше на форум зайти.
*Omela
котлета и есть!!!
Маша. не расстраивайтесь, она (котлета) - полезнее.
*Altusya
Ксю, походу ты на даче?
Травка оттуда видать Неее... я не в том смысле, просто очень красиво

Как же много сейчас рецептов с кабачками, а я чего-то ленюсь. Ну ладно зайду к тебе хоть на чаёк
*Omela
Оль, заходи! На даче, мы, ага.. боремся с кабачками.
*Twist
Ксюша, какая вкусная у тебя борьба с урожаем! Печеньки потрясающие!
*Omela
Да, Мариш, переборолись вже.. :-Xодин остался на кусте... берегу терь!!
*Twist
Вот так вот! У тебя ж все в руках горит, когда только все успеваешь!
*Anka_DL
Цитата: Omela

Кабачок очистить, удалить семена, натереть на крупной терке, присыпать щепоткой сахара, накрыть и оставить на 10-15 минут до появления сока. Далее кабачок отжать. Сок не выливать. Он очень полезный. Из него можно испечь хлеб, например ТАКОЙ.
Печенье с кабачком
*disney
Ой, какое интересное печенье! А скажите пожалуйста, что дает ячменный напиток? И так ли важно его добавлять? Просто я территориально нахожусь там, где этого напитка нет, а какао -муж ( ) не любит. Можно ли добавить ванильки?
*Omela
Цитата: Anka_DL

Печенье с кабачком
Добавила.

Цитата: disney

А скажите пожалуйста, что дает ячменный напиток?
disney , кофейный привкус и цвет. Можно и без него.
*Гаша
Ксюньчик, роскошные печенюжки!!!

Цитата: Anka_DL

Печенье с кабачком
Анюта!!! Шелок Холмс и мисс Марпл в одном флаконе!!!

И, главное, без лишних слов!!!
*disney
Сделала я эти печеньки. Вместо ячменного напитка добавила чайную ложку растворимого кофе. Только температуру выставила 160, а то при 200 моя духовка их пыталась сжечь. Получилось очень-очень вкусно!! Спасибо огромное за рецепт
*Omela
Елена, ураа!!! Рада, что Вам понравилось. У меня один цукини остался, так я его ращу для печенья.
*Masinen
Ксюш, я тут насмотрелась твоих рецептов с кабачками и сделала куриные котлетки с кабачками. Провернула через мясорубку мясо и кабачки)) извини, что не в тему)))
*Omela
Маш, Кабачки - они такие.. везде можно лОжить!!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения